Trabajo de Investigación

Métodos y Técnicas de Investigación

El Consumo de la Comida Rápida en la Sociedad

en Función al Precio

Integrantes: Amachuy Lisbeth

Choque Graciela

Carlos Ramírez

Huallpa Reynaldo

Ticona Gabriel

*Asignatura: Métodos y técnicas de investigación

*Docente: Lic. José Alfredo Daza B.

Fecha de presentación: 30-08-18

El consumo de la comida rápida en la sociedad en función al
precio
INTRODUCCION

El consumo de la comida rápida en la sociedad en este planteamiento que la

comida rápida es consumida gracias a sus intensos sabores y su facilidad al
adquirirla en los locales o puestos de comida , si bien este tipo de alimento con
lleva una serie de características nutricionales , que hace que no sea aconsejable
su consumo habitual, entre estas características destaca su abundancia en
grasas saturadas y colesterol , con lleva al sobrepeso y problemas de salud

Para evitar el excesivo consumo de comida rápida debería de implementarse el

socializar con las personas sobre la nutrición saludable (vitaminas esenciales para
sistema inmunológicas) y evitar llegar al extremo del problema de salud como el
cáncer.
ANTECEDENTES

La batalla contra la comida rápida que han desplegado y no es para menos juzgar
por el papel determinante que en la creciente epidemia y obesidades infantiles
tienen los altos niveles de azúcar libre , grasas saturadas , sodios y otros
carbohidratos en la mayoría de los alimentos procesados y bebidas envasadas
de manera industrial

Esto suena lógica y necesario, pero es uno de los cometidos más difíciles por
culpa de muchos intereses sobre la maleabilidad de los precios en especial en
los menores en cuanto a la comida y que son aprovechadas en las estrategias de
mercado. Para no ir muy lejos , un estudio de las universidades JAVERIANA Y
CAROLINA DEL NORTE demostró con rigor que los niños están expuestos a
contenidos publicitarios del consumo [ CITATION elt \l 16394 ].com

En América, las ventas per cápita de productos ultra procesados crecieron más
rápido en Uruguay (146%) ,Bolivia(130%)y Perú (107%). La mayor parte del
aumento fue en la venta de bebidas azucaradas. Dice parte del informe alimentos
y bebidas ultra procesadas en América latina tendencias efecto sobre la obesidad
e implicarse para las políticas públicas

FUENTES

www.abc.es.sociedad.comida.rapida

www.ride.org.mx.article.view
SITUACION PROBLEMÁTICA

ÁRBOL DE PROBLEMAS

RAMAS – EFECTOS
La comida rápida a lo largo del tiempo causa enfermedades cardiovasculares.-
La cardiovascular es afección cardiaca que se manifiesta mediante vasos
sanguíneos enfermos problemas estructurales y coágulos sanguíneos esta
enfermedad es provocada por la comida rápida a lo largo de los años

Provoca fatiga y debilidad para realizar cualquier actividad.-

Consumir estos alimentos nos da el efecto de volvernos más cansados y lentos ya

que no estamos nutriéndonos con alimentos sanos sino al contrario

Esta comida des nutritiva afecta al celebro lo cual produce riesgos de

demencia.-

El cerebro contiene sinapsis responsables del aprendizaje y la memoria y al comer

demasiadas calorías puede inferir con la producción saludable y el funcionamiento
de la sinapsis
TRONCO - PROBLEMA CENTRAL

las personas consumen comida chatarra ya que para unos suele gustar del
paladar y esta comida que se la puede adquirir fácilmente en cualquier lugar
sin tener que esperar.- entonces las personas optar por consumir este tipo de
alimentos que es fácil de elaborar no tan costoso sin saber que con los años les
dará enfermedades de consumir estos alimentos

RAICES - CAUSAS

la comida chatarra afecta a los organismos del cuerpo.- la cantidad de calorías

que tiene provocan que al alimentarnos con estos alimentos prescindamos de
ingerir día a día y dañemos nuestro organismo con el colesterol

la capacidad del estudio disminuye y provoca pérdida de autoestima.- al

consumir calorías afecta al celebro y esto hace que el aprendizaje no sea el
adecuado que deberíamos tener y al consumir ganamos peso esto provoca la
inseguridad en nosotros mismos con nuestra apariencia

el exceso de grasas genera problemas principalmente al celebro y corazón.-

estos alimentos nos llenan de colesterol y esto nos puede llevar incluso hasta
nuestra propia muerte el exceso de colesterol puede provocarnos un ataque al
corazón ya seamos niños o adultos

