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“Año del buen servicio al ciudadano”

Datos I.E.Pq. “San Vicente Ferrer”

importantes Pastel
 a) Las personas
con gastritis
pueden
fortificado
incluirla en su
La sangrecita de pollo tiene
dieta. “Si está
proteínas de alto valor nutritivo, en la fase ARROYO ROMANI, NICOLE
que junto con el zinc y el hierro, aguda, es mejor
combaten la anemia, ayudan al buen
AYALA VIVANCO, ANGIE
evitarla; pero,
desarrollo celular y brindan al cuando se hace FLORES SÁNCHEZ, MARIANA
cuerpo defensas contra distintas crónica es GALLEGOS ALIAGA, MERCEDES
enfermedades. importante la
ingesta de
VALDEZ CRUZ, JACKELINE
Debe consumirse de dos a tres veces
hierro porque
por
hay menor
semana, 4”E”
absorción de
sobre este y la sangrecita es una buena opción”
todo
cuando se b) La sangrecita tiene hierro hemínico,
CATAMAYO SANTA CRUZ, ANTONIO
padece de por ello no necesita vitamina C o
anemia, ya cítricos para una mejor absorción. Lo
que sí se recomienda es no consumirla
que BACA CAICHIHUA, JANETH
acompañada de leche pues, en algunos
aumenta la producción de glóbulos
casos, puede causar hinchazón o
rojos en el cuerpo. En cien gramos de pesadez estomacal.
este alimento podemos obtener 29.5
c) Es un alimento que casi no aporta
CIENCIAS
miligramos de hierro, cantidad que

2017
supera ampliamente el grasa al cuerpo (65 calorías), de manera
requerimiento diario (la carne roja que las personas con problema de
colesterol pueden consumirla sin
aporta menos de 4 mg). Las
problemas.
necesidades de hierro a partir del
año de edad van desde los 7 mg hasta
los 18 mg en la mujer adulta.

PROBLEMATICA
En el Perú un millón 25 mil 524 niños
menores de 5 años padece de anemia,
según cifras de la Encuesta Demográfica
y de Salud Familiar (ENDES) Registradas
el 2014.
Y pese a los avances a nivel nacional,
todavía hay 420 mil 580 niños con
desnutrición crónica, de acuerdo a
reportes del ENDES hasta el año pasado.
Es ante este panorama que este jueves
entró en marcha la campaña de
movilización nacional: "Anemia y
desnutrición cero", que promueve el
grupo impulsor Inversión en la Infancia.
De acuerdo a las cifras oficiales, 1 de Podremos lograr esto promoviendo el
cada 3 niños menores de 5 años en el Perú
padece de anemia; y 1 de cada 2 menores
desarrollo de productos fortificados
ricos en hierro y micronutrientes para
de 3 años tiene la enfermedad. la alimentación infantil y la población
en general para zonas críticas.
HIPOTESIS
Con el producto que le vamos a
presentar tratamos de combatir la
anemia en el Perú, el público con el cual
trataremos son los niños mayormente,
porque ellos son los más propensos a Un pastel de chocolate, un postre que es
presentar esta enfermedad, es cierto atractivo
que el Estado trata de ayudar a estos para una
niños cuando tienen baja la persona de
hemoglobina, pero siendo realistas cualquier
muchos niños lo rechazan, los padres no edad y que
le toman la importancia debida y puede
finalmente no la llegan a consumir. Por ayudarnos a
estas razones tratamos de incentivar el combatir la
consumo de hierro con un postre anemia.
llamativo para el público a la cual nos
dirigimos.
La sangrecita de pollo, que es un
alimento rico en hierro y es muy
recomendable para las personas con
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hemoglobina baja y a niños que sufren
de desnutrición.