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TEMA 1. La empresa.pdf
Temas Economía de la Empresa

1º Introducción a la Economía de la Empresa (Organización)

Doble Grado en Administración y Dirección de empresas y Derecho

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

US - Universidad de Sevilla

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su
totalidad.
TEMA 1. LA EMPRESA.
1.1. EL CONCEPTO DE EMPRESA.
La empresa es una realidad que tiene tres características básicas: complejidad, diversidad y evolución
en el tiempo.
- Compleja porque dentro de una empresa conviven elementos muy diferentes: personas que
interactúan entre sí, materiales, productos, instalaciones…
- Diversa porque cada empresa es distinta a las demás. Nunca hay dos empresas iguales,
aunque trabajen en el mismo campo y parezcan similares.
- Cambiante porque la empresa evoluciona y cambia con el tiempo, adaptándose a cada
momento: a la economía y la sociedad en la que se encuentra.

En cualquier empresa, se pueden distinguir inputs y outputs.

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
- Inputs. Cualquier elemento aislado que se utiliza en una empresa (entrada). El conjunto de
inputs se llama recurso.
- Outputs. Cualquier producto que sale de una empresa. Pueden ser bienes (producto
tangible) o servicios (producto intangible).

Toda empresa implica un conjunto de inputs, un proceso de transformación de éstos y la generación

de outputs. Es vital que para combinar los inputs y generar los outputs, en la transformación
intervengan tecnologías.
Inputs Proceso de Outputs
transformación

TECNOLOGÍA
Para que una empresa tenga verdadera razón de ser, siempre el coste de los inputs tiene que ser
inferior a los ingresos de los outputs, siendo esa diferencia el valor añadido. Es requisito
indispensable crear valor añadido: GASTOS INPUTS < INGRESOS OUTPUTS.
En una empresa, normalmente pueden distinguirse cuatro inputs fundamentales: recursos humanos,
recursos materiales, recursos financieros y recursos inmateriales.
- Recursos humanos. Referido al personal, que trabaja y pone sus conocimientos, experiencias
y habilidades a disposición de la empresa. A cambio de un sueldo o salario.
- Recursos materiales. Referido a todos los inputs tangibles: materias primas, instalaciones,
maquinarias, herramientas, oficinas, mobiliario… A cambio de un precio.
- Recursos financieros o monetarios. Referido al dinero, que es el elemento fundamental de
una empresa. Sirve para realizar inversiones, retribuir y reponer otros recursos. A cambio de
un interés.
- Recursos inmateriales. Referido a los inputs intangibles que no se ven, pero son
fundamentales en la empresa: capacidad de relación con los proveedores y clientes,
recuerdo de la marca, la reputación, la imagen…

La empresa se puede considerar una unidad

técnico-económica que transforma un conjunto
de recursos según una tecnología dada en
productos o servicios, generando en este
proceso valor añadido.
 Una empresa se caracteriza por la organización, la unidad social y la unidad de decisión o dirección.
- Toda empresa es una organización que funciona mediante un conjunto de relaciones,
procedimientos y reglas para alcanzar un objetivo.
- La empresa es una unidad social en la que trabaja un conjunto de personas que mantienen
relaciones entre sí.
- La empresa es una unidad de decisión o de dirección que persigue unos objetivos dirigida por
un órgano de dirección.

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1.2. PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL. TIPOS DE EMPRESAS.
Los principios empresariales establecen un marco de referencia de lo que debe respetarse para que
no se ponga en peligro la supervivencia de la empresa. Son cuatro:

