Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Gestión de las operaciones
Código: 212028

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 2

Informe planeación de la producción

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: En grupo - Colaborativa

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
Puntaje máximo de la actividad: 80 puntos
La actividad inicia el:
La actividad finaliza el: martes, 6
miércoles, 9 de septiembre de
de octubre de 2020
2020
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Determinar el panorama de la planeación de la producción y su impacto

sobre los sistemas productivos abordando los conceptos necesarios para
el manejo eficiente de los recursos empresariales.

Analizar el comportamiento de la demanda de una familia de productos

por medio de métodos de pronóstico de series de tiempo estacionarias
como herramienta en la toma de decisiones para la planeación de los
recursos empresariales.

Aplicar las estrategias de planeación agregada de la producción en el

marco de la planeación de los recursos empresariales.

La actividad consiste en:

Desarrollar cuatro ejercicios, el primero sobre el proceso de planeación

de la producción, el segundo sobre el pronóstico de la demanda, el
tercero sobre la planeación agregada de la producción y el cuarto sobre
el programa maestro de la producción (PMP).

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

1
Consultar la agenda del curso, específicamente la duración de esta
actividad y las fechas de inicio y entrega.

En el entorno de Aprendizaje debe:

• Revisar el material de la unidad 1 para fundamentar sus

conocimientos y así poder dar inicio al envío de aportes
• Descargar y leer comprensivamente la guía de la actividad
• Realizar los aportes necesarios para cumplir los criterios de
evaluación de la actividad

En el entorno de Evaluación debe:

Enviar el informe final con cada uno de los aspectos solicitados

Evidencias individuales:

Las evidencias individuales para entregar son:

El estudiante evidencia en el foro para el desarrollo de la actividad, lo

siguiente:

• Envía mínimo cinco aportes en donde evidencia el desarrollo de

los ejercicios seleccionados
• Selecciona e informa, las estrategias y métodos que usará para
resolver cada uno de los ejercicios propuestos.
• Envía aportes en donde evidencia el desarrollo de cada uno de
los ejercicios propuestos, teniendo en cuenta los parámetros de
cada uno de los métodos y estrategias seleccionadas.
• Participa en la construcción y consolidación del informe final de la
tarea

El estudiante desarrolla una serie de ejercicios que se describen a

continuación:

Ejercicio 1: El Proceso de Planificación de la Producción.

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que el estudiante revise

en el Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

2
 Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de
operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 33–39).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la lectura, el estudiante debe seleccionar una

estrategia de comprensión lectora para desarrollar el ejercicio
propuesto.

Después de realizar la revisión, el estudiante debe plasmar sus

conocimientos utilizando una técnica de comprensión lectora (mapa
conceptual o cuadro sinóptico) donde relacione los siguientes aspectos
sobre la planeación de la producción:

 Definición.
 Objetivos.
 Características.
 Horizonte de la planeación.
 Importancia.

El estudiante debe informar en el foro de trabajo colaborativo que

herramienta de comprensión lectora utilizara.

El resultado de este ejercicio será el mapa conceptual o cuadro sinóptico

desarrollado por cada estudiante, el cual se deberá publicar en el foro de
trabajo e incluir en el informe final de esta tarea.

Ejercicio 2: Pronósticos de la demanda.

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que revise en el Entorno

de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

Monsalve, F. G. P. (2018). Planificación de operaciones de

manufactura y servicios. (pp. 25-79). Medellín, Colombia:
Editorial Instituto Tecnológico Metropolitano.

Una vez realizada la revisión, cada estudiante debe seleccionar un

método de pronóstico e informarlo en el foro de trabajo colaborativo de
la Tarea 2 (la cantidad de métodos realizados será igual a la cantidad de

3
estudiantes que participen en el desarrollo de la Tarea, no puede haber
métodos repetidos), para desarrollar el ejercicio de pronósticos con
series de tiempo estacionarias propuesto en esta guía. A continuación,
se relacionan los métodos de pronóstico:

 Promedio Móvil.
 Promedio Ponderado de tres cuatrimestres (cuatrimestre del
periodo 1 al 4, 34% de ponderación - cuatrimestre del periodo 5
al 8, 25% de ponderación - cuatrimestre del periodo 9 al 12, 41%
de ponderación).
 Regresión Lineal.
 Suavizamiento exponencial (constante α = 0.25).
 Suavizamiento exponencial (constante α = 0.08).

