INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS

SUPERIORES DE ZAMORA

31-3-2021

ZONA FRIA Y
6°D ZONA CALIENTE
INTEGRANTES:

ALFONSO VÁZQUEZ VÁZQUEZ N° Control 15010186

6°D

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROFESOR:
JAYR FERNÁNDEZ
ZONA FRIA Y ZONA CALIENTE

Para realizar la siguiente actividad, se realizó la localización de la zona fría y la zona

caliente de una tienda de la cadena OXXO, en el documento encontraremos el layout de la
tienda y fotografías de las promociones que ahí se encuentran.

LAYOUT TIENDA OXXO

TABLA 1. LAYOUT DE TIENDA

hielo personal
e

o
d
a

e
g

e
s

r
f

r
i

productos varios
desechable
holanda

galletas

sabritas
cafe, frappe, pizzas,
maruchan, etc

papel
higienico

zona de cajas entrada/salida

En la imagen 1, podremos observar de manera muy general la distribución de la tienda

Oxxo, ubicada en la calle Juárez #156 Colonia Centro, de la ciudad de Ahualulco de
Mercado, Jalisco. Esta distribución se pudo determinar mediante una visita a la tienda y un
análisis de la misma. Podemos observar la zona de refrigeradores de manera muy general
como se mencionaba anteriormente, pero todos sabemos que en los refrigeradores de estas
tiendas hay lácteos, cervezas, refrescos, etc.

DIVISIÓN DE ZONAS
En la siguiente imagen observaremos la zona caliente y la zona fría, estas se determinaron
mediante la experiencia de los trabajadores y la misma experiencia adquirida con las
constantes visitas que he realizado a la misma tienda, en general visitando cualquier otra
tienda podremos observar casi igual la distribución de los productos.
TABLA 1.2 DETERMINACIÓN DE ZONAS

ZONA FRIA

ZONA CALIENTE

La elección de las zonas se realizó bajo mi criterio y esto no es que sea la verdad absoluta,
pero en los siguientes renglones de este documento defenderé mi postura con argumentos.
Solo se puede dividir en dos partes la tienda, de una manera en la cual quede exactamente
por mitad, yo determine hacer una línea de manera cruzada como podemos observarlo en la
imagen.
ZONA CALIENTE:
Se determinó la zona caliente porque en el cuestionario realizado a el cajero de la tienda,
menciono que la gente por lo regular isita la tienda para adquirir los servicios que esta
ofrece, y estos servicios los ofrecen en la caja, como son el pago de tarjetas de crédito,
depósitos, pago de luz, pago de servicios telefónicos, recargas, pago de tiendas
departamentales (Coppel, C&A, Liverpool, etc.), también menciono que la máquina que
sirve los cafés se rellena de tres a cuatro veces en un periodo de 24 horas, también en la
zona caliente tenemos productos que no se mueven demasiado rápido, como son las
góndolas de los juguetes, libros de colorear y demás cosas para la diversión de los niños y
niñas que acompañan a sus cuidadores a la tienda. Otro de los productos que se mueve
bastante bien en la zona de cajas es la venta de cigarros y dulces, por lo regular las personas
cuando le sobran monedas prefieren llevarse algún dulce que equivale a lo mismo que su
cambio. También los productos que son muy buscados son los snak´s, esto por todo el
personal que esta fuera de su zona, que por lo regular regresaran a su casa tarde y ocupan
facturar y los Oxxo´s te ofrecen el servicio de facturación al momento de realizar tu
compra.
ZONA FRIA:
En esta zona encontraremos aquellos productos que se mueven de manera muy lenta y son
de poco interés al público que visita las tiendas Oxxo, en esta zona podemos observar la
mayor parte de las ofertas, también en esta zona podemos encontrar productos que si se
mueven con más regularidad como los refrescos, muchos de los productos que se nos
vienen a la mente cuando hablamos de ofertas en tienda de la cadena Oxxo, es la cerveza,
muchos podemos determinar que las cervezas que la tiende ofrece se venden de manera
rápida y constante, pero debemos recordar que para medir nuestra demanda, debemos
medirnos con la demanda de nuestras competencias, que en este caso en particular serían
los productos de cervecería Modelo.
A continuación, observaremos imágenes de las ofertas que encontramos dentro de la zona
fría y también algunas imágenes de la zona caliente.
Zona caliente:

Como podemos observar aquí también encontraremos ofertas, pero en menor cantidad que
en la zona fría.
Zona fría:

En este apartado solo observamos dos imágenes por la complejidad se poder adquirir más
fotografías, pero los que visitamos las tiendas de esta cadena sabeos que en esta zona es en
la que más ofertas encontramos desde que entramos a la tienda.