Taller sobre la historia de la toxicología y la clasificación de sustancias tóxicas según la

Organización de las Naciones Unidas (ONU)

Teniendo en cuenta el articulo Origen e historia de la Toxicología. Revista Cubana de Medicina

Militar. 2014;43(4):499-514 y clasificación de sustancias toxicas según la ONU que lo puede
encontrar en el siguiente enlace http://quimicos.minambiente.gov.co/index.php/gestion-de-
sustancias-quimicas/sistema-globalmente-armonizado/pictogramas-del-sga,

Desarrolle el siguiente taller en grupos de 4 personas.

1. Describa 5 plantas utilizadas en la antigüedad para generar efectos tóxicos en la salud.

PAPAVER SOMNIFERUM

El nombre de esta planta proviene del latín de la palabra “somnia” que significa
sueño. Esto nos indica que en ese momento ya se sabía que era una planta que
podía tener efectos somníferos o producir sueño. Verdaderamente ¡es el
anestésico más potente que podemos extraer de una flor! Por eso se tiene que
tener cuidado con ella y no utilizarla sin permiso o sin conocimiento. .

La tierra que le gusta a la papaver somniferum tiene que ser muy fina y que
contenga compost orgánico. Necesita un buen drenaje, que la tierra absorba y
retenga agua, pero sin encharcar. En cuanto al riego, tiene que ser regular y
abundante, manteniendo la tierra siempre bastante húmeda, pero como ya hemos
visto sin que llegue a encharcar.

https://es.wikipedia.org/wiki/Papaver_somniferum
 ACONITUM NAPELLUS

Planta más venenosa del mundo, También conocida como matalobos o casco del
diablo, esta planta herbácea es originaria de zonas montañosas del hemisferio
norte del planeta. Se trata de una planta muy venenosa (considerada la más tóxica
de Europa) ya que contiene aconitina, uno de los alcaloides más activos y tóxicos
que, tras un leve contacto, puede ralentizar el corazón hasta la muerte y apenas
1mg de esta planta es suficiente para matar a un adulto de 80kgs. Los síntomas
que se producen tras tocar o ingerir acónito son quemaduras en la boca,
salivación, vómito, diarrea, problemas cardiacos, coma y, en algunos casos, la
muerte. https://www.muyinteresante.es/naturaleza/fotos/las-plantas-mas-
venenosas-del-mundo/aconito-comun-aconitum-napellus

HYOSCYAMUS NIGER

Composición: posee un desagradable olor fétido, origen de algunos nombres

vernáculos (belladona pestosa y polvo apestoso). Los alcaloides están presentes
en toda las partes de la planta pero concentrados en las semillas y las raíces; el
olor nauseabundo se debe al tetrametilputrescina, no es muy rica en alcaloides
tropánicos (0,05-0,15%), la hiosciamina es mayoritaria, la escopolamina puede
llegar a un 25%. La hiosciamina fue descubierta por Geiger y Hesse en 1833. El
contenido total de alcaloides varía según las partes de la planta, es máximo en las
semillas. Las hojas se han empleado para hacer cigarrillos hipnóticos o narcóticos
para combatir los ataques de asma. El humo de las semillas quemadas puede
conducir a estados de trance o de completa inconsciencia. Los síntomas de
intoxicación incluyen presión en la cabeza, sensación de que alguien sujeta
fuertemente los párpados, hay perdida de claridad en la visión, los objetos se
distorsionan, aparecen alucionaciones visuales, gustativas y olfativas.

https://es.wikipedia.org/wiki/Hyoscyamus_niger

EL CANNABIS

El Cannabis indica es uno de los dos tipos principales de plantas de cannabis.

A diferencia de la sativa, la marihuana indica produce un efecto sedante que es el
preferido por los que buscan relajarse o pasar una mejor noche de sueño; y por
aquellos que sufren de ansiedad, dolor o espasmos musculares.
Al seleccionar una variedad de cannabis, los consumidores no tienen que elegir
una indica pura o una sativa pura. Las semillas de marihuana de cepas híbridas
pueden ofrecer lo mejor de ambos mundos.
https://www.dinafem.org/es/blog/que-es-el-cannabis-indica/

HELLEBORUS ARGUTIFOLIUS
El eléboro corso, el más grande de los helébores de la especie, fue seleccionado
por su floración tardía de invierno y facilidad de cuidado. A fines del invierno y
principios de la primavera, busque flores cremosas de color verde pálido que se
asomen por encima del follaje coriáceo y de hoja perenne. Héléborus argutifolius
se usa mejor como planta de espécimen. Una planta perenne de hoja perenne,
tiene un hermoso follaje tripartito u hojas divididas en tres folíolos. Úselo en
combinación con las juncias marrones como los comas Carex y los hebes de hojas
azules para una plantación de aspecto mediterráneo. Los tallos viejos con flores
deben retirarse a la base a medida que se desvanecen para dejar espacio para un
nuevo crecimiento.

