UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

QUIMIOMETRÍA
Proceso analítico

Equipo 3
Integrantes:
Jocabeth Judith Flores Sánchez
Omar Alejandro Rangel Chávez
Gilberto Pedraza Fematt

15 de febrero del 2021, San Nicolás de los Garza.

 Procedimiento analítico
Determinación de carbonatos en Alka Seltzer por titulación potenciométrica.

Definición del problema: Determinar el porcentaje de presencia de carbonatos en una

muestra de pastilla Alka-Seltzer, esta determinación se llevará a cabo por medio de una
titulación potenciométrica (ácido-base), entonces se podrá obtener la cantidad en
porcentaje de los carbonatos y bicarbonatos presentes en el Alka-Seltzer.

𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 + 𝐻𝐶𝑙 → 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂

Toma de muestra:

1. Lavar y secar materiales a emplear para la toma de la muestra.

2. Pulverizar una tableta de Alka-Seltzer en un crisol y transferirla a un vidrio de reloj
usando una cuchara de plástico para no contaminar la muestra.
3. Pesar en una balanza analítica.
4. Registrar su peso.

Pre-tratamiento:

Cada tableta Alka-Seltzer contiene 1.976 g de bicarbonato de sodio, dato reportado por el
fabricante. En caso de que la muestra haya contraído humedad del ambiente procederemos
a calentar en estufa a una temperatura menor a 60°C debido a que es el punto de ebullición
del bicarbonato de sodio, uno de los componentes que queremos analizar.

Calibrar el potenciómetro previo a los experimentos.

Una forma de calibrarlo es colocar una solución buffer con un pH conocido dentro de un
matraz suficiente para que cubra el bulbo del electrodo y activar la función de auto calibrado.

Procedimiento.

La tableta a la que vamos a realizar el análisis debemos disolverla previamente en 250mL

de agua destilada para titular después con ácido clorhídrico previamente normalizado.
La reacción que se realizará será una reacción de neutralización, usando un potenciómetro
para calcular el pH a la hora de agregar el HCl.

Estandarización de solución de HCl.

Previo a todo debemos estandarizar la solución de HCl que vayamos a usar, se puede usar
una solución de NaOH y usando el indicador fenolftaleína.

Medición y transducción de señal.

Una vez calibrado todo el equipo y tratando a la muestra con los debidos procedimientos,
continuamos ahora a realizar las pruebas en cada una de las muestras, el experimento se
realiza utilizando sensores para medir el pH. Para tener un grupo de datos plenamente
confiable se realizarán entre 5 y 10 pruebas. Haremos comparaciones entre las curvas que
se obtengan al usar el potenciómetro para calcular la verdadera concentración de
carbonatos.

Manejo y tratamiento de datos.

Una vez hayamos terminado con todas las mediciones sigue la interpretación de datos y
considerar la incertidumbre que hubo durante todo el proceso analítico. Como analistas
debemos considerar la incertidumbre que se va generando por errores aleatorios y
sistemáticos lo que hace más difícil conocer el resultado exacto. Debemos considerar lo
precisa que sea la técnica de análisis que estamos usando, en este caso una reacción de
neutralización usando un potenciómetro que es conocido por ser un preciso por lo que
podemos considerar muy poca incertidumbre de parte de la técnica.

Palacios, Ansón, María del Pilar; La etapa de preparación de la muestra en los métodos
analíticos; Universidad de Sevilla.
https://idus.us.es/bitstream/handle/11441/82200/2TeresaTFG%20Prep%20Muestra%20Modiifi
cado_16_06_18rev4%20-
.pdf?sequence=1&isAllowed=y#:~:text=El%20proceso%20anal%C3%ADtico%20es%20la%20meto
dolog%C3%ADa%20propia%20del%20trabajo%20anal%C3%ADtico,solucionar%20un%20determi
nado%20problema%20anal%C3%ADtico.

Página oficial Alka-Seltzer https://www.alka-seltzer.com.mx/es/informate-

saludablemente/alivio-alka-seltzer/la-formula-alka-seltzer-para-la-acidez-
estomacal#:~:text=Cada%20tableta%20Alka%2DSeltzer%C2%AE,es%20visitar%20a%20tu%20m%
C3%A9dico. Fecha de consulta: 12 de febrero del 2021.
Aldana Granados Liz Ledier; Mikan Castro Jenny Marcela; Mejia Serna Diego Javier;
Implementación de la estrategia “Aprendizaje por investigación” mediante un problema
experimental de estequiometría; ISSN 2145-4981.
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica20.htm