POLITÉCNICO DE COLOMBIA

EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO Y EL DESARROLLO HUMANO

FUNDAMENTOS ADMINISTRATIVOS
CASO PRÁCTICO ORGANIZACIÓN.
VERSIÓN: Página
CÓDIGO: M2-FR 19
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CASO: ORGANIZACIÓN

LEA CON ATENCIÓN EL SIGUIENTE CASO Y ELABORAR

a. Diseño organizacional(Como es el organigrama inicial y

descripción de funciones iniciales)
b. Enumerar errores cometidos por la empresa en cuanto al proceso
de organización
c. Proponer rediseño organizacional: organigrama y descripción de
funciones
d. Determinar una estrategia de mejora

La Industria de Alimentos RIKO LTDA, tiene por finalidad la producción de

alimentos en la ciudad de Bogotá. Fue creada hace 10 años con un
patrimonio de $10.000.000 y presenta actualmente la siguiente estructura.

 Una junta directiva que nombra al gerente de la empresa

Del gerente general depende un asistente de gerencia y de éste depende

un subgerente general

 En el siguiente nivel jerárquico de la organización existe una

subgerencia administrativa, una subgerencia de producción y una
sugerencia financiera.
 De la subgerencia administrativa dependen los departamentos de
relaciones industriales y de ventas.
 Ésta subgerencia tiene como funciones principales las de estudiar
la posible ampliación del mercado y otras ciudades y al exterior,
promover las ventas, diseñar los programas de publicidad del
producto, capacitar los vendedores.

Por otra parte, registrar información sobre el personal, nómina,

evaluación, bienestar y aplicación del reglamento, recibe asesoría de una
oficina jurídica.

La subgerencia de producción cuenta con un departamento de

producción y una sección de compras y almacenamiento.
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Del departamento de producción depende una sección de investigación y

diseño de productos, una de programación de la producción una sección
de mezclas una de procesamiento y una de control de calidad.

Ésta subgerencia de producción cuenta con 800 operarios y es

responsable del diseño de nuevos productos, la programación de la
producción y la mejora permanente de la calidad del producto.

De la subgerencia financiera depende un departamento de contabilidad,

un departamento de cobranzas y una oficina de presupuesto. Sus
funciones básicas son las de registrar información contable, controlar las
cuentas por cobrar y coordinar la elaboración del presupuesto de
ingresos y gastos.

La situación administrativa de RIKO LTDA, ha presentado algunos

problemas entre ellos.

Existen deficiencias en la programación, la planeación de mediano y largo

plazo es esporádico, no hay un responsable.

Existen conflictos de las subgerencias y niveles superiores por

dificultades de la coordinación

Constantemente se presentan problemas originados en la dualidad de

mando y duplicidad de funciones.

No existe un responsable de la evaluación financiera.

No hay un manual de funciones ni de procedimientos.

Existe bajo nivel de motivación del personal, los trabajadores no tienen

posibilidad de opinar ni de participar en las decisiones, el sistema de
salarios no permite incentivar a aquellos trabajadores que rinden más.

Se está presentando incumplimiento en la fecha de entrega de pedidos.

El índice de recuperación de cartera es deficiente.

Se ha detectado hurto de materia prima.

No se ha renovado la maquinaria industrial ni el equipo de transporte

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Una empresa comercializadora nueva ha iniciado la importación de un

producto norteamericano muy similar al tipo A con un precio de mercado
10% por encima de RIKO LTDA.