EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 I 01

ENTREVISTA 13-14
REPORTAJE 10-12
Iván Fuentes: “La
Productos orgánicos, una opción tarea es volver a hacer
para diabéticos y celiacos creíble a la política”

B
Rebeca Luengo
La Serena

enjamín tiene 11 años. Fanático

de las papas fritas y la comida
chatarra, espera con ansias al-
gún fin de semana para visitar

UNA NUEVA
un centro comercial y comer
alguna hamburguesa o hela-
dos. Su madre, Paola Durán,
le da el gusto sólo algunas
veces. Ella sabe la importan-
cia de la comida saludable,
porque su abuela sufría de
obesidad desde su juventud

MIRADA A LA
y por consecuencia padecía
diabetes y enfermedades car-
diovasculares sin permitirle
vivir con normalidad. Hace
unos meses falleció luego de
pasarinternadaenunhospital.
“En nuestra familia todos
tenemos tendencia a la obesi-

ALIMENTACIÓN
dad. Yo trato de que Benjamín
no consuma comida chatarra
o muchos dulces, pero uno
siempre termina llevándolos
alguna vez o enviándole galle-
tas o bebidas para la colación.
También me preocupo de que

SALUDABLE
lleve sus almuerzos con diver-
sosalimentoscomolegumbres
y carnes, pero también por
compromisos diarios le llevo
unalmuerzoquelococinomás
rápido, pero que sé es menos
saludable como salchichas, los
fideos y las papas fritas”
Pero la obesidad y el sobre-
peso no son una preocupa-

> Este 27 de junio comienza a regir la Ley 20.606 sobre composición ción sólo de Paola, sino que
también de muchos padres y
nutricional de los alimentos y su publicidad. Una forma de combatir las altas cifras de todo el mundo. La propia
Organización Mundial de la
de obesidad presentes en Chile y en nuestra región, pero que necesita de un cambio Salud califica la obesidad como
una de las grandes epidemias
de actitud de la comunidad frente a la vida sana. del mundo actual y Chile no
02 I REPORTAJES DOMINGO
escapa de esta realidad, siendo
el peor evaluado en consumo
de comida chatarra y bebidas
azucaradas en América Latina.
La nutricionista del
Departamento de Promoción
de Salud perteneciente a la
Seremía de Salud, Región
de Coquimbo, Roxana Viera
Villalón, señala que en el país
la malnutrición por exceso es
una de las principales enfer-
medades. El 60% de los adultos
padece de sobrepeso según la
Encuesta Nacional de Salud
2010 y según datos de la Junta
Nacional de Auxilio Escolar
y Becas, JUNAEB, del 2014, el
50% de los niños en 1° básico
presenta exceso de peso.
“Nuestra región no se en-
cuentra alejada de este perfil.
Según datos aportados por el
DEIS 2015, el 60% de la pobla-
ción mayor de 15 años padece
malnutrición por exceso y
el 35% de los niños menores
de 9 años bajo control en la
Atención Primaria de Salud
tambiéntienenexcesodepeso”
Agrega que principalmente
la obesidad se inicia en la infan-
cia. Según datos del Ministerio
de Salud, en los menores de
6 años más del 10% de niños
y niñas son obesos. Y uno de
4 niños de primero básico
presenta obesidad.
Son estas cifras las que man-
tienen en alerta al Ministerio
de Salud, ya que no sólo se trata
de generar conciencia de una
alimentación saludable en la
sociedad, sino también de dis-
minuir la cantidad de pacien-
tes futuros con enfermedades
asociadas a la malnutrición.
Así surge la ley N° 20.606
sobre composición nutri-
cional de los alimentos y su
publicidad, que comenzará
a regir desde el 27 de junio
en nuestro país y que busca
informar a través de etiquetas
con igual diseño visible en los
envases sobre los alimentos
perjudiciales para la salud.
Son octágonos negros que
indican que un producto pue-
de ser “ALTO EN” azúcares,
grasas saturadas, calorías o
sodio. Por otra parte, busca
prohibir la comercialización
de alimentos poco saludables
en establecimientos educa-
cionales. Así en los negocios
o quioscos escolares no se
podrán comercializar produc-
tos que presenten alguna de
estas etiquetas, priorizando
alimentos sanos. También
prohíbe el “enganche” o pu-
blicidad para menores de 14
años en cualquiera de estos
alimentos procesados que
superen los límites estableci-
dos en energía, grasa saturada,
azúcares y sodio.
La normativa define los lí-
mites respecto al contenido
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIIO DE 2016
DIÁLOGOS CIUDADANOS
••• Como una forma de informar a toda la comuni-
dad educativa, incluyendo padres y apoderados, las
seremías de Salud y Desarrollo Social, a cargo del pro-
grama “Elige Vivir Sano”, desarrolla diálogos ciudada-
nos en las tres provincias respecto a la Ley N° 20.606
sobre composición nutricional de los alimentos y su
publicidad.
El primero de ellos se desarrolló en la Escuela Lucila
Godoy Alcayaga, de la comuna de Vicuña, donde par-
ticiparon cerca de 150 personas que realizaron un
trabajo grupal para conocer cuáles son las formas de
alimentación saludable, el rol que juega cada miem-
bro de la comunidad educativa en la alimentación
de los niños y cómo se implementará esta nueva
normativa.
EL siguiente diálogo se realizará el 8 de junio, en Ova-
lle, en el edificio de la Gobernación de la Provincia de
Limarí y el último se desarrollará el 15 de junio en el
gimnasio de la comuna de Los Vilos, a un costado del
edificio consistorial.
de estos cuatro componentes. saludables en los colegios se
Así para 100gs ó 100 ml son 275 trabajará fuertemente en la
Kcal, 10 gramos de azúcar total, región.
4 gramos de grasas saturadas
y 400 mg de sodio. Cualquier TERMINAR CON LA
alimento que sobrepase es- OBESIDAD INFANTIL. Desde el 27 de junio todos los alimentos elaborados del país tienen que llevar en su parte
tos índices debe presentar el Jorge d’Alençon, director del frontal las etiquetas que indiquen si superan la norma respecto a azúcar, sodio, grasas
etiquetado especial más un Departamento de Promoción y calorías. EL objetivo es que la comunidad se informe respecto a la composición de los
mensaje que promueva la vida de Salud de la región, señala alimentos que consume.
sana y alimentación saludable. que esta nueva normativa
El seremi de Salud Rosendo busca enfocarse en la salud “No es que tengamos que en sus primeros años”. mayo de este año, todos los
Yáñez explica que esta normati- de los niños especialmente, el dejar de comer cosas o no Es por ello que la normativa cursos debían realizar convi-
va tiene tres aristas: la primera principal problema de salud comer nunca más papas fritas. también prohíbe la comercia- vencias sólo con alimentos
es la publicidad que se trabaja pública de la región. No se trata de eso, sino que lización de algún producto sanos.
desde Santiago, mientras que Tal como se ha señalado, de educar. Primero tenemos “alto en” en los quioscos de “Para nosotros es vital que
las otras dos tienen que ver las cifras no favorecen y era que decirle a la gente: usted los establecimientos escolares la alimentación sea saludable
con fiscalización de lugares necesario generar un cambio es dueño de comer lo que también desde el 27 de junio, y nos parece que esta norma-
de ventas (supermercados y en los consumidores, para que estime conveniente, pero para de esta manera llegar tiva es muy buena. Nuestro
almacenes),paraquesecumpla puedan comenzar a revisar el usted debe saber que si tiene al grupo en que se enfoca el quiosco desde el 1 de junio
con el etiquetado frontal, y la contenido nutricional de los esos logos es porque tiene un trabajo de salud. comenzó a vender productos
prohibición de quioscos no alimentos que consumen. riesgo mayor potencial a su saludables y lentamente los
salud”, explica d’Alençon. QUIOSCOS niños se han ido acostum-
Asegura que hacer realidad SALUDABLES brando, porque no es fácil”,
trAbAjO INtErSECtOrIAL y ejecutar esta normativa no Paola Durán señala que agrega el rector.
fue fácil, ya que se produjo cuando no tiene tiempo de Para quienes administran
una lucha con los grandes comprar una colación le da estos negocios existe una guía
••• Como en nuestra región la malnutrición por productores de alimentos dinero a Benjamín para que él de quioscos y colaciones salu-
exceso en los niños crece cada día más, la Seremía locales y multinacionales, la compre en su colegio. “A ve- dables del Ministerio, que los
