EL IWORO DEBE SABER LO QUE COMEN

SUS ORISHAS
Elegguá:
Chivo, Pollón que empiece a cantar, Gallo, Jutía, Cerdo. Hay Elegguá, que se le
da jicotea; también lo hay que se le da palomas, pero los que comen palomas son
tres solamente, tres Elegguá me refiero.
Addimú, para Elegguá son: pelotas de harina de maíz cruda con manteca de
corojo. Quimbombó crudo, partido por el medio y untado de manteca de corojo.
Ecó, Oñí y Grajeas. Galletas de harina de trigo, con o sin manteca de corojo.
Bollito de frijoles de carita; Cocos secos o de Agua. Maíz de rosita; maíz tostado.
Pescado y Jutía ahumada. Ecrú-aró, Olele. En fin, hasta animales de cuatro patas
y un Tambor.

Oggún:
Chivo, Gallo, Jutía, Palomas y todos los animales que hay en este mundo.
Addimú: todos los de Elegguá, agregándole Frijoles de carita después de cocidos
con manteca. Animales de cuatro patas y un Tambor.

Oshosi:
Chivo, Palomas, Gallos y Guineos.
Addimú: el mismo de Oggún.

Orishaoko:
Chivo, Gallo blanco, Guineos, Palomas blancas, Novillo.
Addimú: todo lo que produce la Tierra, cocido. Tambor.

Inle:
Carnero, Palomas, Guineos, Pescados.
Addimú: los mismos de Elegguá, a excepción de los cocos de agua.

Los Bellis:
No se le dan animales de cuatro patas, únicamente Pollones, Pollonas y Palomas.
Addimú: los mismos de Elegguá. Un Tambor.
Obbatalá Oque:
Chiva, Gallina, Palomas, Guineos blancos.
Addimú: Pelotas de ñame, Merengues, Torre de ñame, miga, Natilla blanca, Arroz
con leche, Horchatas de almendras, de anón, Chirimoya, Guanábana, Leche de
vaca, de Chiva, Ecrú, Ecó con manteca de cacao y cascarilla. Pescado cocido o
crudo, con manteca de cacao o cascarilla, Pan, Pelotas de gofio de trigo, Arroz
blanco con babosas, Babosas, Pan de arroz y de Yuca. Tambor.

Obba Nani:
Chiva. Gallina, Palomas, Guineos; teniendo en cuenta que hay lugares que le dan
Chivo capón.
Addimú: lo mismo que a Oyá.

Oyá:
Gallinas, Palomas y Guineos.
Addimú: Olelé, Bollito de frijoles de carita, Aguidi, Ecó con manteca de corojo;
Arroz con frijoles, Harina cocida con quimbombó. Todos los granos que hay
cocidos; Cochinchin de guardarraya. Esta es una hierba parecida al canutillo, pero
hueca.

Yemayá:
Carnero, Gallo, Pato (menos Ocute), Guineos. Ocute, Carnero, jicotea, Gallo,
Guineos. También Yemayá come Palomas según la costumbre de origen.
Hay lugares que no se le dan Pato, ni a Mayelegún, ni Asabba y esto es un error,
porque la única Yemayá que no come pato es Ocute, teniendo en cuenta que en el
interior los Yemayá comen patos, hay lugares donde le dan Carneros y en otros
Carneras.
En algunos lugares solamente le dan patos, alegando que la referida Yemayá no
come carnero, ni carnera.
Ahora bien, suponiendo que alegan que Yemayá nada más come pato y las otras
personas también alegan que Yemayá también come carnera, ambas partes
tienen razón en lo que afirman, porque estos y los otros, tuvieron sus mayores
africanos, de los cuales vinieron y aprendieron que los mencionados africanos, le
daban a comer a Yemayá, aunque muchas de estas personas no eran Iworos,
porque no tenían Santo hecho, pero se acostumbraron a llevar aquellos actos
ceremoniales, como una tradición en la familia. Entonces no se duda que los
africanos, sacrifican carneras a Yemayá y en otras partes solamente patos.
Ninguna de estas personas han sufrido percances, ni contrariedades en su vida
por ejemplo: un tío del autor de este libro, el señor Secundino Angarica, que radica
en el pueblo de Cimarrones, hoy Carlos Rojas, prov. de Matanzas; el padrino de
él, que en aquellos contornos se conocía con el mote de Regalao, era un gran
Ozainista, por cuya razón mi tío era un buen Ozainista, conocido ampliamente en
toda la República y por añadidura Santero. A sus fiestas tradicionales asistían los
africanos que a continuación relaciono:
AMINA; Tía de él y de mi madre;
MAIBO, prima de AMINA;
Ña FELICIA, que no conocía o no hablaba el castellano.
Y en esta casa todas las Yemayá comían patos, gallos y guineos hasta hoy en día
y estos Orishas, están en manos de los hijos y siguen la misma tradición.
ADDIMU: Eerú-aró, Olelé, Aeara, Carne de cerdo, Mariquita de plátanos verdes,
Carne de res cocida, Maiz fino, Pelotas de Ñame, Fu-fú de plátanos verdes con
quimbombó, Harina con azúcar prieta y Harina con sal, Cochinchin de acelgas, de
verdolaga, de bleo de hojas grandes, de cohollo de calabaza, de cohollito de guía
de boniato, guengueré de hierbas de guardarraya, de llonllon, aqui-ollo, maíz fino
ligado con frijoles negros, Oca de frijoles de carita, Coco seco, Rosita de maíz,
Melado de caña.

Oshún:
Chivo capón, Gallina, Palomas, Guineos y cuando lo pida o por causa mayor,
Venado.
Addimú: Olelé, Gofio de pelotas, Pelotas de Ñame, acará con epó de ochinchín de
berros, de lechuga, de hierba de cerraja tierna, arroz amarillo, Harina de maíz con
sal o con azúcar, Aguidi, Calabaza cocida impregnada de miel de abejas, llena de
huevos cocidos o crudas, Ecó con manteca de corojo, Pescado crudo y cocido,
Miel de abejas.

Aggayú:
Chivo capón, Novillo, Palomas, Guineos, Gallo blanco cuando lo pida.
Addimú: Fu-fú de plátanos verdes, Plátanos verdes asados, Quimbombó con
ternilla de res, Costillas de res cocidas, Calacú de hojas de quimbombó, de
espinacas, cohollo de boniato, de calabaza, de quimbombó, de verdolaga, de bleo
de hojas grandes, de lentejas de oca, de arroz, Ecó eon manteca de corojo.

Shangó:
Carnero, Novillo, Gallos, Palomas, Guineos, Jicotea.
Addimú: Quimbombó, Acará, Quimbombó partido por el medio y untado de
manteca de corojo, Oca de arroz, de Yuca, Fu-fú obeguña, Harina de Maíz y todas
las hierbas que se puedan hacer ochinchín o calacú, Oca de frijoles de carita.
Todas las frutas sirven de Addimú para todos los Santos, a excepción de los
casos específicos, que hay que seleccionar la fruta que le corresponde a cada
Santo.
La codorniz (Acuaro) se le da a todos los Santos, porque ella viene a ser un Ashé
y es la más fresca de todas.
El Pan se le pone a todos los Santos.
El Chequeté viene a ser el vino de todos los Santos.
El Sará-ecó es el refresco de todos los Santos, inclusive de los muertos.
Todos los Iworos, deben tener especial cuidado, de no echar pan con sangre en la
sopera de OBBATALA y mucho menos de Palomas, puesto que ello trae como
consecuencia, trastornos, enfermedades, etc.