Escuela Superior Politécnica del Litoral

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción

Guía de Práctica de Mecánica de Fluidos
PRÁCTICA # 1
PROPIEDADES FÍSICAS DE FLUIDOS: A) DENSIDAD Y GRAVEDAD ESPECÍFICA, B) VISCOSIDAD Y C)
CAPILARIDAD
OBJETIVOS:
• Determinar las densidades y gravedades específicas de diferentes fluidos.
• Determinar la viscosidad de varios líquidos a presión atmosférica y temperatura ambiente.
• Observar el efecto del tamaño del espacio entre dos placas planas en la elevación por capilaridad.

EQUIPOS:
Parte A (Figura 1) Parte B (Figura 2) Parte C (Figura 3)
• Hidrómetro Universal. • Esferas metálicas • Aparato de Capilaridad de
• 4 frascos para hidrómetros. • Cronómetro. Placas Paralelas.
• Termómetro Digital. • Hidrómetro Universal.
• Termómetro Digital.

Figura 1. Hidrómetro. Figura 2. Arreglo experimento viscosidad.

Figura 3. Aparato de capilaridad de placas paralelas.

PARTE A:
• ¿QUÉ ES EL HIDRÓMETRO?
Un hidrómetro es un instrumento muy sencillo que nos permite realizar mediciones
de densidad relativa, 𝑠. Su funcionamiento se basa en el principio de Arquímedes.
En otras palabras, depende de la fuerza de empuje que se ejerce sobre el
instrumento una vez que éste es sumergido en un líquido.
El hidrómetro consta de un tubo de vidrio cerrado por ambos extremos y una escala
(generalmente de papel) en su interior. Adicionalmente, cuenta con cierta cantidad
de plomo en su extremo inferior para asegurar que al estar sumergido se mantenga
flotando derecho.

• ¿CÓMO REALIZAMOS LA MEDICIÓN?

El hidrómetro está calibrado de tal manera que, al estar sumergido en agua (a una determinada temperatura
que depende del fabricante del instrumento) la escala marque un valor de densidad relativa 𝑠 igual a 1. Una
vez que sumergimos el hidrómetro en un fluido, éste se estabilizará en cierta medición y podremos tomar la
lectura correcta (como en la figura 1).
Es muy importante que recordemos que como la densidad varía dependiendo de las presiones y temperaturas,
será necesario aplicar un factor de corrección (ver las tablas de corrección subidas en SIDWEB) al dato tomado
considerando la temperatura para la cual fue diseñado (15.56°C) y la temperatura a la cual estamos realizando
la medición.

• CÁLCULOS:
La gravedad específica o densidad relativa se lee directamente en la escala del hidrómetro, leer la sección
respectiva en el manual del equipo para conocer el principio bajo el cual trabaja.
Puesto que:
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝜌𝑙
𝑠= = (1)
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝐻2 𝑂
Entonces:
𝜌𝑙 = 𝑠 ∗ 𝜌𝐻2 𝑂 (2)

Donde:
𝑠 → gravedad específica (𝑎𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙)
𝑘𝑔
𝜌𝑙 → densidad del líquido [𝑚3 ]
𝑘𝑔
𝜌𝐻2 𝑂 → densidad del agua [𝑚3 ]

PARTE B:
• ¿QUÉ ES LA VISCOSIDAD?
El término viscosidad hace referencia a la resistencia que ejerce un fluido a fluir. Esta propiedad depende del
efecto combinado de la actividad molecular de un cuerpo y las fuerzas de cohesión.
En el caso de un líquido, su viscosidad está estrechamente ligada a la fuerza de cohesión. A mayor
temperatura, se tiene mayor energía cinética y movimiento (vibración) de las moléculas, lo que hace que
disminuya la fuerza de cohesión. Por lo que, la viscosidad de este líquido disminuirá a mayores temperaturas.
Con los gases, sin embargo, su viscosidad se relaciona principalmente con la transferencia de momento
molecular. A medida que aumenta la temperatura, existirá más energía en cada molécula que al colisionar
con otras moléculas generará un mayor momento. Entonces se tiene que, a mayor temperatura, la viscosidad
de un gas incrementará.
Pero ¿por qué nos interesa a los ingenieros la viscosidad de un fluido? Desde el punto de vista del diseño, es
imperativo conocer el valor de esta propiedad porque determina la pérdida de presión por unidad de longitud
(ocasionada por el esfuerzo cortante) que experimentará un fluido en una tubería. Y con esto, podemos hallar
el costo de bombear hacia otro punto dicho fluido.