de Salud y su Departamento de Promoción de Sa- cuyos productos tienen algún ces son $500 o $1.000. Aunque clasifica en tres tipos, según la
lud, dirigido por Jorge d’Alençon, están trabajando exceso en su mayoría.“Esta le digo que no compre tantos infraestructura. Los quioscos
en otros programas para generar un cambio con- ley del etiquetado tiene una dulces, sé que se los gasta o en tipo A, que no cuentan con
creto en los hábitos alimentarios. relevancia importantísima. papas fritas o galletas. Fruta redes de alcantarillado, agua
El objetivo, dice d’Alençon, es prevenir enferme- No es fácil luchar contra los jamás se compraría”. ni electricidad, sólo pueden
dades como hipertensión y diabetes que a futuro grandes productores o con un Esta situación que afecta a vender productos envasados
son las que presentan mayores índices y colapsan Mc Donalds. Como es posible muchas familias de nuestro que estén autorizados; los
los centros de salud. que hoy en Los Vilos, por ejem- país terminará el 27 de junio. quioscos tipo B que cuentan
Así el intendente Claudio Ibáñez dictó una resolu- plo, haya niños menores de Esto porque tras la entrada con alcantarillado, red de
ción para crear una Comisión especial que analice 9 años que presentan malnu- en vigencia de la ley 20.606, agua potable y sistema de
y genere políticas para enfrentar este problema y trición por exceso y que están los colegios (párvulos, bási- refrigeración, que podrán
promocionar la alimentación saludable. En ella controlados por el sistema de ca y enseñanza media) no vender alimentos envasados
participan las seremías de Salud y Desarrollo So- salud; son alrededor de 40% podrán vender alimentos y también refrigerados, como
cial, las universidades estatales y privadas que y frente a eso, qué tenemos no saludables. Para ello mu- ensaladas, huevos duros y
posean alguna carrera dedicada a la salud, como que hacer sino educar e infor- chos ya se están preparando helados naturales. Por últi-
medicina o nutrición. mar a las personas. Y decirle y comenzaron desde antes a mo, los quioscos tipo C, que
Además, desde la Seremía de Saud se trabajan dos que ese niño a los 20 años lo cambiar sus ofertas. cuentan con servicios básicos
programas. El primero de ellos son los planes co- más probable es que tenga Es el caso del Colegio Andrés y áreas de limpieza y prepa-
munales de promoción de salud, en el cual, los mu- otras patologías asociadas Bello, en el centro de La Serena, ración de alimentos, podrán
nicipios se encargan de elaborar estrategias en este al sobrepeso, por ejemplo, cuyo rector, Hugo Araya, se- vender todos los productos de
ámbito y el Ministerio de Salud entrega recursos. diabetes e hipertensión ar- ñala que desde hace bastante los A y B, además de productos
El segundo lo dirige el Servicio de Salud y está rela- terial y su proyección de vida tiempo el establecimiento elaborados en el mismo local,
cionado con las buenas prácticas en promoción de a los 30 y 40 años será muy trabaja en temas de vida sana como colaciones, ensaladas
salud y premia las iniciativas relacionadas a este aferrada a esa enfermedad, y alimentación saludable. Por de verduras, tortillas, etc.
tema y cuya implementación haya sido exitosa. por no tener una conducta ejemplo, para la celebración Carmen Araya, encargada
adecuada en la alimentación del Día del Alumno, el 11 de del quiosco del colegio Andrés
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIIO DE 2016
Bello, señala que su local es ti-
po B y que ya están preparados
para la normativa. “De a poco
se ha ido implementando y
ha costado mucho que los
niños tomen este tipo de jugos
light o galletas de soda. Aún
no hay mucho que vender,
pero tenemos frutos secos,
frutas y barritas de cuáquer”.
Señala que empezaron antes
para educar a los estudiantes,
incluso cuando iniciaron el
cambio de productos, las
ventas también comenzaron
a bajar. “Fue de inmediato que
bajaron las ventas, porque
a los niños no les gustaban
estos productos y traen sus
colaciones de la casa, pero
esperamos que con el tiempo
se acostumbren”.
TRABAJO EN CONJUNTO
Para d’Alençon, “lo que hace
el Gobierno y el Estado de
Chile y todo el esfuerzo de
la comunidad educativa en
el interior del establecimien-
to para que no se vendan
alimentos “altos en” en los
colegios, no sirve si no exis-
te conciencia y un cambio
cultural, por ejemplo, en el
almacén de la esquina, o el
caballero que vende confites
fuera del colegio o los mismos
padres y la familia”.
Igual opina Hugo Araya, para
quien es vital trabajar con
los padres y con los dueños
de locales externos, “porque
nosotros estamos preocupa-
dos de la alimentación de
los estudiantes de 8 a 17:00
horas, pero qué pasa después.
Es un esfuerzo que debe ser
en conjunto”.
El seremi de Salud Rosendo
PROTAGONISTA
CARMEN ARAYA
encargada del quiosco del
colegio Andrés Bello
“Para los niños me gusta
este cambio, pero esto
también debe comenzar en
la familia, porque traen mu-
chos dulces y alimentos no
saludables desde su casa”
LA FRASE
“No es que
tengamos que
dejar de comer
cosas o no comer
nunca más papas
fritas. No se trata
de eso, sino que
de educar”
JORGE D’ALENçON
director del Departamento de
Promoción de Salud
LA FRASE
“Para nosotros
es vital que la
alimentación sea
saludable y nos
parece que esta
normativa es
muy buena”
hUGO ARAYA
rector del colegio Andrés Bello
Yáñez señala que se hizo un
llamado a los alcaldes “porque
si bien la normativa regula
dentro de los establecimien-
tos no lo hace afuera y para
eso necesitamos a los alcaldes
de la región y con ordenan-
zas municipales, que es la
mejor herramienta jurídica
que tienen, para que puedan
comprometerse a que a lo
mejor no se puedan vender
estos snacks en los colegios”
Para Roxana Viera, es vital
un gran despliegue y trabajo
intersectorial coordinado
para que la ley se implemente
como corresponde y también
exista ese “cambio cultural y
de conciencia” respecto de la
REPORTAJES DOMINGO I 03
alimentación.
“La ley por sí sola no logra
cambios… El cambio de perfil
de los quioscos escolares o
simplemente la desaparición
de ellos (En Chile existe sobrea-
limentación en muchos casos
ya que el gasto metabólico
asociado a lo académico está
sobrevalorado entre padres
y apoderados) conlleva a un
cambio cultural en el marco
de la planificación alimentaria
familiar. Los padres o cuida-
dores de los niños deberán
asumir la responsabilidad de
alimentación en la compra
semanal o mensual de ali-
mentos, donde se encuentran
incluidas las colaciones esco-
lares”, agrega la nutricionista.
Así, por ejemplo, el que se
prohíba la publicidad y rega-
los o juguetes por la compra
de alimentos no saludables
más las etiquetas presentes
en las etiquetas influye en
los padres en un entorno
saludable.
“Los cambios de conducta
son graduales, interiorizarlos
demora un tiempo conside-
rable, por lo que si alguien
quisiera invertir dinero en
una evaluación de impacto al
año siguiente o subsiguiente,
estaría malgastando el capi-
tal. Los cambios en el perfil
nutricional y epidemiológico
del país se verán reflejados
en 8 o 10 años. Sin embargo,
había que partir en algún
momento”, concluye Roxana.
Desde el 27 de junio comen-
zará la fiscalización de todos
los aspectos de esta normati-
va. D’Alençon asegura que “no
es que el 28 saldrá el ejército de
fiscalizadores a sacar multas,
pero sí nos enfocaremos en los
establecimientos escolares”.
Los que no cumplan con la
normativa serán multados,
tanto el dueño del negocio
como el sostenedor, que
puede ser un privado o in-
cluso el municipio con sus
departamentos de educa-
ción o corporaciones. En los
supermercados o almacenes
que no cumplan con la ley de
etiquetado, se decomisan
los productos y se inicia un
sumario que comienza con
multas al local y al proveedor.
Con ello se espera educar a
la población respecto a qué
tipos de alimentos se consu-
men y, con nuevos hábitos
alimentarios, cambiar las
preocupantes cifras de so-
brepeso y obesidad presentes
en nuestro país. Un trabajo
que sólo obtendrá frutos a
mediano y largo plazo y que
junto a esta normativa sólo
se consiguen con una nueva
mirada de la población sobre
la importancia de la alimen-
tación saludable.
04 I REPORTAJES DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