2.1.- PROBLEMA

El consumo inadecuado de alimentos que va aumentando las causas son

variables en la sociedad

3.- JUSTIFICACION

Hoy en día el problema de la comida rápida es cada vez más notorio en la

sociedad porque empieza en los niños ya que en las escuelas venden comida
poco saludable y ellos la consumen y ese mal habito alimenticio lo van llevando
hasta su madurez es muy importante que este problema tenga solución cada vez
más se refleja su consumo en las personas lo lleva al sobre peso y baja
autoestima

Con esta investigación que realizamos con la intención de causar impacto en la

sociedad sobre la alimentación que están adquiriendo hoy en día en el cual optan
por ingerir alimentos poco saludables los cuales en exceso se vuelven adictivos
generando con el pasar de los años innumerables enfermedades entre ellas la que
encabeza la lista es la obesidad
La importancia de este problema radica en investigar el consumo diario de comida
rápida en la sociedad y cómo influye la misma en el aprendizaje de cada persona

Se espera que la sociedad adquieran y refuercen habilidades como el análisis

reflexión, observaciones, formulación de hipótesis, inferencias, búsqueda de
información para que al final del proyecto logren comprender los efectos que
causa la comida rápida en nuestro cuerpo y establecer una conclusión por medio
del proceso científico que se siguió para dar respuesta al fenómeno observado en
el primer acercamiento con la situación problemática

4.- OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar el grado de consumo de la comida rápida en la sociedad en función al

precio

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- queremos identificar los principales riesgos que con lleva una alimentación
desordenada ya que este tipo de alimentación provoca la baja autoestima

-establecer las causas del porque la sociedad no lleva una alimentación en las
horas adecuadas y optan por consumir estos alimentos saturados en grasas

-determinar la cantidad de ingestas en golosinas gaseosas y comida grasosa ya

que estos alimentos generan enfermedades a lo largo

5.-HIPOTESIS

La sociedad consume la comida rápida ya que la preparación es más rápida y los

precios más accesibles aparte que existen más lugares que ofrecen este tipo de
alimentos entonces al determinar el grado de consumo de la comida rápida en la
sociedad podemos saber cuánto es el porciento de la sociedad que consumen
este tipo de alimentos

5.1.-VARIABLES

VARIABLE DEPENDIENTE.- es aquella cuyos valores dependen de los que

tomen otra variable

Nuestra variable dependiente es: EL CONSUMO DE LA COMIDA RAPIDA

VARIABLE INDEPENDIENTE.- es aquella cuyo valor no depende del de otra

variable
Nuestra variable independiente es: PRECIO

5.2.-OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

VARIABLES DEFINICION DIMENCION INDICADORES

Variable El concepto de Personas que Peso y la edad
dependiente :el comida rápida es consumen y no
consumo de la un estilo de consumen Gustos y
comida rápida alimentación preferencias
donde el alimento
se prepara y sirve
para consumir
rápidamente en
establecimientos
general menta
callejera o pie de
calle. Donde se
caracteriza por
prepararse con
rapidez y servirse
con rapidez así
como por ser
económico
Variable El precio hace la Manejo sobre los Los lugares que
independiente : diferencia en que recursos que ofrecen estos
precio queramos cuenta cada alimentos hacen
consumir comida persona para que el precio sea
rápida consumir estos accesible para que
tipos de alimentos la sociedad pueda
consumirla

6.-METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

Esta investigación proporciona información detallada de cómo se realizó el estudio

así se abordara el tipo de investigación los sujetos al estudio como se determinó el
procedimiento para la obtención de los resultados de tal manera que al final se
podrá verificar la veracidad y efectividad de la investigación
6.1.-TIPOS DE INVESTIGACION

Efectuaremos una investigación de tipo descriptiva ya que se hizo en esta

investigación fue a través de información que se recogió y que posteriormente fue
analizada e interpretamos para señalar las características del consumo de la
comida rápida en la sociedad

6.2.-METODOS

METODO INDUCTIVO: el método inductivo permite conllevar un análisis ordenado

coherente y lógico del problema de investigación ,tomando como referencia lo que
refleja el marco teórico se analiza cada una de las variables identificadas en la
función, posteriormente mediante el análisis estadístico se pretende llegar a
conclusiones generales.