A continuación, encontrará la serie de datos de demanda con la cual se

debe desarrollar el ejercicio 2:
SUPERMOBILIARIO, una empresa dedicada a la comercialización de
mobiliario para oficinas, desea realizar las previsiones de demanda para
un tipo de sillas de oficina, partiendo de los datos de demanda histórica
de dos años, relacionados en la siguiente tabla:

Año Mes Demanda

1 11818
2 11377
3 10826

4 11325

5 12175

2019 6 13922
7 15060
8 14366
9 13490
10 12387
11 11917
12 11528
13 11818
2020
14 11377

4
 15 10826
16 11325
17 12175
18 13922
19 15060
20 14366
21 13490
22 12387
23 11917
24 11528

Error Error
Pronóstico Error
Absoluto cuadrático

Desv.
DAM
Estándar
Desv.
ECM
Estándar
Coeficiente de variación de la Demanda

Con base en los datos de demanda, debe realizar la previsión futura de

la demanda para el año 2020, y con base en los pronósticos de demanda
calculados, el estudiante debe calcular los errores del pronóstico para
evaluar los resultados.

Ejercicio 3: Planeación Agregada.

5
Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que revise en el Entorno
de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de

operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 39-98).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la revisión temática, cada estudiante deberá escoger

una estrategia de planeación agregada e informarla en el foro de trabajo
colaborativo (la cantidad de estrategias aplicadas será igual a la cantidad
de estudiantes que participen en el desarrollo de la Tarea. Todas las
estrategias deben ser desarrolladas), y con esta estrategia deberá
desarrollar el ejercicio propuesto. A continuación, se relacionan las
estrategias de planeación agregada:

 Estrategia de caza; entregas con retraso y generación de

inventarios.
 Estrategia de nivelación de la mano de obra; entregas con retraso
y generación de inventarios.
 Estrategia mixta; estrategia de caza para los meses de julio a
septiembre, y estrategia de nivelación de octubre a diciembre.

A continuación, encontrará la información necesaria con la cual debe

desarrollar el ejercicio 3:
La empresa Vitade se dedica a la extracción y embotellado de aceite de
oliva. La familia de productos con más éxito es la del aceite virgen extra,
para la que desea elaborar un primer plan agregado. Su previsión de
demanda, sus pedidos comprometidos y los días productivos de los
próximos seis meses son los siguientes:

Meses julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Días productivos 20 22 25 18 21 26
Previsiones de Demanda 3.729 4.176 3.084 3.057 5.929 5.608
Pedidos comprometidos 2.102 2.960 2.152 2.751 2.525 1.958

Además, se dispone de la siguiente información:

Datos generales:

6
Cada familia requiere para su fabricación un tiempo de 25 minutos de
mano de obra por unidad. La jornada laboral de cada operario es de 8
horas diarias, actualmente no hay existencias en almacén, pero el stock
de seguridad deseado para esta familia es de 400 unidades. La plantilla
inicial es de 20 trabajadores (todos fijos). Adicionalmente, existen 250
unidades pendientes de servir en la primera semana.

Costos:

Costos Unitarios

Hora de mano de obra en jornada regular: $ 18

Hora Extra Mano de Obra $ 20

Hora Ociosa de Mano de Obra $ 40
Costo de contratación $ 99
Costo de despido $ 144

Costo de subcontratación de unidad de producto $ 32

Costo de Mantener Inventario (Und/mes) $ 14

Servicio con retraso $ 17

Políticas de la empresa:

• No se despedirán trabajadores fijos. La plantilla fija es de 20

trabajadores.
• No se desea tener en plantilla más de 25 trabajadores.
• Las horas extras se limitan por convenio al 10% de la jornada
regular.
• Con estos datos deben aplicar la estrategia de planeación
agregada seleccionada, realizar la comparación de los resultados
y determinar el mejor plan agregado para el próximo semestre del
año evaluado.

Ejercicio 4: Programa maestro de la Producción (PMP).