SITIO WEB CULTURAL

(FOTOGRAFÍAS: ARChIvO).
Imagen de la Avenida Francisco de Aguirre, de La Serena, uno de los principales paseos de la ciudad, en una fotografía histórica que data del año 1935.

El registro digital del

Esta semana se lanzó una valiosa
página de internet, que pretende ser
una completa guía de los inmuebles y
lugares emblemáticos de la comuna,

patrimonio serenense junto con recopilar imágenes e historia

de la segunda ciudad más antigua de
Chile.

D
Armando Tapia C.
La Serena
esde el año 2014 funciona la
OAP, siglas de la Oficina de
Asuntos Patrimoniales de la
municipalidad de La Serena,
que durante el mes de mayo
se enfocó precisamente en las
numerosas actividades por el
Día del Patrimonio Cultural.
En ese contexto, como última
iniciativa, el pasado lunes en-
cabezó el lanzamiento de una
página web de difusión, con
toda la documentación que
poseen hasta el momento
sobre la comuna. Un sitio
en desarrollo, actualmente
linkeado a www.laserena.cl
pero que pronto tendrá vida
propia para transformarse en
www.patrimonio.laserena.cl.
La Oficina de Asuntos
Patrimoniales actualmente
depende de la Unidad de
AsesoríaUrbanadelaSecretaría
Comunal de Planificación,
estando integrada por las uni-
dades y/o departamentos de
Medio Ambiente, Cultura y
Turismo. La encargada y coor-
dinadora de la OAP es Marcela
Soto Hernández, de profesión
arquitecta, de la Secretaría
Comunal de Planificación.
Según ha señalado, el sitio
web que ya fue presentado a
la comunidad “va a estar en
constante movimiento”, tanto
con documentación como con
noticias y actividades vincula-
das al patrimonio.
El alcalde de La Serena,
Roberto Jacob, indicó que esta
OAP “la hemos creado para res-
catar la memoria histórica de
CEmEntErio indígEna
••• Entre los aspectos interesantes de la página
web se encuentra una galería de fotos del hallazgo
arqueológico más importante del último tiempo,
no sólo a nivel regional sino también nacional.
Hablamos del sitio arqueológico de “El Olivar”,
en La Serena. Considerado el asentamiento preco-
lombino más importante de la zona, esta área de
35 hectáreas alberga un cementerio indígena, con
evidencias de las culturas Molle, Ánimas, Diaguita
y Diaguita-Inca.
Cuando se hizo pública esta noticia en el mes de
marzo de 2016, se informó que durante la cons-
trucción de una carretera en El Olivar, un grupo de
trabajadores tropezó accidentalmente con estos
restos arqueológicos, que los expertos han cata-
logado como un hallazgo histórico que entregará
nueva información sobre las comunidades prehis-
pánicas. Sobre esto mismo, en el sitio de internet
hay una gran galería con las labores que se han
desarrollado.
los grandes hitos de La Serena,
poner en valor nuestro patri-
monio”.Enesesentido,Marcela
Soto igual consignó que “que-
remos además generar en un
futuro la posibilidad de que la
comunidad también pueda
hacerse parte de la página”.
Es por eso que se les invita a
compartir fotografías antiguas
de la ciudad. Asimismo, se
pretende ir descubriendo el
patrimonio vivo de la comuna
con entrevistas a vecinas y
vecinos que puedan aportar
con sus recuerdos.
Como objetivo general, este
sitioylaOAPengeneralaspiran
a poner en valor las cualidades
patrimoniales de La Serena,
tanto desde el sentido geo-
gráfico como arqueológico,
antropológico, arquitectó-
nico, cultural, turístico y del
medio natural, dándole una
nueva directriz que ayude a
su protección, realce y pro-
fundice el conocimiento de
los vecinos y visitantes. En la
página web es posible obtener
información detallada sobre
Zona Típica, Monumentos
Históricos, Monumentos
Públicos, Inmuebles de
Conservación Histórica y Zona
de Conservación, explicando
cada concepto.
A modo de ejemplo, se
indica que “nuestra Zona
Típica abarca 170 hectáreas
aproximadamente y fue de-
clarada por Decreto N° 499, de
fecha 12 de Febrero de 1981 del
Ministerio de Educación. Sus
límites son por el norte calle
Colón, Almagro y Cirujano
Videla; por el poniente, ave-
nida Pedro Pablo Muñoz y
avenida El Santo; por el sur
avenida Amunátegui; y por
el oriente avenida Cisternas,
calle Castro y Justo Donoso”.
Lo anterior viene explicado
con un mapa y también va
acompañado de imágenes.
Sin duda, algo muy útil tanto
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 REPORTAJES DOMINGO I 05

Burrero captado en 1915, interesante imagen de uno de los

personajes típicos de la ciudad a comienzos del siglo pasado.

Valioso registro fotográfico del año 1907, en la calle Cordovez de La Serena. Esto es parte de la galería que está
disponible en la página.

para turistas como para los “Es un hito LA CIFRA desaparecieron con el paso
propios serenenses. del tiempo.
importante haber

“Es un hito importante
haber creado esta página,
donde la gente tendrá la
posibilidad de ver y saber
lo que tiene nuestra ciu-
dad, de recuperar nuestra
El Liceo de Hombres Gregorio Cordovez de La Serena es uno
de los Monumentos Históricos que tiene la segunda ciudad
memoria histórica”, remar-
có el edil Roberto Jacob.
más antigua de Chile. “Incluiremos después los
barrios y personajes ca-
racterísticos populares.
Lo importante es que los
serenenses sientan que
esto es de ellos, que es la
continuación de la riqueza
patrimonialqueenmuchos
lugares aún se conserva.
Y sin duda, será también
muy beneficiosa para el
turismo, porque quienes la
vean desde afuera querrán
venir a conocer La Serena”,
En la página de internet también se ha incluido una galería de agregó.
fotos sobre el importante hallazgo arqueológico en El Olivar. Enlaseccióndedocumen-
creado esta
página, donde
la gente tendrá
la posibilidad de
ver y saber lo que
tiene nuestra
ciudad”
Roberto Jacob
alcalde de La Serena.
tos, el lector podrá acceder a las
memorias de Gabriel González
Videla sobre el Plan Serena.
O a la obra del historiador
Manuel Concha (1834-1891),
recordado por su importante
recopilación de la historia de
la ciudad, que dio forma al
valioso libro “Crónicas de La
Serena”. “Nuestro trabajo que-
21
Monumentos Históricos
tiene La Serena. 20 son
inmuebles y el otro es un
mural de Gregorio de La
Fuente.
dará recompensado si merece
la aceptación del pueblo de
la Serena, para el que ha sido
especialmente escrito”, señaló
el autor cuando fue publicado
su texto, en 1871. Este periodista
hizo referencia a muchos lu-
gares que hasta la actualidad
siguen siendo emblemáticos
y otros que lamentablemente
Respecto al Plan Serena, del
siglo XX, el sitio menciona
que fue ejecutado entre los
años 1948 y 1952, bajo el go-
bierno del presidente Gabriel
González Videla. Un Plan de
Fomento y Urbanización para
la provincia de Coquimbo de
reformaurbana,conociéndose
como el primer intento de
descentralización territorial
y de inversión del gobierno a
gran escala, siendo La Serena
su plan piloto, con la idea de
ser aplicado posteriormente
en el resto de las provincias de
Chile. El plan experimental
de urbanización compren-
dió acciones en agricultura,
minería, turismo, educación,
colonización, infraestructura
vial, energía y servicios, que
se extendieron sobre todo el
territorio de la región. 01 01 i R

ESCANEA EL CÓDIGO CON TU SMARTPHONE PARA VER LA INTRODUCCIÓN clubdelectoreseldia @clectoreseldia

CONCURSO
Invitamos a los suscriptores interesados a participar por tres entradas
para la Avant Première de “El Conjuro 2” a realizarse el día martes 7
de junio a las 21:30 horas. Para concursar, deben enviar un e-mail a
clubdelectores@eldia.la con el nombre, RUN y teléfono del
suscriptor titular, dando respuesta a la siguiente pregunta:
¿En qué caso de la historia real está basada la película? El resultado
del sorteo se publicará el día martes 7 de junio.

Al participar deben nombrar a la empresa que representan o si es persona natural.

Participan sólo los suscriptores titulares.
06 I REPORTAJES DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

PSICOLOGÍA

Buscando el trabajo soñado

María Jesús Ribas ¿No ha soñado alguna vez con

¿
Efe / Reportajes
cambiar de trabajo o conseguir un
puesto más alto que el que ocupa?
Un experto ofrece algunas claves
para conseguirlo y sentirse plen@ y
satisfech@ en lo personal y profesional.

