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Resumen - El proyecto se basa en la implementación de un altas tasas de horas hombre empleados en el mantenimiento
plan de mejora continua en una empresa de producción de correctivo, se hace indispensable implementar un plan de
alimentos balanceados para animales de crianza familiar, mejora continua enfocado en el área de producción, abarcando
aplicando la metodología PHVA. desde el ingreso de los insumos al mezclado, hasta la salida
del producto terminado en sacos de 40 Kg, para satisfacer la
Mediante la planificación e implementación de mejoras, se demanda.
logró un aumento en los niveles de eficiencia de 50% a 70%,
eficacia de 71% a 93% y la productividad de mano de obra en Para determinar dicha implementación, se hace un diagnóstico
un 9.92 a 13.2 Además se logró reducir los tiempos ociosos en actual de la empresa, planes que reduzcan o mejoren los
un 4%, los índices de mantenimiento producción en un 1.2% y indicadores analizados, adecuándose a las necesidades de la
el índice de material reprocesado en un 0.02%. empresa, así como aportar para el cumplimiento de sus metas
de acuerdo a los objetivos estratégicos.
En relación a los costos de calidad, el objetivo era mantener La evaluación económica financiera muestra los ahorros
el costo de calidad como el de inicio del proyecto, ya que considerables en producción y en mantenimiento, lo que
maneja un 11% respecto a los costos totales, se invirtieron los demuestra la viabilidad del proyecto.
cotos de buena calidad de un 30% a un 70%.
MARCO TEÓRICO
Abstract
The project is based on the implementation of a continuous 3.1. Definiciones
improvement plan in a production of animal feed family
upbringing, applying the PDCA. 3.1.1. Ciclo PHVA
“Este ciclo es también conocido como Círculo de Deming, y
By planning and implementing improvements, achieved an
es una estrategia de mejora continua de la calidad
increase in efficiency levels of 50% to 70% efficiency from
desfragmentada en cuatro pasos: Planear, Hacer, verificar y
71% to 93% and labor productivity by 9.92 to 13.2 also was
Actuar”
reduced idle time at 4%, the rates of production maintenance
by 1.2% and the reprocessed material in 0.02%.
3.1.2. Mejora continua
In relation to the costs of quality, the goal was to keep the cost
of quality as the start of the project, as it handles 11% “La mejora continua es una estrategia de acción y utilización
compared to total costs was invested in good quality preserves de recursos productividad de un proceso.”
30% to 70% .
3.2. Herramientas para la mejora de la calidad
Palabras Claves- PHVA, calidad, mejora continua,
optimización, alimento balanceado, reprocesado. 3.2.1. Diagrama de Pareto
METODOLOGÍA
4.1.3. Objetivos
4.2. Hacer
Con la disminución del tiempo de Se elige el costeo Tradicional en vez del Costeo basado en
parada de la maquinaria, la
producción aumentó y también
actividades ABC, ya que tenemos: Manufactura no compleja,
las ventas, ya que existía es una pequeña empresa los costos primos son altos en
demanda insatisfecha. comparación con los Costos indirectos de fabricación y guarda
relación con una o varias medidas de volumen, los productos
4.4. ACTUAR no difieren mucho en términos de los procesos de fabricación
ya que todos pasan por la misma maquinaria, por ello no es
4.4.1 Creación de Círculos de calidad necesario hacer énfasis en las actividades.
A continuación se muestra el ahorro en costos de 03 de ellos Se observa un VAN de S/. 57,657.15, lo que nos asegura que
cada producto: el proyecto es rentable, un TIR de 60%, que nos indica una
tasa interna de retorno alta, superando el COK que es 16.15%,
Tabla 6 Costo unitario de fabricación por lo que el proyecto es económicamente viable. Además por
cada nuevo sol incluido, la empresa obtiene un ingreso de
PRODUCTO: MEDICADO B 2.37, por lo que se recomienda la realización del proyecto.
Sin Proyecto (Productividad) 0.027814
Con Proyecto (Productividad) 0.027914 RECOMENDACIONES
Costo Unit. Fabricación (Con proyecto) S/. 35.824 - Se necesita la predisposición de los operarios de
PRODUCTO: ENGORDE CARNE ESPECIAL producción en el proyecto, ya que son los involucrados
Sin Proyecto (Productividad) 0.028561 directamente con los procesos y son los primeros afectados
Con Proyecto (Productividad) 0.028661 ante cualquier cambio.
Costo Unit. Fabricación (Con proyecto) S/. 34.890 - Se debe tener un trato directo con el personal de la
empresa, desde jefes o representantes de la empresa para el
PRODUCTO: CONCENTRADO A
proyecto, hasta los operarios, para que se sientan
Sin Proyecto (Productividad) 0.024075 involucrados a lograr la mejora de la empresa.
Con Proyecto (Productividad) 0.024175
Costo Unit. Fabricación (Con proyecto) S/. 41.364 BIBLIOGRAFIA.
0 1 2 3 4
CONCEPTO
/PERIODO 2013-II 2013 III 2013 IV 2014 I 2014 II
-S/. S/. S/. S/. S/.
FLUJO DE AHORRO 42,235 26,580. 27,771. 27,883. 29,077.
FINANCIERO .4 86 94 78 67