Química Industrial
Informe de Laboratorio
Practica 1: VARIABLES DE PROCESO
Estudiante: Joher Sebastián Mendoza Ramírez - 1192941
Docente: Carlos Alberto Ararat Bermúdez
1191204-E
Universidad Francisco de Paula Santander
Cúcuta
2020
Universidad Francisco de Paula Santander
Ingeniería Industrial – Segundo Semestre
PRE - LABORATORIO
1. Definir los siguientes conceptos:
a) Densidad: La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen
que ocupa. Así, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en kilogramos (kg) y el
volumen en metros cúbicos (m3) la densidad se medirá en kilogramos por metro cúbico
(kg/m3).
b) Masa: Es la medida que indica la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Un cuerpo
corresponde a una porción de materia que puede encontrarse en estado sólido, líquido o
gaseoso, el cual puede estar formado por materiales de igual o diferente naturaleza.
c) Peso: La masa es la cantidad de materia que contiene un cuerpo y el peso es la acción que
ejerce la fuerza de gravedad sobre el cuerpo.
La masa de un objeto siempre será la misma, sin importar el lugar donde se ubica. En cambio,
el peso del objeto variará de acuerdo a la fuerza de gravedad que actúa sobre este.
d) Densidad Relativa: La densidad relativa relaciona la densidad de la sustancia con la del
agua, ambas a la misma temperatura.
Hasta los 25ºC podemos tomar como densidad del agua 1g/ml. Por tanto, a temperatura
ambiente la densidad de una sustancia coincide con su densidad relativa. A temperaturas más
elevadas la densidad del agua discrepa de 1g/ml y dejan de coincidir ambas magnitudes.
e) Peso Específico: El peso específico es la relación existente entre el peso y el volumen
que ocupa una sustancia en el espacio. Es el peso de cierta cantidad de sustancia
dividido el volumen que ocupa. En el Sistema Internacional se expresa en
unidades de Newtons sobre metro cúbico (N/m3).
f) Volumen: Una magnitud métrica, euclidiana y de tipo escalar, que se puede definir como la
extensión de un objeto en sus tres dimensiones, es decir, tomando en cuenta su longitud, ancho y
altura. Todos los cuerpos físicos ocupan un espacio que varía según sus proporciones, y la medida
de dicho espacio es el volumen.
2. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia:
a) Precisión: Se denomina precisión a la capacidad de un instrumento de dar el mismo resultado
en mediciones diferentes realizadas en las mismas condiciones o de dar el resultado deseado
con exactitud. No debe confundirse con exactitud ni con reproducibilidad.
b) Exactitud: Se denomina exactitud a la capacidad de un instrumento de acercarse al valor de la
magnitud real. La exactitud es diferente de la precisión. El valor exacto de una magnitud física es un
concepto utópico, ya que es imposible conocerlo sin incertidumbre alguna.
3. A nivel industrial, ¿qué instrumentos se usan para medir la temperatura?
Termómetro de máxima y mínima:
Sirve para medir las temperaturas extremas alcanzadas entre dos lecturas. Consiste en un tubo
de vidrio, delgado y en forma de U, con una pequeña cantidad de mercurio. En uno de sus
extremos hay un depósito lleno de alcohol y, en el otro, un depósito lleno sólo parcialmente. Al
aumentar la temperatura, el mercurio se dirige a depósito medio lleno y, al disminuir la
temperatura, se dirige hacia el otro extremo.
Termómetro metálico:
Este instrumento, también llamado de resistencia de platino, fue inventado en 1800, por
Jorgensen. Es de gran precisión y se puede usar entre amplios límites de temperatura. Años
más tarde, Abraham Louis Breguet diseñó el termómetro trimetálico, formado por un resorte
espiral, hecho de tres tiras de platino, oro y plata, soldadas entre sí, y resultó más eficaz que el
metálico.
Pirómetro:
Instrumento para medir temperaturas extraordinariamente elevadas, como la de la lava de un
volcán o la del interior de un horno de fundición. Contiene un filamento que es calentado por
una corriente eléctrica, hasta que se pone al rojo vivo, y la temperatura se determina midiendo
la corriente eléctrica.
Termohidrógrafo:
Aparato para medir la humedad del ambiente. Está compuesto por un termómetro de máxima y
mínima, y un depósito de agua destilada, que, mientras se evapora, el termómetro va
registrando su temperatura.
4. Para el agua indique su punto de fusión y ebullición en las 4 escalas de
temperaturas existentes.
4. ¿Qué son grados Baume? ¿Cómo se calculan?
Grados Baumé (°Be)
Se usa para medir la gravedad especifica o peso específico relativo de soluciones ácidas y
básicas fuertes. Para soluciones más densas que el agua se utiliza la relación °Be = 145 –
(145/G.E)
Para soluciones menos densas que el agua °Be = (140/G.E) – 130
5.RESULTADOS PARTE I.
RESULTADOS PARTE II.
Cuestionario
1. ¿Qué errores se pueden cometer en la toma de temperaturas?
Error total del termómetro, - error total del conversor de temperatura, - error total del sensor de
temperatura, - tolerancia de realización del sensor,- todos los errores adicionales que se puedan
identificar y señalizar numéricamente. Al determinar la incertidumbre del resultado de la medición
se tiene en cuenta también cualquier otra fuente, que pueda describirse numéricamente como, por
ejemplo:
dispersion de la medición,
inestabilidad de parámetros,
la exactitud de los cálculos numéricos,
la exactitud de la computación constante,
y otros.
2. Un termómetro está graduado en una escala arbitraria “x” en el que la
temperatura del hielo fundente corresponde a –20 ºx y la del vapor de agua a 180
ºx. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria.
El cero absoluto en la escala de la temperatura ºx es -293.
3. ¿De qué otra forma podría determinarse la densidad industrial de una solución
ácido clorhídrico?
De la siguiente forma: la síntesis directa del cloruro de hidrógeno a partir del cloro e hidrógeno y de su
posterior disolución en agua. Para impedir que el proceso se desenvuelva con violencia, dado el
carácter explosivo de la reacción entre el cloro y el hidrógeno, los dos gases se mezclan en el mismo
momento en que ha de producirse la reacción, lo cual se logra haciendo pasar una corriente de cloro
gaseoso a través de una llama de hidrógeno.
4. Describa el proceso industrial para la obtención de ácido clorhídrico
5. Investigue tres procesos industriales donde sea importante la determinación de
flujos volumétricos y másicos para el desarrollo del mismo.
- 1. Producción de Bebidas Alcolicas.
- 2. Producción de Jabón.
- 3. Alcantarillado Civil.
Conclusiones
En este laboratorio podemos concluir y aprender, sobre los instrumentos de medición y que tan
preciso deben ser los manejos de estos, como podemos determinar ciertos flujos volumétricos y
másicos del agua, etc. Además, descubrimos el conocimiento en nuevas definiciones tales como
masa, volumen, peso entre otras. Y terminamos siguiendo nuestro laboratorio mejorando nuestros
niveles de enseñanza en el ámbito industrial realizando una serie de ejercicios prácticos.
Bibliografía
https://www.ejemplode.com/37-fisica/2595-instrumentos_para_medir_la_temperatura.html
https://concepto.de/volumen/
https://concepto.de/densidad/
https://concepto.de/masa/
https://concepto.de/peso/
https://concepto.de/densidad-relativa/
https://concepto.de/peso-especifico/
https://axiomet.eu/es/es/page/2374/Incertidumbre-de-la-medicion-de-la-temperatura-dependiendo-
del-error-y-de-la-resolucion-del-termometro/