El objetivo -del empleo soña-

do- debe estar enunciado en
términos positivos (“quiero
Le gustaría tener un trabajo conseguir un trabajo que me
quelehagadisfrutarylepermi- llene”), porque de lo contrario
ta levantarse de la cama cada (“necesito dejar mi trabajo, mi
mañana con ilusión? ¿No le ocupación actual, porque no
apetecería un trabajo alineado me satisface”) nos enfocare-
con sus valores y creencias y mos siempre en el problema en
que le haga sentir pleno en vez de su solución.
términos laborales?.
Aunque suene utópico en
tiempos de crisis, ese trabajo
ideal o soñado puede alcanzar-
se, de acuerdo a Julio Pereira,
orientador profesional y direc-
tor de la Escuela Profesional
de Coaching, EPC.
“Pueden ser tiempos difíci-
les, pero muchas veces no se
alcanza el objetivo deseado
porque es el propio deman-
dante el que se autoimpone
límites y trabas”, explica a Efe
el director de la EPC (http://
escuelaprofesionaldecoaching.
com/) .
“En ocasiones, ante la frus-
tración de no conseguir una
meta, se tiende a culpar a otras
personas o situaciones de lo
que le ocurre a uno mismo, y
eso alimenta la inmovilidad”,
explica este ‘coach’, que recal-
ca que si una persona no es
consciente de que es parte del
problema, tampoco podrá ser
parte de la solución.
Para Pereira, “uno no está
por casualidad en su trabajo
actual, ni tampoco es casual
el tipo de trabajo que está bus-
cando”, por lo que el primer
paso consiste “en aprender a una serie de sugerencias clave se quiere encontrar? ¿dónde? 35 años y nunca he jugado a entre un deseo y un objetivo es en términos positivos (quiero
escuchar a nuestro cuerpo y a para llegar “a la meta”. ¿en qué sector? ¿qué tipo de fútbol, no estoy siendo muy ponerle una fecha. ¿Cuándo conseguir un trabajo que me
nuestras emociones, que nos empresa?”,explicaPereiraaEfe. realista al marcar mi objetivo”, quiere conseguirlo?”, indica. llene), porque de lo contrario
dirán si tenemos que buscar LAS SIETE CLAVES b) Medible: “Debemos ser señala Pereira. f)Ecológico: “¿Cómoafectará (necesito dejar mi trabajo, mi
o no una nueva ocupación”. Para comenzar a caminar capaces de cuantificar tanto d)Alcanzable:“Sicon20años a usted y su entorno el que con- ocupación actual, porque no
“Si uno se lanza a buscar el hacia nuestro trabajo deseado, la consecución de nuestro estoy jugando en las categorías siga su objetivo? Imagine que me satisface) nos enfocaremos
trabajo soñado no hay que lo primero es definir nuestro objetivo (sabré que lo he con- inferiores de un equipo de su trabajo deseado le obliga siempre en el problema en vez
tomar decisiones sin realizar objetivo y filtrarlo adecuada- seguido cuando me contrate primera división, mi objetivo a pernoctar fuera de casa de de su solución”, de acuerdo a
un análisis previo de la situa- mente, lo que significa que una empresa) como si vamos de jugar en el primer equipo forma habitual y usted valora este experto.
ción actual y la viabilidad de la debe ser: por el buen camino hacia su será realista, pero si quiero la vida en familia. En ese caso, Un ejemplo de objetivo
situación deseada, y conviene a) Específico: “Como objetivo consecución, por ejemplo, con- conseguirlo el próximo año, habrá una confrontación im- laboral sería “quiero crear
apoyarse en asesores u orien- no valdría ‘quiero cambiar de tandoelnúmerodeentrevistas quizás tendría que replanteár- portante entre sus valores, que una empresa consultora es-
tadores profesionales para trabajo’. Cuantomásconcretos de trabajo realizadas”, añade. melo a más largo plazo al no le ‘pasará factura’ en el futuro”, pecializada en el desarrollo de
minimizarriesgosymaximizar seamos, más claridad y mayor c) Realista: “Si mi trabajo ser alcanzable en el tiempo según Pereira. fuerzas comerciales en mayo
las probabilidades de éxito”, foco tendremos hacia lo que deseado es ser jugador de fút- propuesto”, explica. g)Enunciadoenpositivo. “El de 2017”, el cual a su vez tendría
sostiene Pereira, que aporta deseamos: ¿qué tipo de trabajo bol profesional, pero tengo e) Temporal: “La diferencia objetivo debe estar enunciado otros objetivos parciales, como
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016
Si uno se lanza a buscar el trabajo soñado no hay que tomar decisiones sin realizar un análisis
previo de la situación actual y la viabilidad de la situación deseada.
“Como objetivo no valdría ‘quiero cambiar de trabajo’. Cuanto más concretos seamos, más
claridad y mayor foco tendremos hacia lo que deseamos: ¿qué tipo de trabajo se quiere en-
contrar ? ¿dónde? ¿en qué sector? ¿qué tipo de empresa?”, explica Pereira.
“matricularmeelpróximomes
en un Master de Dirección
Comercial y Ventas”, señala.
“Una vez que tenemos un
objetivoquecumplalospuntos
anteriores, lo escribiremos en
un papel y comenzaremos a
crear nuestro plan de acción.
Primero debemos realizar un
análisis de la situación actual,
la situación deseada y la dis-
tancia que me separa la una
a la otra”, explica este asesor
profesional.
“Este es uno de los puntos en
los que podemos encontrar
mayor dificultad al ejecutarlo
en solitario, ya que en general
no somos conscientes de la ma-
yor parte de nuestras creencias,
emocionesycomportamientos
y solemos funcionar con el
‘piloto automático’ ”, señala
el director de EPC.
Por ello recomienda acudir
a uno o varios profesionales
que nos ayuden a tomar con-
ciencia de nosotros mismos
o al menos hablar del tema
con un amigo o familiar con
el que nos sintamos bien al
conversar, apunta.
PREGUNTAS PARA
TOMAR CONCIENCIA
Para tomar conciencia sugie-
re hacerse estas preguntas “¿En
qué situación me encuentro?
¿Qué me ha impedido o me
impide conseguir mi objetivo?
¿Qué he hecho hasta ahora?
¿Qué obstáculos me puedo
encontrar por el camino? ¿Qué
capacidades o recursos tengo?
¿Para qué quiero conseguir
mi objetivo?”.
“Unejerciciointeresantepara
tomar conciencia de nuestro
comportamiento en las en-
trevistas de trabajo consiste
en grabar en video diferentes
tipos de entrevistas simuladas,
para después analizarlas y
sacar conclusiones que nos
permitan realizar acciones
que nos acerquen a nuestro
objetivo”, según Pereira.
“Hecho esto, ya irán saliendo
REPORTAJES DOMINGO I 07
Para Pereira, “uno no está por casualidad en su trabajo actual ni tampoco es casual el tipo de
trabajo que está buscando”.
conseguido hasta el momento son otras actitudes decisivas para llevar a cabo las acciones
y a todas las personas que nos para alcanzar el éxito, según necesarias “y, desde luego,
rodean, darnos cuenta de que Pereira. ¡pasar a la acción!, porque
no existe el fracaso sino el Por último, Pereira destaca sin ella no hay resultados, y
aprendizaje, y ser conscientes que es fundamental creer en siempre es mejor dar un muy
de que, para obtener resul- nosotros mismos, en que lo pequeño paso planificado -del
tados diferentes, tenemos que queremos se puede con- que se obtendrá un aprendi-
que hacer cosas diferentes”, seguir y en nuestra capacidad zaje- que no moverse”.
OPORTUNIDAD ÚNICA
opciones de actuación que
iremos analizando una a una,
TA
priorizándolas en su ejecución,
y después analizaremos los
D I A
ME DES
N
resultados de cada acción,
I
A DA
EG AS UNI
para rectificar las posibles des-
viaciones de nuestro plan de
T R
acción”, indica.
“Para conseguir nuestro
EN ÚLTIM
objetivo, es muy importante
Aprovecha de
creer en nosotros mismos y en
el proceso que estamos reali-
cumplir tu sueño!!!
zando, rodearnos de personas
que nos aporten ‘buena ener-
gía’ y positividad, y alejarnos
de quienes nos las quitan, y
Únicos en el sector más exclusivo de La Serena, CASAS AISLADAS y
visualizar cada día, durante
varios minutos, nuestra meta
terrenos hasta 235 m2. Compare y venga a nuestro piloto, donde
como si estuviera conseguida, conocerá una casa acogedora y con excelente distribución en 1 piso...
recreándonos en cada detalle Que comodidad no subir escaleras!!!!
y sensación”, apunta.
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ción nos servirá de motivación
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08 I INFOGRAFÍA DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

Motonave Américo Vespucio

LA TRAVESÍA DE LOS COLONOS DESDE GÉNOVA A COQUIMBO
La llegada del primer grupo de colonos a la zona en 1951, marca el inicio de una
1951 - 1953
EMBARQUES
etapa llena de sacrificio, esfuerzo y trabajo para los italianos, que venían a Chile en 19 DE MAYO DE 1951
busca de un mejor futuro para sus familias. A más de 60 años de este hito, el titular es el período donde se produce la 14 DE OCTUBRE DE 1951
de diario El Día del 20 de mayo de 1951, cobra amplio sentido: “LA PATRIA
CUENTA CON 20 FAMILIAS MÁS...”
principal corriente migratoria de
italianos hacia la zona de la actual
Región de Coquimbo, vía puerto
28 DE OCTUBRE DE 1952
25 DE NOVIEMBRE DE 1952
24 DE DICIEMBRE DE 1952
100
FAMILIAS
de Coquimbo 17 DE ENERO DE 1953
El proceso La travesía
El problema de la desocu-
pación, después de la Se-
gunda Guerra Mundial,
afectó de gran manera a la N GENOVA N
población italiana. TRENTO 3 2 1
Gracias a las iniciativas tra- MA
RA
tadas entre Italia por el Pri- DRI
ÁTI
mer Ministro Alcide De CO
Gasperi, y Chile, en medio
del Mandato de Gabriel 6 5 4
ROMA CANAL DE PANAMA
González Videla, ambas 7
partes propiciaron la llega- 8
da al país de mano de obra
para trabajar en sectores OCÉANO PACÍFICO 9
MAR TIRRENO 10 OCÉANO ATLÁNTICO
agrícolas entregando todos 11
los conocimientos, herra- 13
mientas y tecnología ad- COQUIMBO 14
quiridos en el país europeo.
El Presidente Gabriel Gon-
zález Videla incluyó el pro- MAR MEDITERRÁNEO
yecto de inmigración den-

