CLOSTRIDIUM

PERFRINGENS
Clostridium perfringens es un bacilo grampositivo anaerobio
con capacidad de formar esporas. Pertenece al género
Clostridium, el cual está compuesto por aproximadamente 150
especies, filogenéticamente heterogéneas, que no representan
un taxón coherente.

C. perfringens, previamente denominado Clostridium welchii,

es uno de los miembros del género Clostridium que ha sido
objeto de renovado interés en el campo científico por sus
características biológicas y su importancia biomédica.
Clostridium perfringens es un bacilo relativamente
aerotolerante. Cuando la bacteria es expuesta a condiciones
adversas, puede formar esporas que persisten en el suelo,
agua, sedimentos de áreas sujetas a contaminación fecal de
origen animal y/o humano.

La esporulación se inicia cuando las bacterias sufren

condiciones de stress, lo cual amenaza la supervivencia de las
formas vegetativas. Este proceso ocurre también dentro del
tracto digestivo de animales y humanos. Se puede inducir la
esporulación in vitro a una temperatura óptima de 32-40ºC.
 Produce 12 toxinas entre
las que se encuentran:
Clostridia histotoxica mas Se multiplica una vez cada Lecitinasa,
importante 8 minutos a 43°C desoxiribonucleasa,
colagenasa, hialurodinasa
y diversas proteasas.

la muestra de C.
Se implica en tres Es una bacteria
perfringens se agrupa en
enfermedades diferentes aerotolerante
5 tipos:

. Gangrena gaseosa. De la (a A la E) según la

Se destaca en muestra de
capacidad de los
. Intoxicación alimentaria suelos y contenido
antisueros específicos,
. Enterocolitis intestinal de todos los
para neutralizar las cepas
necrotizante vertebrados
que cada toxina produce
Clostridium perfringens puede ser detectado en
una amplia gama de alimentos crudos, como
resultado de contaminación de la tierra o de
materia fecal. Puede encontrarse en carnes crudas,
pescados, sopas y salsas deshidratadas, leche,
gelatina, pasta, harina, soja, vegetales crudos y
especias. Las toxiinfecciones causadas por C.
perfringens se asocian comúnmente a platos
cárnicos de res cocinados, aves, alimentos secos o
precocidos, y, en menor frecuencia, los vegetales.
La virulencia de C. perfringens se atribuye a su habilidad de
producir un arsenal de toxinas potentes. Estas toxinas le
permiten obtener los 13 aminoácidos esenciales que es incapaz
de producir. Cuatro de estas toxinas (alfa, beta, épsilon e iota)
se usan para clasificar cepas de C. perfringens en cinco tipos A,
B, C D, y E

Actúa rompiendo estructuras o membranas

o aumentando la permeabilidad vascular.
 Factores de Riesgo
Los lugares con mayor riesgo de aparición de un brote por C. perfringens son los establecimientos elaboradores de alimentos a gran
escala, donde se preparan grandes cantidades de comidas con mucha anticipación a su consumo. Los mismos incluyen establecimientos
de comida preparada como servicios de catering, hospitales, prisiones, comedores escolares y similares.

Al crecer rápidamente en ausencia de oxígeno, este microorganismo se encuentra habitualmente en el fondo de estofados o en el
centro de grandes piezas de alimentos, especialmente carnes y aves.

Refrigeración insuficiente , almacenamiento a temperatura ambiente( incubación bacteriana , preparación de alimentos varias horas
antes de servirlos, recalentamiento inapropiado) higiene operarios, no cubrimiento de heridas , roedores.
 ESTE ES EL RESPONSABLE DE LA CASI

A TOTALIDAD DE LOS CUADROS CLINICOS

EN EL HOMBRE

E B

D C PRODUCE INTOXICACION ALIMENTARIA

Y ENTEROCOLITIS NECROSANTE.

la virulencia de C. perfringens no sólo se debe a estas cinco

toxinas, sino también a un repertorio compuesto, de al menos
otras 15 toxinas proteicas que no se utilizan para su
clasificación.
QUE ES?
Llamado además mionecrosis clostridial (mio se
refiere a los músculos, y necrosis a muerte),
describe la muerte del tejido infectado a causa de
la bacteria Clostridium, perfringens.
Es rara pero es una infección potencialmente
mortal, que ocurre cuando estas bacterias se
multiplican y producen toxinas que causan daño
en el tejido.
Se relaciona con frecuencia con una herida
quirúrgica o trauma reciente.
PERIODO DE INCUBACION: El período de
incubación desde el momento de la infección a
la aparición de los síntomas, puede ser tan
corto como seis horas y tan largo como tres
semanas. En la mayoría de los casos, el
período es de dos a cuatro días.
SINTOMAS: dolor en el sitio de la herida existente. se
podría experimentar acumulación de líquido (edema),
sensibilidad y empeoramiento del dolor, frecuencia
cardíaca aumentada (taquicardia), respiración rápida,
sudor, palidez y fiebre.
 Miositis anaeróbica Ocurre tras una
lesión traumática o
O una lesión
Gangrena clásica abdominal

Se presenta con
Gangrena Gaseosa Celulitis anaeróbica mayor frecuencia en
sujetos con leucemia

Sepsis puerperal
Celulitis anaeróbica o
Gangrena Uterina
Que es? Síntomas:
La enteritis necrosante por clostridios es Se caracteriza por dolor abdominal, diarrea,
una necrosis del yeyuno y el íleon vómitos, e inflamación aguda del intestino
causada por Clostridium perfringens. Los delgado con necrosis y gangrena en diversas
síntomas pueden variar desde diarrea porciones del mismo.
leve hasta shock séptico y, a veces,
muerte.

periodo de incubación: de 8 a 24 horas El cuadro clínico de la enteritis necrosante es un cuadro muy

infrecuente, aunque grave, que aparece después de un periodo de incubación menor de 24 horas
Que es?
Síntomas:
Las toxiinfecciones alimentarias son enfermedades
Los síntomas más frecuentes son diarrea
que se producen por la ingesta de alimentos
acuosa y retortijones abdominales.
contaminados por microorganismos patógenos o sus
Aunque habitualmente es leve, la infección
toxinas.
también causa dolor abdominal, distensión
abdominal por gases, diarrea grave,
Son producida por algunas cepas de tipo A, la
deshidratación y una importante disminución
toxiinfección resultante de esta toxina es la tercera
de la presión arterial.
causa más común de intoxicación alimentaria en
Los síntomas de una intoxicación alimentaria
países industrializados.
por Clostridium perfringens suelen durar unas
Cuando se ingiere un gran número de células
24 horas.
vegetativas y sobreviven las condiciones ácidas del
estómago esporulan en el intestino.
Periodo de incubación:
El tiempo requerido para que los síntomas aparezcan
después de ingerido el alimento contaminado depende
del tipo de patógeno o cuantas veces consumas el
alimento que se ha ingerido. El periodo de incubación del
microorganismo puede ir de 1 -2 horas después de
ingerido el alimento, hasta 24 horas después.
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