UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD-

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

PROGRAMA DE TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS

CEAD PALMIRA

 
GUÍA TUTORIAL PARA EL ÁREA TEMÁTICA DE  DIBUJO TÉCNICO

MISIÓN UNADISTA

“La UNAD tiene como misión contribuir a la educación para todos, mediante la investigación, la
acción pedagógica, la proyección social y las innovaciones metodológicas y didácticas en la
utilización  de las tecnologías de la información y la comunicación –TIC-, para acompañar el
aprendizaje autónomo y el desarrollo humano sostenible de las comunidades locales y
globales,   con calidad, eficiencia y equidad social.” 

1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO ACADÉMICO: 

Institución:                        Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Curso Académico:              DIBUJO TÉCNICO (Ingeniería de Alimentos e Ingeniería Industrial)

Modalidad:                         A Distancia

N° de Créditos:                  Dos (2)

Tutor:                              Armando Campo

Teléfono:                         3105387692

E-mail:                              armando.campo@unad.edu.co

Fecha:                             Palmira, Agosto 15 de 2011                                                 

 

2. OBJETIVOS Y PROPÓSITOS: 

2.1. Activar en los estudiantes, los conocimientos previos en Dibujo Técnico, buscando la mejor

       comprensión de los mismos. Además, reforzar aquellos temas básicos que son necesarios en

       los cursos propios de los programas, para que los puedan aplicar en diferentes campos del

       saber, utilizando las teorías y definiciones que soportan este curso.

2.2. Que los estudiantes describan claramente los conceptos, clases, uso y propiedades de los

       elementos del equipo de dibujo, normas de dibujo técnico, a través del estudio teórico y el
       análisis de casos modelos, para que puedan ser utilizados como instrumento en los momentos

      que se requieran. 

2.3. Que los estudiantes elaboren e interpreten correctamente las proyecciones de objetos y

       acotarlos correctamente, elaborar técnicamente los elementos de maquinas comunes,

       mediante el estudio adecuado, que facilite su posterior utilización en las situaciones que se

       puedan presentar.

2.4. Que los estudiantes interpreten y representen claramente un plano de conjunto, dibujos de

       montajes y de redes de fluidos para equipos y plantas procesadoras, por medio de un trabajo

       específico de éstos temas, para que puedan posteriormente asumir temas más avanzados.

2.5. Que los estudiantes resuelvan problemas modelos que involucren temas de Lenguaje grafico,

      Geometría del dibujo técnico, Elementos de Maquinas y Representación de Equipos y Redes de

      Fluidos, utilizando los conocimientos adquiridos.

2.6. Que los estudiantes planteen y resuelvan ejercicios de diferentes campos del saber, aplicando

      los conocimientos desarrollados en éste curso académico y así contribuir en la solución de

     problemas en diferentes escenarios.

 
 
 
 

3. PLAN DE ÁREA:

 
NÚCLEO PROPUESTA
  Para un correcto intercambio de ideas con un
  ingeniero o con un técnico, se
 
  recurre a dos medios de comunicación: el
idioma, tanto hablado como
 
TEMÁTICO
escrito, y el diseño técnico. Por tales razones
se debe estar en capacidad de

analizar, preparar y ejecutar los dibujos

necesarios ya sean para informes o

para proyectos que se desean llevar acabo. Por

 tanto, en esta asignatura se

debe emplear y dominar  la gramática, la

composición y los elementos del

dibujo técnico orientado hacia todas las áreas

de la Ingeniería.

Todo esto se hace con las normas de dibujo.

Esta materia como herramienta

fundamental en todos los campos del saber,

requiere un trabajo sistemático,

para que los conocimientos se puedan asimilar

adecuadamente. Por lo cual, el

curso pretende que el estudio del Dibujo

Técnico, en el programa de

Tecnología de Alimentos y Ingeniería Industrial

que oferta la UNAD, tenga un

carácter motivador hacia el sistema a distancia

y hacia esta ciencia en si, por

medio de un esquema innovador y dinámico,

para aprender Dibujo Técnico.
   Lenguaje Grafico y Geometría del Dibujo Técnico
GENERATIVO  Maquinas, Equipos y Redes de Fluidos.

