UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS

CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL
QUÍMICA SANITARIA
Tema: Aspectos físicos del agua Nº. de Tarea: 3
Grupo No.: 6 Nombre: Alarcón Jaramillo Irvin Josué

Semestre: Octavo Paralelo: Segundo

Docente: Ing. Susana Guzmán Rodríguez MSc. Fecha de Entrega: 29-05-2021

ASPECTOS FÍSICOS DEL AGUA

1. Describa ¿debido a que se considera que el agua es el solvente universal?
El agua se conoce como “El Solvente Universal” porque tiene una gran capacidad de dispersar
otras sustancias: el agua disuelve casi todas las sustancias, salvo las “hidrofóbicas” (grasas y
aceites). En particular, es un excelente solvente para los solutos polares e iónicos, que se
denominan “hidrofílicos”, es decir, que tienen gran afinidad con el agua: sales, azúcares,
ácidos, álcalis y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono, mediante
carbonación). Esta capacidad de disolver la mayoría de las sustancias hace que el agua sea
considerada un solvente universal y sea imprescindible en el metabolismo celular y, por lo
tanto, imprescindible para la vida.
2. ¿Por qué es un problema cada vez más grave la contaminación de los recursos
hídricos superficiales?
Las sustancias contaminantes tienen un origen antropogénico (agropecuario, industrial o
urbano) y su presencia en cantidades importantes altera las propiedades del agua, no permite
su depuración a través del ciclo natural hidrológico y la hace peligrosa para el consumo
humano, la agricultura, la pesca, la flora y la fauna, etc. Además, pone en evidencia un
problema que se agrava año tras año el cual es la disponibilidad de agua potable.
3. ¿Qué es indispensable conocer antes de seleccionar un cuerpo de agua como fuente
de agua cruda para su potabilización?
El primer paso para efectuar un proceso de potabilización consiste en conocer la calidad físico-
químicas y bacteriológica del agua, conocer si existe la presencia de microorganismos
patógenos, o sustancias que sean tóxicas para las personas para con esto saber que tipo de
tratamiento se empleara.
4. Enumerar las características físicas del agua
a) La densidad del agua es de 1g/cm3.
b) Tiene un amplio margen de temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de
congelación es a 0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.
c) También tiene una elevada constante dieléctrica: esto quiere decir que la disociación de la
mayoría de las sales inorgánicas y permite que las disoluciones puedan conducir la
electricidad.

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d) Contiene calor específico y calor de vaporización elevados: esto hace que el calor liberado
en reacciones bioquímicas exotérmicas sea fácilmente absorbido y/o eliminado con
pequeña variación de la temperatura del individuo.
e) Tensión superficial muy elevada: por ello es pegajosa y elástica.
f) El agua en casi todos sus estados no puede comprimirse debido a su baja viscosidad.
g) El agua es un líquido inodoro, no tiene olor salvo cuando contiene sustancias disueltas.
h) El agua es insípida, no posee un sabor determinado.
i) El agua es incolora, en su estado puro, es completamente transparente.
j) El agua es el solvente universal: en ella se disuelven más sustancias que en cualquier otro
líquido.
k) El agua es un excelente conductor de la electricidad, gracias a sus moléculas cargadas
eléctricamente.
5. ¿Cuál es la incidencia directa que tienen las características físicas del agua para
consumo humano?
Existen ciertas características del agua, se consideran físicas porque son perceptibles por los
sentidos (vista, olfato o gusto) y tienen incidencias directas sobre las condiciones estéticas y de
aceptabilidad del agua.
6. ¿Cuál es la causa de la turbiedad en el agua?
Se provoca por la presencia de partículas en suspensión, cuanto más sólido en suspensión haya
en el agua, más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez.
7. Las pruebas analíticas para determinar la presencia de sólidos en el agua necesitan
de secar una muestra de agua, ¿A qué temperatura se consigue el secado completo
de la muestra? ¿y por cuánto tiempo se deja en la estufa?
Estos sólidos son secados a una temperatura de 103 - 105 °C por 24 horas.
8. ¿Cuáles comprenden los sólidos a los que se les considera como sólidos disueltos
presentes en una muestra de agua?
Son todos los sólidos que quedan retenidos en el agua y no pueden ser separados por algún
medio físico, no son detectables a simple vista, y que pueden producir color, es decir es el
residuo filtrable que queda después de evaporar una muestra de agua a una temperatura de 103
- 105 °C por 24 horas previamente filtrada a través de un elemento filtrante.
9. ¿Cuál es la clasificación de las partículas que pueden estar en el agua según su
tamaño o diámetro? Y, ¿En qué parámetro de calidad del agua influyen?
La clasificación de las partículas que pueden estar en el agua según su tamaño o diámetros se
encuentra en la siguiente imagen, Y los parámetros que influyen en la calidad de dichas
partículas es en la turbidez del agua.

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 10. Cómo califica la calidad de la muestra de agua, que tiene como resultados los
siguientes en un lugar en el que la temperatura ambiente es de 14°C:

Según la medición de los parámetros, se ha tomado como referencia la norma NTE INEN 1108
para realizar la calificación, para conocer si esta muestra de agua es apta para el consumo
humano, respecto al color aparente la muestra tiene 30 UC que según la norma su limite
permitido es 15 UC, siendo considerada como no apta para el consumo humano; en la turbiedad
la muestra presenta un valor de 3 NTU cumpliendo con lo dispuesto en la con limite permitido
de 5 NTU; el pH tiene un valor de 6.4 que de acuerdo a la norma solo permite en un rango de
6.5-8.0 por lo que se considera como no apta para el consumo humano.
En segunda instancia se calificara con la norma secundaria TULSMA, que establece los límites
máximos permisibles para aguas de consumo humano y uso doméstico, que únicamente
requieren tratamiento convencional o desinfección, se comenzara con este último ya que es el
más riguroso y al no cumplir efectivamente será necesario un tratamiento convencional.
El color real y la turbiedad que presenta la muestra es de 20 UC y 3 NTU respectivamente, por
lo que esa fuente de agua necesitara un tratamiento de desinfección ya que sus límites son de
20 UC en color real y 10 NTU en turbiedad. Siendo así necesario un tratamiento previo para
ser considerada apta al consumo humano.