FQ Sistemas Materiales Calor Temperatura y Energía

CENNTRO DE ENS SEÑANZA ME EDIA Nº 25
Asign
natura: CIENCIIAS FISICO QUIMICA
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
A EMILIA LOPPEZ, TERESITTA FLORES
1
CENTRO DE ENSEÑANZA MEDIA Nº 25
Asignatura: CIENCIAS FISICO QUIMICA 2º AÑO
Profesoras: MARIA EMILIA LOPEZ, TERESITA FLORES
PROGRAMA DE CIENCIAS FISICO-QUIMICA

2º Año A, B, C, D - C.P.E.M. Nº 25
AÑO 2014
UNIDAD Nº 1
Sistemas materiales. Métodos de separación de fases y de fraccionamiento
Soluciones: componentes. Factores que las afectan. Criterios de clasificación de las soluciones por el
estado de agregación de los componentes, la solubilidad, la concentración y grado de acidez.
Expresiones de concentración. Problemas sencillos de aplicación %m/m, %m/v y % v/v.
Solubilidad: concepto. Curvas de solubilidad: construcción, interpretación y aplicación.
UNIDAD Nº 2
Concepto de calor y temperatura. El calor como forma de energía. Formas de transmisión. Calor
específico. Caloría. Cálculo de la cantidad de calor. Escalas termométricas, conversión entre las
distintas escalas. Dilatación. Equilibrio térmico.
UNIDAD Nº 3
Energía: concepto. Transformaciones de la energía. Principio de conservación. Degradación de la
energía. Unidades de energía. Cálculos de energía cinética y de energía potencial. Clasificación de
las fuentes de energía.
Energía nuclear. Introducción a los diferentes modelos atómicos. A. Z. Isótopos
BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA
Fisico- Química Escudero y otros Editorial Santillana

Química I Alegría y otros Editorial Santillana
Química gral. e inorgánica Fernandez Serventi El Ateneo
Todos los libros de biblioteca y sitios web que se adecuen a los contenidos
mencionados en el programa
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Unidad Nº 1
Repaso de sistemas materiales: clasificación, fases, componentes, métodos de separación de fases y
métodos de fraccionamiento.
Soluciones: concepto. Componentes. Criterios de clasificación. Acidez, pH e indicadores. Solubilidad.
Unidades físicas de concentración
MATERIA
Gas, líquido, sólido
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS

Mét.físicos de separación
COMPUESTOS ELEMENTOS HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS
Mét. químicos de separación
SOLUCIONES
Unidades físicas o químicas de concentración componentes
Criterios de clasificación
SISTEMA MATERIAL: es toda aquella parte de materia que se aísla física o empíricamente para ser
estudiada
ENTORNO: es todo aquello que rodea al sistema material
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES
De acuerdo a la relación que presente el sistema material con el entorno se pueden clasificar en:
a- SISTEMAS MATERIALES ABIERTOS: cuando intercambian materia ( masa) y energía con el entorno
b- SISTEMAS MATERIALES CERRADOS: cuando intercambian energía pero no materia con el entorno
c- SISTEMAS MATERIALES AISLADOS: cuando no intercambian materia ni energía con el entorno
VAPOR
ELECTRICIDAD
CALOR
S.M. ABIERTO S.M. CERRADO S.M. AISLADO
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En el primer ejemplo, se encuentra una joven en la cocina; si consideramos que el sistema material es la olla
con comida sobre la cocina encendida observamos que se intercambia materia en forma de vapor y energía
en forma de calor.
En el sistema material del centro solo ocurre un intercambio de energía con el entorno, en este caso la energía
intercambiada es energía eléctrica.
Por último en el sistema material aislado y considerando que se trata de un termo ideal, o sea que cumple su
función a la perfección, y que además se encuentra tapado no existiría intercambio ni de materia ni de energía
con el entorno.
De acuerdo a sus propiedades intensivas los sistemas materiales se pueden clasificar en:
A- SISTEMAS MATERIALES HOMOGÉNEOS: son aquellos sistemas materiales que presenta las
mismas propiedades intensivas en todos sus puntos. Presenta solamente una fase por lo cual no tiene
interfases, pero puede estar formado por uno o mas componentes, pudiéndose de esta manera
sustancias puras o mezclas
B- SISTEMAS MATERIALES INHOMOGÉNEOS: son aquellos sistemas materiales cuyas

propiedades intensivas varían gradualmente sin que exista interfase
C- SISTEMAS MATERIALES HETEROGÉNEOS: son aquellos sistemas materiales que presenta

distintas propiedades intensivas de acuerdo al punto que se esté estudiando. Presenta dos o más fases
con sus respectivas interfases y al igual que el sistema material homogéneo puede estar formado por
uno o mas componentes.
AGUA Y ACEITE
S.M. HETEROGÉNEO AGUA CON HIELO
GRANITO S.M. HETEROGÉNEO
S.M. HETEROGÉNEO
ACEITE AGUA
S.M. HOMOGÉNEO S.M. HOMOGÉNEO
Se han mencionado conceptos como componentes, fases e interfases por lo cual debemos definirlas:
FASE: es cada una de las porciones homogéneas que forman un sistema material heterogéneo
INTERFASE: es el límite entre dos fases
COMPONENTES: llamaremos así a cada una de las sustancias diferentes que forman un sistema material
homogéneo o heterogéneo
Como ya se menciono anteriormente, los sistemas materiales heterogéneos son aquellos sistemas materiales
que presenta distintas propiedades intensivas de acuerdo al punto que se esté estudiando, o sea, presenta dos
o más fases con sus respectivas interfases.
Por ejemplo, el siguiente sistema material heterogéneo presenta 3 fases y 2 interfases. Además una de las
fases está formada por dos componentes (sal y agua) mientras que las restantes están formadas por solo un
componente cada una.
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Fase gaseosa
Interfase
Fase Líquida
Interfase
Fase sólida
En un sistema heterogéneo de dos fases se denomina dispersa a la fase que se encuentra en menor proporción
y dispersante a la que se encuentra en mayor proporción.
Según el tamaño de las partículas se clasifican en:
dispersión grosera: son aquellas en el cual las partículas dispersas se perciben a simple vista. Ejemplo
sistema agua-arena,
fina: son sistemas heterogéneos visibles al microscopio. Toman distintos nombres según el estado
físico de los medios disperso y dispersante. Se denominan emulsiones, cuando ambos son líquidos
Ejemplo sistema leche constituida por suero y crema; y suspensiones cuando el medio dispersante es
líquido y el medio disperso sólido, ejemplo humos.
coloidal: en estas dispersiones el medio disperso sólo es visible con el ultramicroscopio como por
ejemplo agua con unas gotas de leche. Estas dispersiones se pueden identificar mediante la utilización
de un haz de luz, ya que presentan lo que se llama efecto Tindall que se manifiesta por la posibilidad
de observar el recorrido del haz a través del líquido.
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES ( SISTEMAS MATERIALES HETEROGÉNEOS)
En todo sistema material heterogéneo se pueden separar las fases que lo constituyen aplicando métodos
sencillos. Dichos métodos no alteran las sustancias y varían de acuerdo al sistema en cuestión.
Algunos de ellos son:
1- Tría: por este método se logran separar sólidos de mediano tamaño utilizando
una pinza o directamente la mano. Por ejemplo podríamos retirar un
espécimen que se encuentre dentro de un frasco con formol.
2-Tamización: se emplea para sistemas heterogéneos sólidos cuyas partículas

son de diferente tamaño. Para ello se utiliza un tamiz (colador)
con poros que varían según el tamaño de lo que se quiera separar.
Por ej. Para obtener arena fina los obreros de la construcción utilizan lo que ellos llaman una
zaranda para separar las piedras mas grandes que quedan en la parte superior mientras que la
parte mas fina pasa los orificios. La zaranda no es otra cosa que un tamiz y por lo tanto para
obtener arena de diferentes granulaciones se utiliza la tamización
3-Filtración: permite separar las fases de un sistema heterogéneo cuando una fase es sólida y la otra líquida,
utilizando como material filtrante papel de filtro, arena, carbón, etc. Por ejemplo: cuando
preparamos café utilizamos un colador (filtro) que retiene los granos de café molidos (sólido)
dejando pasar la fase líquida
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Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
pie
e universal
papel de
d filtro
embudo
erlenmeyer
ampolla de
Decantación
4-D n: se puede emplear parra separar lííquidos de diferente
d deensidad, inm
miscibles, decantación
para lo cuual se utilizaa la ampollaa o embudo
os de decanttación
Por ejempplo, si quisiiéramos sepparar la grassa de un calddo de carnee,
primero, por filtracióón separamoos todos loss sólidos y luego
l mediaante
el uso de la ampolla de decantacción separam mos la grasa que se ubicara
en la zonna superior del resto deel caldo que se enconttrará en la zzona inferioor de la amppolla,
estaa
última fasse se separa mediante laa apertura del
d robinete ( llave de ppaso) que see encuentra en la
parte supeerior del vásstago.
5-S
Sedimentaciión: se empllea para sepparar un fasee sólida disp persa en una fase líquidda.
Por ejemmplo arena- agua, el sóólido sedimeenta y el líquuido sobrennadante
se separra por decanntación.
Para acelerar
a estee proceso see puede aplicar la centrrifugación centríífuga
Tammbién para acelerar
a la sedimentaci
s ión de los sóólidos dispeersos se suele utilizar laa Coagulacción/floculaación
Loss coagulantees atraen a las
l partículaas pequeñass que se enccuentran enn suspensiónn (coloides)), se aglutinnan en
peqqueñas massas y con ayuda de los flocullantes form man aglomeerados, cuyyo peso esspecífico difiere
d
notaablemente ala del aguaa y precipittan en conjunto al fon ndo del reccipiente. Es más comú ún en planttas de
trataamiento dee aguas quee en los laaboratorios donde se prefierep la centrifugacción. Los coagulantes
c s más
communes son saales trivalenntes de hierrro o aluminnio, los flocu
ulantes son polímeros.
6-Levigación: se utiliza paara separar las fases sólidas de un sistema hetterogéneo

c
cuando poseeen distintaa densidad, se
s hace pasaar una corriente de aguua
q arrastraa la fase máss liviana y deja
que d el más pesado. Porr ejemplo para
s
separar el oro de las areena auríferaas.
7- Flotación:
F E la flotaciión interviene la difereencia entre la densidad de los
En
s
sólidos y la del líquido en que se encuentran
e en
e suspensión.
S embargoo, contrariaamente a lo que ocurre en la decanntación,
Sin
e procesoo de separacción sólido––líquido úniicamente see aplica
este
a partículas que tienen una densidaad real (flottación naturral)
o aparente (fflotación prrovocada) innferior a la del
d liquido que
q la contiiene.
8- Imantación
I : para separrar sólidos que
q tengan propiedades
p s magnéticaas,
p
pueden ser separados
s p un imánn. Por ej. unaa mezcla dee hierro y saal
por H
Hierro
o de hierro y arena. Arena

A
Arena con
duras de hierro
limad
9- Sublimación
S n: Permite separar
s aqueellas fases capaces
c de sublimar.Un
s n sólido se
calienta y se convierrte en vaporr sin pasar por
p el estadoo líquido,
en contaccto con una superficie fría
f vuelve a solidificarr, se depositta.
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10- Disolución: una de las fases es soluble en un determinado solvente, mientras que la otra no lo es.
Por ejemplo un sistema formado por arena y CuSO4:
a-Disolución de la sal:se agrega agua al sistema material de manera que se disuelva el sulfato de cobre
(CuSO4) y quede una fase lìquida y una fase sólida.
b- Filtración: se utiliza un embudo y un papel de filtror, de esta manera queda la fase de arena retenida
en el papel de filtro y el sulfato de cobre disuelto en el agua.
.
c- El CuSO4 se recupera por evaporación del disolvente para concentrar al máximo el sulfato de
cobre
d- Cristalizaciòn: se evapora lentamente el resto del disolvente y comienzan a aparecer los cristales de
sulfato de cobre
Los sistemas homogéneos son aquellos que presentan una sola fase, por lo cual no poseen interfases. Pueden
estar formados por un solo componente y en ese caso será una sustancia pura o, en su defecto, puede estar
formado por mas de un componente en cuyo caso será una solución.
SUSTANCIAS PURAS
Son aquellas que no admiten fraccionamiento, es decir que resisten los procedimientos físicos del análisis, y
están formadas por un solo componente (los componentes son cada una de las sustancias que componen el
sistema material)
Las sustancias puras poseen propiedades intensivas constantes.
A su vez, las sustancias puras, pueden ser simples o compuestas según admitan o no descomposición.
Las sustancias simples son sustancias que presentan composición simple, o sea están formadas por un solo
tipo de átomo y no pueden descomponerse en otras más sencillas por métodos físicos o químicos ordinarios.
Son los elementos químicos. Son ejemplos de sustancias simples el ozono, formado por tres átomos de
oxígeno O3; el hidrógeno presente en aire, cuya molécula contiene dos átomos de hidrógeno H2.
O3 H2
Los elementos se encuentran ordenados en la tabla periódica y difieren entre sí en la cantidad de
protones presentes en cada uno de los núcleos de sus átomos
¿Pero qué son los átomos?

