Primer examen práctico de bioquímica UPJCM-ILO-2013-II

CARRERA: Ing. Ambiental – IV Ciclo

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Fecha:……………………………………………………………………………………………………………………………………

Profesor del curso: Lic. En química Jorge A. Morales Carazas

Preguntas
Marque la respuesta

1.-Dentro de la estructura de los aminoácidos hay un componente que determina la identidad y las propiedades
de los diferentes aminoácidos Señale el correcto.

a) Grupo amino. b) Grupo carboxilo. c) Grupo “R” o cadena lateral.

2.-El Enlace peptídico se da entre aminoácidos para formar proteínas. Es un enlace tipo:

a) Enlace tipo amida. b) Enlace tipo carboxílico. c) Enlace tipo amino.

3.-Cuando se dice que un aminoácido está en su punto Isoeléctrico?

a) Cuando su carga neta es positiva b) Cuando su carga neta es negativa. c) Cuando su carga neta es cero.

4.- Dentro de la estructura de los aminoácidos, hay un componente que determina la identidad y las propiedades
de los diferentes aminoácidos. Cuál ese componente o grupo?

a) Grupo Amino b) Grupo carboxilo c) Grupo “R” o cadena lateral.

5.-Los aminoácidos de pH bajo, en que forma iónica se encuentran?

a) En su forma catiónica (carga( +) b)En su forma aniónica (carga( -) c)En su forma neutra (sin carga )

6.-Cuando se dice que un aminoácido esta en su punto isoeléctrico?

a) Cuando su carga neta es positiva. b) Cuando su carga neta es negativa. c) Cuando su carga neta es cero.

7.-De los siguientes aminoácidos marque los que son llamados “esenciales”

a) Leucina, alanina, prolina. B) Histidina, Isoleucina, arginina. c) Valina, Lisina, tirosina.

8.-De los siguientes pares de aminoácidos cuales no pertenecen al grupo de los no esenciales:

a) Glutamina, tirosina B) Metionina, lisina c) Prolina, Cisteina.

9.-Cual de los siguientes aminoácidos no son hidrófilos?

a) Glicina. b) Glutamina c) Asparagina.

10.-Que tipo de proteínas producen ( amoniaco , ácido úrico) que son tóxicas para el organismo.

a) Proteínas de origen animal. b) Proteínas de origen vegetal c) Los dos tipos de proteínas.

11.-Cuál de los siguientes aminoácidos no son aromáticos.

a) Fenilalanina. b) Leucina. c) Triptófano.

12.-¿Cómo se crean las proteínas ?

a) Mediante la unión de muchos aminoácidos.

b) Mediante la unión de péptidos, oligopéptidos, Poli péptidos.

c) Mediante el código de ADN.

13.-La formación del enlace peptídico entre dos aminoácidos es una reacción de:

a) De hidratación. b) De condensación . c) De peptización.

14.-Cuando el organismo es incapaz de almacenar las proteínas, el exceso de proteínas es digerido y convertido
EN :

a) azúcares y ácidos grasos. B )enzimas proteínicas. c) en prótidos energéticos.

15.-La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos de la proteína. ¿Qué nos indica la estructura primaria?

a) La correlación que hay entre aminoácidos en su composición.

b) La composición y orden entre aminoácidos

c) La distribución estructural de los aminoácidos según la composición de éstos.

16. IDENTIFIQUE LOS SIGUIENTES AMINOACIDOS: SEGÚN SU NOMENCLATURA: 1 letra. A quien corresponda.

1-.Treonina. T 1
2 .-Tirosina. W 5

3.-Glutamina. Y 2

4.-Lisina. K 4

Q 3
5.-Triptófano.