1. BENEFICIO. BENEFICIO = INGRESOS – GASTOS. = precio x q – [cf-cv]

- El beneficio es el excedente de ingresos obtenidos por ventas sobre los gastos de producción.
Ha de ser mayor que 0, pues si no se obtiene beneficio la empresa puede estar en peligro.
- El beneficio va destinado a la sociedad en forma de impuestos, a retribuir a los propietarios y
a la reinversión en la empresa.
- El beneficio es importante para socios y trabajadores, pero también para entidades sin ánimo
de lucro que lo necesitan para seguir funcionando.
- El beneficio marca el éxito y la eficacia de la empresa:
o El éxito no es beneficio, pero la empresa se nutre de él.
o La eficacia es un indicador que hace referencia al beneficio obtenido en relación con
el objetivo marcado. EFICACIA = OUTPUT/OBJETIVO
2. ECONOMICIDAD
- La economía es la ciencia que analiza la distribución de recursos escasos para satisfacer las
necesidades humanas.
- La economicidad pretende que la obtención de beneficios se realice con el menor empleo de
recursos posibles. Se mide con la eficiencia.
- La eficiencia es un indicador que hace referencia a la utilización de los recursos para alcanzar
los objetivos establecidos. EFICIENCIA = OUTPTS/INPUTS
- La eficiencia aumenta cuando se obtienen los mismos resultados con menos inputs o cuando
con los mismos inputs se obtienen más outputs.
3. EQUILIBRIO FINANCIERO
- El equilibrio financiero es la capacidad de hacer frente a los pagos comprometidos con sus
acreedores en el momento de su vencimiento. Dicho de otra manera, hay que tener dinero
para pagar la deuda en el momento que hay que pagarla, ni antes ni después.
- Guarda relación con el beneficio, pero son conceptos diferentes y pueden existir desajustes.
4. CALIDAD
- La calidad desde un punto de vista interno, se refiere al cumplimiento de unas especificaciones
técnicas del producto o servicio que lo hagan adecuado a su uso.
- La calidad desde un punto de vista externo, se refiere a la satisfacción de las necesidades y
expectativas de los clientes. El valor que el cliente da al producto da sustento a la empresa
- La calidad interna y externa tienen que estar ligadas: las especificaciones que la empresa
marca a los proveedores determinan en gran medida el valor que los clientes dan a los
productos.
- La calidad se entiende como la filosofía de gestión: gestión de la calidad total (TQM).
 TIPOS DE EMPRESAS
a) Empresas según su dimensión
Tipo de empresa Nº de empleados Ventas (Millones de €) Activo total (Millones de €)
MICROEMPRESAS Menos de 10 Y Menos de 2 Ó Menos de 2
PEQUEÑAS Entre 10 y 49 Y Entre 2 y 10 Ó Entre 2 y 10
MEDIANAS Entre 50 y 249 Y Más de 10 y menos de 50 Ó Más de 10 y menos de 43
GRANDES 250 o más Y 50 o más Ó 43 o más

b) Empresas según su sector de actividad

1. En el sector primario se incluyen actividades que permiten la obtención de recursos básicos de
la naturaleza: agricultura, ganadería, pesca, silvicultura, actividades extractivas…
2. En el sector secundario se incluyen empresas que transforman los recursos obtenidos en el
sector primario: construcción, industria manufacturera, suministro de energía eléctrica, gas…
3. En el sector terciario se incluyen las empresas que realizan actividades relacionadas con la

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prestación de servicios: comercio, hostelería, transporte, comunicaciones, educación, sanidad,
banca…
* En España, la clasificación detallada de las empresas según el sector de actividad se encuentra
en la CNAE (Clasificación Nacional de Actividades Económicas).
c) Empresas según su ámbito jurídico
- Empresas locales: desarrollan su actividad en una localidad concreta (a nivel provincial).
- Empresas regionales: desarrollan su actividad en varias provincias (a nivel autonómico).
- Empresas nacionales: desarrollan su actividad en un país.
- Empresas internacionales: operan en un país, pero exportan a otros.
- Empresas multinacionales: tienen filiales en otros países, fabrica fuera de las fronteras y
exporta. Vinculado al IDE: inversión directa en el exterior.
- Empresas mundiales: fabrican y venden en todo el mundo.
d) Empresas según la forma jurídica
- Empresa individual (autónomo)
- Sociedad anónima (S.A.)
- Sociedad de responsabilidad limitada (S.L.)
- Sociedad cooperativa
- Otras formas jurídicas: sociedad anónima laboral, sociedad comanditaria, sociedad de garantía
recíproca, comunidad de bienes...
e) Empresas según la titularidad del capital
- Empresa pública: el capital pertenece a las Administraciones públicas.
- Empresa privada: el capital pertenece a privados.
* Empresa público-privada: el Estado no posee la totalidad del capital.
* Empresas familiares: la familia ejerce el control de la propiedad y gobierno, participa en la
gestión y tiene deseo de continuidad en el futuro. En España, hay más de 1,1 millones de
empresas familiares, representando el 89% de las empresas.
f) Empresas según el destino de sus beneficios
- Empresa con ánimo de lucro: los beneficios revierten en propietarios o accionistas.
- Empresas sin ánimo de lucro: los beneficios se destinan a fines sociales y no a los propietarios.

