Universidad Nacional

José Faustino Sánchez Carrión

Carrion
Facultad: Fac. Ing. Industrial, Sistemas e Informática
Escuela Profesional: Ing. Informática
Curso: Planeamiento Estratégico Empresarial
Docente: Ing. De los santos García Juan Carlos
Ciclo: VI
Integrantes:
Morales Roca, Lincol Alejandro
Bonatti Bueno, Emild Adrian
Guerrero Víctor, Dennys
Ramírez Ortiz, Jerson Omar
Poma Aldave, Jhoseph Armando
Villajuan Burillo, Ricardo
 Empresa Gloria
1.- Actividad que desarrolla la empresa:
Gloria es una empresa dedicada principalmente a la producción,
comercialización y distribución de productos lácteos y conservas
de pescado.
Las actividades se desarrollan en los sectores de lácteos y
alimentos, en cemento, papeles, agroindustria, transporte y
servicios; todos ellos focalizados en la calidad del producto o
servicio que se entrega al consumidor en todo momento.
El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se
sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados
donde operan. La variedad y calidad de los productos que fabrica
y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y
transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le
permiten al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una
estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con
éxito en un entorno altamente competitivo.
Es así que, con calidad, innovación y competitividad ayudamos a
elevar los estándares de la región y contribuimos con nuestro esfuerzo a apoyar el
desarrollo de la economía del Perú.

2.- Actividades primarias y secundarias:

2.1.- Actividades primarias:
La empresa Gloria se encarga principalmente de los lácteos: Fabricación de Productos
Lácteos (excepto Congelados) | Producción de Leche Fluida
Dentro del mercado de lácteos, destaca Gloria que es una empresa dedicada a la
manufactura, envasado y comercialización de distintos tipos de productos alimenticios
y principalmente derivados de la leche, principalmente de la leche Evaporada, también
ofrece los productos como yogurt, mantequilla, etc. Son productos principales que
destacan a la empresa Gloria.
En la actualidad la empresa brinda al mercado leche evaporada dentro de los
productos lácteos que es la principal fuente de ingreso, a pesar de que se ha
diversificado.

2.2.- Actividades secundarias:

Producción de Mantequilla, Producción de Queso, Fabricación de Productos Lácteos
Secos, Condensados y Evaporados son los productos secundarios que fabrica la
empresa Gloria teniendo en cuenta las diversas empresas de competencia que son
Nestlé, Laive, etc; al igual que la producción de conservas de pescado, cemento,
papeles, agroindustria, transporte y servicios

3.- Actividades que representan ventajas para el negocio:

a) Infraestructura de la empresa: En cuando a la infraestructura de la empresa incluye
aspectos como la administración general, planificación, finanzas, contabilidad,
asuntos legales gubernamentales y administrativos de calidad para los aspectos de
Gloria S.A.
b) Gestión de recursos humanos: La administración de recuses humanos que consiste
en la búsqueda, contratación, entrenamiento, Desarrollo y compensaciones de
todos los tipos del personal.
c) Desarrollo de tecnología: Cada actividad de valor representa tecnología, sea
conocimientos técnicos, procedimientos o la tecnología dentro del equipo de
proceso.
d) Abastecimiento: Los insumos comprados incluyen materias primas, equipo de
laboratorio, equipo de laboratorio, equipo de oficina y edificios.
4.- Fortalecimiento:
4.1.- Capacitación: Los empleados dieron su punto de vista respecto a la capacitación
que ofrece el grupo gloria

a) Primer comentario: Ambiente laboral muy divertido y con mucha capacidad.

Aprendí mucho por sus capacitaciones consecutivas, teníamos apoyo en el ámbito
laboral y administrativa
* Pros: Pagos puntuales, capacitaciones y seguro de vida privada
* Contras: Horarios
b) Segundo comentario: Si el ambiente de trabajo muy bueno, la hora se pasaba al tiro.
Era buena empresa, pero no me renovaron contrato por eso no seguí ahí, en la
empresa, pero era muy buena, en campo laboral, los agasajos y todo concuerda bueno
* Pros: El seguro médico, el horario del almuerzo
* Contras: No todo bien
c) Tercer comentario: Muy grato ambiente de trabajo, lo que más me gusto del trabajo
es que todos eran muy amables conmigo, no tenía ningún conflicto con nadie ya que
soy de las personas que me gusta aprender de todo un poco y sobre todo si uno es
nuevo por eso todos me cayeron muy bien
* Pros: teníamos seguro del ESALUD
* Contras: En el turno noche no se implementaba mejor
d) Cuarto comentario: Trabajo Activo (según un practicante). Todos los días hay algo
nuevo que aprender, problemas que solucionar y cosas por mejorar. Una gran
experiencia.
* Pros: Seguro Médico Privado
* Contras: Ninguna
e) Quinto comentario: Desde que ingresé a trabajar a Gloria percibí inmediatamente
un ambiente agradable de trabajo desde el bus del personal que nos transportaba, los
comedores, los vestidores, las oficinas y el clima laboral.
Empecé haciendo turnos rotativos. Debido a los buenos logros obtenidos y a las
buenas coordinaciones con mis compañeros del área y de las demás
superintendencias, al poco tiempo mi Jefatura me ascendió como encargado del
mantenimiento de la Planta de Leche Evaporada. Cuando acabe mi Maestría y dado
que el Grupo había comprado unas empresas en el norte del País, me destacan como
especialista para apoyar en la reestructuración de estas empresas. Después de ello me
ascienden como Superintendente de Proyectos de los ingenios Azucareros del Grupo
Gloria. Con ello quiero decir que la Empresa se preocupaba mucho en hacer línea de
carrera y mantener un buen clima laboral donde los mejores trabajadores eran
promocionados para llevar la mística del Grupo a las nuevas empresas que el Grupo iba
adquiriendo.
Mis colegas de Gloria eran de primer nivel, tanto en lo personal como en lo técnico.
La parte más difícil del trabajo era estar al día con las capacitaciones ya que el Grupo
crecía rápidamente y era necesario estar capacitado para poder responder a las
exigencias que nos planteaban nuestras jefaturas.
Lo que más me gusto de mi paso por Gloria, era el espíritu de superación, el
compañerismo tal y las ganas de hacer las cosas bien tal como lo dice el eslogan de
Gloria: Con la calidad que Ud. conoce.
* Pros: Agradable ambiente de trabajo
* Contras: Un poco distante de mi domicilio

