PEQUEÑOS RUMIANTES

DESARROLLO DE LOS ASPECTOS ZOOTECNICOS GENERALES

Estudiante: AMPARO MALPICA

Código: 1056554519
Grupo: 201560_18

Tutor: HORACIO ROJAS CARDENAS

UNIVERSIDAD ABIERTA Y ADISTANCIA (UNAD)

CEAD-SOCHA
ZOOTECNIA
BOYACA
2020
INTRODUCCION

Este trabajo tiene como fin dar a conocer y adquirir conocimientos sobre la explotación
caprina y ovina, la importancia que tienen estas especies o explotaciones a nivel
nacional, teniendo en cuenta el manejo, sanidad, instalaciones, reconociendo nuevas
tecnologías, cuales han sido sus avances durante el tiempo para lograr establecer una
producción ya se de carne, leche o doble propósito yy mejoramiento genético.
OBGETIVO GENERAL

 Adquirir conocimientos sobre el manejo de las explotaciones ovinas y caprinas,

teniendo en cuenta la nutrición, alimentación, reproducción, y mejoramiento
animal.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer la importancia de los ovinos y caprinos

 Adquirir conocimientos de las explotaciones en el país

 Saber cuál es el manejo o forma de tener una producción o explotación

partiendo de la nutrición.
GENERALIDADES DE LAS ESPECIES, RAZAS E INSTALACIONES
(htt) (htt1)

En la mayoría de las montañas del territorio nacional son adecuadas para la

crianza de los ovinos y caprinos o como mejor se conoce el ganado ovino
caprino, esto cuenta como una de las producciones ganaderas más antiguas del
mundo. En Colombia fue una industria considerada como alternativa de
producción, localizada en las zonas frías del país siendo un sistema de economía
para las familias. Luego estas producciones comenzaron como una tradición
cultural y gastronómica del país, esto ha tomado fuerza con el paso del tiempo
siendo una de las especies con mayor proyección a nivel nacional por las
excelentes bondades de la producción. Manteniendo en la actualidad un estatus
sanitario que ayuda a la seguridad alimentaria, garantizando salud para los
consumidores y el acceso de mercados, bajos estándares de calidad e inocuidad.

La ovino cultura y capri cultura está en constate crecimiento lo que conlleva a la

creación permanente de asociaciones departamentales buscando mantener el
gremio.

La producción de los ovinos y los caprinos se basan en el manejo de razas para

algunas zonas en el trópico, razas de pelo, estas razas están orientadas a la
producción de carne y doble propósitos muy pocas se especializan en leche,
actual mente hay 10 razas que son distribuidas a nivel nacional, obteniendo tres
tipos de sistemas como lo son intensivo, semi intensivo y extensivo encontrando
en cada uno de ellos diferentes manejos nutricionales, sanitarios y reproductivos
los cuales están relacionados con los objetivos de producción y el nivel de
tecnología. El sistema extensivo es el predominante en Colombia teniendo en
cuenta que a nivel nacional se encuentran regiones áridas y semi áridas, donde
el pastoreo extensivo es de forma en cómo se crían los ovinos y los caprinos. En
el aspecto sanitario se reconocen como enfermedades parasitarias, casos de
ectima y encefalitis.

Estos sistemas cuentan con suplementación alimenticia como sales

mineralizadas, gramíneas como pastos estrella, puntero y ya ragua, pasturas de
corte, pasto elefante, en ocasiones estos son asociados con leguminosas
arbustivas que se encuentran en bancos de proteínas. En cuanto la genética
predominan los cruzamientos con reproductores de diferentes razas, la
infraestructura se acondiciona de acuerdo a las condiciones y disponibilidad de
la finca.

Durante estudios comparativos entre la leche de cabra, vaca y bufalina se

encontró que el contenido de lactosa en la leche de cabra es menor que la de
vaca y bufalina, también se observó que los valores de grasa y proteína tienden
a ser semejante entre la leche de vaca y cabra pero no presentan una diferencia
en el tamaño de los glóbulos grasos, lo que hace que l leche de cabra sea más
digestible presentado más ácidos grasos esenciales contribuyendo a la
producción de estas especies, basado también que se pueden tener mayores
cantidad de animales en praderas pequeñas y manejar menor los costos de
producción sabiendo llevar un buen manejo.
 OVINOS (htt6)

Actual mente los ovinos se crían en la mayoría de los países del mundo. La
lana constituye el 5% de la fibra textil.

TIPOS ZOOTECNICOS

 Ovinos de aptitud lanera

 Ovinos de aptitud carnicera

 Doble propósito

 Ovinos de aptitud lechera

RAZAS

Las razas ovinas se clasifican según su productividad y cada una de ellas en sus
méritos particulares.