Históricamente se los consideraba la unidad mínima e indivisible de la materia, pero con el correr de los años
y tras numerosas investigaciones se descubrió que no es así, ya que los átomos a su vez, están formados por
partículas aún mas pequeñas, de las cuales las mas importantes son: protón, neutrón y electrón.
El protón es una partícula que presenta carga positiva, el neutrón no se encuentra cargado eléctricamente,
mientras que el electrón presenta carga del mismo valor que el protón pero negativa.
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El protón y el neutrón se encuentran en la zona central del átomo denominada núcleo que si bien es pequeña
concentra la masa del átomo, mientras que el electrón se encuentra girando alrededor del núcleo en zonas
denominadas orbitales
Núcleo
Protón
Neutrón
Electrón Orbítales
Cada clase de átomo tiene un nombre, y se lo llama elemento químico. Cada elemento químico se representa
mediante un símbolo químico que deriva del nombre original del elemento en griego o latín, en caso que el
nombre de dos elementos distintos comience con la misma letra, se agrega la segunda letra en minúscula.
Por ejemplo, el carbono se simboliza con la letra C, mientras que el calcio con las letras Ca. El hierro se
simboliza con la letra Fe, que proviene de su nombre en latín “ferrum”, el sodio se simboliza con las letras
Na de “natrium”, etc.
Teoría atómica de la materia
La primera teoría atómica de la materia fue formulada por John Dalton ( 1766- 1844) y reelaboradas en 1811
por Amadeo Avogadro (1776- 1856); siendo las hipótesis fundamentales de Dalton- Avogadro las siguientes:
-Toda sustancia simple o compuesta está formada por pequeñas partículas idénticas denominadas moléculas,
que es la parte mas pequeña de dicha sustancia con existencia individual estable
-A su vez, una molécula de una sustancia está formada por partículas más pequeñas llamadas átomos
-Existen distintas clases de átomos, cada una de las cuales se llama hoy elemento químico
-Las moléculas de una sustancia simple están constituidas por átomos de la misma clase. En cambio, las
moléculas de una sustancia compuesta están constituidas por átomos de por lo menos dos clases diferentes
-Cuando se produce una reacción química , las moléculas de las sustancias que intervienen se reagrupan
formando nuevas clases de moléculas
NOTA: Este tema será retomado al estudiar energía nuclear
Las sustancias compuestas son sustancias formadas por la unión química, o combinación, de dos o más
elementos distintos en proporciones fijas, siendo las propiedades del compuesto diferentes de las de sus
elementos constituyentes. Los compuestos se pueden descomponer en los elementos que los constituyen por
métodos químicos habituales. Por ejemplo, el agua es una sustancia compuesta por dos átomos de hidrógeno
y uno de oxígeno H2O, los cuales se pueden separar mediante una reacción de descomposición resultando por
un lado los átomos de hidrógeno y por otro los de oxígeno. También es una sustancia compuesta el CO2
dióxido de carbono que exhalamos al respirar.
H2O CO2
SOLUCIONES
Son mezclas homogéneas, es decir sistemas materiales homogéneos que presentan más de un componente.
Por ejemplo la mezcla de agua alcohol y azúcar es homogénea (tiene una sola fase) y está formada por mas
de una componente ( en este caso presenta tres componentes)
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¿Cómo diferenciar compuestos (sustancias puras) de disoluciones (mezclas homogéneas) ?

Compuesto Solución (mezcla homogénea)
Los constituyentes del compuesto
Los constituyentes de la mezcla pueden estar en cualquier
(elementos) se encuentran en
proporción.
proporciones fijas.
Si al calentar o enfriar alcanzamos la temperatura de fusión o de
Si al calentar o enfriar alcanzamos la
ebullición de uno de los componentes de la mezcla; esta
temperatura de fusión o de ebullición,
temperatura se estabiliza algo pero no se mantiene invariable
esta se mantiene estable mientras no
porque sólo está cambiando el estado de una de las sustancias
cambie el estado de agregación de la
que forman la mezcla, la otra u otras siguen aumentando su
sustancia.
temperatura.
Los compuestos se pueden separar en
Las mezclas se pueden separar en las sustancias que la
los elementos que lo constituyen por
constituyen por medios físicos sencillos.
medios químicos.
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE COMPONENTES O MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO

( SIST. MATERIALES HOMOGÉNEOS)
En todo sistema material homogéneo se pueden separar los componentes que lo constituyen, obteniendo así
las sustancias puras que lo componen.
Algunos métodos de fraccionamiento son:
1-Destilación: consiste en transformar un líquido en vapor y luego condensarlo.
Puede ser: simple: Se utiliza para separar dos líquidos cuyo punto de ebullición es muy diferente.
Por ej el sistema agua (pto de eb =100ºC) y alcohol (pto de eb = 78ºC)
fraccionada: se emplea para separar los componentes de un sistema homogéneo que consta
de dos o más líquidos volátiles de diferentes punto de ebullición cercanos entre
sí como por ejemplo los diferentes componentes del petróleo
Equipo completo para destilación simple Equipo para destilación fraccionada
2-Cristalización se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido siempre que el sólido tenga la
propiedad de cristalizar. El líquido se evapora.
Disolución total ltración de impurezas Cristalización por evaporación

no solubles del solvente
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4- Cromatografía: Método usado principalmente para la separación de los componentes de una muestra, en
el cual los componentes son distribuidos entre dos fases, una de las cuales es estacionaria,
mientras que la otra es móvil. La fase estacionaria puede ser un sólido o un líquido
soportado en un sólido o en un gel (matriz). La fase estacionaria puede ser empaquetada en
una columna, extendida en una capa, distribuida como una película, etc...
Cromatografía en capa fina en papel en columna
Clasificación
Hemos visto que las soluciones son mezclas homogéneas de composición variable. Partiendo de este
concepto vamos a describir los principales tipos de soluciones, así como las unidades de concentración.
CLASIFICACIÒN DE LAS SOLUCIONES
Nº DE COMPONENTES ESTADO DE AGREGACIÒN SOLUBILIDAD ACIDEZ
BINARIAS SÓLIDAS DILUÍDAS ÁCIDAS

TERNARIAS LÍQUIDAS CONCENTRADAS BÁSICAS
CUATERNARIAS GASEOSAS SATURADAS NEUTRAS
ETC. SOBRESATURADAS
Clasificaciòn de soluciones de acuerdo al número de componentes

Una primera clasificación puede hacerse según el número de componentes de la solución.
Así habría soluciones binarias ( 2 componentes), ternarias (3 componentes), cuaternarias (4 componentes),
etc.
Por ejemplo una solución formada por agua, sal y colorante será una solución ternaria porque contiene tres
componentes.
Clasificaciòn de soluciones de acuerdo al estado físico o de agregación
También podemos clasificarlas según el estado físico en que se encuentren. Según este criterio, las
soluciones pueden presentarse en estado sólido, líquido o gaseoso, de acuerdo al estado físico del solvente. A
su vez cada uno de estos estados puede presentar distintas posibilidades según el siguiente cuadro:
Soluciones en estado gaseoso Soluciones en estado líquido Soluciones en estado sólido
Soluto Solvente Ejemplo Soluto Solvente Ejemplo Soluto Solvente Ejemplo
Gas Gas Aire Gas Líquido Dióxido de Gas Sólido Hidrógeno
carbono en agua en paladio
Líquido Gas Agua en aire Líquido Líquido Alcohol en agua Líquido Sólido Mercurio
en cobre
Sólido Gas Partículas de Sólido Líquido Azúcar Sólido Sólido Oro en
polvo en aire plata
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Clasificaciòn de soluciones de acuerdo a su
Otro criterio para clasificar las soluciones es atendiendo a su solubilidad, es decir, a la cantidad en gramos de
una sustancia que pueden disolverse en 100 gramos de solvente hasta formar una solución saturada. Según la
solubilidad las soluciones se pueden clasificar en:
a-Soluciones diluídas: cuando la solución se encuentra lejos y por debajo de la línea de saturación, o sea
que contiene poca cantidad de soluto
b-Soluciones concentradas: cuando la solución se encuentra por debajo y cerca de la línea de saturación,
es decir que contiene mucho soluto pero en menor cantidad que la solución saturada.
c-Soluciones saturadas: son las soluciones que se encuentran en la línea de saturación, por lo tanto
contienen la máxima cantidad de soluto que admite la solución.
d-Soluciones sobresaturadas: la solución se encontraría por encima de la línea de saturación cuando en
ciertas condiciones especiales la solución admite más soluto que el correspondiente a una solución
saturada
La solubilidad de un soluto en determinado solvente se puede graficar en lo que se llama curva de

solubilidad. En ella, se representa el comportamiento de la solución en función de la temperatura y de la
cantidad de soluto presente en 100 gramos de solvente
. Solubilidad
g de st. / 100g Saturada
de svte. Sobresaturada
Concentrada
Diluida
Temperatura ºC
La solubilidad de una determinada sustancia depende de diversos factores siendo los más importantes la
naturaleza del soluto y del solvente, la temperatura, el tamaño de las partículas, la agitación y la presión
en el caso de sustancias en estado gaseoso.
En general, la mayoría de los compuestos aumentan su solubilidad al aumentar la temperatura ya que
aumenta la energía cinética que poseen las partículas favoreciendo la acción disolutiva del solvente, una
excepción son los solutos gaseosos en solventes sólidos o líquidos que disminuyen su solubilidad al
aumentar la temperatura.
Al disminuir el tamaño de las partículas mayor será la superficie de contacto entre soluto y solvente
aumentando así la velocidad de disolución.
La agitación también facilita el contacto entre el soluto y el solvente constituyendo un factor importante
para lograr una buena homogeneización y facilitar la disolución.
Con respecto a la presión, influye considerablemente en compuestos gaseosos aumentando la solubilidad
de los mismos al aumentar la presión.
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La naturaleza del soluto y del solvente es uno de los factores determinantes de la solubilidad, así por
ejemplo existirán sustancias solubles en agua y otras insolubles en agua y solubles en compuestos
orgánicos y viceversa.
Clasificaciòn de soluciones de acuerdo a su acidez
De acuerdo a su acidez, concentración de protones en solución o pH, se pueden clasificar en:
a-Soluciones ácidas: son aquellas que presentan ph menor a 7 y enrojecen el tornasol

Generan iones H+ (iones hidrógeno, hidrogeniones o protones) de acuerdo a la
siguiente reacción química HX X- + H+
b-Soluciones básicas: son aquellas que presentan ph mayor a 7, azulean el tornasol y producen el viraje al
fucsia de la fenolftaleína.
Es toda solución que genera iones OH- ( oxidrilos o hidroxilos) según la siguiente
reacción química. BOH B+ + (OH) -
c-Soluciones neutras: son aquellas que presentan ph igual a 7, no modifican el color del tornasol ni de la
fenolftaleína. Es aquella solución que presenta la misma cantidad de H+ que de
-
OH
Escala de pH
El logaritmo decimal de la concentración molar de hidrogeniones cambiado de signo se denomina pH y es

una medida de la acidez de una solución.
pH= -log [H+ ]
La escala de pH va desde cero hasta catorce de acuerdo al siguiente esquema
Sustancias básicas, como la soda cáustica, el bicarbonato de sodio o el detergente

Sustancias neutras, como el agua pura
14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
Sustancias ácidas, como la lavandina, el café o la orina
Indicadores de pH
Un indicador es una sustancia que presenta propiedades diferentes según se encuentre en presencia de un
ácido o de una base. Nosotros nos referiremos a indicadores de origen vegetal o sintético, como la
fenolftaleína, que modifican su color de acuerdo al pH del medio. En el siguiente cuadro se detallan algunos
indicadores con sus respectivos colores de acuerdo al medio.
Indicador Medio ácido Medio básico
Tornasol Rojo Azul
Fenolftaleína Incoloro Fucsia
Violeta de metilo Amarillo Azul
Naranja de metilo Anaranjado Amarillo
Azul de bromofenol Amarillo Azul
Rojo de metilo Rojo Amarillo
Azul de bromotimol Amarillo Azul
Amarillo de Alizarina Amarillo Rojo
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Los indicadores comercialmente son utilizados impregnados en papel o en soluciones concentradas.

También se pueden preparar fácilmente a partir de vegetales frescos como hojas de repollo colorado,
pétalos de rosas o de otras flores, etc.
Uno de los indicadores mas utilizados es el tornasol que presenta color rojo en medio ácido y color azul
en medio básico; la intensidad aumentará de acuerdo a la acidez o basicidad de la sustancia.
A continuación se muestra una escala de color e intensidad de una mezcla que contiene diferentes
indicadores y su reacción de acuerdo al pH de diferentes sustancias.
TEMA INTEGRADOR : Lluvia ácida
La Capital Federal y Gran Buenos Aires se está tornando cada vez más irrespirable. El fenómeno de la
polución atmosférica es lenta, aumenta en forma inexorable, y por eso nos vamos adaptando y
acostumbrando sin darnos cuenta. Nuestra situación es crónica, con niveles que van de bueno a regular. Pero
crónica significa que se puede agravar con el tiempo. Tenemos una posición geográfica buena y los vientos
mueven las grandes masas de aire viciado que ensombrecen nuestras ciudades: los vientos Sudestada (frío y
húmedo) y Pampero (frío y seco) actúan como barredora natural de la atmósfera de Buenos Aires.
El problema de la lluvia ácida se ve atenuado en nuestro país porque la circulación de los vientos en el
hemisferio norte impide que la densa contaminación de esa zona llegue aquí. El petróleo que se usa en
Argentina tiene poco azufre, y la naturaleza calcárea de nuestro suelo neutraliza todo contenido de azufre que
le llegue
¿Qué provoca la lluvia ácida?

