Dosis máxima

Dosis Máxima
empleada en la
Colorante Código Componentes Permitida
elaboración del
(mg/Kg)
color (mg/Kg)

Azul Brillante E133 Azul Brillante 200 6

E102 Amarillo Ocaso FCF (Amarillo N°6) 100 30
Naranja Fuerte
E110 Tartracina (Amarillo N°5) 200 30
E110 Rojo Allura AC 200 30
Pardo Chocolate E102 Amarillo Ocaso FCF (Amarillo N°6) 300 30
E133 Azul Brillante FCF 200 30
Rojo N°40 E124 Rojo Allura AC 300 30
Tartracina E102 Tartracina (Amarillo N°5) 100 30
E102 Tartracina (Amarillo N°5) 100 30
Verde Limón
E133 Azul Brillante FCF 200 30

Nota: los datos de dosis máximas se obtuvieron del CODEX STAN 192-1995 (Cuador ll; sección: cereales para el desayuno
excepción de la de Tartracina, la cual se obtuvo de la Resolución 10593 de 1985 Art. 2.
 Dosis Total
Empleada en la todos tartracina morado
elaboración del
cereal(mg/Kg)

30 40 30 10 rojo azul
30 3
30

30

30
30

30

ón: cereales para el desayuno, a

e 1985 Art. 2.
pardo pardo
chocolate chocolate

50/160 de
45 jarabe
24/30