PRODUCCION Y

COMERCIALIZACION
DE JENGIBRE
(Zingiber
officinale)PARA
EXPORTACION
DESCRIPCION BREVE DEL
PROYECTO
Producción y comercialización de Jengibre,
ubicada en la región Andina Colombiana cuyo
cubrimiento comercial será a los países de,
Reino Unido, Alemania y Canadá, se exportará
2 tipos de jengibre, Tradicional y Orgánico,
según las necesidades y especificaciones del
país meta; para producirlo se buscará la zona
con las condiciones adecuadas teniendo en
cuenta la ventaja que posee el país exportador.
 MISION
EXPOGINGER IND CO tendrá la
misión primordial de fomentar en las
zonas cafeteras deprimidas la
producción y exportación de jengibre de
excelente calidad, tanto orgánico como
tradicional y promover la conformación
de empresas asociativas de trabajo con
el fin de agremiar a todos los
productores de jengibre en Colombia,
para así poder aumentar el nivel de vida
de las familias campesinas productoras.
 VISION

EXPOGINGER IND CO tendrá

proyectado en un período de tiempo no
mayor a 10 años ser la mayor compañía
productora y exportadora de jengibre
en Colombia, alcanzando conquistar por
completo los mercados de Reino Unido,
Alemania y Canadá.
EL PRODUCTO
• El jengibre es una planta que produce raíces
comestibles y que se da de manera endémica
en la zona cafetera central y oriental, esta
planta no ha sido explotada ni para consumo
interno ni para exportación.
 ¿POR QUÉ EL JENGIBRE?
• 1. El jengibre es uno de los productos no tradicionales que más
demanda tiene en el exterior. En Estados Unidos, Canadá y la
Unión Europea, ha presentado un aumento en su demanda del
8% anual.
• 2. Las raíces de jengibre presentan una gran cantidad de usos
que incluyen desde la alimentación hasta la medicina, ello
genera posibilidades para su comercialización y mercadeo. Se
aprovecha para la fabricación de aromáticas, tortas y helados,
además las raíces son utilizadas para la producción de bebidas
refrescantes o acompañantes de licor como la "Ginger
CanadaDry" la cual posee cerca de un 60% de Zingibereno. A
nivel de medicina se ha usado tradicionalmente para el
hinchazón abdominal, tos, vómito, diarrea, y reumatismo.
    3. El jengibre se da de manera endémica en la zona cafetera
central y oriental, esta planta no ha sido explotada ni para
consumo interno ni para exportación; las zonas cafeteras
poseen todo el potencial en condición climática, disponibilidad
de tierra y calidad para el desarrollo de cultivos, además de
poderse constituir como una alternativa de producción en un
renglón deprimido como la caficultura.

4. Hasta la fecha, Colombia no ha realizado exportaciones de

grandes volúmenes de jengibre, ya que solo se logró exportar
1,28 ton en 1991.
SITUACION ACTUAL DE LA
CAFICULTURA EN LA ZONA
CENTRAL

   
 RESULTADOS ECONOMICOS

• Producción Media Héctarea 1574 k

• Total Ingresos Hectárea Año 1796.00U$
• Total Egresos Héctarea Año 1784.00U$
• Margen Operativo 12.00U$
• Tasa de Cambio 2312 $
• Precio Externo del Café a 0.70 U$ lb
 JENGIBRE COMO
NUEVA ALTERNATIVA
 • RESULTADOS ECONOMICOS

• Producción Media Héctarea 12600 k

• Total Ingresos Hectárea Año 15120.00U$
• Total Egresos Héctarea Año 4014.00U$
• Margen Operativo 11106.00U$
• Tasa de Cambio 2312 $
• Precio Externo del Jengibre a 0.60 U$ lb
INFLUENCIA DEL PROYECTO

• FINCAS CAFETERAS MINIFUNDISTAS

DEL DEPARTAMENTO DE CALDAS (<4.5
Hectáreas POR UNIDAD PRODUCTIVA)
• AREA : 81366 Hectáreas
• POBLACION INVOLUCRADA
DIRECTAMENTE: 38.090 FAMILIAS
 RAZONES
• Escasa Rentabilidad del cultivo del
café.
• Alternativa Lícita de sustitución de
Cultivos.
• Salida a la peor crisis cafetera que
ha tenido nuestro país en su
historia.
 RAZONES
• Depresión de la calidad de vida tanto de
las familias campesinas como las familias
de las ciudades que se han desarrollado
gracias a la economía cafetera.
 RAZONES

• Mano de obra disponible en la zona.

• Condiciones Agroecológicas favorables

para el desarrollo del producto.

