INNOVACIÓN Y DESARROLLO

DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

BRIEFING DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

A) IDENTIFICACIÓN
- CARGO
- NOMBRE
B) DATOS MERCADOLÓGICOS
- MARCA

- LOGO MARCA

- SEGMENTO AL QUE VA
DIRIGIDO/NICHO DE
MERCADO

- DEFINICIÓN DEL TARGET

- COMPETENCIAS
- Directa

- Indirecta

- DISTRIBUCIÓN DE
PUNTOS DE VENTA

- VOLUMEN DE VENTA
C) CONCEPTO GENERAL TÉCNICO

- Descripción del producto

- Envase

- Tratamiento para
conservación de vida útil

D) PRECIO DE VENTA FINAL (1 UNIDAD DE VENTA)

- Al consumidor

- Producto

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 INNOVACIÓN Y DESARROLLO
DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

E) PLAZO DE
LANZAMIENTO

F) REFERENCIAS

G) ÁREA TÉCNICA
Descripción de cantidad
de azúcar, edulcorantes,
salado, aditivos,
esencias, colorantes,
certificación especifica.
Se indican todas las
directrices para el
desarrollo.

- Análisis crítico:

- Firma

DESCRIBIR EL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO.