209 - ESPECIALIZACIÓN EN PROCESOS DE ALIMENTOS Y BIOMATERIALES – Mapa curricular

PERIODO I PERIODO II PERIODO III

O 2 T O 2 T

Fenómenos de
Análisis Numérico
Transporte
Cod. 201002
Cod. 201005
2

O 2 T O 2 T

Procesos Térmicos
Termodinámica
en la Industria de
Avanzada
Alimentos
Cod. 201000
Cod. 209008
2
O 2 T

Reología de
Alimentos
Cod. 209007 4

O 2 TP O 2 TP O 2 T

Estandarización de
Biomateriales Biotecnología Procesos en la
Cod. 209001 Alimentaria Industria de
Cod. 209002 Alimentos
3 Cod. 223156 4,5

O 2 T O 1 T

Investigación en Investigación en
EPAB EPAB II
Cod. 207019 Cod. 209006
7
3,2
O 2 T O 2 T/TP/P O 2 T

Curso Electivo 1 Curso Electivo 2 Curso Electivo 3

Clasificación del Curso Tipo de Curso Observaciones Número créditos

1. Prerrequisito Cod. 201002 2. Prerrequisito Cod. 201000 3. Prerrequisito Cod. 209001

T Teórico Obligatorio / Electivo
O Obligatorio Tipo de Curso
4. Prerrequisito Cod. 201005 5. Prerrequisito Cod. 209008 6. Prerrequisito Cod. 209002
E Electivo TP Teórico Práctico (Metodológico) Nombre curso

P 9. Prerrequisito Cod. 223156 Cod. X

Práctico 7. Prerrequisito Cod. 207019 8. Prerrequisito Cod. 209007

10. Prerrequisito Cod. 209006 Código del Curso Observaciones

T/TP/P Depende del curso elegido
 209 - ESPECIALIZACIÓN EN PROCESOS DE ALIMENTOS Y BIOMATERIALES – Mapa curricular

ELECTIVAS DISCIPLINARES

Línea de Profundización I: Optimización de Procesos Línea de profundización II: Procesos Biotecnológicos en la

de Alimentos Industria de Alimentos y Biomateriales

E 2 T E 2 T

Evaluación ecológica
Métodos
de proyectos
Matemáticos
agroindustriales
Cod. 201004
Cod. 201030

E 2 T E 2 TP

Diseño Experimental
Tecnología de
para la Optimización
Enzimas
de Procesos
Cod. 209003
Cod. 209005 1,11 3,14

E 2 T E 2 T
Simulación de
Procesos en la
Industria de Bioingeniería
Alimentos Cod. 201010
Cod. 209004 12 6,15

Clasificación del Curso Tipo de Curso Número créditos

Observaciones

11. Prerrequisito Cod. 201004 12. Prerrequisito Cod. 209005

T Teórico Obligatorio / Electivo
O Obligatorio Tipo de Curso
TP Teórico Práctico (Metodológico) 13. Prerrequisito Cod. 209004 14. Prerrequisito Cod. 201030
E Electivo Nombre curso

P Práctico 15. Prerrequisito Cod. 209003 16. Prerrequisito Cod. 201010 Cod. X

T/TP/P Depende del curso elegido Código del Curso Observaciones