NOMBRE DE LA PREPARACION:

NUMERO DE LA PREPARACION: No. DE PORCIONES:

UNIDAD DE VALORES
# INGREDIENTES Rendimiento CANTIDAD
MEDIDA UNITARIO TOTAL
1 Q -
2 Q -
3 Q -
4 Q -
5 Q -
6 Q -
7 Q -
9 Q -
Q -
Q -

Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Q -
Costo total de la materia prima Q -
Margen de error o variación 10% Q -
Costo total de la preparación Q -
Costo por porción #DIV/0!
% costo materia prima establecida 35%
Precio potencial de venta #DIV/0!
IVA 1.12 #DIV/0!
Precio de venta #DIV/0!
Precio carta
Precio real de venta Q -
IVA cobrado por porción Q -
% real de costo materia prima #DIV/0!
PRECIO DE VENTA Q -