  El curso de Dibujo Técnico está ubicado dentro

  de los cursos específicos del
 
  área disciplinar, debido a la gran trascendencia
que tiene y en vista de la
 
 
importancia de este curso académico, este se
PROBLÉMICO
ha elaborado  con el criterio de

suministrar  al estudiante los elementos básicos

para la interpretación  y

representación grafica, ciñéndose a las normas 

aceptadas internacionalmente,

en lo referente a:  trazos, dibujos a escala,

vistas de objetos, letra técnica,

dibujos en proyección isométrica y oblicua,

maquinas, representaciones de
 equipos y redes de fluidos y todos los
componentes fundamentales del Dibujo

Técnico, los cuales se han desarrollado tanto

como ha sucedido  con los

idiomas modernos, en donde sus principios

fundamentales son del dominio de

los técnicos de cualquier parte del mundo.

Además tiene un valor agregado en

en la formación del futuro profesional, ya que es necesario para poder abordar cursos
de mayor complejidad y como herramienta para resolver problemas en cualquier campo
del saber.
 

4. COMPETENCIAS: 

   Identificar los fundamentos del Diseño Técnico,  para que los estudiantes
  del   programa de Tecnología de Alimentos y Ingeniería Industrial de la
  UNAD, activen y fortalezcan sus conocimientos.
   Distinguir las diferentes definiciones y aplicaciones  de los principios
  teóricos del dibujo técnico, aspectos que gobiernan los fundamentos del
  Dibujo Técnico, con el fin de que los estudiantes puedan comprenderlas y
emplearlas cuando así se requieran.
 
   Permitir que los estudiantes clasifiquen los diferentes elementos del
equipo de dibujo y su empleo, conozcan  los aspectos principales de las
COGNITIVA
normas técnicas internacionales que los rigen, aplicaciones por medio de
ejercicios modelos.
 Hacer que los estudiantes utilicen y dominen la gramática, la
composición  de este curso académico, utilizando los principios
aprendidos.
 Buscar que los estudiantes resuelvan ejercicios modelos  en Dibujo
Técnico, con el fin de que profundicen en los conocimientos adquiridos.
 Permitir que los estudiantes solucionen problemas en el campo de la
ciencia, tecnología e ingeniería, con los conocimientos debidamente
interiorizados del curso académico en mención.  

   El estudiante describirá claramente y hará un breve estudio de los

  elementos del equipo de dibujo  y su empleo, las normas técnicas
  internacionales que los rigen  y haciendo énfasis  en la ejecución de la
  técnica del dibujo con lápiz, utilizando procesos cognitivos como la
identificación, interpretación y aplicación de los principios que gobiernan
 
estos temas, por medio del análisis de teorías y definiciones, y a través
  de la resolución de problemas en los diferentes campos del saber.
   El Estudiante describirá claramente las bases  para la ejecución e
  interpretación de planos por medio de vistas, así como su selección y
  acotación, también se proporcionan las bases  para la visualización y
  ejecución de graficas en perspectiva , además el uso de algunas normas,
  utilizando procesos cognitivos como la identificación, clasificación e
  interpretación de los principios que gobiernan estos temas, por medio del
  análisis de teorías y definiciones, y a través de la resolución de problemas
  en los diferentes campos del saber.
   El Estudiante detallara claramente las características principales  de los
  elementos  de maquinas más comúnmente empleadas en la industria y
su forma de representación grafica, además el uso de algunas normas
 
