INGRID VANESSA FONSECA VEGA

CONTABILIDAD AGRÍCOLA

ESPOCH
2020
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Ingrid Vanessa Fonseca Vega

Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Facultad de Administración de Empresas

Escuela de Contabilidad y Auditoría

Contabilidad Sectorial

Sexto 2
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1. DEFINICIONES 4
2. CONTABILIDAD AGRÍCOLA 5
3. CONTABILIZACIÓN DE LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA 6
4. SISTEMA DE REGISTRO CONTABLE 7
5. PLAN DE CUENTAS 8
6. LIBROS Y REGISTROS CONTABLES 8
7. COSTOS DEL SECTOR AGRÍCOLA 8
8. NORMATIVA APLICADA AL SECTOR AGRÍCOLA 9
9. CASOS PRÁCTICOS 11
10. BIBLIOGRAFÍA 12
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CONTABILIDAD AGRÍCOLA EN EL ECUADOR

1. DEFINICIONES
1.1. Agricultura
La agricultura puede ser definida como la producción,
procesamiento, comercialización y distribución de
cultivos. La agricultura desempeña un papel crucial en la
economía de un país; es la columna vertebral de nuestro
sistema económico; no sólo proporciona alimentos y
materias primas, sino también oportunidades de empleo a
una importante cantidad de población.

1.2.Empresa Agrícola
Es una entidad legalmente constituida y socialmente
aceptada que se encarga de la explotación de recursos del
suelo con la finalidad de obtener alimentos naturales que
se pueden vender con facilidad en los mercados locales de
una cuidad.
1.3. Contabilidad
Es aquella ciencia o disciplina encargada del análisis y la
presentación, a través de estados contables, de la
información financiera de una compañía, con el fin de
poder estudiar, medir y analizar todo su patrimonio y
determinar en qué estado se encuentran su economía y
finanzas.
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2. CONTABILIDAD AGRÍCOLA
2.1.Definición
La Contabilidad Agrícola se encarga de la recolección,
registro e interpretación de las transacciones realizadas por
una persona natural o jurídica que se dedica a la
explotación de sus tierras para la obtención de productos
vegetales, a través de esta contabilidad se obtiene
información para que este sector tome decisiones asertivas
en cuanto al giro del negocio.
2.2. Objetivos
▪ Determinar el valor del capital invertido al final de
cada año financiero, así como su diferencia al final
y principio del año financiero.
▪ Conocer los motivos más importantes que hacen
que aumente o disminuya el capital invertido.
▪ Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que
arrojan las operaciones anuales.
2.3.Ventajas
▪ Conocer los motivos más importantes que hacen
que aumente o disminuya el capital invertido.
▪ Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que
arrojan las operaciones anuales.
▪ Determinar la diferencia entre el monto de las
ganancias o pérdidas del año actual y del año
anterior o de un mes a otro.
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▪ Proporcionar información suficiente al productor

agrícola que le sirve de base en la toma de
decisiones.
▪ Proporcionar información real para las solicitudes
de crédito ante los organismos e instituciones
financieras.
2.4.Desventajas
▪ Dificultad para identificar los gastos e ingresos
familiares de los gastos e ingresos de la empresa.
▪ La valoración del costo de producción de los
cultivos en tierra o en proceso dependen de la etapa
de desarrollo del cultivo.
▪ La combinación de la agricultura y la ganadería
que dificulta la determinación del costo de las
actividades.
▪ El consumo directo de producto y la no
remuneración monetaria del trabajo diario.
▪ Existencia de mano de obra familiar.

3. CONTABILIZACIÓN DE LOS FACTORES

DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
3.1.Tierra: Comprende todos los recursos naturales
que pueden ser utilizados en el proceso productivo.
Por ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para
edificación, los recursos minerales (oro, plata o
acero), así como fuentes de energía como agua, gas
natural, carbón, etc.
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3.2.Trabajo: Es el tiempo que las personas dedican a

la producción. De esta forma, las horas de trabajo
físico de un agricultor, las horas de estudio de un
investigador o las horas de clases de un profesor,
son todos ejemplos de este factor productivo.
3.3.Capital: Comprende a los bienes durables que son
utilizados para fabricar otros bienes o servicios.
Así, por ejemplo, tenemos la maquinaria agrícola,
las carreteras, los ordenadores, etc.
3.4.Tecnología: Se refiere al conjunto de
conocimientos y técnicas que, aplicados de forma
lógica y ordenada, permiten a las personas
solucionar problemas, modificar su entorno y
adaptarse al medio ambiente. Este último factor es
el más reciente en incluirse en los modelos
económicos.

4. SISTEMA DE REGISTRO CONTABLE

Un sistema contable contiene toda la información de la
empresa agrícola tanto los datos propiamente contables
como financieros. Gracias a ello, es posible entender la
situación económica de manera rápida y eficaz. Mediante
este tipo de sistemas se prevé crear unas normas o pautas
para controlar todas las operaciones de la empresa
agrícola, y a su vez clasificar todas aquellas operaciones
contables y financieras del día a día.
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5. PLAN DE CUENTAS
Se trata de un ordenamiento sistemático de todas las
cuentas que forman parte de un sistema contable y tiene
por objetivo relacionar esas cuentas con lo establecido por
los órganos de regulación, a través del Manual de Cuentas,
que presenta las instrucciones para el uso de esta
información.