30 días
tro del “Plan Serena”, cuyo La conexión con Chile se hizo a través del Canal de El sector al que llegaron los primeros colonos es denominado
objetivo era remodelar el Panamá. En dicho lapso la totalidad de los pasajeros “Vegas Sur”, por años fue un terreno pantanoso y no apto para
plano urbano de la ciudad se sometió a programas de actividades recreativas
que lo vio nacer y conver- duró la travesía de los colonos el cultivo. Mediante un proyecto realizado por la dirección de
que involucraba por igual, a los pasajeros de las desde Génova a Coquimbo a riego, se recuperaron 24 Km de terrenos, que serían el hogar de
tirla en un polo económico y distintas clases. bordo del Américo Vespucio las primeras 20 familias de colonos trentinos en Coquimbo.
cultural.
Este ambicioso plan, bus- La recepción
caba además, incrementar Los colonos fueron recibidos con un solemne home- En la zona los colonos se El Américo Vespucio integraba una serie de elegantes navíos
las áreas de cultivo en naje frente a la Intendencia, luego se llevo a cabo un ubicaron en los sectores: de la compañía italiana implementados para navegaciones
5.000 hectáreas. desfile manteniendo en alto las banderas de Chile e
Mediante el acuerdo para la Peñuelas Sur, San Ramón, transoceánicas, que se convirtieron en un símbolo de la
Italia. El acto oficial contó con la participación de La Rinconada y El Mirador. emigración italiana por el mundo.
colonización agrícola, la Gabriel González Videla, el Ministro de Tierras y de
fuerza laboral italiana se Colonización, y el embajador de Inglaterra e Italia.
complementaría con la lo- Emocionados alzaron sus voces para cantar el him- BOTES
cal. Esto fue descrito, acor- no nacional Italiano, junto a una batería del regi- GRUA SALVAVIDAS
dado y firmado en un me- miento Arica que rindió honores, también se izó el
morándum llevado a cabo pabellón con ambas banderas que simbolizaron la TERRAZA CACHINAS
por el Presidente Gabriel unión de los dos países. Luego, se dio paso a los
González Videla y por los discursos de las autoridades presentes.
representantes de la Caja (DIARIO SERENENSE, EL DÍA 21 DE MAYO DE 1951).
de Colonización Agrícola en
conformidad con el primer
Ministro Italiano Alcide De
Gasperi.
Dentro del contrato entre
los Gobiernos a favor de es-
ta inmigración se estipula-
ba que “La Caja propor-
cionaría las 20 parcelas y el
Instituto Nacional de Cré- PERFIL
dito para el Trabajo en el
Exterior (ICLE) las 20 fa-
milias campesinas de la
región de Trento. Familias
bien escogidas tanto por su
preparación técnica como
por sus cualidades morales
y sanitarias. ICLE además
se comprometería a ade-
lantar a los futuros colonos
que no tuvieran los medios
económicos necesarios pa-
ra el pasaje marítimo, me-
dios en efectivo para el pa-
go de las cuotas a la Caja,
compra de enseres, anima-
les y mantención hasta la
primera cosecha”.
En este escenario se inicia
la emigración italiana a la
zona. ALCIDE DE GASPERI GABRIEL GONZÁLEZ VIDELA EL AMÉRICO VESPUCIO EN UN MUELLE ITALIANO
 EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 INFOGRAFÍA DOMINGO I 09

Los puertos Los colonos

El 19 de mayo de 1951 llegaron al puerto de Coquimbo en el barco “Américo Vespucio” las primeras 20 familias italianas elegidas
para el proyecto. Cumpliendo así el proyecto migratorio pactado entre las naciones.
UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR
DALLASERRA, ANTONIO OLIVIER, LINO POMAROLLI, SILVIO POMAROLLI, MARIO ROSSI, MARIO
PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO

13 12 5 4 7
UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR
NARDON, ESTEFANO NICOLODI, GIUSEPPE BALDESSARI, DANTE ECCHER, VITO LEITA, GIACINTO
PUERTO DE GENOVA, ITALIA PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO

PUERTO PAÍS
1 GÉNOVA ITALIA ZARPE
10 9 10 5 6
UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR
2 BARCELONA ESPAÑA
PETRI, CONSTANTE DOSSI, VIGILIO BONANI, DAVIDE BERTOLLA, EGIDIO RIZZOLI, AMEDEO
3 LISBOA PORTUGAL PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO
4 LA GUAYRA VENEZUELA
5
6
CURACAO
CRISTOBAL
CURACAO
PANAMÁ
6 5 9 9 13
7 BUENAVENTURA PANAMÁ
30 días UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR UNIDAD FAMILIAR
BORTOLOTTI, FABIO PARIS, SILVESTRE SEGA, SILVIO GIOVANELLA, MARIO BONANI, LIDUINA
8 GUAYAQUIL ECUADOR PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO PERSONAS A SU CARGO
9 CALLAO PERÚ
10 ARICA CHILE 8 4 2 9 7
11 IQUIQUE CHILE
13 ANTOFAGASTA CHILE
14 COQUIMBO CHILE

CHIMENEA
ARRIBO
526
pasajeros era la capacidad del Américo Vespucio.
PUESTO DE OBSERVACIÓN

PUENTE
PUESTO
DE MANDO
GRÚA

TERRAZA GRÚA 28,5%

de los pasajeros del
Américo Vespucio
en su histórico viaje
hacia Chile eran
CUBIERTA colonos italianos

PROA

LÍNEA DE FLOTACIÓN

18 km/h
BODEGAS

era la velocidad del Américo Vespucio

CASCO DE FONDO

El barco

148 m 19 m
de eslora (Largo) de manga (Ancho)
Dentro del barco venían, además, 12 cajas con estatuas
embarcadas desde Génova y traídas a la región por petición del
Presidente Gabriel González Videla con el fin de montar el paseo

9.774 toneladas
de desplazamiento
de las esculturas en la Avenida de Aguirre de La Serena en el
marco del Plan Serena.

La Motonave Amerigo Vespucci (Américo Vespucio) perte-

necía a la compañía Italia Societá di Navigazione (Génova).
Botado en 1942 bajo el nombre de Giuseppe Majo-rana, fue
bombardeado por los alemanes en Génova en 1944, durante la
34
estatuas conforman el
Segunda Guerra Mundial, fue reflotado en 1950 como Amerigo museo al aire libre en la
Vespucci, finalmente fue desguazado en 1979. AVENIDA FRANCISCO DE AGUIRRE, PASEO DE LAS ESTATUAS Avenida Fco. de Aguirre

Fuente: Seminario de investigación“Nuova vita alla fine del mondo”. / Infografía: Javier Rojas D.
10 I REPORTAJES DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

crEcE LA OfErtA EN LA rEGIóN

Productos orgánicos, la opción

para diabéticos y celiacos
Gabriela Rojas P.

E
La Serena

n los últimos 10 años Chile ha

doblado la cifra de personas
que padecen diabetes. Hasta
el año 2014, un 11,9 por ciento
de los chilenos padecía esa
enfermedad, cifra que se in-
crementó en un millón 700
mil personas.
Esto según un estudio
realizado por la Federación
Internacional de Diabetes
(IDF), quien indicó que nues-
tro país se posiciona dentro de
los países latinoamericanos
con más población diabética,
superando a Argentina, Brasil
y Estados Unidos.
El principal problema de
esta enfermedad es que no
presenta síntomas. Sin em-
bargo, existe una patología En el Ayawasi se pueden encontrar desde desayunos 100% naturales, ensaladas, sándwiches, pizzas, pastelería saludable hasta postres para personas que no
que es considerada como ad- pueden consumir azúcar ni gluten. El menú del día tiene un valor de $3.800 pesos.
vertencia previa a la diabetes,
se trata de la resistencia a la
insulina, condición que im- En Chile cada vez son más las consume una persona sin Dentro de los principales co de lunes a viernes desde
pide el buen funcionamiento los problemas mencionados. productos que se pueden las 9:00 a 20:00 horas y los
de la glucosa y lípidos en el
personas que padecen obesidad, encontrar en “Mil Sabores” sábados de 10:30 a 17:00 horas,
cuerpo. diabetes, alergias alimentarias e MIL SABORES está la leche de alpiste, pro- además se pueden realizar
Otra de las enfermedades intolerancia al gluten, lo que explica que la En la región, uno de los luga- ducto que ayuda a los dia- pedidos a través de su página
que cada vez se está haciendo res que se ha establecido hace béticos con sus niveles de de Facebook “Mil Sabores”.
más conocida en Chile es la
demanda de productos naturales ya cuatro años es el local “Mil insulina, hígado graso, ayuda Agrega que su principal
intolerancia al gluten, cuyos y orgánicos se haya incrementado en los Sabores”, ubicado en Puerto al colesterol, los frutos secos, concepto es que a través de la
pacientes denominados celia-
cos no toleran las proteínas
últimos años. de Palos 583, Pampa Baja,
La Serena. El local nació por
estevia, diferentes tipos de té,
infusiones frutales, variedad
alimentación las personas se
pueden sanar. Tiene clientes
presentes en distintos granos Sin embargo, muchas personas una necesidad de su dueña de aceites de coco y Goji. consolidados a través del boca
como el trigo, el centeno, la desconocen que en la Región de Marcela Torrejón, quien tras También se puede encontrar a boca y a futuro espera ven-
cebada y la avena.
A estas enfermedades se su-
Coquimbo se pueden encontrar vivir más de ocho años en
Alemania, donde conoció a
cosmética natural, sham-
poo, y el producto estrella,
der productos de pastelería
y repostería para diabéticos
man las alergias alimentarias, productos que son 100% naturales y su marido Ralph Stintz, con una tintura para el cabello y para personas con alergias
que afectan principalmente orgánicos, sin tener la necesidad quien formó una familia, “Herbatint” hecha sólo con alimentarias.
a bebés recién nacidos, o se
les detecta a medida que van
de recurrir a Santiago. se acostumbró a la calidad
alimentaria existente en ese
productos y plantas natura-
les que no dañan el pelo. De
Sobre sus proveedores, ase-
gura que desde que comenzó
creciendo. país, realidad que al regresar hecho el local es el único que con su negocio se preocupó
Tras estas patologías es a Chile no era la misma. trabaja con este producto en de buscar el producto lo más
que surge la necesidad de “Vi que acá no había dónde la región. natural y orgánico a nivel país.
conocer diversos locales que poder comprar productos Los valores van desde los Hoy cuenta con proveedores
se dediquen a la venta de naturales, orgánicos, sanos, $200 los frutos secos a granel, de la región, Santiago y del
productos naturales, orgá- por lo mismo quise estable- hasta el aceite de coco, que norte.
nicos o restaurantes donde cerme, siempre pensando en tiene un valor máximo de 20 Marcela hace un llamado
las personas puedan disfrutar el bienestar de las personas”, mil pesos, según el tamaño. para que las personas se in-
de las mismas comidas que señala Marcela. Marcela atiende a su públi- formen de sus productos y si
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 REPORTAJES DOMINGO I 11

Matriz Coquimbo, tienda ubicada al interior de Ayawasi.

