BASTONCITOS DE ZUCCHINIS

4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
Zucchini (zapallito largo) 2 (medianos)
Queso parmesano o Reggianito (rallado) ¾ taza
Huevos 2
Ajo deshidratado ¼ cucharadita
Sal y pimienta A gusto
 
Preparación:
–     Precalentar el horno a 220 °C (alto).
–     Cortar cada zucchini a lo largo por la mitad y después cada mitad en 4 para obtener 8
bastones largos por cada zucchini; cortar los bastones a lo ancho por la mitad para obtener 32
bastoncitos en total.
–     En un plato hondo batir los huevos y en otro mezclar el queso rallado con el ajo y
salpimentar.
–     Pasar cada bastoncito por huevo y después rebozar con el queso (usar una mano para
cada plato para que el queso no se agrume con el huevo).
–     Distribuir en una asadera sin que se toquen y llevar al horno 15-20 minutos dando vuelta
a mitad de la cocción hasta que estén dorados.
 
Carbohidratos por porción: 5 g
 
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional
en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta
original.