El humo y los gases provenientes de automotores y fábricas forman ácidos al mezclarse con el aire. Si el
humo contiene dióxido de azufre, al mezclarse con el vapor de agua, la lluvia contendrá ácido sulfúrico. Si el
humo contiene óxido de nitrógeno, en el agua de lluvia habrá ácido nítrico.
La lluvia ácida se forma cuando la humedad en el aire se combina con los óxidos de nitrógeno y el dióxido de
azufre emitidos por fábricas, centrales eléctricas y vehículos que queman carbón o productos derivados del
petróleo. En interacción con el vapor de agua, estos gases forman ácido sulfúrico y ácidos nítricos.
Finalmente, estas sustancias químicas caen a la tierra acompañando a las precipitaciones, constituyendo la
lluvia ácida. Los contaminantes atmosféricos primarios que dan origen a la lluvia ácida pueden recorrer
grandes distancias, trasladándolos los vientos cientos o miles de kilómetros antes de precipitar en forma de
rocío, lluvia, llovizna, granizo, nieve, niebla o neblina. Cuando la precipitación se produce, puede provocar
importantes deterioros en el ambiente. La lluvia normalmente presenta un pH de aproximadamente 5.65
(ligeramente ácido), debido a la presencia del CO2 atmosférico, que forma ácido carbónico, H2CO3. Se
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considera lluvia ácida si presenta un p H de menos de 5 y puede alcanzar el pH del vinagre (pH 3). Estos
valores de pH se alcanzan por la presencia de ácidos como el ácido sulfúrico, H2SO4, y el ácido nítrico,
HNO3. Estos ácidos se forman a partir del dióxido de azufre, SO2, y el monóxido de nitrógeno que se
convierten en ácidos. Los hidrocarburos y el carbón usados como fuente de energía, en grandes cantidades,
pueden también producir óxidos de azufre y nitrógeno y el dióxido de azufre emitidos por fábricas, centrales
eléctricas y vehículos que queman carbón o productos derivados del petróleo. En interacción con el vapor de
agua, estos gases forman ácido sulfúrico y ácidos nítricos. Finalmente, estas sustancias químicas suben a la
atmósfera forman una nube y después caen a la tierra acompañando a las precipitaciones, constituyendo la
lluvia ácida
Monóxido de carbono CO
Las Normas Internacionales dictaminan que para que una exposición a CO no provoque daños a la salud debe
ser de un máximo de 10 partes por millón I.S.E.V.(INSTITUTO DE SEGURIDAD Y EDUCACION VIAL)
registran en Avenida Pueyrredon y Alcorta 62 ppm y Tucumán y S.Martín 33 ppm. No existen datos
homologables para todo el país, aunque algunas investigaciones como la anterior superan los valores
internacionales. Estudios serios norteamericanos observaron una marcada tendencia a emitir más CO a
medida que la edad del auto es mayor
Daño producido por la lluvia ácida

Tienen efecto negativo sobre el crecimiento de las plantas, pierden sus hojas y se debilitan, destruyen
también sustancias vitales del suelo y depositan metales venenosos como el aluminio que dificulta la
respiración y la fotosíntesis de los vegetales. En un lago contaminado con ácidos no existe vida animal,
erosiona edificios y monumentos. Los ácidos reaccionan con minerales metálicos y forman sales entre ellos
el carbonato de calcio (yeso). La lluvia arrastra el yeso y el ácido que contiene erosiona las piedra. El agua
potable puede ser contaminada fácilmente por la lluvia ácida liberando sustancias químicas al mezclarse el
aluminio y plomo, sustancias dañina a la salud. Conceptualmente la acidez no neutralizada por la copa de los
arboles, entra al suelo por vía infiltración provocando:
• Disminución del pH (el aluminio se hace soluble con pH<4,2).

• Incrementa la movilidad de metales pesados.
• Reduce las nutrientes al variar su ciclo.
UNIDADES DE DE UNA SOLUCIÓN
UNIDADES QUÍMICAS DE CONCENTRACIÓN
- Normalidad (N): es el número de equivalentes gramos de soluto que hay en un litro de solución.
- Molaridad (M): es el número de moles de soluto que hay en un litro de solución.
- Molalidad (m): es el número de moles de soluto que hay en 1000 gramos de solución
Estas unidades las verás con mayor detenimiento en 4º año
UNIDADES FISICAS DE CONCENTRACIÓN
-Porcentaje masa en masa (% m /m): cantidad de soluto en gramos que contienen 100 gramos de
solución
-Porcentaje masa en volumen (% m / v): cantidad de soluto en gramos que contienen 100 centímetros
cúbicos de solución
-Porcentaje volumen en volumen (% v / v): cantidad de soluto en centímetros cúbicos que contienen 100
centímetros cúbicos de solución
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Si observas la etiqueta del recipiente de alcohol que utilizaste para la experiencia Ciencia en casa 3 verás que
en la parte inferior derecha presenta una inscripción como la siguiente 98 % v/v ¿Qué significa esto?
Significa que no se trataría de alcohol puro, sino de una solución alcohólica que contiene 98 cm3 de alcohol y
2 cm3 de agua cada 100 cm3 de solución. Cantidad de solución (100)
Cantidad de soluto que

contiene la solución 98 % v/v Unidad en la cual se deberá
expresar la solución (cm3)
Unidad en la cual se deberá expresar

la cantidad de soluto (cm3)
En general, los recipientes no contienen 100 cm3 de solución y muchas veces es necesario realizar
cálculos para saber el contenido de soluto de una determinada solución, ya sea para poder compararla con
otra o para poder prepararla.
Así, por ejemplo puede ser que tu recipiente de alcohol sea de 500 cm3 o lo que es lo mismo de medio
litro, por lo tanto para saber el contenido de alcohol y el de agua deberías realizar determinados cálculos.
Existen diferentes formas de resolver el problema:
Opción 1 : PROPORCIONALIDAD Despejar la incógnita x a partir de la siguiente ecuación.
Cantidad de soluto Cantidad de soluto cont. en 100 de solución
Cantidad de solución 100 unidad de la solución
Reemplazando nuestros datos en la ecuación quedaría

Cantidad de soluto con su
respectiva unidad (X) 98 cm3
500 cm3 100 cm3
Despejamos nuestra incógnita X

500 cm3 98 cm3
Cantidad de soluto con su
respectiva unidad (X)
100 cm3
Cantidad de soluto con su 490 cm3 de alcohol

respectiva unidad (X)
Ya sabes que el recipiente contiene 490 cm3 de alcohol y por lógica todo lo que falta para llegar a los 500
cm3 corresponderá al agua. Para expresarlo de otra manera, sabiendo que la solución es la suma del soluto
y el solvente, podemos despejar la cantidad de agua presente en la solución sabiendo la cantidad de
alcohol y la cantidad total de la solución
Cantidad total de solución Cantidad de alcohol Cantidad de agua

500 cm3 de solución 490 cm3 de alcohol Cantidad de agua
Cantidad de agua 500 cm3 de solución 490 cm3 de alcohol
3
Cantidad de agua 10 cm
15
Opción 2 :REGLA DE TRES SIMPLES, de acuerdo al siguiente razonamiento
Cantidad de soluto Presente en 100 cm3 de solución
Presente en
Cantidad de soluto Nuestra solución
98 cm3de soluto Presente en 100 cm3de solución
X cm3 de soluto Están presentes en 500 cm3de solución
Por lo tanto
Cantidad de soluto en 100 cm3 de solución . 500 cm3de solución

X= ---------------------------------------------------------------------------------
100 cm3de solución
98 cm3 . 500 cm3

X= ----------------------------- = 490 cm3
100 cm3de solución
Solución = Cantidad de soluto + Cantidad de solvente
Cantidad de solvente = Solución – Cantidad de soluto
Cantidad de solvente = 500 cm3 – 490 cm3
Unidad Nº 2
16
Concepto de calor y temperatura. El calor como forma de energía. Formas de transmisión. Calor
específico. Caloría. Calculo de la cantidad de calor. Escalas termométricas, conversión entre las
distintas escalas. Dilatación. Equilibrio térmico. Efecto invernadero. Contaminación por calor.
MATERIA
Gas, líquido, sólido
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS

Mét.físicos de separación
COMPUESTOS ELEMENTOS HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS
Mét. químicos de separación
Unidades físicas o químicas de concentración SOLUCIONES componentes
Criterios de clasificación
Grado de acidez Estado de agregación
Concentración
Porcentajes p/p, p/v, v/v

Expresiones
Gramos de soluto / 100 gramos de solvente

Naturaleza y cantidad de soluto y solvente
Tamaño de partícula y agitación

SOLUBILIDAD Factores que la afectan
TEMPERATURA Escalas ( ºF, ºK, ºC)
Curvas
Dilatación
CALOR
Equilibrio térmico
En la red de la unidad número 1 iremos integrando los temas de la unidad número 2, recuerda que cada
nuevo tema visto se integra con el anterior, estando estrechamente relacionados, por lo cual si en la
unidad anterior has tenido dificultades o haz estudiado poco es hora de subsanarlas y ponerte al día con
el estudio. ¡No podrás aprobar esta unidad si no comprendes la anterior!
¿Calor es lo mismo que temperatura?
17
En el lenguaje cotidiano estos conceptos suelen confundirse, pero debe quedar claro que si bien ambos
conceptos están estrechamente relacionados, son distintos.
Al calor actualmente se lo considera energía en tránsito esto significa que los cuerpos ceden y ganan calor
pero no lo poseen, mientras que la temperatura es una medida de la energía cinética media de las moléculas
que forman un cuerpo.
Cuando un cuerpo recibe calor (energía en tránsito) aumenta la velocidad con que se mueven dichas
moléculas, y este aumento de velocidad será tanto mayor cuanto mayor sea la cantidad de calor recibido, o
menor sea el número de moléculas que forman ese cuerpo
¿Cómo se mide la temperatura?
El instrumento utilizado para medir el estado térmico de un cuerpo es el termómetro, de los cuáles existen
diferentes tipos:
a- Termómetro de bulbo
- Tubo capilar cerrado
-
-
Vástago - Escala
-
-
- Bulbo
Mercurio o alcohol coloreado
Termómetro de bulbo digital
El termómetro de mercurio no puede utilizarse para temperaturas mayores de 357 ºC ni menores de -39 ºC
porque a esas temperaturas el mercurio hierve y se solidifica respectivamente. Aún utilizando otras sustancias
existen limitaciones : los termómetros de alcohol actúan entre +76ºC y -110ºC, mientras que el de toluol tiene
por márgenes +110 ºC y -110 ºC.
b- Termómetro clínico o de máxima: Estos termómetros presentan un estrechamiento del tubo capilar en
la parte superior del bulbo, esto impide que al retirar el termómetro de un paciente la columna de
mercurio descienda, es por esto que para lograr el descenso de la misma se debe agitar el termómetro. Los
termómetros clínicos presentan una escala entre 35 y 42 grados, representando cada división una décima
de grado.
Termómetro digital para tomar
la temperatura auricular
Para determinación de Termómetro digital que permite

temperatura axilar u oral determinar la temperatura corporal
Para toma de temperatura sin contacto
axilar,oral o anal
c- Termómetro de máxima y mínima:
18
Se lo usa en meteorología. Contiene un bulbo y una cámara

ambos con alcohol y además un tubo capilar con mercurio. Por
medio de dilatación del alcohol cuando aumenta la temperatura
o contracción cuando disminuye, se desplaza la columna de
mercurio indicando en una de las ramas la temperatura mínima y
en otra la temperatura máxima.
Cundo la temperatura aumenta el mercurio se desplaza hacia el
bulbo mas pequeño porque este tiene un espacio libre para
absorber el empuje del depósito del bulbo mayor. Cuando la
temperatura disminuye ocurre a la inversa.. El mercurio empuja
los indicadores sin mojarlos y el alcohol, si bien los moja no los
afecta ya que son de hierro revestidos en porcelana. El hierro
presente en los indicadores permite volverlos a su posición
inicial mediante el uso de un imán
c- Pirómetros: se utilizan cuando deben medirse temperaturas superiores a 500 ºC, como sucede en la
industria
metalúrgica. Su funcionamiento se basa en variaciones en la luz, en la radiación e incluso el
primer pirómetro inventado por el abuelo de Darwin basaba su funcionamiento en la
dilatación
de unas esferas de cerámica.
Escalas termométricas
19
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
Denntro de las escalas

e term
mométricas existen
e dos puntos fijoss, el superioor y el inferiior.
El punto
p fijo suuperior de laa escala corrresponde a la temperattura de ebulllición del aagua a presióón normal ( 1
atm
mósfera), es decir 100 ºC C. El punto fijo inferiorr de la escalla corresponnde a la temmperatura dee fusión del agua
a prresión normmal de 1 atmmósfera, es decir
d 0 ºC
Adeemás existenn tres escalaas que perm miten medir la temperattura, éstas son:
a- Escala
E Celsiius o centíggrada (ºC)
b- Escala
E Kelvvin o absoluuta (ºK )
c- Escala
E Fahrrenheit o annglosajona (ºF ( )
En cada
c una dee las escalass el punto suuperior es el punto de ebullición
e d agua y el inferior el de
de d fusión deel
aguua, pero el número
n y sus subdivisioones son differentes seg gún se detallla a continuuación.
Paraa realizar ell pasaje de una

u escala a otra se pueede utilizar la siguientee fórmula:
ºC ºF -32 ºK – 273
= =
100 180 100
0
CALOR
Joulle demostró cuantitativvamente quee el trabajo mecánico