Tiene como principal objetivo distribuir en la Cuarta Región
alimentos naturales y orgánicos certificados. Se pueden
encontrar productos sin gluten, sin azúcar hasta elementos
de higiene personal.

necesidad de emprender un bien un eco restaurante donde

Mil Sabores, local ubicado en Puerto de Palos 583, Pampa Baja, La Serena. Aquí se pueden encontrar desde frutos secos,
variedad de aceites naturales, productos de cosmética natural y orgánica.
tienen alguna duda pueden
contactarla por Facebook o
en el mismo local.
“Aquí todos son bienveni-
dos, tengo la buena voluntad
de contestar todas las pre-
guntas sobre cada producto
para que la gente conozca sus
beneficios”, indica.
AYAWASI
Otro de los locales que se ha
establecido en la ciudad de
La Serena es el restaurante,
cafetería y tienda “Ayawasi”
ubicado en Pedro Pablo 566,
que también nace por la falta
de alimentos orgánicos en
la región.
Su dueña es la sicóloga chi-
lena Daniela Segovia, quien
junto a su esposo, el eslovaco
Daniel Horsky, se vieron en la
negocio con estas caracterís-
ticas, ya que su hijo venía con
gastrosquisis, enfermedad en
la cual los intestinos y otros
órganos se desarrollan fuera
del abdomen.
Esta realidad les llevó a ofre-
cer en la Cuarta Región una
opción de comida diferente
y saludable. Provenientes de
Europa, intentan instaurar el
concepto de responsabilidad
con el medio ambiente, pro-
moviendo la alimentación
sana, natural, equilibrada y
responsable.
“Nosotros llegamos hace 4
años desde Irlanda y acá no
había nada de lo que compone
nuestro mundo, no teníamos
contacto con ningún produc-
tor local, entonces para poder
sobrevivir tuvimos que crear
Ayawasi, eco restaurante, cafetería y nuestra propia realidad y ahí
tienda enfocada en entregar una opción se nos ocurrió emprender en
de comida diferente, saludable y sana este proyecto denominado
a la Región de Coquimbo. Ubicado en Ayawasi”, relata Daniela.
Pedro Pablo 566. Agrega que no son un res-
torán vegetariano, sino más
intentan entregar los produc-
tos más naturales posibles.
En cuatro años ya lograron
involucrarse con una red de
productores que hacen una
feria ecológica dos veces al año
en la región, la denominada
“Slow food”, donde la mayoría
de las personas que participan
en ella son los proveedores
de este eco restaurante.
Ayawasi representa a los
extranjeros que visitan la
Región de Coquimbo, sus
dueños decidieron llamarlo
así para que ellos reconocie-
ran en él un nombre que los
representara.
El local está abierto a partir
de las 9:00 de la mañana y
hasta las 20:00 horas, se puede
encontrar desde desayunos
100% naturales, muffins, en-
saladas, sándwiches, pizzas,
pastelería saludable, hasta
postres para personas que
no pueden consumir azúcar
ni gluten.
El menú del día tiene un

APÚRESE ÚLTIMAS UNIDADES

YA COMENZÓ LA ENTREGA!!!

Avda. Raúl Bitrán esquina

Guillermo Ulriksen
12 I REPORTAJES DOMINGO
valor de $3.800 pesos, cuenta
con una entrada, plato de
fondo del día y el postre que,
por lo general, es una fruta.
Para conocer más sobre este
local pueden ingresar a la
página web www.ayawasi-
cl, ingresar a Facebook o ir
directamente al local.
MATRIZ COQUIMBO
Otra de los atractivos con los
que cuenta Ayawasi es que en
su interior pueden encontrar
a “Matriz Coquimbo”, tienda
que vende productos natura-
les y orgánicos.
Su dueña, Marcela Arratia,
comenzó con este empren-
dimiento por la necesidad
de tener productos para su
sobrino, quien padece de
alergia alimentaria.
“Los alimentos que necesita
una persona con alergia ali-
mentaria son súper caros y
aquí en La Serena es muy
difícil de encontrar, mu-
cha gente tiene que viajar a
Santiago para conseguir este
tipo de alimentos sin saber
que existen lugares donde
nos dedicamos a tener los
mejores productos orgánicos
y naturales”, señala Marcela.
“Matriz Coquimbo” comen-
Nosotros no viajamos al Norte, somos del Norte
El principal concepto de Mil Sabores es que a través de la ali- zó en Santiago, la hermana
mentación las personas se pueden sanar. A futuro, su dueña, de Marcela vende productos
Marcela Torrejón, espera vender productos de pastelería y en la capital y ella decidió
repostería, tanto para diabéticos como para personas con instalarse en la Región de
alergias alimentarias. Coquimbo siguiendo con la
línea de la tienda. Ha partici-
pado en diferentes eco ferias
que se realizan en la zona
mostrando sus productos
a la gente.
En junio cumple un año
instalada dentro de Ayawasi,
ha conocido las necesidades
de las personas y asegura
que son los mismos clientes
quienes le sugieren traer
más productos.
Como “Matriz Coquimbo”
nació por alergia alimen-
taria hay productos para
personas que no pueden
consumir gluten, azúcar,
cafeína y lactosa.
Para personas con intole-
rancia al gluten se pueden
encontrar desde cereales que
no tienen gluten, galletas,
pastas, harinas, chocolates
y algunas leches.
En relación a la alergia a
la proteína de la leche, hay
leche vegetal, leches en pol-
vo, postres vegetales, leche
condensada, manjar de soja,
chocolates sin leche y mu-
chos productos para veganos.
Entre los productos sin azú-
car, en “Matriz Coquimbo” se
pueden hallar endulzantes
naturales como el agave, este-
via, azúcar de coco, granolas,
galletas y productos que
son orgánicos, por ejemplo,
chupetes que sólo se elabo-
ran en base al azúcar de la
fruta, no tienen colorantes
ni preservantes, además de
snacks orgánicos.
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016
También se pueden encon-
trar productos de higiene
personal orgánica de la línea
“Organic”, que trabaja desde
toallas de limpieza para los
bebés, toallas desmaquillan-
tes, higiénicas, protectores
diarios, entre otros.
Marcela trabaja con la línea
“Froch”, “una línea ecológica
que no testea en animales,
no usa nada animal”, mani-
fiesta. Hay detergente para
la ropa, la loza, limpiadores
en crema, multiuso y una
gama de hartas cosas que
se pueden usar. También se
pueden encontrar libros en
relación a temas de cultivos,
alimentación, etc.
Los valores van desde los
$300 pesos que vale un
chupete orgánico, hasta los
19.990 que es el aceite de coco
en formato de litro, $2.000
pesos la quinoa, amaranto,
avena, etc., en formatos natu-
ral o endulzados con estevia.
Para Marcela los productos
más vendidos son el aceite de
coco, el maqui y el chocolate
Pacari, ganador del prestigio-
so concurso “International
Chocolate Awards”, quien lo
galardonó como uno de los
mejores chocolates del 2015
a nivel mundial.
PASTELERÍA
SERENISSIMO
Es un lugar donde se dedi-
can exclusivamente a elabo-
rar productos de repostería
100% naturales, sin azúcar y
sin gluten. Está ubicado en
Aníbal Pinto 3484, La Serena,
atienden desde las 13:30 hasta
las 19:30. Pueden realizar pe-
didos al Facebook “Pastelería
Alternativa Serenissimo” y
en el mismo local.
Serenissimo nació hace tres
años de la mano de Andrea
Santibáñez, licenciada en
educación quien estando en
sus últimos años de estudio
decidió invertir sus ahorros
en emprender un negocio
relacionado con lo que siem-
pre le ha apasionado en su
vida, la pastelería.
Al comienzo, ella y su socio
Mauricio fueron estafados
perdiendo todos los ahorros
invertidos en su proyecto.
Sin embargo, continuó con
su sueño y postuló al Capital
Semilla de Sercotec y así pudo
iniciar su emprendimiento.
“Comenzó a ser una terapia
en mi vida, en esos momen-
tos difíciles emocionales.
Empecé a trabajar y a hacer
cosas nuevas, y ahí surgió la
necesidad de emprender
en algo que no estuviera
explotado en La Serena, fue
una vía de oportunidad de
mercado que no estaba cu-
bierta aquí en la ciudad”,
señala Andrea.
Al comienzo, partió ven-
diendo pan integral, queques
y asegura que ahí los mismos
clientes fueron solicitando
ciertos productos como tor-
tas sin azúcar.
Cuenta con proveedores
del valle del Elqui quienes
hasta el día de hoy le envían
la hoja natural de la estevia
que utiliza en su repostería.
Dentro de los productos
que más se venden Andrea
considera que está el boom
del bannofe, un postre in-
glés que elaboran sin azúcar.
Tiene una base integral de
chocolate, con harina inte-
gral, con fruta natural, no
trabajan con mermeladas
industriales, contiene un
dulce de leche sin azúcar y
una cubierta de crema vege-
tal de vainilla. Lo venden en
el local y a través de pedido.
Creamos la variedad sin
gluten, el mismo bannofe
integral sin azúcar se pue-
de encontrar sin gluten.
Además, hace un mes que
también están trabajando
con tortas sin lactosa.
Todos sus productos son
elaborados durante el día,
fabrican la mermelada, el
manjar, la crema pastelera
para cada torta.
Sus productos también se
pueden encontrar en la cafe-
tería Donde Ninna, ubicada
en Balmaceda, frente al líder
Express, cafetería Book Café,
situada en Brasil frente a
Aguas del Valle, y el Emporio
Mundo Verde, en Balmaceda
frente al estadio. 5701
EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 REPORTAJES DOMINGO I 13

Entrevista

“Queremos que los pescadores artesanales

entreguen sus opiniones y no sólo los arte-
sanales, sino también la gente que trabaja en
las plantas, son ellos los que quedan desam-
parados”, sentenció Fuentes.

