Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”

Decanato de Ciencias y Tecnología

Programa Ingeniería de Producción

UNIDAD 1: CALIDAD,
PRODUCTIVIDAD Y
COMPETITIVIDAD
ASIGNATURA: PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DE
SISTEMAS

Prof. Roxana Martínez

ESQUEMA DE UN PROCESO

Medidas
variables de
salidas

PRODUCTIVIDAD C
A
L
I
D
A
D

Fuente: Gutiérrez y De La Vara (2013)

 CONCEPTOS SOBRE CALIDAD

Autor Definición de Calidad Orientación ISO 9000:2005

"grado en el que un
Juran Adecuación para el Uso Cliente conjunto de características
inherentes cumplen con los
Adecuación para el
Deming
objetivo
Cliente requisitos"
Cliente y
Garvin Ninguna Específica
Proveedor ASQ
American Society for Quality
Conformidad con las
Crosby
necesidades
Proveedor "características de un
producto o servicio que le
Ishikawa Satisfacción del Cliente Proveedor confieren su aptitud para
satisfacer necesidades
Feigenbaum
Satisfacción del Cliente a
Proveedor explícitas o implícitas«
los más bajos costos
Mínima pérdida que un
Taguchi producto o servicio causa Proveedor "un producto o servicio
a la sociedad libre de deficiencias"
CONCEPTOS SOBRE CALIDAD

Calidad del
Producto

Calidad del
Precio
Servicio

Satisfacción del Expectativas del

Calidad
Cliente Cliente

Se es más competitivo, es decir, se hacen las cosas mejor

que otros, cuando se es capaz de ofrecer mejor calidad a
bajo precio y mediante un buen servicio.
CONCEPTOS SOBRE CALIDAD

Fuente: Gutiérrez y De La Vara (2013)

 CONCEPTOS BÁSICOS DE
COMPETITIVIDAD

¿QUÉ HACE A UNA

EMPRESA SER
COMPETITIVA?

La capacidad para vender

sus productos (o servicios)
Tener un buen producto no le asegura el éxito
 CONCEPTOS BÁSICOS DE
COMPETITIVIDAD
Competitividad

Es la capacidad de una organización pública o

privada, lucrativa o no, de mantener
sistemáticamente ventajas comparativas que le
permitan alcanzar, sostener y mejorar una
determinada posición en el entorno
socioeconómico.

Es la capacidad de una empresa para generar

valor para el cliente y sus proveedores de mejor
manera que sus competidores.
CALIDAD Y COMPETITIVIDAD
MALA CALIDAD
 PRODUCTIVIDAD
Es la relación entre la producción obtenida por un
sistema de producción o servicios y los recursos
utilizados para obtenerla.

La productividad se define como el uso eficiente de

recursos: trabajo, capital, tierra, materiales, información, en la
producción de diversos bienes y servicios.

Una productividad mayor significa la obtención de más con la

misma cantidad de recursos.

La esencia del mejoramiento de la productividad es trabajar de

manera más inteligente, no más dura
M.A.O. Enrique Garza Olguín
 PRODUCTIVIDAD
Institución
OCDE (Organización para la
Cooperación y Desarrollo
Económico)
OIT (Organización
Internacional del Trabajo).
EPA (Agencia Europea de
Productividad)
ChileCalidad (Centro Nacional
de Productividad y Calidad)
Definición
Es igual a producción dividida por cada uno de sus elementos de
producción
Los productos son fabricados como resultados de la integración de
cuatro elementos principales: tierra, capital, trabajo y organización. La
relación de estos elementos a la producción es una medida de la
productividad.
Grado de utilización efectiva de cada elemento de producción. Es sobre
todo una actitud mental. Busca la constante mejora de lo que existe ya.
Está basada sobre la convicción de que uno puede hacer las cosas
mejor hoy que ayer, y mejor mañana que hoy. Requiere esfuerzos
continuados para adaptar las actividades económicas a las condiciones
cambiantes y aplicar nuevas técnicas y métodos. Es la firme creencia del
progreso humano
Se refiere a la medida de eficiencia en el uso de los recursos. A menudo
el término se aplica a factores individuales tales como productividad
laboral, de máquinas, materiales, energía, y capital. El concepto
productividad puede ser aplicado en forma general, si medimos el
aprovechamiento de todos los recursos empleados para generar
resultados.
PRODUCTIVIDAD

Fuente: Martínez (2011)

 CONCEPTOS BÁSICOS DE
PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
• Eficacia y Eficiencia
 CONCEPTOS BÁSICOS DE
PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
 CONCEPTOS BÁSICOS DE
PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
 FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
Factores Externos: están fuera del control de la
empresa, tales como regulación del gobierno,
competencia y demanda, entre otros
Factores Internos:
La Calidad
El Producto
El Proceso
Fuerza de Trabajo: selección y ubicación, capacitación,
diseño del trabajo, supervisión, estructura organizacional,
remuneraciones, objetivos y sindicatos
Capacidad e Inventarios
 CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD
El ciclo de la productividad nos muestra el mejoramiento de la misma. Un
programa de productividad no es un proyecto de una sola vez, es un
programa constante y continuo
MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD:
Cuando se inicia un programa de productividad
debe comenzar a medirse.

EVALUACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD:
Una vez medidos los niveles productivos tienen que
evaluarse y compararse con los valores planeados.

PLANEACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD:
Se planearan las metas a corto o largo plazo.

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD:
Para que las metas se logren se llevan a cabo
mejoras continuas..
COMPETITIVIDAD, CALIDAD Y
PRODUCTIVIDAD
ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

Si se quiere administrar bien el tiempo la primera

condición es saber cuales son nuestras metas, donde
se quiere llegar o mas importante aún, que se quiere
llegar a ser.

Stephen Covey describe dos variables:

• Lo urgente (¡ahora!) es aquello que requiere nuestra

atención inmediata, una llamada de algún jefe
solicitando nuestra colaboración, visitas de usuarios
que requieren nuestra respuesta, informes que deben
ser entregados con prontitud, entre otros.

• Lo importante son situaciones que aportan a nuestro

trabajo o vida. La planificación y el desarrollo de sus
actividades, relaciones interpersonales y familiares,
nuestra salud, entre otros.
ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

Ladrones externos de nuestro tiempo:

ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

Ladrones internos de nuestro tiempo:

 ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

GESTIÓN DEL TIEMPO

“Gestionar” el tiempo significa dominar nuestro propio tiempo y trabajo

en lugar de ser dominados por ellos.

La Gestión del Tiempo permite saber si nuestra planificación diaria,

mensual es efectiva, si cada uno de nuestros planes se refleja de
manera eficaz en nuestro desempeño.

La manera de gestionar el tiempo es un factor que incide en la MEJORA

DE LA CALIDAD DEL TIEMPO.

Escoger el propio tiempo es ganar tiempo.

Sir Francis Bacon
 ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

Matriz Administración del Tiempo

(Stephen R. Covey en su libro "Los 7 Hábitos de la Gente Altamente Efectiva“)