https://www.greatplantpicks.org/plantlists/view/757

 helebro (Helleborus argutifolius, H. foetidus, H. lividus, H. vesicarius), conina (Conium

maculatum), papaver (Papaver somniferum), cáñamo índico (Cannabis indicus) y metales
tóxicos como el plomo y cobre.
 El Papiro Saqqara describe el efecto y la dosis letal de las almendras amargas, 70
almendras para un adulto y 10 para un niño
 En Nombrar dos metales considerados tóxicos desde la época antigua
2. En la edad media, se hablaba sobre conceptos de biodisponibilidad: Definir
biodisponibilidad y xenobiótico

BIODISPONIBILIDAD: El primer paso para hacer que un nutriente sea biodisponible

es liberarlo de la "matriz" del alimento y convertirlo en una forma química que pueda
ser absorbida por la mucosa digestiva, por lo que depende de una correcta
masticación y una adecuada función enzimática del sistema digestivo. Por ejemplo,
para poder aprovechar la glucosa presente en el arroz, debemos de masticar ese
arroz y digerirlo con las enzimas. Lo mismo ocurre para asimilar la prolina (un
aminoácido presente en las proteínas del pollo), o para aprovechar los ácidos grasos
omega 3 que lleva un aceite de pezcado.
XENOBIOTICO: es todo compuesto químico que no forme parte de la composición de los
organismos vivos. Suelen ser contaminantes (concentración en exceso) de determinados
ambientes y generalmente ejercen algún tipo de efecto sobre los seres vivos, aunque no
tengan toxicidad aguda.

http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/bioquimica_ambiental/T2_inicio.pdf

3. Cuáles son los principios básicos de la toxicología, según Paralceso.

 La experimentación (animal) para conocer cómo se desarrolla la respuesta del organismo
frente a la sustancia tóxica.
 La distinción de la propiedad terapéutica de la propiedad tóxica de una sustancia.
 La dosis es determinante para la toxicidad de la sustancia, dosis sola facit venenum.1,6,3

4. Cuáles son los pictogramas que hacen alusión a los gases tóxicos y sustancias peligrosas
para el medio ambiente.
5. Describa la utilidad del siguiente pictograma

6. Describa dos ambientes laborales e identifique al menos una sustancia

química peligrosa al que están expuestos los trabajadores.

LAVADERO DE AUTOMOVIL: La limpieza de lavado de auto consiste en

desinfectar y limpiar todas las superficies del vehículo incluyendo parte exterior e
interior, también en la operación que realizan los trabajadores al momento de
utilizar los productos de desinfección, uno de esos productos que se utilizan son:
champú para auto, lava brisas anti lluvia, tabletas para liquido limpia brisas,
limpiador de llantas, limpiador de interiores, limpiador de tapicería, acondicionador
para cuero, cera para auto, abrillantador de salpicaderos y otros tipos de agentes
para el cuidado de la pintura del vehículo

SALON DE BELLEZA: Un salón de belleza o estética es un establecimiento

comercial que ofrece a sus clientes tratamientos para el embellecimiento,
conservación e higiene de la piel, con el fin primordial de promocionar la imagen
saludable de sus clientes. En los salones se venden productos cosméticos de
línea profesional. de belleza, deben estar atendidos y dirigidos por expertos a los
que se denomina esteticistas. Los productos utilizados en un salón de belleza son:
tintes para cabello, agua oxigenada, esmalte, quitesmalte con acetona y sin
acetona, champú y acondicionadores, mascarillas, envolturas, cremas gel para
aplicación laser.
Después de identificar dos condiciones de trabajo podemos seleccionar un
químico que es de vital cuidado para los trabajadores son los quitaesmaltes con
acetona ya que es un producto que sirve para retener la humedad y proteger las
uñas, pero si no se utiliza en un área adecuada y con las medidas adecuadas
puede traer consecuencias graves para los trabajadores.
SU CARACTERÍSTICAS:
COMPOSICIÓN: Acetona; Agua; Glicerina; Aspecto Líquido transparente rosa,
con olor característico del perfume. Densidad (20 ºC) 0.855 - 0.875 g/ml Grado
Alcohólico (20 ºC) 66 – 72.
PRECAUCIONES: Mantener alejado del calor, de superficies calientes, de
chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra fuente de ignición, no fumar, no
ingerir.
Otro compuesto importante que hay que tener en cuenta es la acetona.
La acetona es un compuesto químico de fórmula CH3(CO)CH3 del grupo de las
cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura
ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico. Se evapora
fácilmente, es inflamable y es soluble en agua.
RIESGO PARA LA SALUD
Si una persona se expone a la acetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a
todos los órganos en el cuerpo. Si la cantidad es pequeña, el hígado  la degrada a
compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía para las
funciones del organismo. Sin embargo, respirar niveles moderados o altos de
acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz, la garganta,
los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del
pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento y
posiblemente coma. Además, puede causar acortamiento del ciclo menstrual en
mujeres.
Tragar niveles muy altos de acetona puede producir pérdida del conocimiento y
daño a la mucosa bucal. El contacto con la piel puede causar irritación y daño a la
piel.
El aroma de la acetona y la irritación respiratoria o la sensación en los ojos que
ocurren al estar expuesto a niveles moderados de acetona son excelentes señales
de advertencia que pueden ayudarlo a evitar respirar niveles perjudiciales de
acetona.