Practica N°2

Determinación del punto de fusión y de ebullición de una sustancia pura

161014642- Brayan Andres Pardo Mora

161014638- Johan Sebastian Pineda Florido

1. Objetivos

 Determinar la temperatura de fusión de un solido puro

 Determinar la temperatura de ebullición de un líquido puro
 Establecer el uso de los puntos de fusión y de ebullición de una sustancia
como criterios de pureza
 Evaluar el efecto de la presión atmosférica de la temperatura de ebullición

2. Marco teórico

Punto de fusión
Se llama punto de fusión al grado de temperatura en el cual la materia en estado sólido se
funde, es decir, pasa al estado líquido. Esto ocurre a una temperatura constante y es una
propiedad intensiva de la materia, lo cual significa que no depende de su masa o de su
tamaño. El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido se transforma en líquido y
durante esta transición coexisten el sólido y el líquido.
Las sustancias puras presentan puntos de fusión más elevados y con menor grado de
variación que las sustancias impuras (mezclas). Mientras más mezclada esté la materia,
más bajo será su punto de fusión (que, además, tendrá una mayor variación). Por lo tanto,
las mezclas tienen menor punto de fusión que sus componentes puros. Por otra parte, las
mezclas de sólidos tienen lo que se conoce como “punto eutéctico”, es decir, la mínima
temperatura a la cual funde este tipo de mezcla. Mientras más mezclada esté la materia,
por lo general, su punto de fusión será menor, hasta alcanzar el punto eutéctico. Teniendo
en cuenta esto, la relación entre estas propiedades se puede emplear para determinar el
grado de pureza de algunos materiales.
El punto de fusión, además, se ve menos afectado por la presión que el punto de
ebullición, y suele ser igual al punto de congelación de la materia (en el que los líquidos
pasan a ser sólidos) para la mayoría de las sustancias.
En algunos casos el punto de fusión tendrá valores negativos: esto significa que a partir
de esa temperatura una sustancia congelada retornará a su fase líquida inicial.
La fusión, por lo tanto, es un proceso de cambio de fase (sólida a líquida) que opera a
partir de la introducción de energía calórica al sistema o a la sustancia, logrando que los
átomos se muevan con mayor velocidad, aumenten los choques entre ellos, rompan la
estructura rígida y, por tanto, fluyan.
Es un proceso muy usual en la industria metalúrgica, por ejemplo, donde los minerales y
metales son fundidos para darles una forma específica antes de permitirles recuperar su
solidez al enfriarse y perder el calor suministrado.
Ejemplos de punto de fusión
  Punto de fusión del agua sólida (hielo) (H2O): 0 ºC
 Punto de fusión del cobre (Cu): 1085 ºC
 Punto de fusión del aluminio (Al): 660 ºC
 Punto de fusión del oro (Au): 1064 ºC
 Punto de fusión de la plata (Ag): 962 ºC
 Punto de fusión del acero: alrededor de 1375 ºC (dependiendo de su aleación)
 Punto de fusión del carbono (C): 3500 ºC
 Punto de fusión del potasio (K): 64 ºC
 Punto de fusión del wolframio (W): 3422 ºC
 Punto de fusión del argón (Ar): -189 ºC
 Punto de fusión del alcohol: -117 ºC
 Punto de fusión del hierro (Fe): 1539 ºC
 Punto de fusión del plomo (Pb): 328 ºC
 Punto de fusión del mercurio (Hg): -39 ºC
 Punto de fusión del nitrógeno (N): -210 ºC
 Punto de fusión del hidrógeno (H): -259 ºC
 Punto de fusión del acetaldehído: -123,5 ºC
Punto de ebullición
El punto de ebullición es la temperatura a la que la presión de vapor de un líquido (presión
que ejerce el vapor sobre el líquido en un sistema cerrado a determinada temperatura) es
igual a la presión alrededor del líquido. Cuando ambas presiones son iguales, el líquido se
transforma en gas. La presión del ambiente tiene una gran influencia sobre el punto de
ebullición, o sea, si se aplica una presión muy alta a un líquido, tendrá un punto de
ebullición más alto que si se somete a presiones más bajas y, por lo tanto, tardará más en
transformarse en vapor cuando está sometido a altas presiones. Entonces, como el punto
de ebullición varía mucho a diferentes presiones, la IUPAC definió el punto de ebullición
estándar: temperatura a la cual un líquido se convierte en vapor a la presión de 1bar.
Cuando aumentamos la temperatura de un líquido por encima de su punto de ebullición
pero continuamos suministrando calor para continuar elevando la temperatura, llegamos
hasta una temperatura denominada “temperatura crítica”. A temperaturas superiores a la
temperatura crítica, es imposible licuar un gas al aumentar su presión.
El punto de fusión y el punto de ebullición no son equiparables y no deben confundirse.

