Universidad San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Occidente

Departamento de Estudios de Postgrado
Maestría en Ciencia y Tecnología del Recurso Hídrico
Ciencia y Tecnología del Recurso Hídrico

Reporte práctico de laboratorio

Julio César Andrés García Norato 200730429

Eliseo Natanael López Santos 200731441
Byron Abraham Ajpacajá García 200731409
Javier Erasmo Rojas Castañeda 201130977
Jorge Luis Calderón Barrios 200731531

Quetzaltenango 22 de noviembre de 2,023

 Introducción

El análisis del agua que tiene como fin el consumo humano se vuelve muy importante para
conocer las características fisicoquímicas y biológicas que esta contiene, y determinar si es apta para
consumo, para este informe se analizaron la conductividad, el PH, Total de Solidos Disueltos, el color
y la prueba de cloruro, en el caso de la conductividad es la medida de la capacidad del agua de
conducir la electricidad esto debido a las sales que se disocian al disolverse. El PH es un factor muy
importante en la medición de datos de una muestra de agua; el pH del agua determina la solubilidad
y la biodisponibilidad de sustancias químicas presentes como nutrientes (fósforo, nitrógeno y
carbono) y metales pesados (plomo, cobre, cadmio, etc.). Sólidos Disueltos Totales (TDS) por sus
siglas en ingles es una medida de la materia en una muestra de agua, más pequeñas de 2 micrones
(2 millonésimas de un metro) y no pueden ser removidos por un filtro tradicional. TDS es
básicamente la suma de todos los minerales, metales, y sales disueltas en el agua y es un buen
indicador de la calidad del agua. TDS es clasificado como un contaminante secundario por la Agencia
de Protección Ambiental de los EU (USEPA) y se sugiere un máximo de 500 mg/L en agua potable.

El color, uno de los parámetros organolépticos que indican la calidad del agua de consumo
humano, está relacionado con las sustancias disueltas y las partículas en suspensión que contiene.
El color del agua se debe a la presencia de materia orgánica natural, como pueden ser las sustancias
húmicas o ciertos metales como hierro, manganeso o cobre, que se encuentra disuelta o en
suspensión. Es importante diferenciar entre las sustancias que están disueltas en el agua y las
partículas que se encuentran en suspensión, ya que esto incide en los valores de lo que se clasifica
como “color verdadero” y “color aparente” del agua. El color verdadero es el que depende
solamente del agua y las sustancias disueltas en ella, mientras que el color aparente incluiría
también las partículas en suspensión. Estas últimas son las responsables de la turbidez del agua.

Los cloruros son sales que resultan de la combinación del gas cloro (ion negativo) con un
metal (ion positivo). El cloro (Cl2) es altamente tóxico y es usualmente utilizado como desinfectante,
sin embargo, en combinación con un metal, como el sodio (Na), es esencial para la vida, dado que,
pequeñas cantidades de cloruros son requeridas para la función celular en los seres vivos.
 Objetivo de la practica

Obtener resultados de las características fisicoquímicas del agua para consumo humano el
cual se distribuye en el Centro Universitario de Occidente, y establecer si sus características se
encuentran dentro de los parámetros permitidos.

Objetivos específicos

• Determinar la conductividad eléctrica del agua del Centro Universitario de Occidente.

• Determinar los sólidos disueltos totales del agua del Centro Universitario de Occidente.
• Determinar el potencial de hidrógeno PH del agua del Centro Universitario de Occidente.
• Determinar la cantidad de cloro contenido en el agua del Centro Universitario de Occidente.
 Conceptualización de los parámetros obtenidos en el laboratorio

Temperatura

La temperatura afecta la solubilidad de los gases y crecimiento y el metabolismo de los

organismos acuáticos, entre otros. También influye en la densidad del agua, lo que actúa en la
mezcla de diferentes masas de agua y el transporte de contaminantes y nutrientes en el agua. Esto
quiere decir que el hecho de que, por ejemplo, las bacterias dañinas prosperen o no en el agua
depende mucho de la temperatura, por lo que es uno de los parámetros de calidad del agua.