• Facilidad Arancelaria para la exportación

del Jengibre.
ANALISIS ECONOMICO
DEL CULTIVO DEL
JENGIBRE
 RENTABILIDAD
VENTAS

• Para el quinto año, las ventas aproximadas (en

dolares americanos) seran de us$588.856,00
• Las ventas en unidades (toneladas) para el quinto
año seran de 128,54 para jengibre tradicional y de
116,59 para jengibre orgánico.
 INDICES DE
RENTABILIDAD
• La Tasa Interna de Retorno (TIR) en cinco años,
será del 127%.
• El valor presente neto para el mismo periodo será
de us$640.000,00.
• El saldo final de caja para el quinto año, será de
us$867.000,00.
• La utilidad neta: us$292.291,00
REQUERIMIENTOS DE
INVERSIÓN
INVERSION INICIAL $
MANO DE OBRA 23.940.000,00
INSUMOS 10.051.125,00
MATERIA PRIMA 40.270.500,00
EQUIPO DE COMPUTO 2.000.000,00
GASTOS DE ADMON 30.000.000,00
IMPREVISTOS 1.015.090,00
INVESTIGACION 20.000.000,00
TRANSPORTE DE INSUM 250.000,00
MAQUINARIA 2.711.400,00
HERRAMIENTA 294.500,00
PATENTE 3.000.000,00
ASISTENCIA TECNICA 5.667.000,00
TOTAL 139.199.615,00
 MERCADOS

• REINO UNIDO.

• ALEMANIA.

• CANADA.
 REINO UNIDO
• Hombres y Mujeres de edades entre 28
y 65 años, con ingresos anuales
promedio de $17.379 US
• 11.720.000 habitantes de Londres,
Manchester, Liverpool, Sheffield,
Newcastle, Birmingham, Upon-Tyne y
Leeds.
 ALEMANIA
• Hombres y Mujeres de edades entre 26
y 45 años, con ingresos anuales
promedio de $25850 US .
• 4.443.422 habitantes de Munich,
Frankfurt, Berlín, Hamburgo y
Bremenhaven
 CANADA
• Hombres y Mujeres de edades entre 25
y 54 años, con ingresos anuales
promedio de $12668 US
• 7.317.005 habitantes de las provincias
de Ontario, Québec y Columbia
Británica.
ANALISIS DEL MERCADO
 Análisis de los
Competidores

• EXPOGINGER IND CO ,
competirá en Alemania, Reino
Unido y Canadá, con los siguientes
paises.
 REINO UNIDO
PAIS PARTICIPACIÓN (%)

TAILANDIA 19.08

BURUNDI 17.20

BRASIL 14.56

SANTA LUCIA ISLAS 12.54

COSTA RICA 10.62

 ALEMANIA
PAIS PARTICIPACIÓN (%)

CHINA, REPUBLICA POPULAR 33.94%

HOLANDA 33.01%

TAILANDIA 8.28%

MALAWI 4.94%

MADAGASCAR 3.85%
 CANADA
PAIS PARTICIPACIÓN(%)

BRASIL 24.08

CHINA, REPUBLICA POPULAR 22.30

ESTADOS UNIDOS 19.44

TAILANDIA 13.84

AUSTRALIA 6.08
 IMPORTACIONES
JENGIBRE DE PAISES
OBJETIVO
 REINO UNIDO
IMPORTACIONES JENGIBRE

Peso Neto Valor

Año
(Kg) (US$)

1997 8,577,102.00 13,863,762

1998 10,076,569.00 15,322,641

1999 9,270,785.00 18,107,561

 ALEMANIA
IMPORTACIONES JENGIBRE

Peso Neto Valor

Año
(Kg) (US$)

1998 1,617,000.00 3,181,920

1999 1,526,000.00 2,667,001

2000 1,661,000.00 2,873,678

 CANADA
IMPORTACIONES JENGIBRE

Peso Neto Valor

Año
(Kg) (US$)

1997 0.00 6,619,510

1998 0.00 6,514,317

1999 0.00 5,790,029

 PROYECCION
CRECIMIENTO DE
EXPOGINGER IND CO
EXPOGINGER IND CO, estaría en capacidad
de abastecer inicialmente, una parte
determinada del mercado de Reino Unido,
pronosticando que nuestro producto a 5
años estaría posicionado con unas ventas
aproximadas de
588.856.oo U$ (Quinientos ochenta y ocho
mil ochocientos cincuenta y seis dólares
americanos)
sabiendo que nuestra competencia exporta
a estos paises, nosotros la enfocaríamos en
cualquier época del año y en especial en el
ultimo trimestre donde la importación es
escaza.
 PROYECCION DE CRECIMIENTO DE
EXPORTACIONES

Exportación Jengibre

25
Nro. Ciudades

20
15
ciudades
10
5
0
1 2 3 4 5 6
Años
Nuestra empresa tambien fomentará asociaciones
de productores de jengibre en la zona, como
alternativa de producción y desarrollo agrícola de
la región, la cual generará empleo directo e
indirecto. Esta sería supervisada y vigilada por la
empresa EXPOGINGER IND CO la cual estaría en
disposición de comprar la producción en su
totalidad, paralelamente se hará investigación y
desarrollo al producto.
 CONTACTOS
• MARIA EMILSE GALLEGO C
• Tel. (0*6)8857560, (0*6)8850545, cel. 4395477
• Email: mariaegc@starmedia.com
• Dir cra 19 nro. 62a-90 Manizales, Colombia

• ZEYNAR MONTOYA Z.
• Tel. (0*6)8874829,
• email: zeynar@telesat.com.co
• Dir. Cra 25 nro. 65-260 apto 702 Manizales, Colombia

• LUIS FELIPE PULGARIN G.

• Tel. (0*6) 8865381
• email: lfpulgarin@hotmail.com,
• Dir. Cll 73a nro. 17-38 apto 3b 401 Manizales, Colombia