4.2.- Inversiones: Gracias a su excelente estrategia de mercado, la empresa gloria

tuvo mucho éxito con sus productos; el cual le permite invertir en más infraestructuras
y tecnologías para seguir expandiendo su dominio
 Entre enero y junio del 2014 invirtió S/. 54.4 millones en activos, que
comprende mejoras en la planta de producción de Huachipa (derivados lácteos
y fábrica de envases), la implementación de la planta de leche condensada y la
planta de panetones.
 Se invirtió en 2018 US$ 85 millones para la cuarta línea de producción de su
planta Cal & Cemento Sur S.A (Calcesur), ubicada en Puno, de la cual su
presidente de directorio, Vito Rodríguez, dijo que aumentará su producción en
1,000 TMPD (por día), que se sumará a la actual de 2,000 TMPD.
 En 2016 se invirtió 40 millones de dólares para construir una nueva planta de
procesamiento de leche, debido a que su anterior planta (ubicada en Alto
Siguas) sufrió filtraciones; y con ello se podrá garantizar la continuidad de sus
operaciones de procesamiento de 8 mil litros diarios de leche.
5.- Estimación de los clientes:
Los productos del grupo Gloria, se han vuelto un boom en nuestro país prácticamente
acaparando más del 60% del mercado, se ha vuelto el preferido de las familias, siendo
la leche evaporada el producto por excelencia; las estadísticas concuerdan con la gran
demanda que tiene los productos Gloria

5.1.- Estimación de los clientes:

Respecto a los productos lácteos que el cliente valora más los beneficios que puede
procurarle tanto individualmente como a su familia. Es así que al momento de elegir
productos lácteos toma en cuenta la forma en estos lo va a favorecer.
El 55.6% de los consumidores cuando compran un producto coinciden en que el factor
determinante de su elección es la calidad, mientras que un 28.8% se inclina por la
marca y un 15.6% por el precio. Esto nos indica que el consumidor actual elige
objetivamente los productos que consume; teniendo en cuenta las características del
producto y las posibilidades económicas con las que cuenta.
Entonces vemos que estamos frente a un perfil de consumidor para quien la calidad de
un determinado producto es de relevante importancia.
En el caso de la leche evaporada, el Perú es uno de los países con mayor consumo, ya
que en la mayoría de países se consume leche fresca, y la evaporada es utilizada
mayormente para otros usos como la repostería.
Es así que un 87.8% prefiere consumir leche evaporada, mientras que un 10% prefiere
la leche fresca y un 2.3% consumen otros tipos de leche. Como podemos ver los
consumidores se inclinan por la leche evaporada, pudiéndose percibir que esto es por
cuestiones de hábito.

Respecto a los envases que prefieren los consumidores, estos se inclinan

principalmente por la presentación de la leche en tarro, imagen que se encuentra
sumamente arraigada en el consumidor local. Es así que encontramos que, un 55.6%
prefieren el envase de tarro, un 34.4% prefiere el envase tetrapack mientras que un
10% prefiere la presentación en bolsa.
6.- Conclusiones:
• La empresa Gloria es líder en este campo, competidores como Nestlé y Laive no le
generan ninguna amenaza, esto es debido a la gran variedad de productos con la que
cuenta está empresa.
• Cuenta con una gran variedad de productos.
• El insumo fundamental de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la
cual proviene de más de 11 mil proveedores ganaderos de las cuencas lecheras del Sur
y Norte:
- Sur: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima.
- Norte: Cajamarca, Lambayeque y La Libertad.
• Uno de los productos que más ingresos genera para la empresa es la leche
evaporada.
• La leche evaporada hoy en día es consumida por el 60% del mercado, esto es debido
al plan estratégico de publicidad, ya que difunden sus productos masivamente en
medios como: televisión, radio, internet, entre otros medios de comunicación.
• Podemos destacar el liderazgo en el mercado de la empresa Gloria, ya que la
diferencia de sus principales productos con los de la competencia es muchísima,
también debemos destacar la gran capacidad de innovación y lanzamientos de nuevos
productos, presentaciones, marcas, por todo ello se le cataloga como la leche del Perú.