ODS 2. Hambre cero.

Mario Sergio Ramírez-Zablah Limón

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Metodologías para la solución de problemas

Tuesday, 20 de September de y

ODS 2 1
Después de décadas de disminución constante, la cantidad de personas que padecen hambre,
medida por la prevalencia de la desnutrición, comenzó a aumentar lentamente nuevamente en
2015. Las estimaciones actuales muestran que casi 690 millones de personas padecen hambre, o
el 8,9 por ciento de la población mundial . en 10 millones de personas en un año y en casi 60
millones en cinco años.

El mundo no está en camino de lograr el Hambre Cero para 2030. Si las tendencias recientes
continúan, la cantidad de personas afectadas por el hambre superaría los 840 millones para 2030.
(ONU. «Goal 2» 2022)

Según el Programa Mundial de Alimentos, 135 millones sufren hambre aguda en gran parte
debido a conflictos provocados por el hombre, el cambio climático y las recesiones
económicas. La pandemia de COVID-19 ahora podría duplicar ese número, poniendo a 130
millones de personas adicionales en riesgo de sufrir hambre aguda para fines de 2020.

Con más de 250 millones de personas potencialmente al borde de la inanición , se deben tomar
medidas rápidas para proporcionar alimentos y ayuda humanitaria a las regiones de mayor
riesgo.

Al mismo tiempo, se necesita un cambio profundo en el sistema alimentario y agrícola mundial

si queremos alimentar a los más de 690 millones de personas que padecen hambre en la
actualidad, y a los  2 000 millones de personas adicionales que  tendrá el mundo para 2050.
Aumentar la productividad agrícola y la producción sostenible de alimentos es crucial para
ayudar a aliviar los peligros del hambre. (ONU. «Goal 2» 2022)

Respuesta global al COVID-19

El programa de asistencia alimentaria del Programa Mundial de Alimentos proporciona un

salvavidas fundamental para 87 millones de personas vulnerables en todo el mundo. Su análisis
de las implicaciones económicas y de seguridad alimentaria de la pandemia describe el impacto
potencial de COVID -19 en las personas más pobres del mundo . 

A la luz de los efectos de la pandemia en el sector alimentario y agrícola, se necesitan medidas

rápidas para garantizar que las cadenas de suministro de alimentos se mantengan vivas para

ODS 2 2
mitigar el riesgo de grandes crisis que tienen un impacto considerable en todos, especialmente en
los pobres y los más vulnerables.   (ONU. «Hambre Cero». 2021)

Para hacer frente a estos riesgos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación insta a los países a:

• Satisfacer las necesidades alimentarias inmediatas de sus poblaciones vulnerables, 

• Impulsar los programas de protección social, 
• Mantener el comercio mundial de alimentos en marcha, 
• Mantener los engranajes de la cadena de suministro nacional en movimiento, y 
• Apoyar la capacidad de los pequeños agricultores para aumentar la producción de
alimentos.
El Plan de Respuesta Humanitaria Global de la ONU establece los pasos para combatir el virus
en los países más pobres del mundo y abordar las necesidades de las personas más vulnerables,
incluidas aquellas que enfrentan inseguridad alimentaria. (ONU. «Hambre Cero». 2021)

Objetivos (ONU. «Hambre Cero». 2021):

2.1 Para 2030, poner fin al hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular los
pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los niños, a alimentos seguros,
nutritivos y suficientes durante todo el año.

2.2 Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición, incluido el logro, para 2025, de las
metas acordadas internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación en niños
menores de 5 años, y abordar las necesidades nutricionales de las adolescentes, las mujeres
embarazadas y lactantes y las personas mayores.

2.3 Para 2030, duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los productores de alimentos
en pequeña escala, en particular las mujeres, los pueblos indígenas, los agricultores familiares,
los pastores y los pescadores, incluso mediante un acceso seguro y equitativo a la tierra, otros
recursos productivos e insumos, conocimientos y servicios financieros , mercados y
oportunidades para agregar valor y empleo no agrícola.

2.4 Para 2030, asegurar sistemas de producción de alimentos sostenibles e implementar prácticas

agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los

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ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, clima extremo,
sequía, inundaciones y otros desastres y que mejoren progresivamente la tierra y el suelo calidad.

2.5 Para 2020, mantener la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y los
animales domésticos y de granja y sus especies silvestres relacionadas, incluso a través de
bancos de semillas y plantas bien gestionados y diversificados a nivel nacional, regional e
internacional, y promover el acceso a y distribución equitativa de los beneficios derivados de la
utilización de los recursos genéticos y los conocimientos tradicionales asociados, según lo
acordado internacionalmente.