1.3. LA EMPRESA COMO SISTEMA

La Teoría General de Sistemas trata de encontrar las propiedades comunes a entidades, sistemas, que
se presentan en todos los niveles de la realidad, pero que sin objetivo tradicionalmente de disciplinas
academias diferentes. Tiene un enfoque interdisciplinario.

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Se define un sistema como un conjunto de elementos interrelacionados entre sí y con su entorno,
organizados y dirigidos para alcanzar unos objetivos. La Empresa es un sistema porque es un conjunto
de inputs interrelacionados entre sí para obtener uno outputs.

El análisis de un sistema se realiza en cuatro fases:

1. Como sistema cuasi-aislado. Nada está aislado, siempre existe alguna influencia. Se trata un
sistema abierto.
2. Como sistema cuasi-indivisible. Nunca se puede dividir porque existen interrelaciones. Seres
como pone en subsistemas que se relacionan entre sí
3. Como sistema dinámico. El sistema evoluciona a lo largo del tiempo.
4. Como sistema final. Persigue un objetivo y como existen perturbaciones habrá que aplicar
mecanismos de regulación.

1.4. EL TEJIDO EMPRESARIAL (Caso ilustrativo)

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
1. TAMAÑO DE LAS EMPRESA ESPAÑOLA
Según el (INE), a 1 de enero de 2009 estaban registradas 3.355.830 empresas.
Tamaño Número de empresas Porcentaje
Menos de 10 asalariados 3.170.466 94,48%
De 10 a 49 asalariados 157.242 4,68%
De 50 a 499 asalariados 26.325 0,78%
De 500 o más asalariados 1.797 0,05%
- Las pequeñas empresas (menos de 50 asalariados) suponen el porcentaje mayoritario en el
tejido empresarial español: 99,16%.
2. EMPRESAS ESPAÑOLAS SEGÚN SECTOR DE ACTIVIDAD
En los datos del Directorio Central de Empresa (DIRCE) del INE no se incluyen las actividades de los
grupos A (agricultura, ganadería, pesca y silvicultura), O (administración pública y defensa,
Seguridad Social obligatoria), T (empleados de Personal doméstico) y U (actividades de
organizaciones y organismos extraterritoriales).
Actividad Número de empresas Porcentaje
Industria 245.194 7,3%
Construcción. F. 557.110 16,6%
Comercio. G. 809.290 24,11%
Resto servicios 1.744.236 51,98%
- El sector servicios es el más importante cuantitativamente.
- El peso del comercio es muy significativo.
- La industria y la construcción representan un 23,9% del total de empresas, frente a un 76,1%
del sector servicios.
3. EMPRESAS ESPAÑOLAS SEGÚN FORMA JURÍDICA
Forma jurídica Número de empresas Porcentaje
Personas físicas (Empresa individual) 1.793.887 53,46%
Sociedades limitadas 1.140.820 34%
Sociedades autónomas 109.330 3,26%
Sociedades corporativas 23.483 0,7%
Otras formas 238.300 8,59%
En otras formas se incluyen: sociedades colectivas, sociedades comanditarias, comunidades de
bienes, asociaciones y organismos autónomos.
- Las empresas individuales representan más del 50% del total de empresas y todas son pymes
de menos de 50 de trabajadores.
- Las sociedades limitadas también tienen un peso importante, y el 98,93% son pymes.

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