m genera
caloor, para ello utilizó el siiguiente dispositivo, en
n el cual a partir
p
del suministro
s de
d una deterrminada canntidad de en nergía se loggraba
aum
mentar la tem mperatura deel agua en uun grado cen ntígrado.
Al dejar
d caer laas pesas desde diferentees alturas, laa energía
poteencial
que poseen se transforma
t e trabajo m
en mecánico quue hará girarr las
paleetas y por lo
o tanto aum
mentará la tem
mperatura del
d agua
Así, demostró que
q para aum mentar en unn grado cen
ntígrado un
gram
mo
de aggua se necessitaba una energía
e de 44,18 julios. Esta
E cantidaad de
enerrgía equivalle a una calooría, la cuall es la unidaad de calor y se
definne como la cantidad
c de calor que ddebe absorber 1 gramo de
aguaa para aumen ntar su tempperatura dessde 14,5 ºC hasta 15,5 ºC.
El calor
c es, porr lo tanto unn tipo de ennergía y se puede
p medirr en julios o en caloríass, y a la relaación de am
mbas
uniddades se le conoce com mo equivaleente mecánico de calor: 1 cal.
c = 4,18 J 1 J = 0,244cal
Propagación del calor
20
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
Toddo cuerpo coon una determinada canntidad de caalor, tiene laa propiedadd de cederlo a otro cuerrpo, siempree que
éstee se encuenttre a menor temperaturra.
Es decir,
d existee un flujo téérmico que consiste
c en la cesión deel calor de los
l puntos dde mayor temmperatura. De
D
esa manera, enntonces, la energía térm mica se transsfiere del nivvel térmico o temperatuura más alto
o al más bajjo,
hastta alcanzar un estado de d equilibrioo o igual temmperatura.
Loss fenómenoss que intervvienen en la transmisiónn del calor son s tres:
1. Convvección
2. Radiaación
3. Conduucción
1 - Conduccción
La transmisión
t n del calor por
p conducción es típicaa de los sóliidos. Se origgina por la agitación molecular
m
provvocada por el calor quee se transmiite progresivvamente, sin modificarr la distancia relativa de las molécuulas.
La velocidad
v con que el material
m dejaa pasar el caalor por con
nducción,deppende de suu conductiviidad que es una
proppiedad que tiene cada material.
m
Hayy materiales que conduccen más quee otros. Loss metales son
muccho más con nductores deel calor que, por ejemp
plo, los
mateeriales de ceerramiento de una consstrucción. Así,
A existen
mateeriales que son
s conducttores, comoo los metalees, mientras que
otros son maloss conductorees, como el poliuretano o y por ello se
utilizan como
aislaantes.
22-Convección
La forma
f de traansmisión ded calor por convecciónn es propia de los fluidos,
porr ejemplo, en
e nuestro caso el aire o el agua. Por
P efecto dee la variacióón
de su
s peso debido a un aum mento o dissminución de
d temperatu ura, se estabblece
en ellos
e una cirrculación peermanente y continua. Ese movim miento del fluuido
prooduce, entonnces, la trannsferencia del
d calor porr convección
n, que se orrienta
dessde los punttos calientess a los fríos.
33- Radiacióón
La forma
f de traansmisión del
d calor porr radiación se produce en el vacío igual que laa radiación de la luz enn
formma de ondass electromagnéticas. De esa manerra el processo de transfeerencia de ccalor por rad diación no esta
e
vincculado a sopporte o vehíículo materiial alguno, non pudiendo o ser expliccado como een los casoss anteriores en
térm
minos de mooléculas quee chocan o se s desplazann.
Se define
d entonnces la radiaación térmiica como la transmisión n de calor de
d un cuerppo a otro sin n contacto
direecto, en form
ma de energgía radiantee.
Entoonces un cuerpo calientte transform ma una partee de su
conttenido de caalor en energgía radiantee sobre su suuperficie, laa cual
se emmite en forma de ondaas, que al seer absorbidaas por otro
cuerrpo, se maniifiesta en foorma de caloor. Se desprrende de elloo que
paraa que la enerrgía radiantte pueda serr convertidaa en calor ess
neceesario que sea absorbidda por una ssustancia.
Todos los cuerp pos absorbeen y ademáss emiten eneergía radiannte,
depeendiendo dee la temperaatura a que sse encuentreen y de sus
caraacterísticas físicas.
f
21
El cuerpo negro es un cuerpo ideal que emite y absorbe el máximo el calor mediante radiación. Por ello,
cuando un cuerpo esta constituido por superficies oscuras, emite y absorbe el calor por radiación en gran
proporción, ocurriendo todo lo contrario cuando se trata de cuerpos de superficies blancas o brillantes.
Los cuerpos calientes emiten mayor cantidad de calor que los fríos, habiendo un continuo intercambio de
energía radiante entre las sustancias que se encuentran a distintas temperaturas.
En el siguiente ejemplo se indican las tres formas de trasmisión de calor. Supóngase que en un local se ubica
un recipiente que contiene agua caliente. Se origina una trasferencia de calor del agua caliente al aire del
local, debido a la diferencia de temperatura.
Si se analiza el proceso de trasferencia a través de la pared del recipiente se observa que en una primera etapa
el calor fluye del agua caliente a la cara interior de la pared por convección, originándose el movimiento de
la misma debido que al enfriarse aumenta su densidad y desciende. Luego el calor se trasmite por
conducción a través de la pared, y por último se entrega al local por convección al aire produciéndose la
circulación del mismo debido a que al calentarse disminuye su densidad y asciende, y por radiación a los
distintos elementos del entorno que rodean al recipiente.
Fórmula para cálculos de calor

El calor absorbido o desprendido por un cuerpo depende de tres variables:
a- Masa: A mayor cantidad se deberá suministrar mayor cantidad de calor, es decir que el calor es
directamente
proporcional a la masa y por ello la masa figurará en el numerador de la fórmula
b- Variación de temperatura: Cuanto mayor sea la diferencia entre la temperatura inicial y la temperatura
final alcanzada, mayor será la cantidad de calor intercambiada y por ello la
variación de temperatura también figurará en el numerador de la fórmula
c- Calor específico: Finalmente, la absorción o desprendimiento de calor dependerá de la naturaleza de la
sustancia y para definir ésta se introduce una nueva propiedad intensiva denominada
calor
específico y se define como la cantidad de calor que debe absorber un gramo de
sustancia
para que su temperatura se eleve en 1 grado centígrado. Decimos que el calor específico
es
directamente proporcional al calor, por lo cual esta tercer variable considerada también
figurará en el numerador de la fórmula de calor
Con estas consideraciones llegamos a la fórmula para realizar cálculos de calor:
Q = m . ce . T
Siendo Q = calor, que se mide en calorías o en julios
m = masa, cuya unidad se expresará en gramos o kilogramos
Ce = calor específico, cuyas unidades son cal/g .ºC ó J/Kg.ºK
22
T = delta T, es la diferencia entre la temperatura final e inicial del sistema y será expresada en
grados centígrados o en grados kelvin dependiendo de las unidades en las cuales se encuentre
expresado el calor específico
Por ejemplo, si se nos presenta el siguiente problema:
Se decide calentar desde el punto de fusión hasta el punto ebullición, una masa de 300 gramos
de agua cuyo calor específico es de 1 cal/g.ºC ¿Cuál será la cantidad de calor requerida?
1º- Comenzamos anotando los datos que nos brinda el problema
DATOS: m = 300 gramos
ce = 1 cal/g.ºC
temperatura final= punto de ebullición del agua que es 100 ºC
temperatura inicial= punto de fusión del agua que es 0 ºC
T = temperatura final menos temperatura inicial. Es decir, (Tfinal – T inicial ) ,o sea ( 100ºC – 0ºC)
que da por resultado 100ºC
2º- Identificamos la incógnita, que en este caso sería Q
3º - Escribimos la ecuación correspondiente y reemplazamos en ella los datos con sus respectivas unidades
Q = m . ce . T
Q = 300 g . 1 cal / g . ºC . 100ºC
4º - Verificamos que todas las magnitudes estén expresadas en las unidades correctas y simplificamos si es
posible Q = 300 g . 1 cal / g . ºC . 100ºC
5º - Nos queda una ecuación con una sola incógnita que podremos despejar a partir de pasajes de término si
fuera necesario. Como en el ejemplo no es necesario realizar ningún pasaje de término se resuelven las
operaciones matemáticas como se presentan y obtenemos que: Q = 30.000 cal
Pero no siempre será tan simple en ocasiones tendrás que averiguar el ce, la masa, la temperatura final o la
inicial y para ello deberás realizar pasajes de término. Por ejemplo, si la incógnita fuera la masa deberías
realizar el siguiente procedimiento a partir de la fórmula general
Q = m . ce . T El ce y T que se encuentran en el numerador pasan al
Q/ (ce . T) = m denominador del otro miembro de la igualdad
Si la incógnita fuera ce, el procedimiento sería similar
Q = m . ce . T En este caso m y T que se encuentran en el numerador pasan al
Q/ (m . T) = ce denominador del otro miembro de la igualdad
El procedimiento presentaría gran similitud con los anteriores si la incógnita fuera T
Q = m . ce . T Aquí m y ce que se encuentran en el numerador pasan al
Q/ (m .ce) = T denominador del otro miembro de la igualdad
Si la incógnita fuera temperatura final deberíamos desarrollar T , a partir de la fórmula anterior

Q/ (m .ce) = T
Aquí se reemplaza el T por su igual ( T final – T inicial) y
Q/ (m .ce) = Tfinal – Tinicial como temperatura inicial se encuentra restando, se pasa al otro
miembro de la igualdad sumando
Q/ (m .ce) + Tinicial = Tfinal
Por último, si la incógnita fuera temperatura inicial al igual que anteriormente, deberíamos desarrollar T
Q/ (m .ce) = T
Aquí se reemplaza el T por su igual ( T final – T inicial) y
Q/ (m .ce) = Tfinal – Tinicial como temperatura final se encuentra positivo, se pasa al otro
miembro de la igualdad negativo. Al quedar la temperatura
Q/ (m .ce) - Tfinal = -Tinicial inicial con signo negativo podemos colocarle a ambas
igualdades signo negativo en el frente y transformar de esta
- Q/ (m .ce) - ( - Tfinal ) = -( -Tinicial ) manera el negativo de T inicial en positivo
- Q/ (m .ce) + Tfinal = Tinicial
23
DILATACIÓN TÉRMICA
Se denomina dilatación al cambio de longitud, volumen o alguna otra dimensión métrica que sufre un cuerpo
físico debido al cambio de temperatura que se provoca en ella por cualquier medio.
Casi todos los sólidos se dilatan cuando se calientan, e inversamente se encogen al enfriarse. Esta dilatación o
contracción es pequeña, pero sus consecuencias son importantes.
Un puente de metal de 50 m. de largo que pase de 0° a 50 podrá aumentar unos 12 cm. de longitud; si sus
extremos son fijos se engendrarán tensiones sumamente peligrosas. Por eso se suele montarlos sobre rodillos
como muestra la ilustración. En las vías del ferrocarril se procura dejar un espacio entre los rieles por la
misma razón; este intersticio es el causante del traqueteo de los vagones.
¿POR QUÉ SE DILATAN LAS SUSTANCIAS CON LA TEMPERATURA?

La temperatura no es más que la expresión del grado de agitación de las partículas o moléculas de una
sustancia. Cuando se da calor a un sólido se está dando energía a sus moléculas; éstas, estimuladas, vibran
más enérgicamente. Es cierto que no varían de volumen; pero se labran un espacio más grande para su mayor
oscilación, de manera que al aumentar la distancia entre molécula y molécula el sólido concluye por dilatarse.
La fuerza que se ejerce en estos casos es enorme.
ALGUNAS APLICACIONES
La dilatación térmica puede aprovecharse.
• El aluminio, por ejemplo, se dilata dos veces más que el hierro. Si soldamos en una barra dos tiras
paralelas de estos metales y la calentamos, la mayor dilatación del aluminio hará que la barra se doble
hacia un lado; y si la enfriamos ocurrirá exactamente al contrario. Habremos fabricado así un
termómetro que puede señalarnos las temperaturas y, en ciertos casos, un termostato
• La dilatación tiene aplicaciones industriales. El cilindro debe ajustar perfectamente en su camisa. Para
colocarlo se lo enfría en oxígeno líquido; se lo coloca mientras está contraído, y al dilatarse y
recuperar la temperatura ambiente queda firmemente sujeto en su lugar.
• Existen así muchos disyuntores, que cortan la corriente eléctrica, o aparatos que desencadenan algún
otro proceso, cuando la temperatura llega a un punto crítico.
• En las carreteras de hormigón o en los embaldosados de gran tamaño se ven, a intervalos regulares
líneas de material asfáltíco destinadas a absorber las dilataciones producidas por el calor; de otro
modo la construcción saltaría en pedazos en los días de mucho sol.
• El vidrio común es un mal conductor del calor y se dilata apreciablemente; si echamos agua
hirviendo en un vaso grueso, la parte interior se calienta y expande, mientras la parte exterior queda
fría y encogida, de modo que el recipiente se rompe. Si previamente, colocamos una cuchara capaz de
absorber el calor, neutralizaremos en parte la brusquedad del ataque y salvaremos el vaso.
• El vidrio pirex se usa para cambios bruscos de tempetatura, simplemente porque su coeficiente (le
dilatación es muy bajo y se libra así del peligro de ruptura.
• Los líquidos se dilatan mas que los sólidos: el mercurio sube en el termómetro porque se dilata más
que el recipiente de vidrio que lo contiene.
24
CÁLCULO DE DILATACIÓN
Los efectos comunes de cambios de temperatura son cambios de tamaño y cambios de estado de los
materiales. Consideremos los cambios de tamaño que ocurren sin cambios de estado. Tomaremos como
ejemplo un modelo simple de un sólido cristalino. Los átomos están sostenidos entre sí, en un ordenamiento
regular, mediante fuerzas de origen eléctrico.
Cuando aumenta la temperatura se incrementa la distancia media entre los átomos. Esto conduce a una
dilatación de todo el cuerpo sólido conforme se eleva la temperatura. El cambio de cualquiera de las
dimensiones lineales del sólido, tales como su longitud, ancho espesor, se llama dilatación lineal.
Si la longitud de esta dimensión lineal es L, el cambio de longitud, producido por un cambio de temperatura
δ T ( se lee delta T y corresponde a la diferencia entre la temperatura final y la inicial). Experimentalmente
encontramos que, si delta T es suficientemente pequeña, este cambio de longitud es proporcional al cambio
de temperatura. Por con siguiente, podemos escribir:
δL = Li . λ . δT
O sea:
( longitud final – longitud inicial) = longitud inicial . coeficiente de dilatación . (temperatura final – temperatura inicial)
El coeficiente de dilatación final, λ (lambda), es una constante cuyo valor depende del material que estemos
considerando y se mide en grados centígrados inversos ºC-1 o lo que es lo mismo 1/ºC. Algunos coeficientes
de dilatación lineal son:
Aluminio 0,000024 ºC-1
Bronce 0,000018 ºC-1
Hormigón 0,000018 ºC-1
Cobre 0,000017 ºC-1
Fundición de hierro 0,000012 ºC-1
Acero 0,000013 ºC-1
Platino 0,000009 ºC-1
Vidrio térmico 0,000003 ºC-1
Vidrio comercial 0 000011 ºC-1
Cuarzo fundido 0,0000005 ºC-1
Invar (aleación) 0,0000009 ºC-1
Roble, a lo largo de fibra 0,000005 ºC-1
Roble, a lo ancho de fibra 0,000054 ºC-1
Caucho duro 0,000080 ºC-1
25
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
UNIDA
AD Nº 3 : Energía
Eneergía: conceepto. Transfformacioness de la energgía. Principiio de conserrvación. Deegradación de d la energía.
Uniidades de ennergía. Cálcculos de eneergía cinéticca y de enerrgía potenciaal. Clasificaación de lass fuentes de
enerrgía.
Eneergía nucleaar. Introduccción a los diiferentes moodelos atóm
micos. A. Z. Isótopos
Introducción
La energía
e es la fuerza vital de nuestrra sociedad.. De ella deppenden la illuminación de interiorees y exteriorres,
el calentamientto y refrigerración de nuuestras casaas, el transpo orte de perssonas y merrcancías, la obtención
o d
de
alim
mento y su preparación
p , el funcionnamiento de las fábricass, etc.
Hacce poco máss de un sigloo las princippales fuentees de energía eran la fuerza de los animales y la de los
hommbres y el calor obteniddo al quemaar la maderaa. El ingenio o humano taambién habbía desarrolllado algunass
máqquinas con las l que aproovechaba laa fuerza hidrráulica paraa moler los cereales
c o preparar el hierro
h en lass
ferrrerías, o la fuerza
f del viiento en loss barcos de vela
v o los molinos
m de viento.
v Pero la gran revvolución vinno
conn la máquinaa de vapor, y desde entonces, el grran desarrollo de la inddustria y la ttecnología hanh cambiaddo,
drássticamente, las fuentes de energía que muevenn la modern na sociedad. Ahora, el desarrollo ded un país está
ligaado a un creeciente consumo de eneergía de com mbustibles fósiles
f comoo el petróleoo, carbón y gas natural.
En física se deefine energíía como la capacidad para realizzar un trab bajo
Unidades de energía
La energía
e se manifiesta
m realizando un
u trabajo. Por
P eso sus unidades
u soon las mismaas que las del
d trabajo.
En ele SI (Sistemma Internaccional de Unnidades) la unidad
u de energía
e es ell julio o jou
ule. Se defin
ne como el
trabbajo realizaddo cuando una
u fuerza de d 1 newtonn desplaza su u punto de aplicación
a 1 metro.
3
En lal vida corrriente es freccuente usar la caloría. 1 Kcal = 4,,186 · 10 juulios. Las C Calorías con
n las que se mide
m
el poder
p energéético de los alimentos son s en realiddad Kilocallorías (mil calorías).
c
Paraa la energíaa eléctrica see usa el kiloovatio-horaa. Es el trabajo que realliza una mááquina cuya potencia ess de 1
KWW durante 1 hora. 1 KW W-h = 36·105 J
Cuaando se estuudian los combustibles fósiles com mo fuente dee energía se usan dos unnidades:
• teec (toneladaa equivalentte de carbónn): es la eneergía liberad da por la com mbustión dee 1 toneladaa de carbón
9
(hullla) 1 tec = 29,3 · 10 J
• teep (toneladaa equivalennte de petrólleo): es la ennergía liberada por la combustión
c de 1 tonelaada de crudoo de
9
petrróleo. 1 tep = 41,84 · 10 J
Trabajo
El Trabajo
T es una
u de las formas
fo de trransmisión de energíaa
entree los cuerpoos. Para reallizar un trabbajo es precciso ejercer una
u
fuerza sobre un n cuerpo y que
q éste se ddesplace.
El trrabajo, W, de
d una fuerzza aplicada a un cuerpo o es igual al
prodducto de la fuerzaen
f la dirección ddel movimieento, F, por el
despplazamiento o, d, del cuerrpo
W = F·d
s mide en julios (J). Laa fuerza se mide en