El rango adecuado de temperaturas en el agua del grifo según la legislación española está
por debajo de los 20ºC.
https://aconsa-lab.com/parametros-fisicos-de-calidad-del-agua/

s un parámetro importante debido a los efectos que puede tener en la solubilidad del
oxígeno, la velocidad del metabolismo o las reacciones químicas y bioquímicas. Cuando las
temperaturas son muy elevadas pueden suponer una putrefacción del agua o alteraciones en
valores DBO o el oxígeno disuelto.
https://www.setapht.com/blog/parametros-de-calidad-del-agua-potable/

En base a estos parámetros se puede considerar que el agua que se encuentra distribuida
en el Centro Universitario de Occidente cumple con lo requerido según el acuerdo ministerial 523-
2013, fue publicado el día 6 de noviembre de 2013 en el Diario de Centro América, y presenta
especificaciones de la calidad que debe tener el agua, como una temperatura de 25° Celsius, con
una temperatura de 19° Celsius de la muestra que se tuvo de la pila de oficinas administrativas se
podría manejar un parámetro menor a 20° y no mayor a 25° de temperatura lo que convierte a la
muestra de agua tomada como apta para el uso y consumo humano.

Conductividad Eléctrica

Conductividad eléctrica Se define la conductividad eléctrica como la capacidad de que una

sustancia pueda conducir la corriente eléctrica, y por tanto, es lo contrario de la resistencia eléctrica.
Es una variable que depende de la cantidad de sales disueltas en un líquido. La unidad de medición
utilizada comúnmente es el siemens/cm (S/cm), microsiemens/cm (µS/cm), o milisiemens/cm
(mS/cm). En soluciones acuosas el valor de la conductividad es directamente proporcional a la
concentración de sólidos disueltos. Por lo tanto, cuanto mayor sea dicha concentración mayor será
la conductividad, como puede observarse en los valores apuntados a continuación: Agua de uso
doméstico: 500-800 µS/cm. https://higieneambiental.com/conductividad-y-calidad-del-agua-potable

En la Norma Técnica Guatemalteca COGUANOR NTG 29001 se toman en cuenta parámetros

para la conductividad eléctrica de 750 µS/cm a un máximo de 1500 µS/cm, el resultado arrojado por
la muestra tomada es de 171.20 S/cm lo que equivale a 1.712e+8 µS/cm 171,200,000 µS/cm lo que
en teoría rebasa los limites permitidos por la norma y genera cuestionamientos de la existencia de
metales en números altos en el agua que se distribuye dentro del Centro Universitario de Occidente
ya que la existencia de estos aumenta en gran numero la cantidad de conductividad eléctrica del
agua.

Sólidos Disueltos Totales (TDS)

TDS es una medida de la materia en una muestra de agua, más pequeñas de 2 micrones (2
millonésimas de un metro) y no pueden ser removidos por un filtro tradicional. TDS es básicamente
la suma de todos los minerales, metales, y sales disueltas en el agua y es un buen indicador de la
calidad del agua. TDS es clasificado como un contaminante secundario por la Agencia de Protección
Ambiental de los EU (USEPA) y se sugiere un máximo de 500 mg/L en agua potable. Este estándar
secundario se establece porque TDS elevado proporciona al agua una apariencia turbia y disminuye
el sabor en ésta. Personas no acostumbradas al agua con alto contenido de TDS pueden
experimentar irritación gastrointestinal al beber ésta. TDS también pueden interferir con equipos
de tratamiento y es importante considerarlo al instalar un sistema de tratamiento de agua.
Tratamiento de agua por TDS puede lograrse por ósmosis reversa o destilación.
http://region8water.colostate.edu/PDFs/we_espanol/Alkalinity_pH_TDS%202012-11-15-SP.pdf

la Norma Técnica Guatemalteca COGUANOR NTG 29001 entrega parámetros de Solidos

Totales Disueltos de 500.00 mg/L a un máximo permitido de 1000.00 mg/L, por lo que se considera
aceptable el contenido de Solidos Disueltos Totales de la muestra tomada ya que se encuentra en
109.80 PPm lo que equivale a 109.80 mg/L y se encuentra muy por debajo de los parámetros
admisibles considerando que en este análisis el agua que se sirve en el Centro Universitario de
Occidente cumple con los parámetros.

Potencial de Hidrogeno PH

El pH es una medida de alcalinidad o de acidez de una disolución acuosa, a modo general.

Por tanto, en el agua, el pH es capaz de determinar la concentración de iones de hidrógeno y de ahí
las siglas: potencial de hidrogeniones.

Para medir el pH se usa una escala logarítmica que va desde el 0 hasta el 14 en la que cada punto
representa un cambio de diez veces esa acidez. Es decir, el 1 es diez veces más ácido que el 2.

La prueba del pH del agua es capaz de determinar la alcalinidad o basicidad del agua o por el
contrario la acidez, teniendo como valor neutro el número 7 de la escala.

Los cambios en el pH pueden darse por multitud de causas, pero se pueden acotar en dos grandes
grupos:

La capacidad de obstáculos: los obstáculos con cojines químicos que neutralizan los ácidos como el
CO2 del aire que se disuelve en el agua y neutraliza los minerales que provienen de las rocas.

La entrada de sustancias básicas o ácidas: cambios de temperatura, actividad humana,

contaminación, etc. https://www.laboratoriosomega.es/ph-del-agua/

La COGUANOR NTG 29001 establece que los parámetros ideales del agua para el potencial
de hidrogeno va desde 7.0 a 7.50 unidades de PH en su límite máximo admisible y 6.5 a 85 unidades
de PH en su límite máximo permitido, y encontramos que nuestra muestra se encuentra dentro del
límite máximo permitido de 6.52 unidades de PH lo que se considera como apto para características
ideales para el agua de consumo humano.
Color

El agua pura no tiene color, es totalmente transparente. De esta manera, cualquier tipo de
coloración en el agua indica contaminación, generalmente por materiales ajenos al sistema, y se
suele deber a un material suspendido y/o a uno disuelto.

El color provocado por un material suspendido se denomina color aparente, mientras que el que
produce un material disuelto, incluso después de haber eliminado el material suspendido se conoce
como color verdadero o real.

El color del agua se mide en el laboratorio mediante comparación visual o por método
espectrofotométrico.

La OMS no da un valor guía en relación con la salud, solo recomienda un valor por debajo de 15
mg/L Pt/Co (platino-cobalto), y así lo expresa también el Real Decreto 140/2003, pero dependiendo
de las circunstancias locales, y cuando llega a 30 mg Pt-Co/L la OMS recomienda calificarla como no
apta para el consumo. https://aconsa-lab.com/parametros-calidad-agua-consumo-humano/

La COGUANOR NTG 29001 establece que los parámetros ideales del agua para el color del
agua de 5.00 y 35.00 unidades de color en la escala de platino-cobalto en su límite máximo
permitido, y encontramos que nuestra muestra se encuentra por encima del límite máximo
permitido con 63 unidades Pt-Co, lo que se podría tomar como alguna alteración provocada por el
mal lavado del recipiente para análisis o en realidad la muestra que se tomo demuestra que el color
del agua sobrepasa los parámetros establecidos.

Cloruro

Los cloruros son sales que resultan de la combinación del gas cloro (ion negativo) con un
metal (ion positivo). El cloro (Cl2) es altamente tóxico y es usualmente utilizado como desinfectante,
sin embargo, en combinación con un metal, como el sodio (Na), es esencial para la vida, dado que,
pequeñas cantidades de cloruros son requeridas para la función celular en los seres vivos. En la
naturaleza las sales de cloruro de sodio, cloruro de potasio, y cloruro de calcio están ampliamente
distribuidas, su solubilidad en agua fría es: 357, 344, 745 g/L, respectivamente. El cloruro, en forma
de ion Cl-, es uno de los aniones inorgánicos principales en el agua, su contenido procede de fuentes
naturales, aguas residuales y vertidos industriales. El efecto antropogénico está mayormente
asociado con el ion sodio (Iowa Department of Natural Resources, 2009).

