Infografía #3

Procedimiento de identificación de carbohidrato

Resumen

Identificación de hidrocarburo tales como la glucosa, sacarosa, fructosa y arabin con los reactivos
de Molisch, Fehling, Benedict, Seliwanoft y Lugol. En algún proceso se es necesario calentar o
hacer baños de maría dando como resultados positivos cambios de colores entre rojo o purpura
con el reactivo de Molisch, con el reactivo de Fehling la muestra se torna entre colores verdosos y
naranjado fuerte, con el reactivo de Seliwanoft las muestras positivas se tornan rojas y por ultimo
el reactivo Lugol torna las muestras de color azul-negro

Identificación de carbohidrato

1 procesos

REACTIVO DE MOLISCH

MATERIALES Y REACTIVOS

Dos tubos de ensayo

Glucosa y glucosa en solución

Procedimiento

Se tomaron dos tubos de ensayos a los cuales a uno se adiciono 1 mL glucosa y en el tubo de
ensayo se adiciono 1 mL de solución, luego se adiciono 5 gotas del reactivo de MOLISCH y por
ultimo se adicionaron 5 gotas de acido sulfúrico concentrado. Dando como resultado la glucosa no
reaccionan ni en su estado puro ni en solución. Se realizo el mismo procedimiento con la sacarosa
con la cual si hubo reacción

2 procesos

REACTIVO DE FEHLING

MATERIALES Y REACTIVOS

3 procesos

Reactivo de BENEDICT

MATERIALES Y REACTIVOS

4 procesos

Reactivo de SELIWANOFT

MATERIALES Y REACTIVOS
5 procesos

Reactivo de LUGOL

MATERIALES Y REACTIVOS