Para desayunar o tomar el té, déjate tentar por una rebanada de pan

casera. Puedes comerlo tal cual con una rebanada esponjosa, o tostarlo
al tostador acompañado de mantequilla y mermelada. Una receta más
fácil de lo que parece.

Podrás elaborar con él tanto recetas dulces como saladas, ¡te

encantarán aún más tus sándwiches, tostas u otras preparaciones
simples y deliciosas!

Ingredientes

Número de partes: 15

300 gr de harina

1 cda azúcar

1 cdita sal

10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca)

120 ml de leche

80 ml de agua

20 gr de mantequilla

1 huevo

Materiales

Robot de cocina

Molde rectangular (tipo cake)

Preparación
Paso 1 - Pan de molde caseroEn el bol del robot, poner la harina + sal +
azúcar. Mezclar y hacer un surco donde pondremos la levadura
desmigada. Añade la leche, el agua y amasa a velocidad media algunos
minutos.

Paso 2 - Pan de molde caseroAñade la mantequilla pomada en

pequeños trozos mientras amasamos con el robot hasta que esté bien
incorporada.

Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora para que

doble su volumen.

Paso 3 - Pan de molde caseroDespués de este tiempo, coloca la masa

sobre la mesa ligeramente enharinada.

Estira con las manos hasta formar un rectángulo espeso. Pliega la masa
en 3, luego, gira la masa 90°.

Paso 4 - Pan de molde caseroEstira de nuevo el rectángulo y pliega en 3.

Presiona bien y luego enrolla hasta formar un cilindro. Coloca en el
molde previamente engrasado.

Paso 5 - Pan de molde caseroPinta la masa con huevo batido,

intentando que no caiga mucho por los bordes, ya que eso hará que el
pan se quede pegado al molde.

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora para que doble

su volumen.

Paso 6 - Pan de molde caseroHornear durante 35 minutos a 170°C.

Paso 7 - Pan de molde caseroY listo