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En las primeras industrias conocidas como la producción en viñedos, impresión de libros y las
acerías se aplicaron procedimientos que se asemejaban a un sistema de costos y que media en
parte la utilización de recursos para la producción de bienes.
En algunas industrias de diversos países europeos entre los años 1485 y 1509 se comenzaron a
utilizar sistemas de costos rudimentarios que revisten alguna similitud con los sistemas de costos
actuales.
Según estudios se dice que se llevaban algunos libros en donde se registraban los costos para el
tratamiento de los productos, estos libros recopilaban las memorias de la producción y se podrían
considerar como los actuales manuales de costos.
En Italia, se piensa, surgió la «teneduría de libros» por el método de partida doble, ya que por ser
esta una región con mucha influencia mercantil, así los primeros textos de contabilidad eran
escritos para los comerciantes ya que el proceso de fabricación estaba en manos de unos pocos
artesanos vinculados a asociaciones y por lo tanto sometidos a las reglas de sus gremios.
Mientras más crecía el mercado y las formas de producción se iba incrementando el uso de la
contabilidad como método de medir las ganancias de comerciantes, productores, fabricantes y
todos los que tuvieran que ver con el mercantilismo, por ejemplo en Inglaterra se hacía
indispensable el cálculo de los costos, por la competencia existente entre los productores de lana
de las ciudades y las aldeas a finales del siglo XIV.
En 1.557 los fabricantes de vinos empezaron a usar algo que llamaron «Costos de producción»,
entendiendo como tales lo que hoy seria materiales y mano de obra. El editor francés Cristóbal
Plantin establecido en Amberes en el siglo XVI, utilizaba diferentes cuentas para las diversas clases
de papeles importados y otras para la impresión de libros. Se afirma también que sus registros
contables incluían una cuenta para cada libro en impresión hasta el traslado de los costos a otra
cuenta de existencias para la venta.
El objetivo de la contabilidad en esa época era rendir un informe de cuentas sin diferenciar entre
ingresos y costos sin contribuir a la fijación de precios de venta ni determinar el resultado neto de
operaciones.
Durante el siglo XVI y hasta la mitad del siglo XVII, la contabilidad de costos experimentó un serio
receso.
En 1776 el surgimiento de la revolución industrial trajo las grandes fábricas. Se pasó de la
producción artesanal a una industrial, creando la necesidad de ejercer un mayor control sobre los
materiales y la mano de obra y sobre el nuevo elemento del costo que las máquinas y equipos
originaban. El «maquinismo» de la revolución industrial origino el desplazamiento de la mano de
obra y la desaparición de los pequeños artesanos. Todo el crecimiento anterior creó un ambiente
propicio para un nuevo desarrollo de la contabilidad de costos.
En 1777 se hizo una primera descripción de los costos de producción por procesos con base en una
empresa fabricante de medias de hilo de lino. Mostraba como el costo del producto terminado se
puede calcular mediante una serie de cuentas por partida doble que llevaba en cantidades y
valores para cada etapa del proceso productivo.
En las últimas tres décadas del siglo XIX Inglaterra fue el país que se ocupó mayoritariamente de
teorizar sobre los costos.
En 1778 se empezaron a emplear los libros auxiliares en todos los elementos que tuvieran
incidencia en el costo de los productos, como salarios, materiales de trabajo y fechas de entrega.
Fruto del desarrollo de la industria química es la aparición del concepto costo conjunto en 1.800
aunque la revolución Industrial se originó en Inglaterra, Francia se preocupó más en un principio
por impulsar la contabilidad de costos. Una muestra la dio el Señor ANSELMO PAYEN quién fue el
primero en incorporar por primera vez los conceptos depreciación, el alquiler y los intereses en un
sistema de costos.
Es así como han surgido los actuales sistemas de costeo, y mientras más avance y cambie el
sistema organizacional y los sistemas de producción se implementarán nuevas metodologías y
herramientas de medición y control de los costos.
Facilitar el proceso de planeación, para que la gerencia pueda proyectar sus planes
económicos a corto y largo plazo y así pueda asignar valor monetario a productos o
servicios, definir la optimización de los costos; con la finalidad de obtener un beneficio
económico y que pueda promover la habilidad de generar utilidades a la empresa.
Suministrar información para ejercer el control administrativo de las operaciones y
actividades de la compañía que le permitan visualizar las desviaciones para tomar las
medidas correctivas que garanticen el óptimo uso de los recursos
Entregar información que sirva de base a la gerencia para diseñar modelos de motivación
que le accedan direccionar y tomar decisiones en área de producción.
