ESCALA FUNCIONAL DE INGESTA ORAL FOIS

(FUNCTIONAL ORAL INTAKE SCALE)

FUNCTIONAL ORAL INTAKE SCALE

NIVEL 1 Nada por vía oral.

NIVEL 2 Dependiente de Vía enteral, con mínima ingesta oral de algún

alimento o líquido

NIVEL 3 Dependiente de vía enteral, con alimentación oral de alimento

o líquidos consistentes.

NIVEL 4 Alimentación completamente vía oral con una única

consistencia.

NIVEL 5 Alimentación completamente vía oral con múltiples

consistencias, pero requiere de una preparación especial y
compensaciones

NIVEL 6 Alimentación completamente vía oral. No requiere preparación

especial, pero presenta restricciones específicas de algunos
alimentos.

NIVEL 7 Alimentación completamente Vía oral sin restricciones.

Crary MA, Carnaby Mann GD, Groher ME. Initial psychometric assessment of a functional oral
intake scale for dysphagia in stroke patients. Arch Phys Med Rehabil 2005;86:1516-20. Adaptado
por Michelle Casanova 2012.