El trrabajo, W, se
new
wtons (N) y ele desplazam
miento en m metros (m).
Potencia 26
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
La Potencia
P ess la relaciónn entre el traabajo realizaado y el tiem
mpo empleaado.
Se mide
m en vattios, W, en el e Sistema Internaciona
I al. La poten ncia mide laa rapidez conn que se efeectúa
un trabajo,o
t sea, la rapidezz con que tiiene lugar laa transferen ncia de energgía desde unn cuerpo a otro.
o
Principio de conservación de la energía

En todos
t los prrocesos que se dan en la l Naturalezza se cumplee el principiio de conserrvación de la
l energía, cuyo
c
enuunciado es el siguiente:
En toda
t transfoormación ennergética, laa energía emmitida es igu
ual a la enerrgía absorbiida.
Estee principio indica
i que, cuando un cuerpo cedee energía a otro, la enerrgía perdidaa por el primmero es iguaal a
la ganada
g por el
e segundo. Así, por ejeemplo, la ennergía eléctrrica que reccibe una lammparita es ig
gual a la sum
ma de
las energías
e lum
minosa y caalorífica em mitidas por dicha
d lamparrita. Por tannto, podemoos concluir afirmando
a q la
que
enerrgía ni se crrea ni se desstruye, úniccamente se transforma
t de
d una clasee en otra.
Degradación de la energía
Si el
e principio de conservaación de la energía
e estaablece que esta
e se manttiene constaante, ¿qué seentido tienee
habblar de consuumo de energía si los téérminos «coonservación n» y «consuumo» son inncompatibles entre sí?
Puees bien, al haablar de connsumo de ennergía no esstamos indicando que esta e disminuuya, sino qu ue, tras cadaa
trannsformaciónn energéticaa, la energía transformaada es cada vez v menos útil ú para poosteriores traansformacioones.
Es decir,
d que laa energía see degrada: auunque cuanntitativamen nte tenga el mismo
m valoor antes quee después dee una
trannsformaciónn, al utilizarla la converrtimos en ottra forma dee energía menos
m aproveechable para su utilizacción
postterior.
Paraa que compprendas mejoor esto, pueede valer el siguiente ejjemplo: el agua a que utiilizas al duccharte no
desaaparece al utilizarla,
u peero se ensuccia y ya no sirve
s para darte
d con ellla o1ra duchha. Pues alg go parecido
ocuurre con la energía:
e unaa vez utilizada, ya no ess posible ap
provecharla de nuevo all cien por ciien.
Es decir,
d la eneergía se connserva cuanttitativamentte (su valor numérico es e el mismo antes y desspués de quee
hayya ocurrido una
u transforrmación eneergética), peero no se co onserva cualitativamentte, es decir,, se degradaa (tras
cada transform mación que produce
p va perdiendo
p c
calidad paraa ser utilizadda).
Unaas formas dee energía puueden transfformarse enn otras. En estas
e transfoormaciones la energía se s degrada,,
pierrde calidad. En toda traansformacióón, parte de la energía se s conviertee en calor o energía calorífica
Cuaalquier tipo de energía puede transsformarse ínntegramentee en calor; pero, p éste noo puede tran nsformarse
ínteegramente ene otro tipo ded energía. Se dice, enntonces, que el calor es una formaa degradad da de energía.
Sonn ejemplos:
• La enerrgía eléctric ca, al pasar por
p una resiistencia.
• La enerrgía química a, en la com
mbustión de algunas susstancias.
• La enerrgía mecánica, por choq que o rozammiento
Se define,
d por tanto,
t el Reendimiento como la rellación (en % por cientoo) entre la eenergía útil obtenida
o y la
l
enerrgía aportadda en una trransformación..
Fuentes de energía
27
Las fuentes de energía se pueden clasificar siguiendo dos criterios:

a- De acuerdo a su uso masivo o no, se clasificarán en :
Convencionales: son aquellas fuentes de energía de uso masivo, como los combustibles fósiles
No convencionales. Son aquellas fuentes de energía que se usan en pequeña o mediana escala, o que
se encuentran en fase de experimentación. Por ejemplo energía de biomasa, mareomotriz, etc.
b- De acuerdo a su capacidad de no agotarse se clasificarán en:
Renovables: Son aquellas fuentes de energía inagotables que, tras ser utilizadas, se pueden
regenerar de manera natural o artificial. Algunas de estas fuentes renovables están sometidas a ciclos
que se mantienen de forma más o menos constante en la naturaleza. Existen varias fuentes de energía
renovables, como son: Energía mareomotriz (mareas), Energía hidráulica (embalses), Energía eólica
(viento), Energía solar (Sol), Energía de la biomasa (vegetación)
No renovables: es aquella que existe en una cantidad limitada en el planeta y que una vez empleada
en su totalidad no puede sustituirse ya que su velocidad de consumo es mayor que la de su
regeneración. Por ejemplo la proveniente de los combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural)
y la energía nuclear (fisión y fusión nuclear).

Formas de energía
Existen dos formas de energía dentro de las cuales podríamos agrupar todas las demas, ellas son:
a- Energía cinética
Energía que un objeto posee debido a su movimiento. La energía cinética depende de la

masa y la velocidad del objeto según la ecuación:
E = ½ mv2 donde m es la masa del objeto y v2 la velocidad del mismo
elevada al cuadrado.
b- Energía potencial La energía asociada a un objeto situado a determinada altura sobre una super
se denomina energía potencial. Si se deja caer el objeto, la energía potencial
convierte en energía cinética.
• Energía También se la puede definir como la energía almacenada que posee un sistem
como resultado de las posiciones relativas de sus componentes. Por ejemplo,
mantiene una pelota a una cierta distancia del suelo, el sistema formado por l
La suma de l pelota y la Tierra tiene una determinada energía potencial; si se eleva más la
pelota, la energía potencial del sistema aumenta. Para proporcionar energía
potencial a un sistema es necesario realizar un trabajo. Se requiere esfuerzo p
levantar una pelota del suelo, estirar una cinta elástica o juntar dos imanes po
polos iguales. De hecho, la cantidad de energía potencial que posee un sistem
igual al trabajo realizado sobre el sistema para situarlo en cierta configuració
La energía potencial también puede transformarse en otras formas de energía
ejemplo, cuando se suelta una pelota situada a una cierta altura, la energía
potencial se transforma en energía cinética.
La energía potencial gravitatoria es la que posee un cuerpo debido a su
posición dentro del campo gravitatorio de la superficie terrestre; se mide en j
y se calcula mediante la fórmula Ep = m × g × h, donde m es la masa, g la
aceleración de la gravedad y h la altura en la que se encuentra el cuerpo.
DE ACUERDO A SU ORIGEN PUEDEN SER:
28
a- Energía mecánica: La suma de las energías potencial y cinética de un cuerpo es la energía mecánica.
b- Energía química: La energía química está almacenada en los enlaces que unen entre sí los átomos que
forman las moléculas de las sustancias y; puesto que las fuerzas que mantienen unidos a los átomos son de
origen electromagnético, puede decirse que la energía química es en realidad, una forma de energía
electromagnética. Esta forma de energía se encuentra en los combustibles como, gas, carbón y alimentos.
c- Energía eléctrica: Producida por las cargas eléctricas que se originan en las fuerzas electromagnéticas de
atracción y de repulsión que existen entre los cuerpos con carga eléctrica.
d- Energía elástica: es la que se produce por deformación de los materiales
e- Energía térmica: A la energía que se transfiere de los objetos mas calientes hacia los mas fríos se la
conoce como calor o energía térmica
f- Energía radiante: todos los cuerpos que tienen luz envían energía con sus radiaciones al medio que los
rodea, pero existen otros tipos de radiaciones invisibles al ojo humano que también transportan energía como
los rayos x, las microondas, las ondas de radio y televisión,y los rayos ultravioletas. Aunque no podamos
verlo, todos los objetos emiten energía radiante en una proporción que depende de su temperatura.
g- Energía hidráulica: Energía que se obtiene de la caída del agua desde cierta altura a un nivel inferior lo
que provoca el movimiento de ruedas hidráulicas o turbinas.
Hace más de un siglo, se aprovecha la energía hidráulica para generar
electricidad, y de hecho fue una de las primeras formas que se emplearon para
producirla.
El aprovechamiento de la energía potencial del agua para producir energía
eléctrica utilizable, constituye en esencia la energía hidroeléctrica. Es por
tanto, un recurso renovable y autóctono. El conjunto de instalaciones e
infraestructura para aprovechar este potencial se denomina central
hidroeléctrica.
h- Energía solar: Energía radiante producida en el Sol como resultado de reacciones nucleares de fusión.
Llega a la Tierra a través del espacio en cuantos (pedacitos) de energía llamados
fotones, que interactúan con la atmósfera y la superficie terrestres.
Un sistema de aprovechamiento de la energía solar muy extendido es el térmico. El
medio para conseguir este aporte de temperatura se hace por medio de colectores.
El colector es una superficie, que expuesta a la radiación solar, permite absorber su
calor y transmitirlo a un fluido.
Gran parte de la energía que hay en la Tierra procede del sol. Así, sin energía solar no
crecerían plantas en el planeta y por lo tanto no existiría el carbón procedente de ellas,
tampoco se podría realizar fuego, no existirían lluvias, ni viento, ni siquiera existiría el
ser humano; en definitiva no habría vida. Otro sistema de aprovechamiento de la
energía del Sol se utiliza para producir energía eléctrica y se denomina conversión
fotovoltaica.
Las células de los paneles solares están fabricadas de unos materiales con unas
propiedades específicas, denominados semiconductores, que captan la energía Solar y
la transforman en energía eléctrica.
29
i- Energía geotérmica: La energía geotérmica se basa en el hecho de que la Tierra está más caliente cuanto
más profundamente se perfora. La energía geotérmica puede derivarse de vapor de agua atrapado a gran
profundidad bajo la superficie terrestre. Si se hace llegar a la superficie, puede mover una turbina para
generar electricidad.
Nuestro planeta guarda una enorme cantidad de energía en su interior. Un volcán o un géiser es una buena
muestra de ello. La forma más generalizada de explotarla, a excepción de fuentes y baños termales, consiste
en perforar dos pozos, uno de extracción y otro de inyección.
En el caso de que la zona esté atravesada por un acuífero se extrae el agua caliente o el vapor, este se utiliza
en redes de calefacción y se vuelve a inyectar, en el otro caso se utiliza en turbinas de generación de
electricidad.
En el caso de no disponer de un acuífero, se suele proceder a la
fragmentación de las rocas calientes y a la inyección de algún fluido.
Es difícil el aprovechamiento de esta energía térmica, ocasionado por el bajo
flujo de calor, debido a la baja conductividad de los materiales que la
constituyen; pero existen puntos en el planeta que se producen anomalías
geotérmicas, dando lugar a gradientes de temperatura de entre 100 y 200ºC
por kilómetro, siendo estos puntos aptos para el aprovechamiento de esta
energía
j- Energía eólica: El viento, es decir, el aire en movimiento, posee una energía cinética que puede
transformarse en otras energías en las centrales eólicas.
Una central eólica esta compuesta por varias hélices, conectadas a generadores de
corriente eléctrica, que están situadas en los extremos de torres de gran altura.
Cuando el viento sopla, se produce un movimiento giratorio de las hélices,
movimiento que, trasladado al generador, hace que este produzca una corriente
eléctrica.
k- Energía mareomotriz: Los mares y los océanos son inmensos colectores solares, de los cuales se puede
extraer energía de orígenes diversos.
9 La radiación solar incidente sobre los océanos, en determinadas condiciones atmosféricas, da
lugar a los gradientes térmicos oceánicos (diferencia de temperaturas) a bajas latitudes y
profundidades menores de 1000 metros. La conversión de energía térmica oceánica es un método
de convertir en energía útil la diferencia de temperatura entre el agua de la superficie y el agua
que se encuentra a 100 m de profundidad. Las ventajas de esta fuente de energía se asocian a que
es un salto térmico permanente y benigno desde el punto de vista medioambiental. Puede tener
ventajas secundarias, tales como alimentos y agua potable, debido a que el agua fría profunda es
rica en sustancias nutritivas y sin agentes patógenos.
9 La iteración de los vientos y las aguas son responsables del oleaje y de las corrientes marinas. Las
olas del mar son un derivado terciario de la energía solar. El calentamiento de la superficie
terrestre genera viento, y el viento genera las olas. Una de las propiedades características de las
olas es su capacidad de desplazarse a grandes distancias sin apenas pérdida de energía. Por ello, la
energía generada en cualquier parte del océano acaba en el borde continental. De este modo la
energía de las olas se concentra en las costas
9 La influencia gravitatoria de los cuerpos celestes sobre las masas oceánicas provoca mareas.
30
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
La limittación para la construccción de estas centraless, no solam