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que el estudiante revise

en el Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

7
 Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de
operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 98–108).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la lectura, el estudiante debe seleccionar una

estrategia de comprensión lectora para desarrollar el ejercicio
propuesto.

Después de realizar la revisión, el estudiante debe plasmar sus

conocimientos utilizando una técnica de comprensión lectora (mapa
conceptual o cuadro sinóptico) donde relacione los siguientes aspectos
acerca del PMP:

 Definición.
 Objetivos.
 Características.
 Importancia con relación a la gestión de operaciones.

El estudiante debe informar en el foro que herramienta de comprensión

lectora utilizada.

El resultado de este ejercicio será el mapa conceptual o cuadro sinóptico

desarrollado por cada estudiante el cual se deberá publicar en el foro de
trabajo e incluir en el informe final de esta tarea.

Evidencias grupales:

Las evidencias grupales a entregar son:

• Compilar todas las soluciones de los métodos de pronóstico

desarrollados por cada uno de los estudiantes en el informe final,
además, como grupo deben incluir la evaluación y selección del
método de pronóstico justificando las razones de esa decisión.

• Compilar todas las soluciones obtenidas por cada estudiante al

aplicar la estrategia de planeación agregada seleccionada,

8
 además, como grupo deben incluir la evaluación y selección de la
estrategia a utilizar justificando las razones de esa decisión.

• Consolidar, faltando tres días para el cierre del foro de la Tarea 2

el informe final, teniendo en cuenta las indicaciones dadas en esta
guía para cada uno de los ejercicios y para el informe final.

La estructura del informe debe ser la siguiente:

• Portada.
• Objetivos.
• Introducción.
• Ejercicio 1.
Nombre del Estudiante e Imagen nítida de la estrategia de
comprensión lectora (deben incluir la imagen por
estudiante).
• Ejercicio 2.
Métodos de pronóstico resueltos, comparación de resultados
(evaluación) y selección del método de pronóstico
justificando las razones de esa decisión.
• Ejercicio 3.
Estrategias de planeación agregada resueltas, comparación
de resultados (evaluación) y selección de la estrategia de
planeación agregada justificando las razones de esa
decisión.
• Ejercicio 4.
Nombre del Estudiante e Imagen nítida de la estrategia de
comprensión lectora (deben incluirse la imagen por
estudiante).
• Conclusiones.
• Referencias Bibliográficas.

El informe final debe ser realizado en formato Word y entregado en

formato PDF. Debe quedar publicado en el foro de trabajo y entregado
en el entorno de Evaluación bajo el nombre:
Trabajo_Colaborativo_Tarea_2_212028_No. Grupo.

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10
2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
a entregar.

Para evidencias elaboradas en grupo - Colaborativa, tenga en

cuenta las siguientes orientaciones:

1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.

2. En cada grupo deben elegir un solo integrante que se encargará

de entregar el producto solicitado en el entorno que haya señalado
el docente.

3. Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla

con todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de
actividades.

4. Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a los

integrantes del grupo que hayan participado con aportes durante
el tiempo destinado para la actividad.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de

11
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

12
 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
La máxima puntuación posible es de 80 puntos
Nivel alto: Establece los conceptos de planeación de la producción,
aplicando los protocolos de la estrategia de Comprensión lectora
Primer criterio de seleccionada.
evaluación:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Establece el horizonte entre 5 puntos y 8 puntos
de la Planeación de la
Producción. Nivel Medio: Establece los conceptos de planeación de la producción,
aplicando parcialmente los protocolos de la estrategia de Comprensión
Este criterio lectora seleccionada.
representa 8 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 1 punto y 4 puntos
de 80 puntos de la
actividad. Nivel bajo: No establece los conceptos de planeación de la
producción, utilizando la estrategia de Comprensión lectora
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
puntos
Segundo criterio Nivel alto: Calcula los resultados del pronóstico de demanda y los
de evaluación: errores asociados a estos, para los periodos indicados aplicando los
parámetros del método seleccionado.
Determina la previsión Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
futura de la demanda entre 11 puntos y 20 puntos
de productos y/o
servicios a través de Nivel Medio: Calcula los resultados del pronóstico de demanda y los
los métodos de errores asociados a estos, para los periodos indicados aplicando
pronóstico. parcialmente los parámetros del método seleccionado.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio entre 1 punto y 10 puntos
representa 20
puntos del total Nivel bajo: No realiza el cálculo de los resultados del pronóstico de
de 80 puntos de la demanda y de sus errores, para los periodos indicados.
actividad Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
puntos
Tercer criterio de Nivel alto: Determina los costos de la planeación agregada del
evaluación: producto aplicando los parámetros de la estrategia seleccionada.

