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1) Marca:
Definición:
Nombre, sonido, diseño, símbolo o toda la combinación de estos elementos,
que identifican los bienes y servicios de una empresa y lo diferencia de los
competidores
Componentes:
- Nombre de marca:
Parte de la marca que puede ser vocalizada
Nombre existente o creado
Tener en cuenta la escritura y sonido de la palabra
- Isotipo:
No necesariamente es vocalizable
Puede ser más importante que el nombre de la marca
Se puede colocar solo el Isotipo y reconocerán al producto.
- Logotipo:
Forma usual de presentar el nombre de la marca
Tipos:
- Según su función:
o Marca de comercio:
Identifica a un producto específico de una empresa
Acepción más comúnmente conocida de marca.
o Marca de empresa:
Nombre de empresa
Identificación oficial que la empresa tiene
En algunos casos es la misma que la marca de comercio
o Marca de procedencia:
Marca adoptada por algunas regiones para evidenciar el lugar de
procedencia de los productos.
o Marca de garantía:
Marca que asignan algunas entidades y asociaciones para hacer
auténtica la calidad específica de un producto.
2) Empaque:
Definición:
Es todo aquello que acompaña y protege al producto intrínseco, desde el
momento de la producción hasta el momento del consumo.
Clases de empaque:
o Empaque primario:
Aquel que está en contacto directo con el producto intrínseco.
Puede ser desechado al momento del uso o guardado durante el
tiempo de utilización del producto.
o Empaque secundario:
Protege al empaque primario
No cumple una función ligada directamente al uso
Este empaque permite operaciones gráficas y plásticas a veces muy
difíciles de lograr en el empaque primario.
o Empaque terciario:
Aquel que protege el producto para el transporte y generalmente
contiene varias unidades del producto individual.
Funciones del empaque
o Protección:
- Protección contra el tiempo
- Protección para el transporte
- Protección para las variaciones externas
o Simplificación de uso:
- Nuevos usos del producto
- Versatilidad de uso del producto
- Facilidad de manejo del producto
o Estimulación de la compra:
- Atracción de compra
- Identificación del producto
- Diferenciación
Características de un buen empaque
o Variable producto
Fácil de utilizar:
Fácil de abrir
Fácil de cerrar
Fácil de consumir
Protector de características del producto: Proteger de
La luz: Muchos productos alimenticios que
cambian sus características físicas al contacto con
la luz
El aire: Muchos productos se malogran en
contacto con el aire, porque el oxígeno permite el
desarrollo de pequeñas bacterias.
Los golpes: A veces debe ser rígido para evitar que
el producto reciba golpes externos y otras debe
ser suave para absorber los golpes.
Variaciones externas:
La temperatura
La humedad
La presión
Seguro:
Seguridad en la utilización: Algunos envases
pueden ser peligrosos si no se manipulan de
manera adecuada.
Protección de robos:
Mediante envases muy resistentes o difíciles de
abrir o con envases que muestren rápidamente
que ha habido efracción
o Variable comunicación
Atractivo:
Si el producto tiene características físicas no interesantes,
el empaque debe compensar ese defecto.
Buen transmisor de información:
El empaque debe proveer una superficie en la cual sea
fácil inscribir el tipo de información deseada
Diferente:
El empaque debe permitir una diferenciación del producto
o Variable distribución
Fácil de almacenar:
Considerando las dimensiones adecuadas de los empaques
secundarios o terciarios para ocupar el menor espacio posible
en almacén.
Fácil de exponer:
El producto debe promocionarse por sí solo mediante el
empaque
o Variable sentido social o ecológico:
Eficiente:
El empaque debe cumplir sus funciones utilizando la menor
cantidad posible de materiales y recursos.
Reutilizable:
El empaque debe permitir ser utilizado nuevamente muchas
veces, eliminando así el costo de fabricación de uno nuevo.
Reciclable:
El empaque debe tener la capacidad de ser reprocesado luego
que terminó su capacidad de uso
No tóxico:
El empaque no debe ser tóxico para el producto ni para el
medio ambiente
Degradable:
El empaque debe ser hecho de un material que luego de su
reutilización y reciclaje, pueda desintegrarse naturalmente en
la naturaleza.
o Variable precio
Un buen empaque debe ser económico, en relación al valor del
producto que protege.