Ofrecer información que le permita a la gerencia decidir una estructura funcional donde
exista una claridad de las funciones, autoridad y costo de cada área o centro de costo en la
organización.
La contabilidad de costos es muy importante para las empresas ya que ayuda a tomar mejores
decisiones para el crecimiento de estas, con la buena aplicación de sus costos para generar buenas
ganancias.
Los costos representan el eslabón entre la contabilidad financiera y administrativa; con ello, se
cumple con requerimientos que interesan a los usuarios externos de la información financiera, así
como con informes que motivan la toma de decisiones concernientes a la administración interna.
CLASIFICACIÓN DE COSTOS
De acuerdo a su Identificación
Costos directos. Los que se identifican plenamente con una actividad, departamento o
producto. En este concepto se cuenta el sueldo correspondiente a la secretaria del director
de ventas, que es un costo directo para el departamento de ventas; la materia prima es un
costo directo para el producto, etcétera.
Costo indirecto. El que no podemos identificar con una actividad determinada. Por
ejemplo, la depreciación de la maquinaria o el sueldo del director de producción respecto
al producto.
Costos históricos: son aquellos que se obtienen después de que el producto haya sido
manufacturado. Es decir indica lo que "ha costado" producir un determinado artículo.
Costos predeterminados: son aquellos que se calculan antes de producir un determinado
artículo en forma estimativa o aplicando el costo estándar.
Costos estimados: es aquella técnica de valuación, mediante la cual los costos se calculan
sobre ciertas bases empíricas, calculando aproximadamente el costo de los elementos que
lo integran, antes de producir el artículo o durante su transformación; tiene por finalidad
pronosticar el valor y cantidad de los costos de producción.
Costos estándar: es el cálculo efectuado con bases generalmente científicas sobre cada
uno de los elementos del costo de un determinado producto, a efecto de determinar lo que
un artículo "debe costar"; por tal motivo este costo está basado en el factor eficiencia y
sirve como patrón o medida e indica obviamente "lo que debe costar"; lo que trae como
corolario el control presupuestal indispensable de todos los elementos que intervienen en
el producto en forma directa o indirectamente.
Costos Fijos: son aquellos costos que permanecen constantes durante un periodo de
tiempo determinado, sin importar el volumen de producción.
Costos Variables: son aquellos que se modifican de acuerdo con el volumen de producción,
es decir, si no hay producción no hay costos variables y si se producen muchas unidades el
costo variable es alto.
Costo semi-variable: son aquellos costos que se componen de una parte fija y una parte
variable que se modifica de acuerdo con el volumen de producción.
Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta cierto punto, luego
crecen hasta un nivel determinado y así sucesivamente.
Costos de periodo: Son los que se identifican con los intervalos de tiempo y no con los
productos o servicios.
Costos del producto: Son los que se llevan contra los ingresos únicamente cuando han
contribuido a generarlos en forma directa; es decir, son los costos de los productos que se
han vendido, sin importar el tipo de venta, de tal suerte que los costos que no
contribuyeron a generar ingresos en un periodo determinado quedarán inventariados.
Costos controlables: Aquellos sobre los cuales una persona, a determinado nivel, tiene
autoridad para realizarlos o no.
Costos no controlables: En algunas ocasiones no se tiene autoridad sobre los costos en
que se incurre; tal es el caso de la depreciación del equipo para el supervisor, ya que el
costo por depreciación fue una decisión tomada por la alta gerencia.
De acuerdo a su relevancia
Costos Relevantes: son costos relevantes aquellos que se modifican al tomar una u otra
decisión. En ocasiones coinciden con los costos variables.
Costos no Relevantes: son aquellos costos que independiente de la decisión que se tome
en la empresa permanecerán constantes. En ocasiones coinciden con los costos fijos.
Costos desembolsables: Son aquellos que implicaron una salida de efectivo, lo cual
permite que puedan registrarse en la información generada por la contabilidad; más tarde
se convertirán en costos históricos; asimismo, pueden llegar o no a ser relevantes al tomar
decisiones administrativas.
Costo de oportunidad: Es aquel que se origina al tomar una determinación que provoca la
renuncia a otro tipo de alternativa que pudiera ser considerada al llevar a cabo la decisión.
Materia prima
Mano de obra
Costos indirectos de fabricación
3. Los costos indirectos de fabricación (CIF): Son todos aquellos costos que se acumulan de
los materiales y la mano de obra indirectos más todos los incurridos en la producción pero
que en el momento de obtener el costo del producto terminado no son fácilmente
identificables de forma directa con el mismo.