mente
se centrra en el maayor costo ded la energgía producidda, si no, en
e el
impacto ambiental que
q generann.
Los cosstos de in nversión tieenden a seer altos co on respectoo al
rendimieento, ya quue son neceesarios granndes equipoos para mannejar
las enorrmes cantiddades de aggua puestas en movimiiento. Por ello,
e
esta fuennte de energ
gía es sólo aprovechabble en caso de mareas altas
a
y en luugares en los que ell cierre noo suponga construccioones
demasiaado costosass..
Diqu
ue para aprovvechamiento de
d energía ma
areomotriz
l- Energía
E de biomasa:
b L más ampplia definición de BIOM
La MASA seríaa considerarr como tal a toda la maateria
orgáánica de oriigen vegetall o animal, incluyendo
i los materiaales procedeentes de su ttransformacción natural o
artifficial. Clasiificándolo de
d la siguiennte forma:
9 Biomasa natural,
n es la que se pproduce en la naturaleeza sin la
intervención humana..
9 Biomasa residual, quue es la qque genera cualquier actividad

humana, principalme
p nte en los pprocesos ag
grícolas, gannaderos y
los del pro
opio hombree, tal como, basuras y aguas
a residuuales.
9 Biomasa producida,
p que es la cultivada conc el proppósito de
obtener biomasa
b traansformablee en comb bustible, enn vez de
producir alimentos,
a como la caña de azúcarr en Brasil, orientada
o
a la producción de etaanol para caarburante.
Dessde el puntoo de vista ennergético, laa biomasa see puede aprovechar de dos maneraas; quemánd dola para
prodducir calor o transform
mándola en combustible
c e para su meejor transpoorte y almaccenamiento la naturalezza de
la biomasa
b es muy
m variadaa, ya que deepende de laa propia fuente, pudiendo ser anim mal o vegetaal, pero
genneralmente ses puede deccir que se compone de hidratos dee carbono, líípidos y próótidos.
Sienndo la biommasa vegetall la que se compone
c maayoritariameente de hidrratos de carrbono y la an nimal de líppidos
y prrótidos.
Puddiéndose obttener combuustibles:
• Sólidos com mo leña, astillas, carbóón vegetal
• Líquidos como
c biocarrburantes, acceites, aldehhídos, alcoh
holes, cetonnas, ácidos oorgánicos...
• Gaseosos comoc biogáás, hidrógeno.
Ll-- Energía soonora: Prodducida por las

l vibraciones de algu
unos
cuerrpos
31
m- Energía nuclear: es la energía obtenida por fusión o fisión de los núcleos de los átomos Los núcleos
de los átomos poseen cierta inestabilidad debido a la concentración de cargas positivas (protones) en un
espacio reducido, esto hace que la fuerza de repulsión sea importante y pueda llegar a separar el núcleo en
pedazos liberando una inmensa cantidad de energía nuclear, a este fenómeno se lo conoce como fisión
nuclear. También se produce energía nuclear por fusión, como en el sol.
Energía nuclear producida por una central Energía nuclear producida por una
nuclear de forma controlada bomba atómica de forma incontrolada
Para entender un poco mejor la energía nuclear es necesario conocer mejor al átomo.
Desde la Antigüedad, el ser humano se ha cuestionado de qué estaba hecha la materia.
Unos 400 años antes de Cristo, el filósofo griego Demócrito consideró que la materia estaba constituida por
pequeñísimas partículas que no podían ser divididas en otras más pequeñas. Por ello, llamó a estas partículas
átomos, que en griego quiere decir "indivisible". Demócrito atribuyó a los átomos las cualidades de ser
eternos, inmutables e indivisibles. Sin embargo las ideas de Demócrito sobre la materia no fueron aceptadas
por los filósofos de su época y hubieron de transcurrir cerca de 2200 años para que la idea de los átomos
fuera tomada de nuevo en consideración.
Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico

La imagen del átomo expuesta por
Durante el s.XVIII y principios del XIX Dalton en su teoría atómica, para
algunos científicos habían explicar estas leyes, es la de minúsculas
investigado distintos aspectos de las partículas esféricas, indivisibles e
1808 reacciones químicas, obteniendo las inmutables,
llamadas leyes clásicas de la iguales entre sí en
Química. cada elemento
John Dalton químico.
De este descubrimiento dedujo que el
Demostró que dentro de los átomos
átomo debía de ser una esfera de
hay unas partículas diminutas, con
materia cargada positivamente, en cuyo
carga eléctrica negativa, a las que se
interior estaban incrustados los
1897 llamó electrones.
electrones.
(Modelo atómico de
Thomson.)
J.J. Thomson
Demostró que los átomos no eran Dedujo que el átomo debía estar
macizos, como se creía, sino que formado por una corteza con los
están vacíos en su mayor parte y en electrones girando alrededor de un
1911 su centro hay un diminuto núcleo. núcleo central cargado positivamente.
(Modelo atómico de
Rutherford.)
E. Rutherford
Espectros atómicos discontinuos Propuso un nuevo modelo atómico,
originados por la radiación emitida según el cual los electrones giran
por los átomos excitados de los alrededor del núcleo en unos niveles
elementos en estado gaseoso. bien definidos.
1913
(Modelo atómico
de Bohr.)
Niels Bohr
32
Actualmente en el átomo distinguimos dos partes: el núcleo y la corteza.

- El núcleo es la parte central del átomo y contiene partículas con carga positiva, los protones, y partículas
que no poseen carga eléctrica, es decir son neutras, los neutrones. La masa de un protón es similar a la de un
neutrón.
Todos los átomos de un elemento químico tienen en el núcleo el mismo número de protones. Este número,
que caracteriza a cada elemento y lo distingue, es el número atómico y se representa con la letra Z.
- La corteza es la parte exterior del átomo. En ella se encuentran los electrones, con carga negativa. Éstos,
ordenados en distintos niveles, giran alrededor del núcleo. La masa de un electrón es unas 2000 veces menor
que la de un protón.
Los átomos son eléctricamente neutros, debido a que tienen igual número de protones que de electrones. Así,
el número atómico también coincide con el número
Isótopos
La suma del número de protones y el número de neutrones de un átomo recibe el nombre de número másico
y se representa con la letra A. Aunque todos los átomos de un mismo elemento se caracterizan por tener el
mismo número atómico, pueden tener distinto número de neutrones.
Llamamos isótopos a las formas atómicas de un mismo elemento que se diferencian en su número másico.
Para representar un isótopo, hay que indicar el número másico (A) A
propio del isótopo y el número atómico (Z), colocados como índice X
y subíndice, respectivamente, a la izquierda del símbolo del elemento. Z
Ahora, retomando el concepto de energía nuclear profundizaremos en las dos formas que existen para
producir energía nuclear:
La Fusión nuclear consiste en la unión de varios núcleos "ligeros" (con pocos protones y neutrones) como
los isótopos de hidrógeno, deuterio y tritio para formar otro más "pesado" y estable como helio mas un
neutrón, esto produce un gran desprendimiento de energía. Para
que los núcleos ligeros se unan, hay que vencer las
fuerzas de repulsión que hay entre ellos. Por eso, para
iniciar este proceso hay que suministrar energía (estos
procesos se suelen producir a temperaturas muy elevadas,
de millones de ºC, como en las estrellas). Este proceso se
produce en el Sol a temperaturas de millones de grados
La Fisión nuclear consiste en la fragmentación de un núcleo "pesado" (con muchos protones y neutrones) en
otros dos núcleos de, aproximadamente, la misma masa, al mismo tiempo que se liberan varios neutrones.
Los neutrones que se desprenden en la fisión pueden romper otros núcleos y desencadenar nuevas fisiones en
las que se liberan otros neutrones que vuelven a repetir el proceso y así sucesivamente, este proceso se llama
reacción en cadena.
Gran parte de las centrales nucleares existentes en la actualidad se basan en reactores de fisión, utilizando
como combustible uranio compuesto de entre un 3,5% y un 4,5% de U-235 y el resto de U-238 (Este isótopo
es el conocido como uranio enriquecido
La reacción nuclear en cadena genera la energía controlada y se produce

cuando un núcleo de Uranio-235 se divide en dos o más núcleos por la
colisión de un neutrón. De este modo, los neutrones liberados colisionan de
nuevo formando un reacción en cadena.
En las centrales nucleares por fisión, el calor desprendido de las reacciones
genera vapor de agua, el cual, al pasar por un sistema de turbinas, genera la
electricidad que puede ser trasladada a la red eléctrica.
33
34
Asign
Q 2º AÑ
ÑO
Profeesoras: MARIA
SISTEM
MAS MAT
TERIALES
RESPONDE 1
a- Consigue
C unna imagen de d una zona lacustre y pégala
p
b- Obsérvala
O e indica qué sistema maaterial podríías estudiar de ese lugaar y cuál seríía su entorn
no
c- Se
S desea estuudiar el renndimiento accadémico dee los alumnnos de 1º añoo de un Cenntro de Enseeñanza Meddia de
N
Neuquén; dee acuerdo a esto identiffica el sistem
ma material y el entornno
OMPLETA 2
CO
1- S
Sobre la meesada dejé unu termo cerrrado con aggua calientee; después de d una hora compruebo o que la canntidad
d agua es…
de ………………… y la temperatura dentro del termo es …………… … ……. Por lo tanto poddemos
d
decir que ell agua conttenida en unn termo cerrrado es un n ejemplo ded sistema mmaterial…… ……………….ya
q ……………………
que …. masa…… ………………………eenergia con el entorno
2- Si
S dejo ahorra una botellla destapadda con agua caliente deentro, durantte toda la nooche, la tem
mperatura deel
a
agua ……… ………………………. Y la masa de d agua …… …………… …….. Por lo tanto podem mos decir que
q el
a
agua contennida dentro de
d la botellaa es un ejemmplo de sistema material ………… ……….ya qu ue
…
…………… ……materia y ………… ……… energgía
3- Si
S hubiésem mos dejado unau botella cerrada conn agua calieente dentro, la temperattura del agu ua hubiera
…………… …………… ……… y la masam de aguua……………………… ….. Por lo ccual podemo os decir quee el
a
agua calientte contenidaa en una bottella tapadaa es un ejem
mplo de sisteema
m
material…… …………… ……………… ….ya que ………………
… …………..............…………………… …………… ……
4- Un a botellla de alcohool destapadaa es un sisteema materiaal…………… …………… ……….
5- Una mamaadera térmicca tapada es un sistemaa material……………… …………… ……..
6- Una gaseossa helada y tapada fuerra de la helaadera es un sistema matterial……… ………
7- Una prendaa húmeda enn el tendedeero de ropa es un sistem ma materiall…………… …ya que ……………… ……
materia y ……………
… ………………energía
OMPLETA 3
CO
1- U
Un sistema material está formadoo por aguaa, hielo y vapor v de aggua por lo ccual podemmos decir quue de
a
acuerdo a suus propiedaades intensivvas se lo puuede clasificcar como …………
… ……. fases y... ..
prresentando…
c
componente es
2- En
E un recipiiente se enccuentran conntenidos alccohol, limad duras de hieerro, agua y oxígeno po
or lo cual see trata
d un sistem
de ma material… …………… ……… que presenta……
p …….fases y ……. com mponentes
3- En
E una olla se coloca agua,
a aceitee, sal, fideoss y un dientte de ajo; de
d acuerdo a ello podem mos decir que
q se
t
trata de un sistema
s matterial……… ………….quue presenta… ……fases y …. Compoonentes
4- En
E las siguientes imágeenes indica: a- númmero de com mponentes y nómbralos
b-número de fasess indicando su estado fí físico
c- númmero de interrfases
35
RESPONDE 4
1- Un sistema material formado por agua, sal y nafta presenta …………. componentes y ……….. fases
2- De acuerdo al enunciado, marca la opción correcta
Un sistema material formado por arena, agua y aceite se puede separar por :
a- Filtración y tría
b- Disolución e imantación
c- Tamización y disolución
d- Filtración y decantación
3- Explica cada uno de los procedimientos utilizados en el punto anterior
4- Completa el siguiente esquema con los métodos de separación de fases correspondiente
ARENA + AGUA + ACEITE + LIMADURAS DE HIERRO + TIERRA + CORCHO
…………………..
ARENA + AGUA + ACEITE + LIMADURAS DE HIERRO + TIERRA CORCHO

……………………….
AGUA + ACEITE LIMADURAS DE HIERRO + TIERRA + ARENA

……………………… ……………………..
AGUA ACEITE TIERRA + ARENA LIMADURAS DE HIERRO

……………………
TIERRA ARENA
RESPONDE 5
a- Representa con esferas de diferentes colores los átomos que componen las siguientes moléculas e indica
si se trata de sustancias simples o compuestas.
Representación Clasificación
- Trióxido de azufre SO3 sustancia compuesta
- Agua H2O
- Metano CH4
- Monóxido de carbono CO
- Oxígeno O2
- Cloruro de sodio Na Cl
b- En los siguientes esquemas se muestran tres representaciones, de acuerdo a ellas indica en qué caso se
trata de una sustancia pura y en cual de una mezcla. En el caso de sustancias puras indica si es simple o
compuesta
………………… ………………… ………………..
36
c- A partir de los datos presentados y con ayuda de una tabla periódica completa el siguiente cuadro
ELEMENTO SÍMBOLO PROTONES NEUTRONES ELECTRONES ESQUEMA
LITIO Li 3 4 3
BERILIO
CARBONO
SODIO
OXÍGENO
UNIR 6
1- Unir con flechas según corresponda
Azúcar
Agua de mar Sustancia pura simple
Monóxido de carbono
Agua Sustancia pura compuesta
Aire
Oxígeno Solución
Vino
RESPONDE 7
1-¿Cuáles de las siguientes mezclas pueden ser considerada sistemas materiales homogéneos y cuáles
heterogéneos? Indica número de fases y componentes.
a - Solución fisiológica
b - Gaseosa
c - Sangre
d - GNC
2- ¿Cuáles son los métodos físicos de separación?¿Qué es lo que puedes separar mediante su utilización?
3-Menciona algún método químico de separación e indica que puedes separar mediante su utilización
37
SOLUCIONES
SOLUBILIDAD Y PH
RESPONDE 8
a- ¿Cómo explicarías según la teoría cinético-molecular el aumento de solubilidad al aumentar la

temperatura?
b- A partir de la teoría cinético- molecular, explica el hecho del aumento de solubilidad ocurrido al
agitar la solución
c- ¿Porqué al aumentar la presión de un gas aumenta su solubilidad? Explica según la teoría cinético-
molecular
CIENCIA EN CASA 9
1º- Coloca tres recipientes ( tazas o vasos ) en la mesada de tu casa