MÉTODO DEDUCTIVO: para determinar los bienes para el presente estudio se

analiza el conjunto de bienes (comida rápida).

Se analizan los factores externos que afectan en la demanda de los bienes, una
vez identificada analizaremos cada una de los aspectos.

6.3.- TECNICAS

La técnica que aplicaremos será : la encuesta :

Se desarrollara un cuestionario de comportamiento las cuales serán exploradas y

validados por el investigador ,esta herramienta se considera importante de
recolección de información de la sociedad que permitirá medir las actitudes y
fenómenos sociales , entre otros aspectos toda la información será tabulada
mediante el cual se realizara los análisis pertinentes para la investigación.

6.2.-POBLACION Y MUESTRAL

la información obtenida para fines de este presente investigación se define por los
siguientes términos:

 Elemento: hombres y mujeres (económicamente activos).

7.-MARCO TEORICO

La teoría del consumidor:

Uno de los conceptos mas importantes en economía , espesificamente en la micro

economía es la teoría del consumidor ya que se encarga de analizar el
comportamiento de los agentes económicos como consmidores. Como se acaba
de mencionar la teoría del consumidor es observada bajo la microeconomía y
actualmente el análisis del consumidor es la vital importancia pues a travez de el
se puede observar como una persona alcanza su máximo bienestar dado su
presupuesto hoy por hoy la teoría del consumirdor mas utilizada o estudiada es la
es bajo el paradicta de la economía neoclásica pues es la que sige predominando
pero podemos verificar cambios en la teoría dl consumidor bajo otras perspectivas,
lo que queda claro es qu todas esas teorías analizan el comportamiento del
consumidor y bajo la premisa de que , si son racionales , entonces siempre van a
estar buscando obtener un mayor bienestar aunque esto no siempre es posible de
alcanzar debido a las limitaciones monetarias que tenemos los individuos , por eso
, se trata de encontrar el mayor bienestar dado el presupuesto que tenemos

PORQUE ES IMPORTANTE EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

Un investigador debe estudiar las variables que son las características del entorno
y a los diferentes grupos a los que los individuos pertenecemos, desde una
dimensión mayor la cultura o la estratificación social hasta la menor dimensión de
los grupos referenciales .

Por lo tanto sabemos, que el consumidor es un ser complejo y es importante saber

sus razones de compra , cuáles son sus necesidades y deseos . De esta forma se
puede crear una estrategia adecuada para ellos .

PRECIOS RELACIONADOS CON LOS BIENES

Los precios de los demás bienes también afectan a las decisiones de compra de
los consumidores . antes de decidir la compra de una hamburguesa es posible
que compruebe los precios de otras hamburguesas. Si el precio de un bien
sustituto cercano puede afectar a su decisión

SATISFACCION DEL CLIENTE

La satisfacción del cliente es la respuesta de la saciedad de la sociedad es un

juicio acerca de un rasgo del producto o servicio , o un producto o servicio en si
mismo , que proporciona un nivel placentero de recompensa que se relaciona con
el consumo .

En los servicios calidad es igual a la satisfacción de los clientes esta deficion

explica que desde este punto de vista , la calidad solo puede ser medida
basándose en la satisfacción de los clientes
BIBLIOGRAFIAS

Trabajos citados
el tiempo . (s.f.). consumo de la comida rapida. internacional.

TESIS DE GRADO

AUTORA: Torihuano Baptista Laura Elizabeth

"Teoría del consumidor aplicada a la comida rápida, en la cuidad de sucre”

http://www.dicyt.com/viewnews.php?newsld=36845

http://www.redalyc.org/articulo.oa?!d=498150315010

http://www.eldiario.net/noticias/2015/2015 11/nt151101/sociedad.php?n=74&-consumo-de-
comida-chatarra-en-la-bolivia-crecio-130