internacionales, utilizando procesos cognitivos como la identificación,
  interpretación, comparación y aplicación de los principios que gobiernan
  estos temas, por medio del análisis de teorías y definiciones, y a través
  de la resolución de problemas en los diferentes campos del saber.
   El estudiante  contemplara la interpretación de planos de conjunto y de
  sus dibujos  complementarios,  igualmente útiles en la construcción de
COMUNICATIVA elementos  que forman los equipos industriales, haciendo énfasis en los
necesarios  para la conducción de fluidos (tuberías, accesorios, válvulas y
grifos) indispensables  en los procesos del manejo y transformación de
alimentos, utilizando  procesos cognitivos como la identificación,
interpretación, comparación y aplicación de los principios que gobiernan
estos temas, por medio del análisis de teorías y definiciones, y a través
de la resolución de problemas en los diferentes campos del saber.
 El Estudiante resolverá problemas de dimensionado, rotulación de los
dibujos, la proyección ortogonal, la proyección isométrica, las
convenciones utilizadas para la representación grafica, representación de
equipos y redes de fluidos para procesos, aplicando los conocimientos
adquiridos, por medio del desarrollando de ejercicios modelos y ejercicios
de profundización.
 El Estudiante planteará y resolverá problemas en diferentes campos del
saber, haciendo un proceso de abstracción de escenarios conocidos a
escenarios desconocidos, de las temáticas estudiadas. 

  El curso académico de Dibujo Técnico,

  está situado dentro de los cursos de
 
VALORATIVA la Ciencias de la Ingeniería,
especialmente la de Alimentos e
Industrial,

debido a la gran importancia que tiene

como base para la formación del

futuro profesional, ya que es necesario

para poder afrontar cursos de

mayor complejidad y como herramienta

para resolver problemas en

cualquier  campo del saber. A través de

este curso queremos que los

estudiantes conceptualicen y apliquen los

principios teóricos del dibujo

técnico, desarrollen las destrezas y

habilidades, en el manejo de los

elementos del dibujo técnico,

 construcción de conocimientos y que
tengan

una gran capacidad para el diseño e

interpretación de planos, que son el

soporte para la solución de diversos

problemas,  ya que las temáticas

conllevan al estudiante a que despliegue

competencias  de orden superior

como son la Conceptualización, la

Observación, el Análisis , la
Comparación,

el contraste y una de las mas

importantes es las destrezas motoras.
  Que el estudiante comprenda e interioricen los principios del Dibujo Técnico, para
  que los pueda aplicar en diferentes escenarios del saber y responder a
CONTEXTUAL situaciones, utilizando los conceptos y técnicas que soportan este curso
académico para desenvolverse en el mundo de hoy.
 

5. ESTRATEGIA PEDAGÓGICA:

 
METODOLOGÍA 

Todo modelo de aprendizaje que se aplique a un sistema de Educación a  Distancia debe ir orientado
a la implementación de procesos de Autoformación y de Autorregulación del Conocimiento; de ahí
que las actividades que se planeen realizar  dentro del proceso de enseñanza aprendizaje y de la
tutoría presencial deben obedecer a unos momentos específicos así:  

MOMENTOS METODOLÓGICOS EN EL PROCESO DE APRENDIZAJE: 

Este proceso se desarrolla durante el semestre académico estipulado por cada programa y acorde a
las  fechas planeadas, de igual forma, los porcentajes asignados para cada momento dependerán del
tipo de curso a proyectarse (ver reglamento General Estudiantil).  

Primer Momento:

 De  Reconocimiento: Es aquel que se fundamenta en el diagnóstico cognitivo que se hace a

los estudiantes, con el fin de conocer qué tanto conocen o manejan los estudiantes con
relación a la disciplina de estudio.

Segundo Momento:

 De Profundización: Es aquel que se da una vez el estudiante se ha apropiado o ha

manifestado un cierto dominio sobre una temática específica. Es ahora, cuando debe
demostrar qué tanto asimila o domina el tema como tal, a través del desarrollo de productos
 específicos.

Tercer Momento:

 De transferencia: Es aquel momento, en donde el estudiante, una vez asimilado y habiendo

demostrado dominio sobre las temáticas específicas proyectadas durante el semestre,
contextualiza y aplica  su conocimiento con el entorno y en beneficio de una comunidad.

MOMENTOS METODOLÓGICOS EN EL PROCESO DE LA TUTORIA EN GRAN GRUPO: 

Primer Momento:

 Intercambio de experiencias con relación al trabajo extratutorial realizado de forma

individual y en pequeños grupos.

Segundo Momento:

 Socialización  y sustentación  del trabajo extratutorial.

 Aclaración de dudas respecto al tema.