CORRIEDALE:

Raza sintética formada por merino fino tanzania y Lincoln

Posee mucosas visibles y pezuñas pigmentadas, piel des pigmentada doble

propósito. Es un animal rustico con adaptación al pastoreo extensivo, en cuanto
climas se adaptan al templado frio.

MERINO ARGENTINO

Raza productora de lana, mucosas y pezuñas despigmentadas mechon

compacto,mechas en bloque. Se adapta a climas templados
ROMMEY MARSH.

Es de origen britanico, doble proposito, vellon de lana media, semiabierto con

mechs terminadas en punta notable prolificidad y rusticidad. Se distinge
addemas poor su habilidad mateerna, mucosas pigmentadas, se adaptan a climas
templados.

LINCOLN

Considerada como raza de doble proposito, el vellon es abierto y grueso, de

larga mecha puntiaguda y plana, mucosas y pezuñas pigmentadas se adapta a
climmas templados.

HAMPSHIRE DOWN.

Raza carnicera, es de cara negra, patas sin lana, vellón sin estilo, áspero, sin
mecha, se adapta a clima templado,

TEXEL

Raza doble proposito, es mas eficiente en produccion de carne , vellon

semicompacto, de ñpoca calidad, mechas puntiagudas, sin lana en la cabeza y
extremidades. Mucosas y pezuñas pigmentadas
 DORSET HORN

Raza carnica vellon semicompacto, mecha cuadrada, mucosas y pezuñas

pigmentadas. Se adapta a cimas templados

INSTALACIONES

Las intalaciones son muy importantes para la seguridad la buena practica y el

manejo de la manada

 Efecacia de las instalaciones: permite la ejecucion de las tareas en forma limpia

 Resistencia en el tiempo:. Materiales de maxima durabiidad, con esto

evitagastos de conservacion

 Comodidad para su uso en los diferentes trabajos: asegura el bienestar del

hombre durante las tareas o labores diarias.

ALAMBRADOS.

Es el que permite el libre tránsito para que los animales coman parejo en todo el
potrero y tengan un facil acceso al agua . llevan postes cada 12 – 17 metros

ALAMBRADO ELECTRICO

Es una buena opcion de bajo costo que permite manejar las pasturas y aplicar
tecnologia de manejo.
TRANQUERAS

Para ceerrar potreros, corrales galpones y calles.construidas con tirantes de

madera,cn herrajes y cierres metalicos o de cadenas.

CORRALES.

En los bretes intermedios y el llamado embudo,puede haber uno que se

comunica por medio de puertas pequeñas que facilitan la circulacion, pueden
servir para pre-apartes.

MANGA O TUBO

Comun mmente de paredes de madera que permite el pasaje de un solo lanar en

fila.se utiliza oara realizarm trabajos ded selección, sanitarios y ordenamiento.
BAÑEROS

Funciona commo eminente sanitaria, se utiliza para prevenir o erradicar

enfermedades cutaneas del ovino por medio de baños de inmersion.

BEBEDEEROS:

Se utilizan para la provision de agua fresca, limpia esto fundamenta para la

sanidad anima.

SOMBRAS NATURALES.

Los arboles o mentes protegen los animalales de vientes , heladas en verano les
procura la sombra.
ALIMENTACION:

Los animales en buen estado nutricional durante todo el año, se costituyes en los
mejores productores.

Materia seca: la suma de nutrientes y algunos ressiduos .contenidos en

alimento,deducido en el porcentaje de agua que sea natural.

Caloria: es la cantidad de calos preciso para aumentar la temperatura de 1g de

agua desde 14,5ºc a 15,5 ºc.

Alimmentacion de majada:. Los ovinos naturalmente estan adaptados a

pastorear sobre praderas naturales que proveen plantas forraajeras, y se
mantienen muy bien con paastos cortos y finos.

Optimizacion del recurso forraajero: hacer coincidir la epoca del año de

mejores condiciones para la produccion de pasto, con el periodo de maximos
requerimientos de la lactancia.
CONCLUCIONES

La producción ovina y caprina en Colombia, han crecido durante el paso del

tiempo, con gran potencial exportador y de sostenimiento en la población, estas
especies han generado un gran impacto ya que son fáciles de manejar ya que se
puede mantener con bajos costos y proporcionan un mejor rendimiento en sus
crías.
Bibliografía
(s.f.). Obtenido de https://www.oviespana.com/images/CAPRINO_28_-
Caprino_en_Colombia.pdf

(s.f.). Obtenido de
http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/3914/1/20078611357_caract
erizacion_ovinosycaprinos.pdf

(s.f.). Obtenido de http://www.produccion-

animal.com.ar/produccion_ovina/produccion_ovina/146-MANUAL_DE_OVINOS.pdf