IVÁN FUENTES:

“La tarea es volver

a hacer creíble a la política”
El líder del movimiento por Aysén Eleazar Garviso que llegaron a la actividad y Aysén. Un pescador artesanal En medio del mitin político

N
cuya credibilidad y reconocimiento lo Coquimbo
llevó a transformarse en diputado, a su
paso por Coquimbo insistió en que es el
momento de recuperar una actividad que
considera clave para obtener logros para
quienes más lo necesitan, aunque dice
estar consciente de que actualmente
nadie cree en los políticos por la serie de
errores que se han cometido en el pasado.
o se cansó de saludar y sa-
carse las tradicionales sel-
fies. Es que por su sencillez,
bajo perfil, pero sobre todo
cercanía, el diputado Iván
Fuentes irradia sinceridad
y logra conectarse con fa-
cilidad entre las personas
humildes. Estuvo en la co-
muna de Coquimbo cuando
el candidato a alcalde por
Coquimbo Marcelo Pereira
lanzó su candidatura a las
primarias del 19 de junio.
Logró cautivar a las personas
a nadie le negó un diálogo.
En paralelo logró agendar
una serie de reuniones con
los pescadores artesanales
de Coquimbo.
Es que en medio del des-
crédito de la política y los
cuestionamientos hacia los
legisladores que llevan más
de dos décadas en el poder y
principalmente por los escán-
dalos del financiamiento de
la política, Fuentes aparece
como un líder nuevo que
sustenta su discurso desde
la práctica y haber vivido
las desigualdades. En cada
entrevista que ha concedi-
do no oculta su pasado. Sus
necesidades.
Fuentes se terminó trans-
formando en un fenómeno
social que le permitió pasar
rápidamente desde un am-
biente marcado por la escasez
y falta de oportunidades al
Parlamento. Fue la cara visible
del movimiento social en
que nació en Linares, pero
que llegó a la Patagonia a
los 20 años. Logró visibilizar
un conflicto que se estaba
incubando lentamente y que
terminó por estallar. En todo
caso, él mismo reconoce que
sus puntos de vista no los
planteó desde la soberbia,
sino que en la falta de polí-
ticas claras para el sector de
pescadores y comunidad en
general y sobre todo, falta de
preocupación.
En el conflicto de Aysén,
luego de 40 días de parali-
zaciones, este pescador pasó
del anonimato a encabezar
la lucha de sus habitantes
quienes sólo buscaban que
sus demandas fuesen escu-
chadas y cumplidas.
Se destaca por su franqueza
en el discurso y sencillez de
sus palabras. De hecho, reco-
noce que se ha encargado de
recorrer el país escuchando,
sobre todo a los pescadores.
y las peticiones de fotogra-
fías, Fuentes admitió a El
Día que es el momento de la
serenidad y enviar gestos de
humildad. Admite que en su
caso esta petición no le cuesta
nada, porque reconoce que
desde siempre ha tenido que
convivir con las carencias.
Descarta que al estar vin-
culado a una colectividad
política, haya cedido o re-
nunciado a sus convicciones.
Se declara un convencido de
que los cambios se pueden
hacer desde adentro de una
colectividad.
Asegura que tiene senti-
mientos con el mar, “no soy
hijo del litoral, sino que hijo
del campo, pero me fui a
buscar futuro en la década
de los ’80 al sur del país. En
momentos difíciles, pesqué
una carpeta y me fui al sur.
En ese escenario ingresé a
la pesca”.
-¿Cómo logra en tan corto
14 I REPORTAJES DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

SUMARIO
haCer CreíbLe a La poLítiCa
El diputado Iván
Fuentes se ha ••• -Por su forma de ser, ¿es una de las pocas figuras
encargado de vinculada a la política e inserta en un partido a la
que aún se le cree?
recorrer el país “El descrédito de la política es en Chile y en Latino-
escuchando a américa. También está en Francia, Italia y España e
los trabajadores igualmente en Argentina. El descrédito político es
una situación casi mundial, son pocos los países
y principalmente que gozan de credibilidad política y lamentable-
a los pescadores mente estamos dentro de eso. Pero la tarea es de
volver a hacer creíble a la política, como lo fue la
artesanales. política de Allende, creíble como lo fue la política
En su visita a de Eduardo Frei Montalva, que efectuó la Reforma
Coquimbo no fue Agraria para los agricultores, esa política tenemos
que recuperarla. Esa política donde nos embarra-
la excepción. mos los pies, pero después llegábamos con una
solución. Creo que ahí está el camino, puede que
sea iluso y alguien puede decir que estoy soñando,
Acompañado por Matías Walker y Carolina Goic, el diputado Iván Fuentes estuvo de paso pero no es así, hay que colocarle intención”.
por Coquimbo, para apoyar la candidatura a la alcaldía de Marcelo Pereira.

tiempo pasar de un fenóme-
no social tras el conflicto de
Aysen a transformarse en
diputado?
“La vida quiso que fuese así,
si Dios no hubiese querido,
no hubiera sucedido. No
tenía ninguna vía para poder
dedicarme a la política”.
-¿Aún es independiente
o está militando en la DC?
“Soy independiente, pero
estoy en la bancada de la
democracia cristiana y he
estado muy a gusto porque
me han tratado muy bien,
con mucho respeto. Sigo
siendo el mismo de siempre
y eso lo valoro y agradezco”.
DIFICULTADES
DEL SISTEMA
-¿En su momento pensó
en ir como candidato inde-
pendiente, para no deberle
nada a un partido político?
“La estructura local era
muy difícil para que uno
pudiera pasar esa barrera
y en ese escenario el tener
un soporte y el saber que
llegaría a un lugar donde no
me conocían, siempre había
“Quería conver-
sar con los pes-
cadores y de las
leyes que esta-
mos sacando”,
dijo Fuentes en
su conversación
con El Día.
un concejal al cual yo podía
expresar mi trabajo”.
-En medio del descrédito
de la política ¿no le ha gene-
rado rechazo el pertenecer
a una colectividad?
“La comunidad lo ha enten-
dido. Ha comprendido que se
puede aportar desde afuera
como lo han hecho otros en
forma independiente, pero
también las cosas se pueden
cambiar. Como conversar mi
pensamiento dentro de un
partido tan grande como la
DC y creo que debería hacerse
de otra forma. En mucho de
las cosas se me ha escuchado”.
ERRORES DEL PASADO
En medio del caos que se
generó con el descontento
de Chiloé, las miradas nueva-
mente se volvieron a centrar
en Fuentes. Hubo quienes
pensaron que detrás de este
conflicto se estaba incubando
un nuevo Aysén.
Pero Fuentes fue mesurado,
aunque sí crítico de cómo el
Gobierno estaba manejando
esta situación.
-¿Temió que con el caso de
Chiloé se pudiera generar
un segundo estallido social
como ocurrió en Aysén?
“He sido crítico porque la
pesca ha esperado muchos
años y la comunidad pesque-
ra artesanal siente que no es
el minuto para seguir espe-
rando, sino que es el minuto
de hacer, decir y ejecutar y en
ese escenario, los proyectos
que estamos sacando como
el INDAP pesquero o como
la entrega de las caletas y la
ley que bonifica el cultivo
de algas y el fortalecer el
Servicio Nacional de Pesca,
son una muestra. Es un traba-
jo que no he realizado solo,
sino que con muchos otros
parlamentarios, pero con
el sentimiento de la pesca
artesanal. El haber andado
pescando y buceando y de
haberme quedado con frío
muchas veces”.
-¿Pero se puede llegar al
extremo de eliminar una
ley como la de Pesca, que
lleva el sello del exministro
Longueira?
“Había dos cosas, anular-
la o derogarla. Las leyes se
pueden derogar, pero para
derogar una ley que tiene
sentido de propiedad hay
que expropiar y ello trae
como consecuencia una
indemnización. Si le hemos
pasado recursos del mar
a las grandes industrias
para que los trabajen, no
debemos pasarles dinero
para que las entreguen. En
ese escenario lo que sí se
puede hacer es cambiar la
ley y eso es lo que estamos
haciendo. Queremos que
los trabajadores artesanales
entreguen sus opiniones y
no sólo los artesanales, sino
también la gente que trabaja
en las plantas, son ellos los
que quedan desamparados.
Con ellos tenemos que tra-
bajar una plataforma social
y nadie hace un gesto social
sin recursos”.
-¿Su experiencia lo ha
traído a conversar a los
pescadores locales?
“Venimos apoyar candida-
turas (Marcelo Pereira) y a
contactarnos con la comu-
nidad. Quería conversar con
los pescadores y las leyes que
estamos sacando. Quiero
que los pescadores sepan
que existe la posibilidad de
pedir área de manejo por
sindicatos, pero además exis-
te la posibilidad de pedirlo
como parcelas familiares. En
Aysén, cuando lo pedimos,
fue bien comprendido, pero
hoy es Ley y está al servicio
de la comunidad. Dos pesca-
dores pueden transformarse
en pescadores jurídicos y
la ley que cambiamos dice
que los pescadores jurídicos
también pueden pedir áreas
de manejo. Por esa razón es
importante que nos convo-
quemos y conversemos y
las leyes que vienen como
el INDAP pesquero estarán
en las 14 regiones de Chile”.

