Calor Sensible y Calor Latente

El calor sensible es la energía térmica suministrada a un objeto haciendo

que aumente su temperatura. Es lo contrapuesto a calor latente, en el que
la energía térmica no aumenta la temperatura, sino que promueve un
cambio de fase, por ejemplo, de sólido a líquido.

Un ejemplo aclara el concepto. Supongamos que tenemos una olla con

agua a temperatura ambiente de 20°C. Cuando la colocamos en la hornilla,
el calor suministrado aumenta la temperatura del agua lentamente hasta
alcanzar los 100 °C (temperatura de ebullición del agua a nivel del mar). El
calor suministrado se denomina calor sensible.

El calor que calienta las manos es calor sensible.

Una vez que el agua alcanza la temperatura de
ebullición, el calor suministrado por la hornilla ya no
eleva más la temperatura del agua, que se mantiene
en 100 °C.  En este caso la energía térmica
suministrada se invierte en evaporar el agua. El calor suministrado es
latente porque no elevó la temperatura, sino que provocó un cambio de la
fase líquida a la fase gaseosa.

Es un hecho experimental que el calor sensible necesario para lograr cierta

variación de temperatura es directamente proporcional a esa variación y a
la masa del objeto.

Concepto y fórmulas

Se ha observado que aparte de la masa y la diferencia de temperatura, el

calor sensible depende también del material. Por esta razón, la constante
de proporcionalidad entre el calor sensible y el producto de la masa por la
diferencia de temperatura recibe el nombre de calor específico.
La cantidad de calor sensible suministrada depende también de cómo se
lleve a cabo el proceso. Por ejemplo, es diferente si el proceso se lleva a
cabo a volumen constante que a presión constante.

La fórmula para el calor sensible en un proceso isobárico, es decir a presión

constante, es la siguiente:

Q = cp  .  m (Tf  – Ti)

En la ecuación anterior Q es el calor sensible suministrado al objeto de

masa m, que ha elevado su temperatura inicial Ti hasta el valor final Tf. En
la ecuación anterior también aparece cp, que es el calor específico del
material a presión constante porque el proceso se ha llevado a cabo de esta
forma.

Nótese también que el calor sensible es positivo cuando es absorbido por el

objeto y causa una elevación de la temperatura.

La cantidad de calor sensible suministrada depende también de cómo se

lleve a cabo el proceso. Por ejemplo, es diferente si el proceso se lleva a
cabo a volumen constante que a presión constante.

La fórmula para el calor sensible en un proceso isobárico, es decir a

presión constante, es la siguiente:

Q = cp  .  m (Tf  – Ti)

En el caso que se suministre calor a un gas encerrado en un recipiente

rígido, el proceso será isocórico, es decir, a volumen constante; y la
fórmula del calor sensible se escribirá así:
 Q = cv.  m . (Tf  – Ti)

En la ecuación anterior Q es el calor sensible suministrado al objeto de

masa m, que ha elevado su temperatura inicial Ti hasta el valor final Tf. En
la ecuación anterior también aparece cp, que es el calor específico del
material a presión constante porque el proceso se ha llevado a cabo de esta
forma.

Nótese también que el calor sensible es positivo cuando es absorbido por el

objeto y causa una elevación de la temperatura.

En el caso que se suministre calor a un gas encerrado en un recipiente

rígido, el proceso será isocórico, es decir, a volumen constante; y la
fórmula del calor sensible se escribirá así:

Calor Latente
El calor latente es el calor mediante el cual una sustancia puede cambiar de
fase.

El calor latente se calcula mediante la ecuación:

Q=m.L

Donde L puede ser el calor específico de vaporización o el de fusión. Las

unidades de L son de energía/masa.

Donde
Q: cantidad de calor (cal o J)
m: masa (gr o kg)
L: calor latente (cal / gr o J / kg)
Calor latente vaporizado
n calor latente se produce el cambio de estado físico . Es decir,
la sustancia puede pasar de sólido a líquido, de líquido a gas, y
viceversa.

Cuando el cambio es de fase líquida a la fase gaseosa El calor

latente se llama calor de vaporización (Lv).

Los científicos le han dado numerosas denominaciones al calor,

dependiendo del tipo de reacción en que participa. Así por ejemplo está el
calor de reacción, el calor de combustión, el calor de solidificación, el calor
de solución, el calor de sublimación y muchos otros.

Ejercicios resueltos

Ejemplo 1

Suponga un que tiene un trozo de aluminio de 3 kg de masa. Inicialmente está

a 20 °C y se desea elevar su temperatura hasta 100 °C. Calcule el calor
sensible necesario.

Solución

En primer lugar necesitamos conocer el calor específico del aluminio

cp  = 0,897 J / ( g °C)

Entonces, la cantidad de calor necesaria para calentar el trozo de aluminio será

Q = cp  m (Tf – Ti) = 0,897 * 3000 * (100 – 20) J

Q = 215280 J
Ejemplo 2

Calcule la cantidad de calor necesaria para calentar 1 litro de agua desde 25

°C hasta 100 °C a nivel del mar. Exprese el resultado también en kilocalorías.

Lo primero que debemos recordar es que 1 litro de agua pesa 1 kg, es decir
1000 gramos.

Q = cp  m (Tf – Ti) = 4,1813 J/(g ℃) * 1000 g * (100 ℃ – 25 ℃) = 313597,5

J

La caloría es una unidad de energía que se define como el calor sensible

necesario para elevar en un grado Celsius un gramo de agua. Por lo tanto, 1
caloría equivale a 4,1813 Joule.

