bPREGUNTAS DEL TALLER TEÓRICO

1. Explique como la baja afinidad de los GLUT-2 y su alta capacidad de transporte ayudan
a entrar la glucosa al hepatocito. Valor: 1,5

El Glut-2 actúa como un regulador que solo permite la entrada de

glucosa cuando está lo suficiente elevada en plasma como para
requerir la liberación de una cantidad significativamente
importante de insulina.
Otro caso interesante es la intervención del Glut-2 en el
metabolismo hepático de la glucosa. Después de las comidas, el
hígado es capaz de incorporar la glucosa proveniente de los
alimentos gracias al Glut-2 para ser convertida rápidamente en
glucógeno. De forma inversa, durante el período post-pandrial
tardío (período comprendido de 6 a 8 horas después de las
comidas) el glucógeno sufre degradación generando moléculas de
glucosa que salen de la célula hepática a la sangre, manteniendo
así los niveles de glucosa plasmática dentro de límites normales.
De esta forma, es fácil notar que el Glut-2 es un transportador de
tipo bidireccional que puede transportar glucosa desde la sangre al
tejido o desde el tejido hacia la sangre, hecho particularmente
cierto a nivel hepático y renal funcionando como sensor de la
concentración plasmática de glucosa y permitiendo su intercambio
entre la sangre y el hepatocito dependiendo de la condición
alimentaria predominante en el momento.  Recientemente se ha
descubierto que el Glut-2 tiene también la habilidad de transportar
fructosa.

2. Diga si es falso o verdadero y justifique: “Una dieta rica en carbohidratos favorece la

hiperlipidemia y la obesidad “ Valor: 1,5
3. ¿Cuál es la consecuencia más grave de la hiperglucagonemia del diabético? Valor: 2,0

PREGUNTAS DEL TALLER PRÁCTICO

1. ¿Cuál podría ser la principal consecuencia que sufriría un paciente sin vesícula biliar?
Valor: 1,5
Las sales biliares son bactericidas, y eliminan los microbios que entran con la
comida y también son detoxificantes, en especial para el alcohol en exceso y para
algunos fármacos. Si se vomitan todos los alimentos digeridos, la bilis tiene la
función de excreción de reserva, así vomitando esta.
al no haber vesícula, las grasas y carnes que son alimentos de difícil digestión, no
pueden ser emulsionados con la bilis ni producir las microesferas necesarias para
facilitar su digestión, absorción y los movimientos intestinales para su pronta
evacuación, lo cual provoca que el alimento permanezca por más tiempo en los
intestinos y su putrefacción se lleve a cabo dentro del cuerpo. Así pues, al cuerpo le
cuesta más ahora realizar la digestión y la eliminación de grasas nocivas y residuos,
lo cual genera una fermentación precoz del alimento y por ende se produce lo que se
conoce como toxemia o fiebre interna, un calor excesivo en el cuerpo debido al
aumento de bacterias y sustancias tóxicas acumuladas en el cuerpo.  La fiebre
interna es la causante y la razón principal de todas la mayoría de las enfermedades. 
2. ¿Cómo se llama el proceso de mezcla del jugo biliar con las grasas? Valor: 1,5
Colecistocinina
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/9118/Capitulo3.pdf
3. Elabore una BREVE explicación del por qué el centro de las lipoproteínas es apolar.
Valor: 2,0