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EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016 REPORTAJES DOMINGO I 15

Personajes
pEDrO LEMEbEL

Muy
barro que arremolinaba la la izquierda chilena realizado de Cola-Cola.
leche turbia de aquel Zanjón”, en septiembre de 1986, en La sangre que goteaba de
relató Lemebel. Santiago, Lemebel leyó un dis- los pies de ambos representó
curso que tituló “Manifiesto las matanzas que se estaban
TRANSGRESOR EN LA (hablo por mi diferencia)”. perpetrando en las dictadu-

transgresor
FORMA Y EN EL FONDO
Pese a que el contenido de
sus innumerables crónicas
y su única novela publicada
“Aunque después me odié/ ras sudamericanas apoyadas
por corromper su moral por Estados Unidos entre los
revolucionaria/¿tiene miedo años 70 y 80.
de que se homosexualice la El escritor Roberto Bolaño

para ser un
(“Tengo miedo, torero”, 2001)
navega entre la cotidianidad y
el amor, su lectura no es fácil.
El chileno escribió como ha-
bló, a veces pasando por alto
vida?/y no hablo de meterlo
y sacarlo/y sacarlo y meterlo
solamente/hablo de ternura,
compañero/usted no sabe/có-
mo cuesta encontrar el amor/
dijo de Lemebel: “Es uno de
los pocos que no buscan la
respetabilidad (esa respetabi-
lidad por la que los escritores
chilenos pierden el culo), si

hombre
En una vivienda suburbial del Lemebel llegó al mundo con
la bandera de la lucha y las
Zanjón de La Aguada, el cauce del transformaciones sociales -y
río Mapocho que divide Santiago entre sexuales- bajo el brazo.
ricos y pobres, nació pedro Lemebel, un En una población “callam-
pa”, en medio del barro y el
escritor desmesuradamente transgresor hambre que le abrazaron
para ser hombre y cuya muerte, ocurrida desde su nacimiento, el escri-
hace ahora un año, dejó una ausencia tor sufrió en cuerpo y alma
la realidad de un Chile que
inabarcable. nadie quería narrar.
En su libro de crónicas titu-
lado “Zanjón de la Aguada”
(2003), a través de una prosa
vivencial que escribió con
el mismo celo con que un
Cristobal Chávez B. ardones Lemebel nació en cocinero va eligiendo sus
las estructuras gramaticales.
Lemebel diría que “el habla
y la risa son el rumoroso
tumbar del corazón andino;
la oralidad y el llanto son el
entrechocar de la sangre
por los acantilados arteria-
les, hasta que llegó la letra y
con ella, el alfabeto español,
que amordazó su canto”.
Un transgresor en la forma
y el fondo.
Pero su mayor lucha fue
en la política. A través de
esta tribuna hizo visible la
homosexualidad.
Durante el Gobierno de la
Unidad Popular encabezado
por Salvador Allende (1970-
1973), los gays, sin importar su
raigambre social, se reunían
en la explanada del edificio
que fue construido para aco-
ger la Tercera Conferencia
Mundial de Comercio y
Desarrollo de las Naciones
Unidas (UNCTAD).
Allí Lemebel cimentó
amistades y amores que
se azotaron contra el piso
y el olvido tras el golpe de
Estado que terminó con la
vida de Allende y el sueño
de “la revolución con sabor
a vino tinto y empanadas”,
tal y como describe en el
libro “Loco afán: crónicas de
sidario”, publicado en 1996.
El escritor chileno se tituló
por la Universidad de Chile
como profesor de Artes
Plásticas, oficio que lo llevó
a impartir clases en colegios
periféricos de Santiago.
Fue despedido en dos oca-
siones por su indisimulada
en estas condiciones”, dijo.
CONDICIÓN DE
ACTIVISTA POLÍTICO
El poeta chileno Sergio
Parra, amigo de Lemebel por
más de 30 años, comenta
a Efe que muchos padres
y personas entendieron la
homosexualidad de sus hijos,
sobrinos y primos a través de
la obra del literato.
“Él habló del Chile homo-
sexual, del Chile desclasado,
del Chile golpeado, del Chile
que ha sido dejado a un lado,
del Chile de la desigualdad, el
Chile que el neoliberalismo
no mira”. “Una cosa suya muy
importante era su condición
de activista político”, sostiene
Parra.
Ya alejado de la docencia,
el escritor se abocó en ple-
na dictadura a defender los
derechos humanos y socia-
les frente a tanto crimen
de lesa humanidad como
hubo durante la dictadura
de Pinochet.
En los años 80 creó junto
a Francisco Casas el colec-
tivo de arte “Las Yeguas del
Apocalipsis”, personificando
la versión femenina de los bí-
blicos jinetes del Apocalipsis.
Las “Yeguas” fueron el terror
de todas las presentaciones de
arte y lanzamientos de libros
en Chile, por sus audaces y
transgresoras intervenciones.
En 1988 aterrizaron en la
ceremonia de entrega del
premio de poesía Pablo
Neruda, otorgado ese año
a Raúl Zurita. En el acto,
no la libertad”.
Con palabras y acciones,
Bolaño ayudó a internacio-
nalizar la carrera del cronista
chileno. “Sus colegas, la horda
de mediocres procedente de
la derecha y la izquierda, lo
miran por encima del hom-
bro y procuran sonreír”, diría
sobre Lemebel el autor de
“2666”, fallecido en 2003.
Como un choque con el
poder, y un símbolo del fin de
la dictadura de Pinochet, las
“Yeguas” aparecieron en 1989
en un acto de proclamación
de la candidatura presiden-
cial de Patricio Aylwin, quien
ganaría y asumiría el cargo
al año siguiente.
En la ceremonia, Francisco
Casas besó en la boca al que
después también sería presi-
dente Ricardo Lagos, y levantó
junto a Lemebel una pancarta
que decía “Homosexuales
por el cambio”.
ESCRIBIENDO
CON LA VOZ
Quién siempre auguraba
que iba a morir de sida, como
muchos de sus amigos, murió
de un cáncer de laringe, una
enfermedad que durante sus
últimos años le robó la voz,
pero no el afán de luchar.
Con o sin cáncer, Lemebel
siempre escribió con la voz.
Sólo un “poco hombre”
como él se atrevería a de-
cir que el Premio Nacional
de Literatura -que nunca
ganó- estaba más arregla-
do que cara de travesti. Su
transgresión duró hasta sus

M
Efe / Reportajes 1952, el año en que fue elegido
presidente Carlos Ibáñez del
Campos, un militar demago-
go que ya había gobernado
el país y que tuvo que huir
de Chile tras sucumbir en
su propia dictadura.
La particularidad de aque-
llos comicios es que, por
primera vez, las mujeres
chilenas pudieron sufragar
para elegir a un presidente;
ingredientes, Lemebel es-
cudriñó la arqueología de
la pobreza y la marginalidad
como ningún otro lo hizo
antes.
“En ese revoltijo de olores
podridos y humos de aserrín
‘aprendí todo lo bueno y
supe de todo lo malo’, co-
nocí la nobleza de la mano
humilde y pinté mi primera
crónica con los colores del
apariencia homosexual, una
actitud que era castigada en
la mojigata sociedad chilena
de la época.
Durante la dictadura de
Pinochet (1973-1990) vivió la
homofobia como profesor
y como activista político. Y,
pese al rechazo, coqueteó
permanentemente con el
Partido Comunista.
Durante un acto político de
Lemebel y Casas subieron
de forma sorpresiva al es-
cenario e intentaron poner
una corona de espinas en la
cabeza de Zurita, a lo que el
vate se negó.
En una ocasión, el dúo bailó
cueca (el baile típico chile-
no) descalzo y con el torso
desnudo sobre un mapa de
Sudamérica, que fue dibujado
con vidrios rotos de botellas
últimos días.
“Mi hombría fue la mor-
daza/no fue ir al estadio/y
agarrarme a combos por el
Colo Colo/el fútbol es otra ho-
mosexualidad tapada/como
el box, la política y el vino/
mi hombría fue morderme
las burlas/comer rabia para
no matar a todo el mundo/
mi hombría es aceptarme
diferente”.
16 I REPORTAJES DOMINGO EL DÍA DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2016

Una imagen, un día

Espejo de Agua

El Espejo de Agua de La Serena se encuentra ubicado frente al Parque Pedro de Valdivia, al lado del Parque Japonés. Es decir, está al medio de dos de las principales áreas verdes de la
capital regional. Cabe recordar que este sector era una vega hasta la década de los 50, cuando el Plan Serena permitió que viera la luz una nueva estructura. Y tal como dice su nombre, en el
lugar la gente se podía reflejar en una fuente de agua que allí existía.

Actualmente, el sector del Espejo de Agua es ocupado para estacionamiento así como espacio para que se instalen circos o espectáculos con carpas gigantes. Allí también hay una zona
para skaters, se han organizado recitales al aire libre y también una carpa para los bailables con motivo de las Fiestas Patrias. Para el año 2017 está proyectado construir en esa área el Teatro
Regional, proyecto que recién está en la fase de rediseño. 01 02