Q = 313597,5 J * (1 cal / 4,1813 J) = 75000 cal = 75 kcal.

Ejemplo 3

Un trozo de material de 360,16 gramos se calienta de 37 ℃ hasta 140 ℃.

La energía térmica suministrada es de 1150 calorías.

Encuentre el calor específico del material.

Solución

Podemos escribir el calor específico en función del calor sensible, la masa y

la variación de la temperatura según la fórmula:

cp  = Q /( m ΔT)

Sustituyendo los datos nos queda lo siguiente:

cp = 1150 cal / ( 360,16 g * (140 ℃ – 37 ℃)) = 0.0310 cal / (g ℃)

Pero como una caloría equivale a 4,1813 J, el resultado también puede

expresarse como

cp  = 0,130 J / (g ℃)

Unidades de energía

Una tonelada de refrigeración (TR), también llamada tonelada de

refrigeración (RT), es una unidad de energía utilizada en algunos países
(especialmente en América del Norte) para describir la capacidad de
extracción de calor de los equipos de refrigeración y aire acondicionado. Se
define como la velocidad de transferencia de calor que produce la fusión de
1 tonelada corta (2,000 lb; 907 kg) de hielo puro a 0 ° C (32 ° F) en 24
horas.
Una tonelada de refrigeración es aproximadamente equivalente a
12,000 BTU / h o 3.5 kW. La capacidad del equipo de aire acondicionado
y refrigeración en los Estados Unidos a menudo se especifica en "toneladas"
(de refrigeración). Muchos fabricantes también especifican la capacidad en
BTU / h, especialmente cuando especifican el rendimiento de equipos más
pequeños.
Kiloscalorias (Kcal)
Kcal simboliza una kilocaloría. Una kilocaloría es una unidad de energía
térmica donde 1 kilocaloría equivale a 4,1868 kilojulio (KJ), y, asimismo, a
1000 calorías (cal).
BTU

El símbolo BTU alude a una unidad de energía llamada British Thermal

Unit. Esta unidad era muy usada en la antigüedad, sobre todo en el Reino

Unido, aunque ahora ha sido reemplazada por el juole. De todas formas,

en el territorio estadounidense aún se emplea la BTU en algunos contextos.

JUOLE

El (símbolo: J) joule es la básica unidad SI de la energía . Un joule es igual

a la energía cinética de un kilogramo masa en movimiento a la velocidad de
un metro por segundo (un joule es un kg⋅m 2 ⋅s -2 ). Alternativamente, es la
cantidad de trabajo realizado sobre un objeto cuando una fuerza de
un newton actúa en la dirección de movimiento del objeto sobre una
distancia de un metro (1 joule igual metro 1 newton o N⋅m).
La unidad lleva el nombre de James Prescott Joule. Debido a que es el
nombre de una persona, la primera letra del símbolo es mayúscula (J en
lugar de j). Sin embargo, cuando la palabra se escribe, está escrito en
minúsculas (julios en lugar de Joule, a menos que se inicia una oración).
KILOWATT(Kwatt)
El kilovatio (kW) es la unidad que se utiliza para medir la potencia
eléctrica. Su unidad básica es el vatio (W), que equivale a un julio (J) por
segundo. ... Por ejemplo, los electrodomésticos expresan la cantidad de
energía que necesitan para funcionar en kW.

HP
El cálculo de la capacidad de enfriamiento de los caballos de fuerza (HP) se
calcula en términos de kcal o watt (W). En general, 1PH = 2000 kcal, y la
unidad internacional calcula multiplicar por 1.16. Entonces 1HP = 2324W.
En la vida diaria, 2500W se utiliza como 1HP estándar.
.
conversión de unidades
1 tonelada estadounidense de frío = 3024 kcal / h (kcal / h) = 3.517 kW
(kW)
1 tonelada fría japonesa = 3320 kcal / h (kcal / h) = 3.861 kilovatios (kW)
1 hp (o 1 caballo de fuerza) = 735.5 vatios (W) = 0.7355 kW (kW)
1 kcal / h (kcal / h) = 1.163 vatios (W)
Celsius ° C = (Fahrenheit ° F-32) 5/9
1HP = 2.5kW = 735.5W: Nota: 2.5kW corresponde a la capacidad de
enfriamiento, mientras que 735.5W corresponde a la potencia eléctrica;

Fórmulas comunes de conversión:

1 kJ (kJ) = 0.239 kcal (kcal)

1kcal = 4.19kJ (kilojoules)
1kcal = 3.969Btu
1Btu = 0.252kcal
1kcal = 427kg.m
1kW = 860kcal / h
1 tonelada de frío de EE. UU. = 3024 kcal / h = 3.51 kW
1 toneladas de frío de Japón = 3320kcal / h = 3.86kW

Por ejemplo, un acondicionador de aire de 40kW tiene una capacidad de

enfriamiento de 40 * 860 = 34,400 kcal.
El aire acondicionado civil le gusta a HP como una unidad, 1 H P =
0.735kW, relación de eficiencia energética general de 3.2 y la capacidad de
enfriamiento de 2352W, convertida en una tarjeta grande es de
aproximadamente 2022 kcal.
Se puede decir que la capacidad del aire acondicionado 1 HP es de 2000
kcal.