• ¿CÓMO REALIZAMOS EL EXPERIMENTO?

El coeficiente de viscosidad dinámica de un fluido es generalmente determinado de manera experimental.
Aunque hay varios diseños de viscosímetros que son comúnmente empleados. Dentro de estos se encuentran
los que hacen uso de la pérdida presión que experimenta el fluido al atravesar cierta longitud de un tubo
capilar.
Nuestro experimento emplea la velocidad terminal de una esfera para calcular el coeficiente de viscosidad
dinámica de un determinado fluido (Método de Stokes). Si realizamos el diagrama de cuerpo libre de la esfera,
encontraríamos que:
𝐹𝐵 + 𝐹𝑣

𝑊𝑒𝑠𝑓

𝑊𝑒𝑠𝑓 − 𝐹𝐵 − 𝐹𝑣 = 0 (3)

Donde:
𝑊𝑒𝑠𝑓 → peso de la esfera [𝑁]
𝐹𝐵 → Fuerza de empuje [𝑁]
𝐹𝑣 → Fuerza de fricción producida por la viscosidad del fluido [𝑁]

El peso de la esfera puede ser expresado como:

4
𝑊𝑒𝑠𝑓 = 𝑚𝑒𝑠𝑓 ∗ 𝑔 = 𝜌𝑒𝑠𝑓 ∗ 𝑉𝑒𝑠𝑓 ∗ 𝑔 = 𝜌𝑒𝑠𝑓 ∗ ( 𝜋𝑟 3 ) ∗ 𝑔 (4)
3
Donde:
𝑚𝑒𝑠𝑓 → masa de la esfera [𝑘𝑔]
𝑚
𝑔 → aceleración de la gravedad [ 2 ]
𝑠
𝑘𝑔
𝜌𝑒𝑠𝑓 → densidad de la esfera [𝑚3 ]
𝑉𝑒𝑠𝑓 → volumen de la esfera [𝑚3 ]
𝑟 → radio de la esfera [𝑚]

La fuerza de empuje es igual a:

 4
𝐹𝐵 = 𝜌𝑙 ∗ 𝑔 ∗ 𝑉𝑒𝑠𝑓 = 𝜌𝑙 ∗ 𝑔 ∗ ( 𝜋𝑟 3 ) (5)
3
Donde:
𝑘𝑔
𝜌𝑙 → es la densidad del fluido en el que se sumerge la esfera [𝑚3 ]
𝑚
𝑔 → aceleración de la gravedad [𝑠2 ]
𝑉𝑒𝑠𝑓 → volumen de la esfera [𝑚3 ]
𝑟 → radio de la esfera [𝑚]

Finalmente, la fuerza de fricción producida por la viscosidad, según la Ley de Stokes, se expresa como:

𝐹𝑣 = 6𝜋𝜂𝑟𝑢 (6)

Donde:
𝑘𝑔
𝜂 → coeficiente de viscosidad dinámica [𝑃𝑎 ∗ 𝑠] ó [𝑚∗𝑠]
𝑟 → radio de la esfera [𝑚]
𝑚
𝑢 → velocidad promedio de la esfera [ 𝑠 ]

La velocidad promedio 𝑢 se la calcula de la siguiente manera:

𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎í𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

𝑢= (7)
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜

0.175
𝑢= (8)
𝑡
Donde:
𝑡 → tiempo promedio de caída [𝑠]

Reemplazando las ecuaciones 4, 5 y 6 en la ecuación 3:

4 4
𝜌𝑒𝑠𝑓 ∗ ( 𝜋𝑟 3 ) ∗ 𝑔 − 𝜌𝑙 ∗ 𝑔 ∗ ( 𝜋𝑟 3 ) − 6𝜋𝜂𝑟𝑢 = 0 (9)
3 3
Despejando la viscosidad dinámica:
2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑒𝑠𝑓 − 𝜌𝑙 )
𝜂= ( 10 )
9𝑢
Finalmente, para obtener la viscosidad cinemática, usamos la siguiente expresión:
𝜂
𝜈= ( 11 )
𝜌

