Profesor: Antonio Macchi

Bovinotecnia I

Condición Corporal

Trabajo presentado por:

 Lourhen Arias
 Ada Candia
 Ana Mancuello
 Belinda Peters

Tercer Curso – Mañana

Asunción – Paraguay

Año 2019
 1. INTRODUCCIÓN

La condición corporal del bovino tiene como herramienta primordial la Sanidad y una
buena implementación, las medidas en % de grasa en el cuerpo de una vaca es uno de
los mejores indicadores del estado nutricional, es un sistema que clasifica a las vacas
según la apreciación visual y palpación manual de los niveles de reservas corporales
también existen sistemas para medir condición corporal, la escala es de 1 a 9 pero la
más utilizada es de 1a 5 que sería vacas flacas 1,2 vacas medias 2,3 vacas gordas 4,5.
 2. REVISION DE LITERATURA

Condición corporal

En épocas difíciles como las que atraviesa el sector agropecuario en nuestro país-por
motivos climáticos pero también por falta de incentivos-, es necesario poner en práctica
todas las herramientas disponibles para minimizar las pérdidas y planificar con buenas
perspectivas la explotación ganadera. Nutrición, reservas forrajeras, manejo del recurso
hídrico, selección de toros, sanidad e implementación de la condición corporal son
herramientas centrales para el buen desarrollo del negocio.

Las reservas corporales de una vaca, medidas como % de grasa en el cuerpo, es uno de
los mejores indicadores del estado nutricional de la misma, y por lo tanto un importante
determinante del desempeño reproductivo de esa vaca. 

La condición corporal es un sistema que clasifica a las vacas según la apreciación visual
y palpación manual de su nivel de reservas corporales. Existiendo una alta correlación
entre la clasificación de condición corporal y el porcentaje de grasa corporal de una
vaca. 

La condición corporal y los cambios en la condición corporal, son el mejor indicador de

las reservas nutricionales de una vaca. Son un mejor indicador que el peso vivo o
cambios en el peso vivo, debido a las diferencias del peso fetal y llenado de rumen, que
inciden en los cambios de pesos. También es un mejor indicador que las medidas de
relación peso-altura, o inclusive que las mediciones de grasa subcutánea. 

Existen distintas escalas para la clasificación de la condición corporal, pero todas se

basan en la observación de rasgos similares.
PUNTAJE DE LA CONDICIÓN CORPORAL EN BOVINOS DE CARNE

Flacas Límite Moderadas Gordas

Característica 1 2 3 4 5 6 7 8 9
s
Debilidad si no no no no no no no no
física
Cobertura no no no no no algo total total Extrema
grasa en las
costillas
Puntas si si si si si si leve no no
visibles de la
cadera

Existen dos sistemas de medir condición corporal, uno en escala de 1 a 9 y otro de 1 a

5;  el más utilizado es la escala de 1 a 5.- 

Condición corporal mínima en los momentos críticos

Al parto Al inicio del Al destete

servicio
Cc mínima 3/5 3/5 3.5/6

Categorías

Flaca 1         Óptima 5      Obesa  9

Condición Corporal 1

Condición Corporal Flaca                         Emaciada

La estructura ósea del hombro, dorso y cadera es angulosa, muy sobresaliente y áspera
al tacto. Hay una severa pérdida muscular con ausencia total de grasa y debilidad física.

 
Condición Corporal 5

 Condición Corporal Óptima                    Empulpada

No son visibles las costillas excepto en animales desbastados. La zona lumbar y la

grupa comienzan a redondearse. La zona media de las costillas comienza a palparse
esponjosa. Las áreas a cada lado de la base de la cola están rellenas pero no abultadas.

Condición Corporal 9

Condición Corporal Obesa           Engrasada en exceso

Presenta depósitos grasos aún más marcados que en la C.C. anterior en pecho, ubre y
cuarto posterior. La movilidad del animal puede verse dificultada por el exceso de
grasa. En nuestros sistemas de producción se observa sólo raramente esta C.C.

La ganancia o pérdida de condición corporal implican cambios en el contenido de agua,

proteína y grasa del cuerpo, siendo la grasa el de mayor movilidad. Como hay cambios
en la composición energética de los kilogramos de ganancia o pérdida de peso, la
condición corporal decrece en forma más que proporcional que la pérdida de peso,
implicando una mayor pérdida de energía corporal que la que acusaría la simple pérdida
de peso.

CONDICION CORPORAL Y DESEMPEÑO REPRODUCTIVO 

La mayoría de las fallas reproductivas se pueden asociar con nutrición inadecuada y

falta de estado corporal. Sin la suficiente cantidad de grasa corporal las vacas no se
preñarán a tasas aceptables. Existe un mecanismo no del todo comprendido por el cual
la vaca, no  entra en celo si no cuenta con suficiente reservas de energía como para
mantener el feto. 

La condición corporal de las vacas al  momento del parto está muy asociada con el
anestro post-parto, intervalo parto parto, producción láctea e inclusive sanidad del
ternero. 

Ensayos realizados por Whitman en Texas demostraron la alta correlación entre

condición corporal al momento del parto y el anestro post-parto. Existe una mayor
correlación aún entre la condición corporal durante la época de servicio, y el porcentaje
de preñez logrado. 

Vacas con condición corporal por debajo de 5 durante el servicio no lograron una
performance reproductiva satisfactoria. Aun cuando se alargó la época de servicio, hasta
6 meses post-parto las vacas que mantenían condición corporal debajo de 5 no lograron
preñarse a tasas aceptables. 

Con condición corporal por sobre 5 durante la época de servicio se logran buenos
porcentajes  de preñez de no mediar problemas sanitarios o reproductivos específico

Áreas anatómicas utilizadas para la evaluación de la condición corporal en vacas de

carne

Podemos mencionar los puntos de observación que se aplican para todas:

 Áreas anatómicas utilizadas para la evaluación de la condición corporal en vacas

de carne
 Apósis espinosas de las vertebras
 Apósis transversa de las vertebras
  Tuberosidad ilíaca
 Tuberosidad sacra

Objetivo de la Evaluación de la Condición corporal

 El uso de la condición corporal con su escala es aplicada para marcar los

requerimientos en diversos programas de manejo nutricional de los rodeos de
cría.

3. CONCLUSIÓN
Estos parámetros determinan el grado de estado nutricional del bovino y también para
tener una buena idea de cómo realizaremos los trabajos de palpación de acuerdo al
estado nutricional en cómo se encuentra, ya que muchas fallas sedan de acuerdo a la
nutrición inadecuada, teniendo en cuenta que sin la suficiente cantidad de grasa corporal
las vacas no se preñaran a tasas aceptables, con condición corporal sobre 5 durante la
época de servicio se logran buenos % de preñez.

4. BIBLIOGRAFÍA
http://www.ganaderia.mendoza.gov.ar/index.php/prensa/113-condicion-corporal

http://www.ipcva.com.ar/files/ct08.pdf