2º -Agrega en los dos primeros agua de la canilla y en el tercero agua caliente
3º- A uno de los recipientes agregale 1/4 cucharadita de sal fina, al otro 1/4 cucharadita de sal gruesa y al que
contiene agua caliente 1/4 cucharadita de sal gruesa
4º- Anota que sucedió con la solubilidad de la sal en cada caso
5º- Agita cada solución salina y anota lo sucedido. Explica de acuerdo a la teoría cinético- molecular
CIENCIA EN CASA 10
1º- Coloca tres recipientes transparentes e iguales en algún lugar bien ventilado
2º- En el primero agrega agua, en el segundo alcohol y en el tercero nafta aproximadamente las mismas
cantidades
2º -Agrega a cada uno una punta de cucharita de sal fina y agita con un palito .
3º- Observa la mayor o menor facilidad con que se disuelve la sal en cada uno de los solventes. ¿Cómo lo
explicas?
CIENCIA EN CASA 11
1º- Cortar un repollo colorado en trozos, cubrirlo de agua y hervirlo durante 5 minutos. Una vez fría la
solución coloreada, trasvasarla a 6 frascos transparentes y perfectamente limpios.
2º- Agregar al primer frasco igual cantidad de vinagre que de la solución coloreada que contiene. Repetir en
el segundo frasco cambiando la solución a ensayar y así sucesivamente
3º Completa la tabla
Solución (20 gotas) Color de la sc. de repollo Carácter de la solución
--------------------- No cambia de color Neutra
--------------------- Acida
--------------------- Básica
Vinagre
Bicarbonato de sodio
Jugo de limón
Lavandina
Solución jabonosa
38
CONCENTRACIÓN DE LAS SOLUCIONES
TACHAR LO QUE NO CORRESPONDA 12
1- Tenemos tres vasos con la misma cantidad de agua: En el vaso A disolvemos una cucharada de sal
común.
En el vaso B hemos disuelto dos cucharadas.
En el vaso C hemos disuelto tres cucharadas.
a- La disolución A es más concentrada / diluida que la B.
b- La disolución A es más concentrada / diluida que la C.
c- La disolución C es más concentrada / diluida que la B.
2- Tenemos un vaso con agua en el que vamos echando sal común y agitando para disolverla., llegará
un momento que no podamos disolver más; cuando estemos en dicha situación diremos que la
disolución se encuentra sobresaturada / saturada / concentrada / diluída. Si logramos disolver algo
más de sal de la que podría disolverse a esa temperatura,diremos que la disolución se encuentra
sobresaturada / saturada / concentrada / diluída
3- ¿Cómo podríamos tener disuelta más sal de la que admitiría la solución a una temperatura
determinada?
a- Enfriamos / calentamos la disolución para que se disolviera más
b- Agregamos / evaporamos disolvente
4- Si queremos preparar 3 litros de una solución de sal común en agua, cuya concentración sea de 3 g / l.
Debemos agregar 9 / 6 / 5 / 3 / 1 gramos de sal y agregárselos a 1 / 2 / 4 / 5 / 6 litros de agua potable /
destilada
5- Si queremos preparar 3 litros de una disolución de sal común en agua y disponemos de 30 g de sal,
obtendremos una solución cuya concentración será de 10 g/l / 0,1 g/l / 90 g/l / 27 g/l / 60 g/l
6- Si tenemos 30 g de sal común y queremos preparar una disolución cuya concentración sea 15 g/l,
volumen de la disolución será de 0,5 / 2 / 3 / 4 litros
7- Si disolvemos totalmente 100g de azúcar en 1 kg de agua, La concentración resultante será de 9,09 /

10 / 11 / 1100 / 99 % m/m.
8- Si tenemos 3 kg de una disolución al 20% m/m, la solución contiene 0,15 / 150 / 20 / 30 / 600 / 1200
gramos de azúcar
39
RESUELVE 13
NOTA: En todos los casos debe adjuntar los cálculos realizados.
1- Se disuelven 35 g de cloruro de magnesio (MgCl2) en 150 g de agua dando una solución cuya
densidad es de 1,12 g/cm3.
Expresar la concentración de la solución resultante en: a) % m/m, b) % m/v , c) g st/dm3 sv.
Rtas.: a) 18,92% m/m b) 21,19% m/v c) 233,33 g st/dm3 sv.
3
2- Una solución acuosa de nitrato de potasio (KNO3) tiene una composición de 42 g st/100 cm de sc
3
(42% m/v) y una densidad igual a 1,16 g/cm . Calcular su composición expresada en: a) g st/100 g
sv b) g st/kg sc.
Rtas.: a) 56,76 g st/100 g sv b) 362,07 g st/kg sc.
3- Con 30 g de nitrato de plata (AgNO3) se desea preparar una solución acuosa de esta sal al 22% m/m
(dens.= 1,08 g/cm3).
Calcular:a) el volumen de solución que puede preparar
b) la masa de solvente necesaria.
Rtas.: a) 126,26 cm3; b) 106,36 g.
4.- Un producto de limpieza de uso doméstico que no daña el medio ambiente contiene 25 cm3 st/100 cm3
sc (25% v/v) de aceite de pino, 30% v/v de ácido acético, 15% v/v de aceite de palma y el resto de
alcohol. ¿Cuántos cm3 habrá que tomar de cada sustancia para obtener 75 cm3 de solución limpiadora?
Rtas.: 18,75 cm3; 22,5 cm3; 11,25 cm3; 22,5 cm3 respectivamente.
5.- La leche entera posee un 4% v/v de crema, siendo la densidad de la crema de 0,865 g/cm3. Calcular la
densidad de la leche descremada sabiendo que la masa de un litro de leche entera es de 1032 g.
NOTA: Considerar volúmenes aditivos.
Rta.: 1,039 g/cm3.
6.- Una persona ha bebido 400 cm3 de pisco, cuya graduación alcohólica es de 30 g alcohol/100 cm3 de
licor. Sabiendo que el 15% del alcohol ingerido pasa al torrente sanguíneo; que el volumen de sangre
de un adulto es de 5 litros y que la concentración considerada tóxica es de 0,003 g alcohol/ml sangre,
indicar si dicha persona está intoxicada.
Rta.: Sí.
7- El suero fisiológico es una solución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) de concentración 8,78 g
NaCl/dm3 sc. Calcular la masa de NaCl que ingresa en el organismo de un paciente al que se le a
administra suero durante 4 hs. con una velocidad de goteo de 1gota por segundo (1 gota/seg).
NOTA: Considerar el volumen de una gota = 0,05 cm3.
Rta.: 6,32 g NaCl.
8- Se dispone de una solución al 30% m/m de bromuro de litio (LiBr),¿qué masa de agua habrá que
agregar a 150 g de la solución original para obtener una solución al 10% m/m?
Rta.: 300 g.
9- 400 cm3 de una solución acuosa de sulfato de cinc (ZnSO4) al 20% m/v y densidad 1,18 g/cm3 se
mezclan con 200 cm3 de agua. Calcular la composición de la solución resultante expresándola en:
a) g st/kg sc
b) g st/dm3 sv.
Rtas.: a) 119,05 g st/kg sc b) 135,14 g st/dm3 sv.
10- Se mezclan 500 cm3 de solución acuosa de ácido nítrico (HNO3) al 62% m/m (dens.= 1,38 g/cm3) con
500 cm3 de otra solución
acuosa de este ácido al 22% m/m (dens.= 1,13 g/cm3). Hallar:
a) el % m/m de la solución resultante.
b) el volumen de solución obtenida si la dens.= 1,27 g/cm3.
Rtas.: a) 43,99 % m/m b) 0,98 dm3.
40
SOLUCIONES GASEOSAS
RESPONDE 14
1) Completa las frases sobre las soluciones en las cuales el soluto es un gas y el solvente es un líquido
a. Los gases ………..su solubilidad cuando la temperatura de la solución……………
b. Los gases son mas solubles cuando la presión …………………………………….
2) ¿Porqué al abrir una lata de gaseosa aparecen burbujas?
3) El aire es una solución gaseosa ¿ Cuál es su composición?
4) ¿Cuáles son los supuestos de la teoría cinético- molecular para los gases?
5) ¿Qué relación existe entre el volumen de un gas y su temperatura?
6) ¿Qué diferencia existe entre gas y vapor?
7) Enuncia las tres leyes de los gases y la ecuación del gas ideal que relaciona las tres leyes mencionadas
8) De acuerdo a la teoría cinético-molecular y a la ley de Boyle-Mariotte explica porqué al disminuir la
presión ejercida sobre un gas, éste aumenta su volumen
9) Resuelve el siguiente problema utilizando la ley de Boyle-Mariotte: El señor Perez compró una lata de
aerosol de 490 ml que contiene un gas envasado a una presión desconocida. Si la etiqueta indica que
a 1 atmósfera de presión el gas ocupará un volumen de 7000 ml, ¿a qué presión fue envasado el gas?
ESCALAS TERMOMÉTRICAS
RESUELVE 15
1. ¿A cuántos ºF corresponderán 25 ºC?

2. ¿A cuántos ºK corresponderán 25 ºC?
3. Ordena de menor a mayor las siguientes temperaturas
a- 300 ºK
b- 18 ºC
c- 68 ºF
4. En el exterior de una estación de investigadores en la Antártica se comprueba un día que un termómetro
graduado en grados centígrados marca el mismo número que otro graduado en grados Fahrenheit ¿Cuál
era la temperatura en ese instante?
5. Dos recipientes con agua se encuentran colocados sobre el fuego, el primero contiene 1 litro de agua
mientras que el segundo contiene dos litros de agua. ¿A qué temperatura hierve cada uno de los
recipientes?¿Cuál tarda mas tiempo en hervir? ¿ Porqué?
INTEGRACIÓN: SOLUBILIDAD–CONCENTRACIÓN-ESCALAS
TERMOMÉTRICAS
RESUELVE 16
NOTA: En todos los casos debe adjuntar los cálculos realizados.
1- El bronce está constituido por 80% m/m de cobre y 20% m/m de estaño
a- ¿Cuál es el soluto y cuál el solvente en el bronce? Justifica tu respuesta
b- ¿Cuál será el peso del cobre contenido en una estatua que pesa 600 gramos?
c- ¿Cuál será el contenido de estaño en la estatua del punto anterior?
d- ¿Qué cantidad de soluto existirán en 100 gramos de solvente?
e- Si la solubilidad del bronce a 20°C es de 20 gramos de soluto en
100 gramos de solvente ¿cómo se encontrará la solución?
Justifica tu respuesta
41
2- 340 cm3 de solución se preparan agregando 82 gramos de

cromato de potasio ( K2CrO4) en agua destilada
a-¿Cuál será el % m/v de la solución?
b-¿Cuál será la masa de solución, sabiendo que la densidad
es de 1,2 g/cm3?
c-¿Qué cantidad de soluto existen en 100 gramos de solvente?
d-Observando el gráfico de solubilidad indica cómo se encontrará
la solución a 50 °C. Marca como punto 2d
e-Si se enfría la solución a 10°C ¿qué cantidad de soluto precipitará?
3- Se preparan 684 gramos de solución con agua destilada y

324 gramos de nitrato de potasio ( KNO3). De acuerdo a esto y el
gráfico de solubilidad, responde:
a- Cuál será el % m/m de la solución?