La cantidad recomendable de cloro en el agua de consumo humano oscila entre 0,3 y 2,0 mg/L. La
dosis de cloro por aplicar para la desinfección del agua.

La COGUANOR NTG 29001 establece que los parámetros para la existencia de cloruro en el
agua de 100.00 mg/L como límite máximo admisible y 250.00 mg/L como límite máximo permitido
el cual no se incluye porque la OMS establece que no es un riesgo para la salud del consumidor a las
concentraciones normales en el agua para consumo humano, sin embargo, el gusto y apariencia del
agua pueden verse afectados a concentraciones superiores al LMA. La muestra tomada arroja que
la cantidad de cloruro es de 7.8 mg/L en comparación a los parámetros establecidos vemos que la
cantidad de cloruro se encuentra muy por debajo de estos.
 Metodología utilizada

• Equipo de protección
• La utilización de equipo de protección personal dentro del laboratorio se coloca como prioridad para
resguardar la integridad de los encargados de trabajar en el análisis del agua, y evitar la alteración
de las muestras de agua recolectadas por lo que se hizo necesario el uso de los siguientes:

Guantes
Gafas Protectoras
Bata.

• Toma de muestra. (Campo)

a) Se ubico el grifo de la pila de las oficinas del personal administrativo del centro universitario.
b) Se etiqueto el recipiente que contendrá la muestra
c) Luego se procedió a abrir la llave para purgar la misma de cualquier ente externo que pudiera
alterar la muestra.
d) Se procedió a purgar el recipiente que contendría la muestra de agua, esto se realiza llenando
a la mitad el recipiente, se cierra y se agita para quitar residuos de otras muestras que haya
contenido luego se desecha el agua de purga; procedimiento que se realiza en tres ocasione
para garantizar que la muestra se pura.

• Practica de Laboratorio
a) Se procede a la toma de una cantidad de agua de la muestra y se agrega a un recipiente más
pequeño para realizar el análisis de PH, Solidos Totales Disueltos, Temperatura y
Conductividad.
b) Con ayuda de un ultrameter pudimos analizar los datos antes mencionados siguiendo los
siguientes pasos:
➢ Purgamos la boquilla del ultrameter 3 veces con agua de la muestra para tener solo datos
pertenecientes a ella.
➢ Introducimos una cantidad de la muestra en la boquilla del ultrameter y se precedió a
colocarle su tapadera para empezar con la toma de datos.
➢ Presionamos el botón pH del ultrameter, para conocer el PH de nuestra muestra.
➢ Presionamos el botón COND del ultrameter, para conocer la conductividad de nuestra
muestra.
➢ Presionamos el botón TDS del ultrameter, para conocer el los Solidos Totales Disueltos de
nuestra muestra.

Este aparato nos arroja la temperatura a la que sen encuentra nuestra muestra.

c) Prueba del Color esta prueba se realiza con el espectrofotómetro y el programa Hach se coloca
el código para color que en este aparato es 1670 y ya queda programado para color,
procedemos a llenar un recipiente con agua desmineralizada hasta los 10 ml al que se le
denomina “Blanco”, se limpia de cualquier gota de agua que pueda quedar en él, se coloca
dentro del equipo y luego presiona el botón cero para calibrarlo.
 Luego colocamos 10 ml de nuestra muestra en otro recipiente igual al del “Blanco”, pero
primero hacemos la purga de 3 veces como se ha estado mencionando para cada recipiente
usado. Colocamos la muestra dentro del equipo y oprimimos el botón leer y automáticamente
nos arroja el resultado buscado.

d) Prueba del Cloruro Se procede a sustraer 10 ml o 1000 μL de agua de nuestra muestra a través
de una micropipeta, presionando hasta el tope, sin dejar de presionar el mando, dejamos caer
el líquido dentro de un tubo de ensayo, en total son tres tubos de ensayo los cuales contiene
la cantidad de muestra necesaria.