Ejemplos de puntos de ebullición

 Agua: 100 ºC
 Helio: -268,9 ºC
 Hidrógeno: -252,8 ºC
 Calcio: 1484 ºC
 Berilio: 2471 ºC
 Silicio: 3265 ºC
 Carbono en forma de grafito: 4827 ºC
 Boro: 3927 ºC
 Molibdeno: 4639 ºC
  Osmio: 5012 ºC
 Wolframio: 5930 ºC

Procedimiento

 Repetir este procedimiento con diferente capilar. Buscar fusión literaria y

comparar con la obtenida
 Repetir procedimiento con muestra desconocida, conocer el nombre de la
sustancia, determinar porcentaje de error
  Repetir procedimiento diferente muestra misma sustancia hallar ebullición
literaria y compararla con la experimental, hallar % de error
 Repetir procedimiento con muestra desconocida, hallar temperatura de
ebullición, conocer nombre de la sustancia y determinar error de porcentaje,
tener en cuenta corrección debida del cambio de presión

Resultados
Puntos de fusión para las sustancias usadas:
Acido Benzoico:
T1 = 106,5 °c
Tf= 121 °c
T1 es la temperatura con la cual la sustancia empezó a cambiar de estado
Tf es la temperatura en la cual la sustancia ya paso completamente al siguiente
estado
Naftaleno
T1= 60°C
Tf= 70°C
Salicílico
T1= 156°C
TF= 165°C

Punto de ebullición para las sustancias

Butanol
T1= 117°C
TF= 118
Acido isopropílico
T1= 60°C
TF= 85°C

Análisis de resultados
Después de haber realizado la practica de laboratorio, logramos hallar los puntos
de ebullición y los puntos de fusión de las sustancias utilizadas los cuales son:

Punto de fusión: acido benzoico: 121°C, Naftaleno: 70°C, Salicílico: 165°C

Puntos de ebullición: Butanol: 118°C, Acido isopropílico: 85°C

Lo cual nos quiere decir que, a estas temperaturas, tanto de ebullición como de
fusión, las sustancias cambiaron de estado, ya sea de solido a liquido o de líquido
a gas.

Si comparamos estos datos experimentales con los datos teóricos que podemos
hallar leyendo sobre artículos científicos que nos dicen las temperaturas de fusión
y ebullición hallaremos un porcentaje de error los cuales son los siguientes:

Acido benzoico
Valor teórico: 122,3°C
Valor experimental: 121°C
% de error: 1,062%
 Naftaleno
Valor teórico: 80,26°C
Valor experimental: 70°C
% de error: 14%

Salicílico
Valor teórico: 159°C
Valor experimental: 165°C
% de error: 3,77%

Butanol
Valor teórico: 117°C
Valor experimental: 118°C
% de error: 0,8%

Acido isopropílico
Valor teórico: 82,5°C
Valor experimental: 85°C
Porcentaje de error:3,03%

Las posibles razones por las que los valores teóricos y experimentales son distintos:
La presión atmosférica, ya que como sabemos a mayor presión mayor va a ser la
temperatura necesaria para poder llegar a sus puntos de ebullición o fusión.
El aire acondicionado que este prendido dentro del laboratorio, ya que esto puede hacer
que la temperatura necesaria sea mayor o menor.

Conclusiones
 sabemos que la sustancia que estemos usando en el laboratorio es pura o
en gran parte pura cuando los valores obtenidos en la práctica de
laboratorio son idénticos o casi idénticos a los valores que podemos hallar
en literaturas químicas, o sea a los valores teóricos.
 La presión atmosférica tiene cierta importancia al momento de hallar los
puntos de fusión y de ebullición y esto de debe a que a mayor presión
atmosférica mayor va a ser la temperatura necesaria para poder llegar a
sus puntos.
 Los valores teóricos y experimentales que se hallaron en esta practica de
laboratorio son muy parecidos lo cual quiere decir que las sustancias
usadas eran muy puras.
Referencias

Nemer, Beatriz Virginia Cervantes. Universidad Iberoamericana (2006) Manual

pedagógico de prácticas de química general en microescala. Concepto.de. consultado el 9
de diciembre de 2021.
https://concepto.de/punto-de-fusion/

Nemer, Beatriz Virginia Cervantes. Universidad Iberoamericana (2006) Manual

pedagógico de prácticas de química general en microescala. Concepto.de. consultado el 9
de diciembre de 2021.
https://concepto.de/punto-de-ebullicion/