Trabajo #3.

Carbohidratos

Grupo 5

Integrantes

Vanessa Vargas Charry

Yudy Natalia Parra Galindo

Yulied Montealegre Motta

Docente

Jonathan Padilla Doval

Fundación universitaria navarra

Enfermería primer semestre

2020
1. Dibuje las estructuras de anillo alfa (α) y beta (β) de furanosas y piranosas,
según sea el caso para los siguientes azúcares. Asigne los nombres
respectivos.

a.

b.
2. Construya las estructuras de Fischer para los siguientes estereoisómeros y
calcule el número de estereoisómeros para cada grupo.

a. D-ribosa y L-ribosa

b. D-arabinosa y L-arabinosa

c. D-manosa y L-manosa
3. Consulte el nombre convencional de las siguientes estructuras.
Clasifíquelas como reductores o no reductores.

Lactosa

β-D-galactopiranosil-(1 4)- β-D-glucopiranosa

Nombre: lactosa

Clasificación: Reductor
 Celobiosa

Β β-D-glucopyranosyl-(1 4)- β-D-glucopiranose

Celobiosa

β-D-glucopyranosyl-(1 4)- β-D-glucopiranose

Nombre: Celobiosa

Clasificación: Reductor

Isomaltosa

α-D-glucopyranosyl-(1 6)- α-D-glucopiranose

Nombre: Isomaltosa

Clasificación: Reductor