Tercer Momento:

 Aplicación de la Evaluación acorde al tema y a lo estipulado en el Acuerdo Pedagógico. Así

mismo se podrá aplicar una de las formas de la evaluación según convenga.(Autoevaluación,
Coevaluación y Heteroevaluación)

Cuarto Momento:

 Planeación y organización de la unidad temática a  desarrollar para el siguiente encuentro.

6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

 
La Universidad Nacional Abierta y a Distancia -UNAD- dentro de su proceso Evaluativo, ha
determinado implementar dos tipos de porcentajes que recojan finalmente la nota promedio del
trabajo realizado por el estudiante dentro y fuera del aula, tanto en forma individual como en
pequeño y gran grupo así:

1. Un proceso evaluativo que equivale al 60% de la nota total, en donde se tienen  en cuenta
aspectos como:

 El proceso de Evaluación propiamente dicho, el cual  se podrá fundamentar en aspectos

como:

_  Participación en las tutorías a través de socializaciones y/o sustentaciones

 _  Producción y entrega de trabajos escritos.

_ Actividades curriculares y extracurriculares previamente planeadas para cada encuentro.

(Exposiciones, folletos, dinámicas, protocolos, ensayos, etc)

_  Desarrollo y presentación del Portafolio

 El Proceso de Autoevaluación: Acorde a los lineamientos establecidos en la Normativa

Académica que proyecta la Universidad  se hará en los tiempos pertinentes que establezca el
tutor y se le dará un carácter evaluador netamente  CUALITATIVO.
 El Proceso de coevaluación: Al igual que en el proceso de Autoevaluación, se ceñirá a los
parámetros que caracterizan este tipo de evaluación y también tendrá un carácter 
CUALITATIVO.

2. Un segundo Proceso evaluativo que equivale al 40% de la nota total, a la cual se accede
sólo con la Evaluación final, que tiene lugar en  la fecha del último encuentro y en donde, en
la mayoría de los casos, se aplica una Evaluación de carácter Nacional Institucional, los
estudiantes deberán demostrar el grado de dominio de los saberes adquiridos  de acuerdo a
los requerimientos mínimos  exigidos por la Universidad; en caso de no realizarse este tipo
de evaluación, el docente titular,  elaborará la evaluación final, de tal manera que propenda
por alcanzar  lo anteriormente mencionado. Con el ejercicio de esta evaluación se da
cumplimiento a su vez, al proceso de la  Heteroevaluación.

3. Acorde a la Evaluación Única que se establece en el art. 40 del Reglamento General

estudiantil de la UNAD, el estudiante podrá acceder a una nota única mediante una prueba
escrita que equivaldrá al ciento por ciento (100%) del respectivo curso académico
matriculado, siempre y cuando informe por escrito al Director del CEAD, al Coordinador del
Programa y al respectivo tutor de la disciplina de estudio, con un mes de anticipación a la
prueba final  establecida en la programación académica.
 

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES CURRICULARES:

 
ACTIVIDAD FECHA HORA SALON
Acuerdo  Pedagógico Agosto 15 9:15 a.m.—11.15 a.m. AUDITORIO
Encuentro Tutorial Uno Agosto 21 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Encuentro Tutorial Dos Septiembre 11 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Encuentro Tutorial Tres Septiembre 25 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Encuentro Tutorial Cuatro Octubre 09 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Encuentro Tutorial Cinco Octubre 23 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Encuentro Tutorial Seis Noviembre 06 9:15 a.m.—11.15 a.m. SENA
Evaluación Final Programación Nacional Programación Nacional  

NOTA:  Tutorias de Acompañamiento jueves 5:00 p.m.

Los estudiantes que requieran la asesoría en pequeño grupo y/o  asesoría Individual, deberán 
acordar previamente con el Tutor  de la Disciplina específica, la fecha, hora y lugar de
encuentro.

Llamadas al celular se deben de realizar dentro del horario laboral del tutor y se harán con el fin
acordar la fecha, hora y lugar de encuentro o para solucionar inquietudes que no requieren
mucha profundidad.

