Perfil del trabajador de hotelería y turismo

Trabajar en hotelería y turismo requiere de algunas habilidades específicas acordes a la industria que se llama industria
de la hospitalidad. Para trabajar en turismo y hotelería, es necesario ser extrovertido, disfrutar de la relación con las
personas, sacrificar horarios para desarrollar una carrera (cumpleaños, fin de año, navidades, feriados, etc.) poder
trabajar en equipo y orientación al servicio.

La tecnicatura de la UTN Mendoza, dura dos años, es básicamente operativa, se enseña a preparar tragos, recepción,
tomar reservas, etc. Y tiene un cronograma d epasantías en los mejores hoteles del país y del mundo. "Tenemos
acuerdos con hoteles de 1 a 5 estrellas, pero más trabajamos con los de 5 estrellas que tienen más asimilado el
concepto de pasantía".

Aunque la oferta de pasantías ha mermado, por la nueva ley de pasantías que aumenta los salarios de los pasantes y
disminuye sus horas de trabajo, la UTN igual sigue concretando acuerdos para que los alumnos vuelquen a la práctica
lo estudiado en la carrera antes de graduarse.

En esa Universidad, han elaborado un modelo de Universidad abierta para que los jóvenes mendocinos se acerquen
una vez por mes para asisitir a charlas de orientación vocacional y puedan estar en contacto con la carrera.

Las competencias básicas para trabajar en esta industria son:

1) Orientación al servicio. Tener claro que la esencia del trabajo tiene que ver con la asistencia a los clientes.

2) Que aprecie estar en contacto con personas. Tanto en equipo como con clientes, cara a cara, es el mayor desafío
de este trabajo.

3) Abiertos a diferentes culturas. Deben estar abiertos a asistir a un japónes, a un brasileño o a un árabe. La
flexibilidad para desenvolverse entre clientes de diferentes países y la apertura necesaria para asimilar diferentes
pedidos.

4) Trabajar en equipo. El trabajador de hotelería y turismo trabaja con otros pares de diferentes áreas de un hotel o
proveedores, por lo tanto debe aceptar que el trabajo en equipo es fundamental.

5) Ser creativos e innovadores. Para buscar soluciones a clientes diferentes, cada día es un desafío diferente en esta
industria.

6) Interés en aprender idiomas. En Argentina hay una barrera idiomática, donde los jóvenes tienen poco o escaso
interés en desarrollar el conocimiento en otros idiomas.

7) Buena presencia. No significa ser guapo. Sino mantener el aseo y prolijidad personal al día y la pulcritud en la
vestimenta en todo momento.

"Hotelería y turismo no es recomendable para personas estructuradas que se sienten cómodos dentro de la rutina" dice
Rigotti, en base a las exigencias que impone el trabajo a la hora de asisitir a turistas con exigencias disímiles. "Los
clientes tienen diferentes requerimientos que precisan un trato diferente".

El trabajador de hotelería y turismo debe ser una persona extrovertida, que maneje lo que llaman inteligencia social,
habilidades comunicacionales y buena presencia.