DE LOS ÁNGELES MATEO CASAS

MÁSTER ALESTINE

EMPRESAS MULTINACIONALES – EXPLOTACIÓN RECURSOS- DUMPING ECOLÓGICO

El tema que he escogido para la práctica es el del café y su producción en países en vías de
desarrollo.

De la búsqueda en internet de conceptos como explotación, dumping, ecodumping, recursos

naturales, entre otros, he podido investigar más sobre la plantación de café en países en vías
de desarrollo y la explotación por parte de grandes empresas multinacionales como Starbucks
o Nespresso (que pertenece a la gran conocida por cuestiones medioambientales Nestlé)

Uno de los ejemplos es el de Starbucks en Etiopía, mientras que un café de esta marca en
Europa o Estados Unidos cuesta alrededor de unos 3 euros, los recolectores etíopes no ven
nada más que unos céntimos de ese precio local. Frente a que se puede alegar que los costes
de importación y demás gestiones encarecen, como suele ser lógico, el producto, el análisis
realizado muestra que estaríamos ante una situación de dumping social. La empresa se sirve
de mano de obra muy barata para la recolección del café, e incluso, de mano de obra infantil.
Existen datos que muestran que si Etiopía pudiera procesar (contando con medios adecuados)
se crearían puestos de trabajo que evitarían el trabajo de niños en los cafetales.

Esta situación también se da en zonas como Guatemala, con idéntico proceder, las fincas de
café y sus recolectores reciben una ínfima cantidad de dinero, por supuesto, las empresas que
compran el grano distribuyen a sus centros de procesación y tueste, lo que verdaderamente da
dinero, a sus empresas en Europa o Norteamérica.

Esta situación crea una enorme desigualdad social y forma parte de las prácticas que impiden
la propia soberanía alimentaria de los pueblos, como el derecho de los mismos a definir su
propia alimentación y agricultura. Cuestiones como el dumping social o el dumping ambiental
llevan a importaciones a bajo precio que arruinan la producción, siendo los agricultores y
recolectores los que paguen con el daño producido.

Otra de las observaciones es la cuestión de la contaminación por las plantaciones de café: un

ejemplo es el de Costa Rica y los problemas de erosión del suelo por los cafetales. El arbusto
del café es plantado en suelos suaves sin vegetación alrededor para hacer más productiva la
plantación, ello ocasiona que tras las lluvias, el suelo se desprenda con facilidad.

Otro problema es el del lavado del grano de café, el vaciado en la cuenca de los ríos de los
restos de cáscaras y demás materia orgánica procedente de este proceso, hace que la
población de algas y lirios que dañan la fauna y flora fluvial. Además de los restos orgánicos, no
podemos olvidarnos de los vertidos de herbicidas, pesticidas y productos químicos utilizados
en las plantaciones.

En definitiva, es difícil ver una producción responsable y sostenible en un producto básico y

masivamente consumido. Considero que las multinacionales cafeteras muestras algún que
otro compromiso con el comercio justo y la sostenibilidad ambiental en aras de no verse
espoleados por la justicia y la sociedad pero que es, al fin y al cabo, el pequeño productor,
exportador y comercializador el que intenta llevar las cosas a buen puerto. Con las dificultades
que implica enfrentarse a los gigantes de la industria.
He encontrado información muy interesante sobre este tema en este documento: Impacto
ambiental en el cultivo y procesamiento del café y su repercusión social. Autores: DraC Noarys
Pérez Díaz, MSc. Raisa M. Castillo Ramos, DraC. Leila R. Carballo Abreu, MSc José Ángel Veliz
Gutiérrez, Universidad de Pinar del Río, Cuba; Departamento de Química.