2.A Aumentar la inversión, incluso mediante una mayor cooperación internacional, en

infraestructura rural, investigación agrícola y servicios de extensión, desarrollo tecnológico y
bancos genéticos de plantas y ganado para mejorar la capacidad productiva agrícola en los países
en desarrollo, en particular los países menos adelantados.

2.B Corregir y prevenir las restricciones y distorsiones comerciales en los mercados agrícolas

mundiales, incluso mediante la eliminación paralela de todas las formas de subsidios a la
exportación agrícola y todas las medidas de exportación con efecto equivalente, de conformidad
con el mandato de la Ronda de Desarrollo de Doha.

2.C Adoptar medidas para garantizar el funcionamiento adecuado de los mercados de productos

básicos alimentarios y sus derivados y facilitar el acceso oportuno a la información del mercado,
incluso sobre las reservas de alimentos, para ayudar a limitar la volatilidad extrema de los
precios de los alimentos.

ODS 2 en Mexico.
Empresas que trabajan en Mexico en este ODS.

1. Grupo Restaurantero Gigante (GRG)

2. Nestlé

3.  Santander México

4. Cinépolis

5. The Home Depot

6.  Grupo Bimbo

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7. Walmart de México

8. McDonald’s

Metas en Mexico.

Acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la

agricultura sostenible.

Objetivos (FAO 2020):

2.1 Acabar con el hambre y garantizar el acceso a alimentos seguros, nutritivos y suficientes para
todas las personas durante todo el año.

2.2 Acabar con todas las formas de malnutrición y atender las necesidades nutricionales de los
adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y los ancianos.

2.3 Duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los pequeños productores de alimentos,
respetando el medio ambiente y la biodiversidad de cada región.

2.4 Garantizar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas

agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al
mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático,
los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otras catástrofes, y
mejoren progresivamente la calidad del suelo y de la tierra.

2.5 Mantener la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y los animales
cultivados y domesticados, así como de las especies silvestres conexas, incluso mediante la
gestión racional y la diversificación de los bancos de semillas y plantas a nivel nacional, regional
e internacional, y garantizar el acceso a los beneficios derivados de la utilización de los recursos
genéticos y los conocimientos tradicionales y su distribución justa y equitativa, según lo
acordado internacionalmente.

2.6 Aumentar las inversiones, incluso a través de una mayor cooperación internacional, en
infraestructura rural, servicios de investigación y extensión agrícola, desarrollo tecnológico y
bancos de genes de plantas y ganado con el fin de mejorar la capacidad de producción agrícola
en los países en desarrollo, en particular en los países menos desarrollados.

ODS 2 5
2.7 Corregir y prevenir las restricciones y distorsiones comerciales en los mercados agrícolas
mundiales.

2.8 Adoptar medidas que garanticen el buen funcionamiento de los mercados de productos
alimentarios y sus derivados para contribuir a limitar la extrema volatilidad de los precios de los
alimentos.

Situación actual en México:

México lucha con múltiples problemas de salud relacionados con la alimentación que van desde
la desnutrición hasta la obesidad. Muchas familias no tienen acceso a los nutrientes adecuados
que sus cuerpos necesitan. Sin embargo, esto no se debe a la falta de recursos, sino a que no
pueden pagar los alimentos disponibles. Aproximadamente el 7% de la población de
México sobrevive con menos de $100 al día, lo que dificulta el acceso a alimentos
nutritivos. Esto hace que el hambre en México sea un gran problema para el país, ya que muchos
simplemente no pueden pagar para satisfacer sus necesidades básicas. (FAO. 2020)

Cruzada Nacional Contra el Hambre

En enero de 2013, el presidente Peña Nieto creó la Cruzada Nacional Contra el

Hambre (CNCH). El presidente Nieto diseñó el programa no solo para combatir la pobreza y el
hambre en México sino para erradicarlo por completo. Centró el programa en torno a cinco
objetivos principales. Los cinco objetivos eran alcanzar el hambre cero a través de provisiones
alimentarias adecuadas, mejorar las tasas de nutrición infantil, aumentar los ingresos monetarios
y la producción de alimentos para los agricultores rurales, minimizar la pérdida de alimentos
durante el transporte y promover la conciencia comunitaria interna. La CNCH permitió a los
mexicanos en las comunidades locales elegir en qué objetivos querían enfocarse. La esperanza
era que el programa abordara las diversas necesidades de las diferentes regiones. (Mario Luis
Fuentes 2020)

Desafortunadamente, México sigue luchando contra la pobreza y el hambre. De los 126 millones
de habitantes, más de 20 millones de ciudadanos mexicanos aún no tienen acceso a
alimentos. Dos años después del inicio de la CNCH, el Consejo Nacional para la Evaluación de
la Política de Desarrollo Social de México observó que la CNCH no logró avances sustanciales
hacia las cinco metas enumeradas. Además, la Oficina del Auditor Federal encontró que el
programa solo cubría aproximadamente el 60% de la población. Además, aquellos que sí