Preparación de reactivos: antes de utilizar cada reactivo debe de tomarse en cuenta que se
utiliza una boquilla de la pipeta para cara reactivo, se agrega la cantidad de 800μL tisionato de
mercurio al tubo de ensayo que contenía la muestra de 1000 μL. Con la pipeta se agrega el
segundo reactivo que es 300μL de hierro a la muestra que contenía el primer reactivo.
Se homogeniza la muestra ya con los dos reactivos ya aplicados en cada tubo de ensayo durante
1 minuto esta prueba se realiza con el espectrofotómetro y el programa Hach se coloca el
código para color que en este aparato es 70 y ya queda programado para cloruro, procedemos
a llenar un recipiente con agua desmineralizada hasta los 10 ml al que se le denomina “Blanco”,
se limpia de cualquier gota de agua que pueda quedar en él, se coloca dentro del equipo y luego
presiona el botón cero para calibrarlo.
Luego colocamos 10 ml de nuestra muestra en otro recipiente igual al del “Blanco”, pero
primero hacemos la purga de 3 veces como se ha estado mencionando para cada recipiente
usado. Colocamos la muestra dentro del equipo y oprimimos el botón leer y automáticamente
nos arroja el resultado buscado.
 Resultados

Muestra 001 Grifo Pila de Oficinas administrativas del Centro Universitario de Occidente.

1. Temperatura: 19.40° C

2. Conductividad: 171.20 S/cm

3. Solidos Totales Disueltos: 109.80 Ppm

4. Potencial de Hidrogeno Ph: 6.52 unidades de Ph

5. Color: 6.52 unidades de color en la escala de platino-cobalto

6. Cloruro: 7.8 mg/L

 Conclusiones

• Con las pruebas fisicoquímicas realizadas en el agua que se distribuye en el Centro

Universitario de Occidente, Ciudad de Quetzaltenango, Departamento de Quetzaltenango,
se puede establecer que el agua del mismo es potable y es apta para el consumo humano

• La calidad de agua que distribuye el centro universitario de Occidente de Quetzaltenango,

cumple con los parámetros, especificaciones y las características Permitidos en la norma
COGUANOR NGO 29001 que están permitidos por lo tanto es apta para el consumo
humano.

• En cuanto a los parámetros físicos el agua que distribuye el centro universitario de

Occidente si se encuentra dentro de los límites establecidos para el color.
 ANEXOS

Purgado del chorro durante dos minutos previo a tomar la muestra

Purgado de la botella tres veces antes de tomar la muestra

 Toma muestra

Homogenización de la muestra agitando la botella durante un minuto

 Purga del recipiente tres veces, el cual llenamos con una parte de la muestra

Muestra en el recipiente que servirá para llenar los recipientes que utiliza en el Medidor
Multiparamétrico ULTRAMETER
la purga del recipiente a utilizarse en el desmineralizado, se realizó el proceso 3 veces
Toma de datos a través del ULTRAMETER como son: PH, COND Y TDS

Limpieza interior de recipiente con agua desmineralizada

Aplicación de muestra y limpieza exterior del recipiente a utilizar en el ESPECTROFOTOMETRO
Toma de color del agua a través del ESPECTROFOTOMETRO

Llenado de tubo de ensayos con la muestra

Preparación de reactivos a utilizarse
 Aplicación de reactivo y homogenización de la muestra

Aplicación de muestra ya con reactivo a recipiente para verificar la prueba de cloruro

prueba de muestra de cloruro
 Bibliografías.

NORMA TÉCNICA GUATEMALTECA COGUANOR NTG 29001

https://aconsa-lab.com/parametros-fisicos-de-calidad-del-agua/

https://www.setapht.com/blog/parametros-de-calidad-del-agua-potable/

https://higieneambiental.com/conductividad-y-calidad-del-agua-potable

http://region8water.colostate.edu/PDFs/we_espanol/Alkalinity_pH_TDS%202012-11-15-SP.pdf