MARÍA JUAN
Sexta hija, pero solo 2 viven antes que Madre vive en la ciudad sola, ya que el padre
ella. Viven en un rancho. Casa con
paredes de barro, suelo de tierra, sin
servicios básicos. Padre agricultor que
sustenta con terreno propio poco
funcional. Familia vive en area rural. Bebe
es alimentada con leche materna.
Contacto directo con perros. Después del
primer año comienza alimentando con
cocidos y caldos con pocas verduras. No
CARACTERÍSTICAS le dan carne porque creen que puede
RELEVANTES EN EL hacerle mal. Siguen dándole de mamar
DESARROLLO DEL hasta los 2 años, pero la leche materna
INFANTE ASOCIADAS A era escasa y no podían darle leche de
SU FORMA DE VIDA vaca. Tampoco le daban huevos porque
los usaban para vender. Con el paso del
tiempo se veía triste y delgada. Le dio
Sarampión y al perder apetito le
redujeron la alimentación y se volvió aún
más uraña. Sus vecinas le dicen que la
lleve con la bruja. Empeoró con el
tiempo, comenzó con diarrea se hinchó y
le salieron manchas. La llevan al hospital
porque los hijos que murieron se habían
puesto igual.
AFECCIÓN Kwashiorkor
Padre trabaja en tierra propia,
generando cosechas para subsistir,
además de vender algunos huevos.
CANASTA BÁSICA
Se estima un ingreso aproximado de
Q.1000.00 al mes, tomando en
cuenta que la canasta básica en ese
PEDRO
Los papás lo llevan a su pueblo, es una familia de
borracho la abandonó. La abuela lo cuida porque la
madre trabaja. No podra darle leche materna por lo
que le dan leche de bote acorde a los consejos de
lactancia materna. Al inicio el bebé está bien, pero le
da diarrea probablemente por la falta de higiene al
hacer la leche. La abuela cree que es por la leche
espesa por lo que le agrega agua, pero el bebe llora
por hambre constantemente. No le dieron más
comida, solo agua con azúcar y cocimientos con
harina. Estaba muy delgado por lo que decidieron
darle leche de vaca pero siempre diluida. Hasta el año
y medio le dieron verduras, caldos, pan y café. Si
podían darle alimentos adecuados pero la abuela
creía que no era bueno para El Niño. Después de 2
años Juanito ya no quería leche, por lo que la abuela
decidió ya no insistir. Siguió con una mala
alimentación. El Niño se veía delgado y triste pero no
lo consideraban una enfermedad. Le dio diarrea
fuerte, la abuela le da purgante y lo pone dieta . El
Niño empeora y un día expulsa una lombriz, la familia
recomendó darle keropodio y dieta aún más estricta.
El Niño empeora, está muy delgado y le salen
manchas en la piel. La madre ha muy preocupada lo
lleva al hospital
Marasmo
Madre mantiene sola a su familia y por lo que
indican, adquirir los alimentos no era un
problema, incluyendo leche de bote. Por lo que
se estima un ingreso de al memnos Q.3500.00
mensuales. Al comparar este ingreso con la
canasta básica de Q.3773.00 consideramos que
recursos moderados. El padre es obrero u ama a
su familia, la madres es ama de casa y cuida a sus
otros dos hijos. Le dan lactancia materna hasta
los 5 meses y le agregan jugo de frutas, bananos,
cereales y verduras. Es un Niño sano, pero a
pesar de esto lo llevan al centro de salud,
comenzaron a vacunarlo. El médico le indica que
puede comenzar a darle huevo y carne molida
un poco más adelante con pan. Desde los 9
meses tomó leche de vaca hervida. Al año
comenzó a comer la comida de casa. Se enfermó
algunas veces pero el médico llegó a verlo y le
dejaba la medicina adecuada. Cuando le dio
diarrea siempre le dieron la comida adecuada y
la medicina adecuada
Sano
El padre de familia es responsable, con un
ingreso aproximado de Q.3500.00 con lo
que cubre los suplementos básicos de
alimentación siendo la canásta básica de
Q.3773.00.
 entonces era menor que la actual con la madre a pesar de la ligera diferencia podía
un promedio de Q.3773.00, siendo brindarle al niño una adecuada alimentación.
una gran diferencia entre la cantidad
obtenida y lo necesario para
alimentarse adecuadamente, era de
esperarse que la familia presentara
signos de desnutrición
MORTALIDAD 50% 20-25%
Se puede observar que al inicio la Se puede observar al inicio la pérdida de peso del
lactancia materna era suficiente pero niño por no brindarle una adecuada
a los 6 meses es necesario almientación, limitando la leche por creer que
complementar la alimentación, y a esto podría estarlo enfermando.
esta niña se le comienza a dar
DESNUTRICIÓN AGUDA alimentos hasta el año, siendo
insuficientes aún asi para el adecuado
desarrollo. Le siguen dando este tipo
de alimentación a hasta los dos años,
notandose la niña con bajo peso para
la edad.
En este mometo la niña presenta una Se observa que empeora al iniciar con diarreas y
pérdida aún mayor, ya que al tomar la desición de inicar dietas cada vez mas
presentar una enfermedad estrictas acorde a lo que la familia consideraba
desconocida para los padres como es mejor
el sarampión, limitan la alimentación
DESNUTRICIÓN por el simple hecho de que la niña
CRÓNICA “no tiene hambre”. Dejan este
proceso al tiempo usando métodos
natuales alternos a una adecuada
alimentación y es cuando la niña
comienza a presentar signos de
Kwashiorkor.
 En el hipermetabolismo aumenta la
gluconeogénesis con la pérdida
muscular resultante provocada por el
uso de aminoácidos, piruvato y
FISIOPATOLOGÍA
lactato, a la posterior fase de
conservación proteínica, con la
movilización de grasa que lleva a
lipólisis y cetogenia.
Lesiones en la piel, localizadas
principalmente en las extremidades y
en el abdomen, son purpúricas, pero
presentó también lesiones con
pérdida de la piel y escaras. Edema
CLÍNICA localizado a nivel de la facies,
extremidades y abdomen.
Ingesta energética insuficiente, por lo que el
organismo utiliza sus propias reservas, entonces
el glucógeno hepático agota en horas y utiliza
proteínas del músculo esquelético por vía de
gluconeogénesis para mantener la glicemia
normal
Irritabilidad
Flacidez
Hipotonía
Mínimo tejido graso
Sin edema
Cambio en textura y color de piel (Negruzca)
Piel seca y plegadia

En Guatemala el desconocimiento asociado a la alimentación infantil esta presente en un gran porcentaje de familias, a pesar, que en
la actualidad se han buscado métodos para brindar mayor información, las familias guatemaltecas están aún arraigadas a sus creencias
y confían en tener el conocimiento suficiente en sus comunidades, además de no poseer servicios de salud cercanos en muchas
COMENTARIO situaciones. Además la situación económica para brindar una dieta balanceada es escasa. Muchas veces no consideran que sus hijos
estan enfermos ya que a muchos a su alrededor les pasa lo mismo, lo cual los hace pensar que es algo normal y continúan cometiendo
los mismos errores limitando el desarrollo físico y mental de los niños, que más adelante les impide desenvolverse adecuadamente y
el ciclo se repide una y otra vez.