Se sugiere como acompañamiento de pequeño grupo e individual los días: Marzo 3/09, Marzo
10/09, Marzo 17/09, Marzo 24/09, Marzo 31/09, Abril 14/09, Abril 21/09, Abril 28/09, Mayo
5/09 y Mayo 12/09 de 4:30 pm a 6:30 pm. Se recuerda que se debe llamar con antelación al
celular para confirmar horario de atención y sitio de reunión, ya que los sábados los salones
están ocupados. 

8.  BIBLIOGRAFÍA: 

Módulo: Escobar Cedano José Alberto, Diseño Técnico, Unad, 2006. 

Consulta:  

 Dibujo de Ingeniería/ Thomas French y otros, -- 12 ed. – México : McGraw Hill, 1981.
 Dibujo de máquinas/ Hollman Rojas y otros.—Bogota: Cortes, 1979.
 Dibujo de máquinas / Ricardo Schiffner. 3. ed. --- Barcelona: Labor, 1961.
 Dibujo Técnico / ICONTEC. —Bogota: ICONTEC, 1981.
 Dibujo Técnico / Thomas French y otros.--- Barcelona: Gustavo Gili, 1975.
 Diseño Técnico /  Germán Arturo López – Bogotá, D.C. – 1992 – UNISUR.
 El Dibujo técnico mecánico / S.L.  Straneo y otros. – México: Unión Tipográfica
Hispanoamericana, 1965.
 Faltung auf A4 fur Orduer / Deutsches Institut Fur Normung .—Zeichnungen: DIN,
1956.
 Formato y plegado de dibujos / ICONTEC. —Bogotá: ICONTEC, 1981.
 Fundamentos de dibujo en ingeniería para diseño, comunicación y control numérico /
Warreu Luzader. —Madrid: Continental, 1980.
 Normas de dibujo: manual / DIN  . - - 2 ed. – Bilbao: Balzola, 1972.
 Normas generales para dibujo técnico: formatos y plegados de los dibujos / Comisión
Interamericana de Normas Técnicas. – México: Copaut , 1979.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD-

GUÍA DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 

(Ciencias Básicas)

 
UNIDADES TEMÁTICAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
(Contenido)
   
  ACTIVIDADES NO PRESENCIALES 
 
 
  1. Sugerimos estudiar del módulo la temática
  correspondiente al ENCUENTRO TUTORIAL I que aparece
ACUERDO PEDAGOGICO en la columna de la izquierda de esta guía tutorial.

2. Por pequeños grupos socialicen los conceptos de la

unidad temática.

3.   Desarrolle las Actividades de Aprendizaje de esta Unidad

      y agrúpelos en su portafolio.

   
  ACTIVIDADES NO PRESÉNCIALES 
 
         1.  Sugerimos estudiar del módulo la temática
 
Encuentro Tutorial I            correspondiente al ENCUENTRO TUTORIAL II que

Unidad I: Lenguaje Grafico            aparece en la columna de la izquierda de esta guía
y Geometría del Dibujo
Técnico.              tutorial.

 Dibujo y geometría. 2. Por pequeños grupos socialicen los conceptos de la

unidad temática.

    3. Desarrolle las Actividades de Aprendizaje de esta Unidad

      y agrúpelos en su portafolio.

ACTIVIDADES PRESÉNCIALES 

1. Entrega, socialización y sustentación de la temática

correspondiente al encuentro tutorial I, realizadas
individualmente o en pequeño grupo.
2. Cada estudiante deberá estar dispuesto a participar en el
foro que surja frente a los cuestionarios construidos.
3. Se realizaran las planchas en el encuentro tutorial
correspondiente a la temática del encuentro tutorial I.

   
  ACTIVIDADES NO PRESÉNCIALES 
 
Encuentro Tutorial II        1.  Sugerimos estudiar del módulo la temática

Unidad I: Lenguaje Grafico            correspondiente al ENCUENTRO TUTORIAL III

y Geometría del Dibujo que
Técnico. 
           aparece en la columna de la izquierda de esta guía
 Proyección y normas.
             tutorial.

2. Por pequeños grupos socialicen los conceptos de la

unidad temática.

    3. Desarrolle las Actividades de Aprendizaje de esta Unidad

      y agrúpelos en su portafolio.  