b- ¿Cuántos gramos de soluto contienen 100 gramos de solvente?
c- ¿Cómo se encontrará la solución a 122 °F? Marca el punto en el gráfico lateral como C
d- Si se enfría la solución hasta 278 °K ¿qué cantidad de soluto precipitará? Marca el punto en el
gráfico lateral como D
e- Si se mantiene la temperatura a 278 °K pero se le agregan 1000 gramos de solvente a la solución
¿Cómo se encontrará la solución con respecto a su solubilidad? Marca el punto en el gráfico
lateral como E ?
4- 344 gramos de solución se preparan agregando 164 gramos

de nitrato de potasio ( KNO3)
en agua destilada
a- ¿Cuál será el % m/m de la solución?
b- ¿Cuántos gramos de solvente contiene la solución?
c- Observando el gráfico de solubilidad indica como se
encontrará la solución a 50 °C.
Marca como punto 2c
d- Si se enfría la solución a 10°C ¿qué cantidad de soluto
precipitará?
e- Si se mantiene la temperatura del ítem b, pero se le agregan 90 gramos de solvente
¿Cómo se encontrará la solución?
42
CALOR
REPASO 17
1- ¿Qué es el calor?
2- El calor se puede medir en calorías o en Joule ¿Cómo definirías la caloría?
3- ¿A cuántos Joule equivale una caloría? Estos valores constituyen el equivalente mecánico de calor.
4- Si calientas dos masas de agua una de 500 gramos y la otra de 1000 gramos, sabiendo que inicialmente se
encontraban a la misma temperatura; responde
a- ¿A qué temperatura hierve la masa uno y a qué temperatura lo hace la masa dos?
b-¿Cuál tarda mas en hervir?
c- ¿Cuál absorbe mas calor?
“Por lo tanto, se puede decir que la cantidad de calor que absorbe un cuerpo para llegar a una
determinada temperatura final depende de la cantidad de materia”
5- Si calientas dos masas iguales (500 gramos) de agua, la primera hasta 50 ºC y la segunda hasta 100 ºC
a-¿Cuál absorbe mas calor?
b- Si la primera se encuentra inicialmente a 20 ºC y la segunda a 70 ºC -¿Cuál
absorbe mas calor?
“Por lo tanto, se puede decir que la cantidad de calor que absorbe un cuerpo depende de la temperatura
final y de la temperatura inicial, o sea de la variación de temperatura producida”
6- Existen sustancias que son buenas conductoras del calor y otras que son malas conductoras del calor,
pensando en esto responde, si calientas durante 2 minutos un clavo y una tiza a la llama ¿Cuál aumenta
mas su temperatura?
“Por lo tanto, se puede decir que la cantidad de calor que absorbe un cuerpo depende de la naturaleza
de la sustancia que lo forma”
7-¿Qué es el calor específico?
8- ¿Cuál es la fórmula utilizada para calcular el calor absorbido o desprendido por una sustancia?
9- ¿Cómo se transmite el calor en los sólidos, en los líquidos y gases y en el vacío?
10-Pensando en la teoría cinética- molecular ¿tiene sentido decir la frase “cierra la ventana que entra frío en
la casa”? ¿Porqué?¿Qué frase con sentido científico deberías decir para expresar lo mismo?
INTEGRACIÓN: RESUELVE 18
1- 10 gramos de aluminio se calientan desde 10 ºC hasta 100 ºC. Calcula la cantidad de calor que absorbe
sabiendo que el calor específico de aluminio es de 0,217 cal/g ºC
2- Averiguar cuantas calorías están involucradas en el calentamiento de una placa de hierro de 110 gramos
cuya temperatura era de 300ºK y luego del proceso se modificó a 340ºK. Indicar además si la placa de hierro
absorbió o perdió Energía calórica . C e del hierro: 0,115 cal/gr.ºC .-
43
3- De acuerdo a la curva de solubilidad que se adjunta

a-¿Cuál será el % m/m de la solución en el punto A?
b- ¿Cómo clasificarías la solución de acuerdo a su solubilidad si 40 gramos de soluto en 100 gramos de
solvente se encuentran a 104 ºF? Marca el punto en la curva
c- Si la solución del punto 3b es calentada hasta 333 ºK ¿Cómo se clasifica la solución de acuerdo a su
solubilidad?
d- ¿Qué cantidad de calor intercambió la solución si la masa es de 450 gramos y el ce de 0,97 cal/gºC
Solubilidad
(g de sto/100gsvte)
60 -
50 -
40 -
30 - Xa
20 -
10 -
0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Temperatura en ºC
RESUELVE 19
1- Para determinar el calor específico del plomo se ha calentado una pieza de 100 gramos de ese metal hasta
una temperatura de 97 ºC, introduciéndolo a continuación y con gran rapidez en un calorímetro donde
hay 200 gramos de agua a 8 ºC. Una vez agitada la mezcla se observa que la temperatura del líquido se
estabiliza en 9,4 ºC ¿Cuál es el calor específico del plomo
2- Para dterminar el calor específico del aluminio se han introducido 40 gramos de aluminio a 100 ºC en
150 gramos de agua a 20 ºC. Calcula el calor específico del aluminio sabiendo que la temperatura de
equilibrio es de 24,4 ºC
3- Se mezclan 200 gramos de agua a 20 ºC con 300 gramos de alcohol a 50 ºC. Si el calor específico del
alcohol es de 0,66 cal/g.ºC, calcula la temperatura final de la mezcla
4- Dos masas iguales de agua y aceite se encuentran respectivamente a 40ºC y 50 ºC. Calcula la temperatura
de equilibrio de ambos líquidos sabiendo que el calor específico del aceite es 0,47 cal/g.ºC
RESUELVE 20
1. ¿Qué ocurre cuando se ponen en contacto dos cuerpos de distinto nivel térmico?
2. ¿Qué es un calorímetro y para qué se utiliza?
3. a-Define capacidad calorífica ( C )
b-¿Cuál es la fórmula utilizada para calcular la C?
c-¿Cuál es la unidad de capacidad calorífica?
4. Cuando se utiliza un calorímetro para determinar el calor intercambiado por los cuerpos se debe tener en
cuenta el calor absorbido por dicho calorímetro
a-¿Cómo se calcula el calor absorbido por el calorímetro? Explica el procedimiento experimental y
matemático necesario.
b-¿Qué es la constante del calorímetro y como se determina matemáticamente?
44
DILATACIÓN
RESPONDE 21
1- ¿Porqué un cuerpo cambia sus dimensiones cuando se calienta?
2- ¿Cómo se relaciona el aumento de energía interna con la dilatación de los cuerpos?
3-¿De qué depende la medida en que se dilata un cuerpo?
4-¿Qué es el coeficiente de dilatación?¿Cuál es su unidad?
5- ¿Qué es y para que se utiliza un termostato?¿Cómo funciona?
6- a- ¿Cuál es la fórmula utilizada para calcular la dilatación de los cuerpos?
b- De acuerdo a dicha fórmula completa las siguientes frases con la palabra mayor o menor según
corresponda
“Es decir, que a mayor coeficiente de dilatación ……………… variación de longitud”
“Es decir, que a mayor variación de temperatura ……………… variación de longitud”
“Es decir, que a mayor longitud inicial ……………… variación de longitud”
7-¿En qué consiste el equilibrio térmico?¿Cuándo se puede decir que dos cuerpos han alcanzado el
equilibrio térmico?
8- ¿Qué fórmula matemática se utiliza para cálculos en los cuales se produce equilibrio térmico?
9- ¿Qué es un calorímetro y para qué se utiliza?
10- La longitud de una varilla a 0 ºC es de 1000 milimetros. Calcula el coeficiente de dilatación
lineal de la varilla si su longitud a 100 ºC es de 1000,5 milimetros?
a- De acuerdo a las unidades indica¿de qué magnitud se trata en cada uno de los datos del problema?
b- Identifica la incógnita e indica cuál será su unidad
c- ¿De qué tipo de problema se trata: de calor, de dilatación o de equilibrio térmico?
d- Reemplaza cada uno de los datos en la fórmula correspondiente y resuelve
ENERGÍA
RESPONDE 22
1- Selecciona la respuesta correcta:
Un arco tenso tiene: a- Energía cinética

b- Energía potencial
c- Energía radiante
Una piedra colocada en la azotea de un edificio de 20 m tiene: a- Energía cinética
b-Energía potencial
c-Las dos
Si esa piedra cae, cuando se encuentre a 5 m del suelo tendrá: a- Energía cinética
c-Las dos
Cuando la piedra llegue al suelo tendrá: a- Energía cinética
c-Las dos
La energía se mide en: a- julios
b- vatios
c- newtons
45
2- Indica el caso en que se realiza trabajo

a- Una persona sostiene una cesta en reposo
b- Un conductor empuja la palanca del cambio de marchas de su vehículo
c- Una persona empuja una pared
d- Una persona sube un libro a la parte más alta de la estantería
3- ¿Siempre que se realiza una fuerza se está haciendo un trabajo?
4- ¿Porqué, a veces, saltan chispas cuando la mecha de un taladro perfora un trozo de metal?
5- Cuando se produce un rayo, se dan una serie de transformaciones energéticas. ¿Cuáles son?
6- Dos esferas de idéntica masa han caído a la arena, de acuerdo a la imagen responde ¿Cuál de las dos
esferas ha caído desde mayor altura? ¿Porqué?
7- ¿Qué significa la expresión “esta pila está gastada”?
8- Construye un cuadro comparativo explicando en qué forma una familia consume energía a lo largo de
todo un día y como podría haberlo hecho hace un siglo atrás
9- Describe todas las conversiones de energía que ocurren desde una caída de agua, hasta la cocción de un
alimento en un microondas
10- Supongan que deben reducir en un 25 % el consumo de enrgía familiar. Formen grupos y definan
una lista de acciones recomendadas para lograr ese objetivo
RESPONDE 23
1- Completa Según corresponda
a- La partícula subatómica con carga negativa se denomina……………………………
b- Los átomos que poseen igual número atómico pero diferente número másico se denominan………
c- La partícula sin carga eléctrica que se encuentra en el núcleo es el………………….
d- La región del átomo con mayor masa es……………………………
e- Con la letra Z se representa el……………………….y con la letra A el…………………………..
2- En los siguientes ítems están señaladas las características de los distintos modelos atómicos. Clasifícalas
a-La carga positiva y la masa del átomo están concentradas en una zona del átomo llamada núcleo
b- El átomo es una esfera sólida de materia cargada positivamente en la que se insertan los electrones, de
manera que la carga total es nula
c- Los electrones no pueden girar en cualquier órbita sino en ciertos estados energéticos estables
d- Los electrones se mueven alrededor del núcleo tal como los planetas lo hacen alrededor del sol
3- Elige de la siguiente lista los símbolos que representen: a- Grupos de isótopos

b- átomos con el mismo número de neutrones
c- átomos con el mismo número másico
14 4 15 16 13 16 7 18 13 17
C N N N B O F Ne N N
8 7 7 7 5 8 9 10 7 7
46
4- Completa el siguiente cuadro
Nombre Símbolo Nº Nº Nº de Nº de Nº de
químico atómico másico protones neutrones electrones
Cl 35 17
13 14
Estaño 50 119
45 35
5.- Marca la/s opción/es correcta/s

Si Z es el número atómico de un átomo de un elemento y A es su número másico, entonces A – Z es su:
a- Número de neutrones.
b-Número de neutrones menos su número de protones.
c-Número de electrones.
El núcleo de un átomo consta de 6 protones y 8 neutrones, entonces:
a- Su número atómico es 8.
b- Su número másico es 8.
c- Su número atómico es 14.
d- Su número másico es 14.
e- Su número de electrones es 14.
Con respecto al C 12 y C 14 :
a- Tienen igual número atómico Z.
b- Tienen igual número másico A.
c- Son isótopos.
Con respecto al C 14 y N 14 :
a- Tienen igual número atómico Z.
b- Tienen igual número másico A.
c- Son isóbaros
Considere tres átomos que contienen la sgte relación de partículas fundamentales: X : 14 p+, 15 nº y 14 e-
Y : 14 p+, 16 nº y 14 e-
Z : 15 p+, 14 nº y 15 e-
a- Los elementos Y y Z son isótopos
b- X y Z tienen la misma masa atómica
c- X y Z corresponden a un mismo elemento
d- Y y X corresponden a un mismo elemento
e- X, Y y Z son isótopos
47

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CENNTRO DE ENS SEÑANZA ME EDIA Nº 25

PROGRAMA DE CIENCIAS FISICO-QUIMICA

 Fisico- Química Escudero y otros Editorial Santillana

SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS

COMPUESTOS ELEMENTOS HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS

Mét. químicos de separación

CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES

S.M. ABIERTO S.M. CERRADO S.M. AISLADO

B- SISTEMAS MATERIALES INHOMOGÉNEOS: son aquellos sistemas materiales cuyas

C- SISTEMAS MATERIALES HETEROGÉNEOS: son aquellos sistemas materiales que presenta

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES ( SISTEMAS MATERIALES HETEROGÉNEOS)

2-Tamización: se emplea para sistemas heterogéneos sólidos cuyas partículas

6-Levigación: se utiliza paara separar las fases sólidas de un sistema hetterogéneo

o de hierro y arena. Arena

¿Pero qué son los átomos?

¿Cómo diferenciar compuestos (sustancias puras) de disoluciones (mezclas homogéneas) ?

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE COMPONENTES O MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO

Disolución total ltración de impurezas Cristalización por evaporación

Cromatografía en capa fina en papel en columna

CLASIFICACIÒN DE LAS SOLUCIONES

Nº DE COMPONENTES ESTADO DE AGREGACIÒN SOLUBILIDAD ACIDEZ

BINARIAS SÓLIDAS DILUÍDAS ÁCIDAS

Clasificaciòn de soluciones de acuerdo al número de componentes

Clasificaciòn de soluciones de acuerdo al estado físico o de agregación

Clasificaciòn de soluciones de acuerdo a su

La solubilidad de un soluto en determinado solvente se puede graficar en lo que se llama curva de

Clasificaciòn de soluciones de acuerdo a su acidez

De acuerdo a su acidez, concentración de protones en solución o pH, se pueden clasificar en:

a-Soluciones ácidas: son aquellas que presentan ph menor a 7 y enrojecen el tornasol

El logaritmo decimal de la concentración molar de hidrogeniones cambiado de signo se denomina pH y es

La escala de pH va desde cero hasta catorce de acuerdo al siguiente esquema

Sustancias básicas, como la soda cáustica, el bicarbonato de sodio o el detergente

Sustancias ácidas, como la lavandina, el café o la orina

Los indicadores comercialmente son utilizados impregnados en papel o en soluciones concentradas.

TEMA INTEGRADOR : Lluvia ácida

¿Qué provoca la lluvia ácida?

Daño producido por la lluvia ácida

• Disminución del pH (el aluminio se hace soluble con pH<4,2).

UNIDADES DE DE UNA SOLUCIÓN

UNIDADES QUÍMICAS DE CONCENTRACIÓN

UNIDADES FISICAS DE CONCENTRACIÓN

Cantidad de soluto que

Unidad en la cual se deberá expresar

Existen diferentes formas de resolver el problema:

Opción 1 : PROPORCIONALIDAD Despejar la incógnita x a partir de la siguiente ecuación.

Cantidad de soluto Cantidad de soluto cont. en 100 de solución

Cantidad de solución 100 unidad de la solución

Reemplazando nuestros datos en la ecuación quedaría

500 cm3 100 cm3

Despejamos nuestra incógnita X

Cantidad de soluto con su 490 cm3 de alcohol

Cantidad total de solución Cantidad de alcohol Cantidad de agua

Opción 2 :REGLA DE TRES SIMPLES, de acuerdo al siguiente razonamiento

Cantidad de soluto Presente en 100 cm3 de solución

98 cm3de soluto Presente en 100 cm3de solución

X cm3 de soluto Están presentes en 500 cm3de solución

Cantidad de soluto en 100 cm3 de solución . 500 cm3de solución

98 cm3 . 500 cm3

Solución = Cantidad de soluto + Cantidad de solvente

Cantidad de solvente = Solución – Cantidad de soluto

Cantidad de solvente = 500 cm3 – 490 cm3

SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS

COMPUESTOS ELEMENTOS HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS

Fisico- Química Escudero y otros Editorial Santillana