Si estuviéramos en el laboratorio, realizaríamos el siguiente procedimiento:

1) Llene los tubos con los líquidos bajo estudio (aceites SAE 40, y EP 90) hasta un nivel justo por debajo de la
salida del tubo capilar.
2) Use tres esferas de diferentes diámetros para cada líquido; mida sus diámetros.
3) Deje caer libremente cada tipo de esfera al menos tres veces en cada tubo, tomando el tiempo de caída con
un cronómetro, use las marcas iniciales y finales de 175 y 0 respectivamente para mejor visualización (0.175
m de distancia de caída).
4) Usando el hidrómetro universal, obtenga la gravedad específica de cada líquido (si no se hizo en la sección
anterior).
5) Nota: Chequee en tablas de estándares la exactitud de los resultados obtenidos. Se recomienda usar
solamente las esferas de 1.59mm y 2.38mm en los aceites SAE 30 y 60, pues la caída de la esfera de 3.175mm
sería demasiado rápida como para que su tiempo pueda ser registrado. En el aceite SAE 90 pueden usarse las
tres esferas si se desea.

• DATOS ADICIONALES:
Diámetros nominales de esferas metálicas: 1.59mm, 2,38mm, y 3.175mm.
Gravedad específica del acero: 7.8

PARTE C:
• ¿QUÉ ES CAPILARIDAD?
Cuando un tubo de pequeño diámetro es insertado dentro un recipiente con un líquido, el nivel de agua dentro
del tubo subirá o bajará dependiendo del ángulo de contacto entre las superficies líquidas, como lo muestra
la figura a continuación.

Figura 4. Efecto de la capilaridad en un tubo de diámetro pequeño.

Fluidos como el agua, que “mojan” el tubo, resultan en una elevación capilar como se muestra en la figura 4a,
mientras que para líquidos que “no mojan” el tubo, como el mercurio, se puede apreciar una depresión capilar
(figura 4b). Este fenómeno depende de la tensión superficial del líquido, que a su vez depende de la fuerza
intermolecular que permitirá que el fluido suba o baje del tubo capilar.
La acción de la capilaridad puede causar serios errores al momento de medir presiones en términos del
cabezal de líquido, como en los manómetros de columna de agua, si el diámetro del tubo es muy pequeño.

TABLA DE RESULTADOS:

Temperatura [°C]:
Tabla 1. Datos (Parte A)
LÍQUIDO LECTURA DEL HIDRÓMETRO 𝒔
Agua
Alcohol
Aceite SAE 40
Aceite EP 90
 Tabla 2. Resultados (Parte A)
𝒌𝒈
LÍQUIDO DENSIDAD 𝝆 [𝒎𝟑]
Agua
Alcohol
Aceite SAE 40
Aceite EP 90

Tabla 3. Datos (Parte B)

𝒕𝒄𝒂í𝒅𝒂 [𝒔] 𝒕𝒄𝒂í𝒅𝒂 [𝒔] 𝒕𝒄𝒂í𝒅𝒂 [𝒔] 𝒔
FLUIDOS
(esfera pequeña) (esfera mediana) (esfera grande) (adimensional)

Aceite SAE 40

Aceite EP 90

Tabla 4. Resultados (Parte B)

𝒎 𝒌𝒈 𝒌𝒈 𝒎𝟐
FLUIDOS 𝒖𝒑𝒓𝒐𝒎 [ ] 𝝆 [ 𝟑] 𝜼𝒑𝒓𝒐𝒎 [ ] 𝝂[ ]
𝒔 𝒎 𝒎∗𝒔 𝒔

Aceite SAE 40
Aceite EP 90

ANÁLISIS Y RESULTADOS:
• Estimar la propagación de errores asociado a cada una de las cantidades medidas.
• Presentar un esquema (puede ser realizado a mano y escaneado) del perfil de elevación de agua por
capilaridad en el experimento C