ACTIVIDADES PRESÉNCIALES 

1. Entrega, socialización y sustentación de la temática

correspondiente al encuentro tutorial II, realizadas
individualmente o en pequeño grupo.
2. Cada estudiante deberá estar dispuesto a participar en el
foro que surja frente a los cuestionarios construidos.
3. Se realizaran las planchas en el encuentro tutorial
correspondiente a la temática del encuentro tutorial II.

  ACTIVIDADES NO PRESÉNCIALES
 
Encuentro Tutorial III
Unidad I: Lenguaje Grafico
y Geometría del Dibujo
Técnico. 
 Proyección y normas.
 
      1.  Sugerimos estudiar del módulo la temática
           correspondiente al ENCUENTRO TUTORIAL IV
que  aparece en la columna de la izquierda de esta
guía   tutorial.
2. Por pequeños grupos socialicen los conceptos de la
unidad temática.

    3. Desarrolle las Actividades de Aprendizaje de esta Unidad

      y agrúpelos en su portafolio.  

ACTIVIDADES PRESÉNCIALES 

1. Entrega, socialización y sustentación de la temática

correspondiente al encuentro tutorial III, realizadas
individualmente o en pequeño grupo.
2. Cada estudiante deberá estar dispuesto a participar en el
foro que surja frente a los cuestionarios construidos.
3. Se realizaran las planchas en el encuentro tutorial
correspondiente a la temática del encuentro tutorial III.
4. Se presentaran los avances respecto al Trabajo Final

            referente a los Capítulos 1 y 2 de la Unidad 1.

   
  ACTIVIDADES NO PRESÉNCIALES 
Encuentro Tutorial IV
 Unidad II: Máquinas,       
Equipos y Redes de Fluidos. 
        
 Elementos de maquinas
        
1.  Sugerimos estudiar del módulo la temática
   correspondiente al ENCUENTRO TUTORIAL V que
   aparece en la columna de la izquierda de esta guía

            tutorial.

2. Por pequeños grupos socialicen los conceptos de la

unidad temática.

  3. Desarrolle las Actividades de Aprendizaje de esta Unidad

      y agrúpelos en su portafolio.  

ACTIVIDADES PRESÉNCIALES 

1. Entrega, socialización y sustentación de la temática

correspondiente al encuentro tutorial IV, realizadas
individualmente o en pequeño grupo.
2. Cada estudiante deberá estar dispuesto a participar en el
foro que surja frente a los cuestionarios construidos,    
correspondiente a la temática del encuentro tutorial IV.
3. Sustentación de exposiciones conformada por grupos de
trabajo colaborativo (máximo 5 personas).

Encuentro Tutorial V  
ACTIVIDADES NO PRESÉNCIALES 
Unidad II: Máquinas,
Equipos y Redes de Fluidos.        1.  Prepararse para la Evaluación Final

 Representación de ACTIVIDADES PRESÉNCIALES 

     equipos y redes de 1. Entrega, socialización y sustentación de la temática

correspondiente al encuentro tutorial V, realizadas
     fluidos. individualmente o en pequeño grupo.
2. Cada estudiante deberá estar dispuesto a participar en el
foro que surja frente a los cuestionarios construidos,    
correspondiente a la temática del encuentro tutorial V.
3. Sustentación de exposiciones conformada por grupos de
trabajo colaborativo (máximo 5 personas).

5. Se presentaran los avances respecto al Trabajo Final

         referente a los Capítulos 1 y 2 de la Unidad 2.

Encuentro tutorial VI
1. Introducción básica al manejo de Autocad.
Introducción a Autocad

  NOTA: Para aquellos estudiantes que por alguna razón no pudiesen

  entregar los productos requeridos para cada encuentro tutorial, se
les dará un plazo máximo de ocho días después de la tutoría, y la
  nota se dará sobre una valoración de 4.0. Una vez cumplido este
plazo, por ningún motivo se recibirán trabajos  
EVALUACIÓN FINAL
En común acuerdo con todos los estudiantes, se deberán presentar
en la fecha acordada para la realización de la evaluación final, 
correspondiente al 40% de la nota total de  Dibujo Técnico. Así
mismo, deberán presentar el respectivo Portafolio de todo lo
desarrollado durante el semestre.