Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Aislamiento de BAL

    Cargado por

    Angel Lopeda
    11 vistas1 página
    El documento describe los 7 pasos para aislar bacterias ácido lácticas (BAL) a partir de muestras de leche cruda y queso, que incluyen la selección de medios de cultivo selectivos como MRS y LBS, la toma de una muestra de 10g y su homogenización, la realización de diluciones seriadas hasta 10-6, la siembra en el medio seleccionado y su incubación a 35°C durante 48h, y la conservación de los cultivos en medios MRS y M17 en caldo, o en crioviales con

    Descripción original:

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento describe los 7 pasos para aislar bacterias ácido lácticas (BAL) a partir de muestras de leche cruda y queso, que incluyen la selección de medios de cultivo selectivos como MRS y LBS, la toma de una muestra de 10g y su homogenización, la realización de diluciones seriadas hasta 10-6, la siembra en el medio seleccionado y su incubación a 35°C durante 48h, y la conservación de los cultivos en medios MRS y M17 en caldo, o en crioviales con

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    11 vistas1 página

    Aislamiento de BAL

    Cargado por

    Angel Lopeda
    El documento describe los 7 pasos para aislar bacterias ácido lácticas (BAL) a partir de muestras de leche cruda y queso, que incluyen la selección de medios de cultivo selectivos como MRS y LBS, la toma de una muestra de 10g y su homogenización, la realización de diluciones seriadas hasta 10-6, la siembra en el medio seleccionado y su incubación a 35°C durante 48h, y la conservación de los cultivos en medios MRS y M17 en caldo, o en crioviales con

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    Pasos para el aislamiento de bacterias acido lácticas (BAL)

    2-Elección de medios selectivos:


    1-Obtención de materia prima:
    MES y LBS (Lactobacillus),
    Leche cruda y queso.
    M17(Lactococcus),ETC.

    4-Homogenizar 5 min
    5-Hacer diluciones con 90ml del 3- Tomar 10g de la
    seriadas hasta 10-6 diluyente(NaCl y muestra
    peptona)

    7-Conservación: Nota:
    6- Sembrar en el medio escogido e
    1-medios MRS y M17 en caldo Antes de usar
    incubar a 35°C por 48h con sobres
    2-Glicerol al 30% reactivar a
    de anaerobiosis 35°C
    3-Almacenar -70°C en crioviales

    También podría gustarte