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cubrieron el programa no reportaron datos adecuados sobre la ayuda recibida. Después de
informar que el programa se cerraría en 2018, la Oficina del Auditor Federal calificó al CNCH
como un fracaso.´

El hambre en México sigue siendo un gran problema, pero México tiene un inmenso potencial
para mejorar la situación. Con la ayuda de este ODS y el compromiso del gobierno Mexicano se
puede aliviar el hambre en Mexico. (Mario Luis Fuentes 2020)

Datos sobre el hambre en Mexico:

1. Alrededor de 8.5 millones de residentes  de México o alrededor del 7 por ciento de la

población necesita vivir con menos de $100 por día.
2. México vive una distribución desequilibrada de la riqueza donde la parte más rica de la
población tiene casi 14 veces más dinero que la más pobre. Dado que las diferentes clases
sociales tienen diferente acceso a los alimentos, el principal problema de la inseguridad
alimentaria es la accesibilidad, no la disponibilidad.
3. Al menos el 10 por ciento de todos los residentes de México experimentan un acceso
deficiente a los alimentos , mientras que el acceso inadecuado a los alimentos afecta entre
el 25 y el 35 por ciento de la población en nueve estados.
4. México sufre problemas de desnutrición, anemia, sobrepeso y obesidad. Las tasas de
desnutrición han disminuido significativamente, pero alrededor del 13 por ciento de los
niños menores de 5 años sufren de desnutrición y uno de cada cuatro niños tiene
sobrepeso o es obeso. Las tasas de desnutrición son más altas en las áreas rurales y la
obesidad es más alta en las áreas urbanas.
5. Entre 2003 y 2005, la oferta alimentaria per cápita diaria en México fue de 3,270
kilocalorías diarias en promedio, mientras que los requerimientos mínimos son sólo 1,850
kilocalorías diarias per cápita.
6. De acuerdo con los datos adquiridos por la Encuesta Nacional del Estado Mayorista,
Alimentario y Nutricional en las Zonas Rurales (ENAAEN), todos los grupos de
alimentos para una dieta saludable estaban disponibles para la venta dentro de las
comunidades. El problema es que los residentes no tienen ingresos suficientes para
comprar todos los bienes que necesitan. (Mario Luis Fuentes 2020)
7. En 2008, el 18.2 por ciento de la población en México estaba en la pobreza, lo que
significa que no podían comprar alimentos adecuados para sus familias incluso si usaran

ODS 2 7
 todos sus ingresos. Un análisis realizado por CONEVAL encontró que los estados con los
porcentajes más altos de pobreza alimentaria son Chiapas, Guerrero y Oaxaca.

Posibles ámbitos de aplicación.

Se podría trabajar con los bancos de alimentos en las ciudades de Monterrey y Torreón para que
los Bancos de Alimentos puedan adquirir nuevos equipos para almacenar, procesar y clasificar
productos frescos. De igual manera, se podría adquirir camiónes frigoríficos grandes, que
permitan el transporte y protección de alimentos perecederos.  (Sarah Morales. 2022)

Tambien se podría trabajar este ODS con The Hunger Project (THP) que está trabajando para
combatir el hambre y la pobreza con estrategias sostenibles, de base y centradas en las
mujeres. También han estado abordando temas de inseguridad alimentaria en México. (Sarah
Morales. 2022)

Finalmente, sería conveniente trabajar con CAIDMEX que es una agrupación de organizaciones
internacionales y nacionales la cual pretende impulsar la participación ciudadana, y un enfoque
de derechos humanos, la transparencia y la rendición de cuentas que se da en los espacios
internacionales vinculados al tema del desarrollo y así impulsar el desarrollo incluyente, la
disminución de la desigualdad al igual que la pobreza extrema y la garantía de los derechos
humanos en México. (Sarah Morales. 2022)

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Bibliografia:

ONU. «Goal 2» (2022) (en inglés). Archivado desde el original el 24 de sendero de 2022

Recuperado el 28 marzo de 2022

ONU. «Hambre Cero».(2021) Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2021.

Recuperado el 28 marzo de 2022

FAO. (2020) «Objetivos de Desarrollo Sostenible». Archivado desde el original el 24 de

septiembre de 2020. Recuperado el 28 marzo de 2022

Mario Luis Fuentes (2020) Hambre y pobreza.MEXICO SOCIAL.

https://www.mexicosocial.org/hambre-y-pobreza/ Recuperado el 28 marzo de 2022

Sarah Morales. (2022) Programas de ayuda alimentaria en México, cobertura y focalización.

Salud Publica. https://www.saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/5116/10122

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