MEMBRANA CELULAR

Fina lamina que recurre a las células. Barreras externas de los seres vivos.

Funciones

 Determina lo que está vivo con el medio ambiente

 Selectiva y permeable
 Protección del material genético
 Reconocimiento de otros seres vivos, tejidos, células, moléculas, etc. (proteínas)
 Traducción y envió de señales de un tejido a otro.
 Separación de los compartimientos de los organelos (solo en las eucariotas)
 Trasporte de soluto
 Anclaje a otras células

ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA
En todos los seres vivos la membrana está compuesta esencialmente por: lípidos ( 50%), proteínas
(40%) y carbohidratos (-5%).

Bicapa lipídica:
La membrana está basada esencialmente en fosfolípidos, del cual, la bicapa está compuesta por
dos capas de fosfolípidos con zonas polares y apolares, donde las colas (apolares) interactúan
entre ellas. En esta están encajados otros tipos de moléculas como proteínas o carbohidratos.
Se ensambla espontáneamente y no se gasta ATP.

Los fosfolípidos presentan 2 colas basados en glicerol y unido a un grupo

cabeza (ácido grasos). Se clasifica según su grupo cabeza ya que varían
porque pueden se insaturados o saturados.

La bicapa se caracteriza por ser asimétrica, es decir, puede tener diferentes

fosfolípidos en cada lado. Esto es especifico. Ya que la célula es esférica
ambas capas son diferentes. Esto es indicador de salud, por ejemplo, si la
célula coloca un fosfatidil en la capa externa, los glóbulos blancos las
destruye.

Estos pueden moverse gracias a que no tiene un enlace fuerte. Este

movimiento puede ser tanto en una misma monocapa como entre
monocapa. Esto ocurre por la comunicación entre fosfolípidos, es decir, se
pasa o envía la presión que se ejerce en la capa.
En la misma capa:
1.-difusion: uno entre medio de otros, entre ello Entre capas:
2.- rotación
3.- flexión Difusión transversa o flipflop
Glucolipidos

Son estructuras con semejanza estructural a los fosfolípidos. Este en vez de tener un grupo cabeza
tiene un oligosacárido. Este es responsable de dar la identidad celular. Están presentes en el
glucocalix.

Colesterol

En el caso de los animales hay colesterol, donde cumple el rol de formación de zonas de
compactación, donde se encajan proteínas. Las interacciones entre fosfo y colesterol es apolar
(generalmente). Esto hace que el movimiento de los fosfo se haga más lento.

Proteinas

Las proteínas tienen diferentes funciones: trasporte, catalizador, receptores, marcadores de

identidad, anclaje a la matriz o al citoesqueleto.
Las proteínas se dividen en dos.
 Proteínas periféricas: no poseen dominio hidrofóbico y
no está dentro de la célula, solo en la superficie, anclado
por medio de interacciones no covalentes (proteínas) y covalentes (lípidos).

 Proteínas integrales: poseen zona de aminoácidos con

características apolares (dominio). De esta hay 2 tipos
transmembrana (atraviesa la membrana de un lado a otro) y
monocapa (solo en una).

Modelo de mosaico fluido

Dice que toda la membrana se mueve y permite que la célula pueda cambiar su forma, cambiar
proteínas, mayor trasporte de elementos, etc. Los movimientos pueden ser más fluidos o más
lentos, esto se determina por 3 elementos:
1.- cola de los ácidos grasos: depende de la longitud (entre más gruesa la membrana, más viscosa
y más largo son los fosfolípidos) y si es saturada o insaturada (los saturados tiene colas rectas y
compactas, en cambio los insaturados tiene una colita y se separan más).
2-. El colesterol: crea agregados donde los no deja que los fosfolípidos se muevan libremente,
moviendo como masa. (menos fluidez)
3.- proteínas: como es una estructura más densa menos fluidez tiene la membrana.