Jordan Espinoza Gómez Limpieza y desinfección

¿Qué? ¿Cuándo? ¿Con que? ¿Cómo? ¿Quién?

Se barre la
superficie,
Piso de área Cada vez que se Escoba y palita,
limpia con
de proceso retira del lugar trapo de limpiar
agua, aplica el Elena (persona
completamente, y desinfectante
desinfectante y empleada)
ósea, deja el
se seca
lugar de trabajo

Cada vez que se Se remueve los

deja de usar o se residuos de la
Mesa de acero Paño de cocina Elena (persona
va a utilizar con superficie, se
inoxidable y desinfectante empleada)
otro pido de limpia, se aplica
comida la desinfección
y se seca

Se remoja bien
con agua se
Después de que Agua y jabón, Elena (persona
hace la limpieza
se utiliza o Una esponja de empleada)
Batidora con el jabón y
cambia lo se va a lavar platos y
la esponja, se
batir desinfectante
aplica el
desinfectante

2. Anote 4 de los implementos de seguridad que se necesitan utilizar para

realizar los procesos de limpieza y desinfección.
Jordan Espinoza Gómez Limpieza y desinfección

 Los guantes
 Mascarilla
 Anteojos
 Zapatos serrados

3. Explique con 3 razones, porque el trabajo en equipo se considera un valor

que debe aplicarse durante el desarrollo de los procesos de limpieza y
desinfección.

1. Porque es una forma de lograr las metas y objetivos asignados de la mejor

manera
2. Porque con trabajo en equipo se reduce el riesgo de la contaminación de
alimentos
3. Porque necesario que las personas trabajen en equipo para el éxito de esta
actividad