13
 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 6 puntos y 10 puntos
Realiza la proyección
de la asignación de
Nivel Medio: Determina los costos de la planeación agregada del
recursos
producto aplicando parcialmente los parámetros de la estrategia
empresariales y la seleccionada.
determinación de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
planeación agregada entre 1 puntos y 5 puntos
de productos y/o
servicios. Nivel bajo: No realiza el cálculo de los costos de la planeación
Este criterio agregada del producto según la estrategia seleccionada.
representa 10 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
puntos del total puntos
de 80 puntos de la
actividad
Nivel alto: Comprende el concepto del programa maestro de la
producción, aplicando los protocolos de la estrategia de Comprensión
Cuarto criterio de lectora seleccionada.
evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 8 puntos
Describe la aplicación
y propósito del
programa maestro de
Nivel Medio: Comprende el concepto del programa maestro de la
producción. producción, aplicando parcialmente los protocolos de la estrategia de
Comprensión lectora seleccionada.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio
entre 1 punto y 4 puntos
representa 8
puntos del total
Nivel bajo: No comprende el concepto del programa maestro de la
de 80 puntos de la
producción, no usa la estrategia de Comprensión lectora.
actividad
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
puntos

Nivel alto: El equipo colaborativo selecciona el método de

Quinto criterio de pronóstico adecuado con base en el análisis de los parámetros
evaluación: estadísticos indicados.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
El equipo colaborativo, entre 6 puntos y 10 puntos
aplica criterios
estadísticos para
evaluar las previsiones
Nivel Medio: El equipo colaborativo selecciona el método de
futras de demanda pronóstico con base en el análisis de los errores calculados, pero no
tiene en cuenta los parámetros estadísticos indicados.

14
obtenidos por un Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
método de pronóstico. entre 1 punto y 5 puntos

Este criterio Nivel bajo: El equipo colaborativo no selecciona el método de

representa 10 pronóstico adecuado con base en el análisis de los errores calculados.
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
de 80 puntos de la puntos
actividad

Sexto criterio de
evaluación: Nivel alto: El equipo colaborativo selecciona la estrategia de
planificación agregada con base en el análisis de los costos calculados.
El equipo colaborativo, Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
selecciona un plan entre 6 puntos y 10 puntos
agregado en función
de la asignación de los Nivel Medio: El equipo colaborativo selecciona la estrategia de
recursos planificación agregada con base en el análisis parcial de los costos.
empresariales. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 1 punto y 5 puntos
Este criterio
representa 10 Nivel bajo: El equipo colaborativo no selecciona la estrategia de
puntos del total planificación agregada con base en el análisis de los costos.
de 80 puntos de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
actividad puntos

Séptimo criterio Nivel alto: El Informe presenta todos los elementos de presentación
de evaluación: solicitados, cumple con los aspectos metodológicos de cada elemento,
la redacción es buena, las ideas son coherentes, no hay errores de
El equipo colaborativo, ortografía, ni en el en el uso de signos de puntuación y presenta
presenta el informe referenciación bibliográfica según lo establecido en la norma APA.
consolidado de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
actividad, cumpliendo entre 8 puntos y 15 puntos
con los aspectos
metodológicos, de Nivel Medio: El Informe presenta algunos de los elementos de
estructura, redacción y presentación solicitados, cumple parcialmente con los aspectos
ortografía solicitados, metodológicos de cada elemento, se presentan algunas dificultades
y aplicando las normas con la cohesión y la coherencia entre las ideas, se presentan pocos
APA. errores de ortografía o en el uso de signos de puntuación y las
referencias bibliográficas no contiene todos los requerimientos de la
Este criterio norma APA.
representa 14 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 1 puntos y 7 puntos
15
de 80 puntos de la
actividad Nivel bajo: No se presenta el informe solicitado.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener 0
puntos

16