DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y

BIOQUIMICA.
Políticas de Alimentación. II semestre 2020
LINA PAOLA CASTAÑEDA TOVAR.
Dia Mundial de la Alimentación. Octubre 16 de 2020

“Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro”

El día 16 de octubre de cada año la Organización de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentación conmemora el Día Mundial de la Alimentación, en
conmemoración de la fundación de la FAO esa fecha de 1945 en la ciudad de Quebec,
además que se celebra el 75 aniversario de la FAO, Este día hace un llamado a la
solidaridad para ayudar a las poblaciones mas vulnerables a que se recuperen de la
pandemia y hacer que los sistemas alimentarios sean más resilientes para que de esta
manera soporten aspectos como el de la pandemia y los choques de cambio climático para
así ofrecer dietas saludables, asequibles y sostenibles.

Su meta es concienciar a la población del mundo sobre el problema alimentario mundial y

fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Y desde
entonces se ha ido celebrando en más de 130 países. El tema para el día mundial de la
alimentación para este 2020 es “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son
nuestro futuro”

Se debe tener en cuenta que el derecho a la alimentación es un derecho universal que el

estado debe asegurar el cual implica que toda persona mujer, hombre o niño debe tener
acceso a alimentos en todo momento, los cuales deben ser suficientes en calidad, cantidad y
variedad para satisfacer sus necesidades, el hambre y la malnutrición se deben no solo a la
falta de disponibilidad de alimentos, sino también a la pobreza, las diferencias de rédito y la
falta de acceso a la atención sanitaria, educación, agua limpia y condiciones de vida
saludables.

Se evidencia que pese a la pandemia del COVID-19 muchas familias a nivel mundial
quedaron en condición de vulnerabilidad ya que esta pandemia está teniendo un impacto
negativo en la seguridad alimentaria y nutricional dadas las restricciones relacionadas a esta
pandemia que han dificultado el acceso a la alimentación, disponibilidad, estabilidad y
utilización teniendo en cuenta la dignidad humana y la aceptabilidad cultural, así como el
fortalecimiento a través de la participación, la no discriminación, la transparencia y la
responsabilización por tal motivo se adoptaron medidas inmediatas para garantizar la
continuidad de las cadenas de suministro de alimentos con el fin de mitigar el riesgo de
alteraciones, de esta manera la FAO busco continuar con el comercio mundial de alimentos
reforzando la producción y distribución de alimentos para así luchar contra el hambre, de
este modo la FAO proporciono a los pequeños agricultores y ganaderos semillas, aperos,
piensos y otros insumos agrícolas, junto con apoyo en materia de sanidad animal, para que
puedan seguir generando ingresos y produciendo alimentos para sus familias y
comunidades.
En las comunidades donde prevalecen la desnutrición y la pobreza, distribuir semillas y
equipos de horticultura doméstica, sistemas de almacenamiento de alimentos y aves de
corral y otros animales pequeños para mejorar la nutrición de los hogares y diversificar los
ingresos. Se realizarán actividades similares en los campamentos de refugiados y
desplazados.

Otro de los grandes factores que afecta la seguridad alimentaria es el clima el cual está
cambiando por tal motivo también la alimentación y la agricultura. Las personas más
pobres del mundo, muchas de las cuales son agricultores, pescadores y pastores, están
siendo los más afectados por las altas temperaturas y el aumento de la frecuencia de
desastres relacionados con el clima, siendo este cambio una competencia por recursos
naturales.
Por esta razón se hace un llamado a toda la población agradecer a todas las personas que
han contribuido para que la población mundial tenga acceso a la alimentación y a que
apoyemos la alimentación de los lugares más vulnerados ya que todos desempeñamos un
papel en esta sociedad donde si trabajamos en unión y armonía podremos marcar la
diferencia y lograr grandes cosas en las vidas y comunidades de cualquier lugar, hay que
difundir conocimiento entre los agricultores para que puedan mejorar sus cosechas así
mismo apoyar y agradecer a los agricultores y a todas aquellas personas que contribuyeron
que pese a las circunstancias y todos los desafíos puestos en el camino dada la pandemia
producen, plantan, cosechan o transportan los alimentos para que miles de hogares
contemos con alimentación, además se debe luchar por el cumplimiento de los objetivos de
desarrollo sostenible al 2030 sobre todo a su objetivo número 2 hambre cero esto a partir de
una transformación y equilibrio en la forma de producir, procesar, comercializar, consumir
y desperdiciar alimentos para de este modo poder garantizar que todos podamos satisfacer
nuestras necesidades tanto en el presente como para generaciones futuras cuidando también
la biodiversidad y todas las fuentes de recursos naturales de las que subsistimos.

Referencias
 http://www.fao.org/3/ca9893es/CA9893ES.pdf
 http://www.fao.org/members-gateway/news/detail/es/c/1306136/
 https://www.cadenanueve.com/2020/10/16/dia-mundial-de-la-alimentacion/
 http://www.fao.org/fileadmin/templates/wfd2007/pdf/WFD07INFNOTS.pdf
 http://www.fao.org/americas/publicaciones-audio-video/covid19-y-sistemas-
alimentarios/es/
 http://www.fao.org/2019-ncov/es/#:~:text=La%20enfermedad%20por
%20coronavirus%20de,mercados%2C%20las%20cadenas%20de%20suministro
 https://mundo.culturizando.com/hoy-es-el-dia-mundial-de-la-alimentacion/