6. LIBROS Y REGISTROS CONTABLES

Son los documentos físicos de todas las operaciones dentro
de una empresa. En estos registros se refleja todo
movimiento contable del ente económico (empresa) con el
objetivo de proporcionar información financiera del
mismo.

7. COSTOS DEL SECTOR AGRÍCOLA

7.1.Materia Prima: Lo conforman las semillas y todos
los materiales necesarios para la siembra de un
terreno y todo lo referente al proceso de
agricultura.
7.2.Mano de Obra: Es el esfuerzo físico y mental que
se emplea un técnico para trabajar, mantener o
reparar un bien en particular una máquina. En este
sentido la mano de obra esto incluye: salarios,
cargas sociales y los impuestos puede clasificar
como mano de obra directa e indirecta.
7.3.Costos Indirectos de Fabricación (CIF): Son
todos los costos que no están clasificados como
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mano de obra directa ni como materiales directos.

Aunque los gastos de venta, generales y de
administración también se consideran
frecuentemente como costos indirectos, no forman
parte de los costos indirectos de fabricación, ni son
costos del producto.

8. NORMATIVA APLICADA AL SECTOR

AGRÍCOLA
8.1.Norma Internacional de Contabilidad 41
Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de lo
siguiente, siempre que se encuentre relacionado con la
actividad agrícola:
a) activos biológicos; productos agrícolas en el punto de su
cosecha o recolección; y subvenciones del gobierno
comprendido en los párrafos 34 y 35.
8.2.Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno
Art. 55.- Transferencias e importaciones con tarifa cero. -
Tendrán tarifa cero las transferencias e importaciones de
los siguientes bienes: Productos alimenticios de origen
agrícola, avícola, pecuario, apícola, cunícola, bioacuáticos,
forestales, carnes en estado natural y embutidos; y de la
pesca que se mantengan en estado natural, es decir,
aquellos que no hayan sido objeto de elaboración, proceso
o tratamiento que implique modificación de su naturaleza.
Semillas certificadas, bulbos, plantas, esquejes y raíces
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vivas. Harina de pescado y los alimentos balanceados,

fertilizantes, insecticidas, pesticidas, fungicidas,
herbicidas, aceite agrícola utilizado contra la sigatoka
negra. Tractores de llantas de hasta 200 hp incluyendo los
tipos canguro y los que se utiliza en el cultivo del arroz;
arados, rastras, surcadores y vertedores; cosechadoras,
sembradoras, cortadoras de pasto, bombas de fumigación
portables, aspersores y rociadores para equipos de riego y
demás elementos de uso agrícola, partes y piezas que se
establezca por parte del presidente de la República
mediante Decreto.
Sujetos a retención del 1%
“Adquisición de bienes de origen agrícola, avícola,
pecuario, apícola, cunícola, bioacuáticos, forestal y carnes,
que se mantengan en estado natural conforme lo señalado
en la Ley de Régimen Tributario Interno, se aplicará el
porcentaje de retención previsto en este numeral
independientemente de que se emita factura o liquidación
de compra de bienes o prestación de servicios; esto
también aplica a los ingresos de producción y
comercialización local de actividades agropecuarias
señalados en el artículo 27.1 de la referida Ley. No estará
sujeta a retención la compra de combustible, ni aquellos
pagos sobre los que la normativa tributaria vigente lo
establezca de manera expresa.”
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9. CASOS PRÁCTICOS
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10. BIBLIOGRAFÍA
Arias, A. (2017). Empresa agrícola. Obtenido de
Significados.com:
https://www.significados.com/agricola/#:~:text=Una%20empr
esa%20agr%C3%ADcola%20es%20una,peque%C3%B1a%20
empresa%20o%20una%20cooperativa.
Cortez, A. (2016). PREZI. Obtenido de DEFINICIÓN DE
CONTABILIDAD AGRÍCOLA, OBJETIVOS Y
CARACTERÍST: https://prezi.com/rnfn9vkvaead/definicion-
de-contabilidad-agricola-objetivos-y-caracterist/
Espinoza, V; Becerra, E & Sulca, G. . (2016).
CONTABILIDAD AGRÍCOLA. Quito, Pichincha, Ecuador.
Fiallo, J. (10 de 12 de 2017). Trabajo de titulación.
Recuperado el 11 de 12 de 2020, de Importancia del Sector
Agrícola en una Economía:
http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/6807/1/134856.
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https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/cr/Documents
/audit/documentos/niif-2019/NIC%2041%20-
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Raffino, M. E. (30 de mayo de 2020). ¿Qué es agricultura?
Obtenido de ¿Qué es agricultura?:
https://concepto.de/agricultura/. Consultado: 11 de diciembre de
2020.