Yoryelis

introduccion
El apio es un vegetal con peciolos largos, carnosos y suculentos que se conocen con el
nombre de pencas. Éstas pueden consumirse crudas en ensaladas o solas, fritas,
cocidas, con salsas y como condimento de sopas, estofados, etc. También pueden
utilizarse como aromatizante, además de las pencas, las hojas y semillas de la planta. En
la industria agroalimentaria se utiliza el apio de formas diversas; tal es el caso del apio en
conserva, el apio deshidratado o incluso la extracción de aceite.

JESUS
Propiedades:
El apio es una hortaliza que aporta vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E.  Minerales como
potasio y sodio, que nos sirven para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
También es un diurético, por su alto contenido en agua y tiene características
antioxidantes, anticancerígenas y antibacterianas.
En la actualidad, se cultiva en casi todas las regiones templadas del mundo y cada vez
son más las personas que lo consumen por ser un vegetal refrescante y saludable a nivel
nutricional y terapéutico.
Existen dos variedades:
– El apio verde que necesita que se le haga la práctica de blanqueo en invernadero si
se quieren obtener pencas blancas y;
– El apio blanco o amarillo que es más difícil de cultivar y, por lo tanto, es más
apreciado.
BRIANNA
Clima:
El apio no es muy amante del sol excesivo por ello es recomendable encontrar un lugar
en casa o mesa de cultivo que no le llegue mucho sol. Si bien tolera muy bien lugares con
sombra es importante que también tenga algunas horas de luz solar directa para
desarrollarse perfectamente.

La Siembra
El apio es un cultivo de clima templado. La siembra se realiza en primavera a través de
las semillas y el trasplante se realiza a comienzos del verano. Desde que se planta hasta
que se recolecta, pueden pasar aproximadamente unos 4 meses.
Las semillas del apio deben plantarse en bandejas, en hileras que tengan entre sí una
distancia de 30 centímetros. Si se opta por utilizar plantines en vez de semillas, los
trasplantes deben hacerse con un margen de 30 centímetros entre cada planta para
permitir el correcto desarrollo de la planta.

Como ya sabemos, la preparación del suelo a la hora de sembrar es importante, el apio

necesita un suelo profundo, fértil y muy húmedo pero sin exceso de agua. Por eso hay
que evitar la formación de charcos o barro en la tierra. Se recomienda agregar compost
maduro o estiércol al lugar de la plantación para aportar los nutrientes y minerales
necesarios para lograr una cosecha exitosa.

SURY
El riego
El apio seguramente será una de las plantas que más riegues en tu huerto ya que
necesita humedad constante. A modo de parámetro, se recomienda regar el apio como
mínimo dos veces por semana.
Cuando está en sus primeras fases de su desarrollo, el riego debe ser abundante y
regular, para que la plántula pueda tener un crecimiento continuo. Siempre debes regarla
antes de que se seque la tierra, y la cantidad de agua dependerá también de la estación
en la que nos encontremos: en verano, por ejemplo, deberás regarla más asiduamente
que en primavera.

Plagas y enfermedades
Como todo cultivo, el apio es víctima de plagas y enfermedades. Estar alerta de la salud
de la planta tendrá como resultado una gran cosecha (y un delicioso apio).
las plagas y enfermedades más frecuentes que afectan al apio son :

Gusanos grises
Mosca del apio
Pulgones
Rosquilla negra
Mildiu
Septoriosis
Araña roja
Nematodos
Cercosporiosis

DANIEL
La cosecha
La recolección se realizará en torno a los 7-8 meses desde la germinación de las semillas.
Las plantas se irán desenterrando a medida que se vayan necesitando, ya que lo ideal es
consumirlas bien frescas.

Cuidados imprescindibles

Para tener una cosecha exitosa ten en cuenta estos consejos:

– Cuando la planta crece es conveniente amarrarle los tallos y luego taparlos con una
bolsa de papel. Esto se hace para que no le llegue luz a los tallos, ya que volverán al apio
verde y amargo.

– Para lograr una producción de buena calidad es conveniente que el suelo esté bien
nutrido con estiércol. Si no se aplica estiércol, es necesario agregar un abono que tenga
nitrógeno y potasio.

– Es necesario quitar todas las malas hierbas del suelo, sobre todo al principio de la
vegetación ya que pueden interferir con el buen crecimiento del apio y traer posibles
plagas y enfermedades.