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CIENCIAS BÁSICAS
2018
Contenido
INTRODUCCIÓN..............................................................................................................................4
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL..........................................................................................................5
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS..................................................................................................5
2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS........................................................................6
2.1. METODOLOGÍA ABC...........................................................................................................6
BENEFICIOS....................................................................................................................................7
3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC...............................................................................8
Identifico la demanda:...................................................................................................................8
Identifico el costo del inventario:...................................................................................................9
Identifico familias:..........................................................................................................................9
Desarrollamos la clasificación ABC:..............................................................................................10
Principio Pareto:...........................................................................................................................11
4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA..........................................13
4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A...........................................13
CONTROL DE INVENTARIOS CON DEMANDA PROBABILISTICA.................................................13
REVISIÓN CONTINUA VS. REVISIÓN PERIÓDICA.......................................................................13
MODELO VENDEDOR DE PERIODICOS (NEWSVENDOR PROBLEM)..........................................14
MODELO SISTEMA DE REVISION CONTINUA:...........................................................................15
MODELO SISTEMA (s,Q) CONTROL CONTINUO (DOS CAJONES)...............................................17
MODELO SISTEMA (R,S) CONTROL PERIODICO.........................................................................17
MODELO SISTEMA (R,s,S).........................................................................................................18
4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B...........................................19
MODELO CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (EOQ- ECONOMIC ORDER QUANTITY).............19
MODELO DE REVISION PERIODICA (R,r,T)................................................................................21
4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C...........................................23
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................................24
5.1. CONCLUSIONES................................................................................................................24
5.2. RECOMENDACIONES........................................................................................................25
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................26
ANEXOS........................................................................................................................................27
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INTRODUCCIÓN
ZONAS A
“Las unidades pertenecientes a la zona "A" requieren del grado de rigor más alto posible
en cuanto a control. Esta zona corresponde a aquellas unidades que presentan una parte
importante del valor total del inventario. El máximo control puede reservarse a las
materias primas que se utilicen en forma continua y en volúmenes elevados. Para esta
clase de materia prima los agentes de compras pueden establecer contratos con los
proveedores que aseguren un suministro constante y en cantidades que equiparen la
proporción de utilización, tomando en cuenta medidas preventivas los llamados
"proveedores B". La zona "A" en cuanto a Gestión de Almacenes debe contar con ventajas
de ubicación y espacio respecto a las otras unidades de inventario, estas ventajas son
determinadas por el tipo de almacenamiento que utilice la organización” [ CITATION Bry18 \l
9226 ].
ZONA B
“Las partidas B deberán ser seguidas y controladas mediante sistemas computarizados
con revisiones periódicas por parte de la administración.
Los lineamientos del modelo de inventario son debatidos con menor frecuencia que en el
caso de las unidades correspondientes a la Zona "A". Los costos de faltantes de existencias
para este tipo de unidades deberán ser moderados a bajos y las existencias de seguridad
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deberán brindar un control adecuado con el quiebre de stock, aun cuando la frecuencia de
órdenes es menor”[ CITATION Bry18 \l 9226 ].
ZONA C
“Esta es la zona con mayor número de unidades de inventario, por ende, un sistema de
control diseñado, pero de rutina es adecuado para su seguimiento. Un sistema de punto
de orden que no requiera de evaluación física de las existencias suele ser
suficiente”[ CITATION Bry18 \l 9226 ].
BENEFICIOS
Jerarquización diferente del costo de sus productos, reflejando una corrección de los
beneficios previamente atribuidos a los productos de bajo volumen.
El análisis de los beneficios prevé una nueva perspectiva para el examen del
comportamiento de los costos.
Se aumenta la credibilidad y utilidad de la información de costeo, en la toma de
decisiones.
Facilita la implantación de la gerencia de calidad total.
Elimina desperdicios y actividades que no añaden valor al producto.
Mejor control de inventarios por productos.
Realización de recuento por ciclos, del producto que mas demanden los clientes.
Permite a los trabajadores encontrar más rápido los productos que tengan alto o bajo
movimiento, esto reduce el costo de mano de obra y aumenta la efectividad del
trabajo.
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Identifico la demanda anual para los diferentes artículos; la cual es realizada por
medio de la suma de los datos suministrados en la hoja (Históricos De Demanda
Ultimo Año) demanda que es especificada mes a mes y esta debe ser consolidada:
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Como segundo paso debo encontrar el valor por unidad para los diferentes
artículos los cuales son suministrados en la hoja (Costos Ultimo Año) y a su vez
realizo la multiplicación para hallar el costo de los diferentes SKU identificando el
costo del inventario.
Identifico familias:
Ahora generamos una tabla dinámica para saber los siguientes datos:
La cantidad de artículos que tenemos por familia:
De igual manera identificamos el porcentaje con el que participa cada familia sobre el
total del inventario y ordenamos de mayor a menos en cuanto al porcentaje:
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Principio Pareto:
Por último, apoyándonos con el enunciado estadístico llamado Principio De Pareto
determinamos que artículos son considéranos ABC de acuerdo a las características
encontradas o mejor por sus porcentajes de participación en el inventario:
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Ya para finalizar obtendremos la clasificación de los SKU teniendo en cuenta que los
considerados “Categoría A” son aquellos que al sumar su porcentaje de participación
llegan al 79 % del total del inventario y corresponden a la vez a 3540 Unidades de las
4471. Los considerados “Categoría B” son aquellos que sus porcentajes de participación
suman el 17 % y en Unidades son 729 dejando así la categoría C con un dato del 4 % del
inventario y 202 Unidades:
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Para dar solución a la primera pregunta planteada anteriormente se tienen dos tipos de
revisiones de inventarios: revisión continua y revisión periódica.
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“Para la categoría A donde se encuentran los productos con mayor demanda anual, se
debe aplicar un modelo de inventario vendedor de periódicos (conocido en inglés como
newsvendor problem), El modelo del vendedor del Periódico es un modelo matemático
utilizado para determinar los niveles óptimos para el control de los inventarios. A través
de este modelo se quiere determinar la cantidad de pedido para un único producto con
una demanda estocástica (probabilístico) y costos fijos de exceso de inventario y de
unidades faltantes”[CITATION Ste09 \p 581 \l 3082 ].
SUPUESTOS
FUNCION DE COSTO
El número de unidades de producto sobrantes al final del periodo puede describirse por:
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En donde:
Q = Cantidad de pedido, en unidades.
D = Demanda anual del producto, en unidades.
Así mismo, el número de unidades faltantes corresponde a max {D-Q,0}.
De esta forma, la función de costo esperado se define como:
En donde:
MODELO
Para encontrar el valor que minimiza la función de costo total esperado G(Q), se
requiere hallar la derivada de dicha función e igualarla a cero tal y como se procede en
el modelo de Cantidad Económica de Pedido. Debido a la naturaleza de esta función,
esta derivada requiere la aplicación de la regla de Leibniz de la siguiente manera:
Dado que F(Q*) representa la probabilidad de que la demanda sea menor o igual a Q*,
el resultado anterior implica que Q* corresponde a las unidades al inicio del periodo
que satisfacen toda la demanda con la probabilidad descrita por dicha relación.
[CITATION Nahon \n \l 3082 ]
En caso de pérdida de venta: se tienen en cuenta tres supuestos del modelo; el costo
unitario es una constante independiente de Q, nunca hay una orden unitaria saliendo y el
costo de operar el sistema es independiente de Q y de r.
Formulas:
𝑠= Nivel de inventario efectivo en el cual se debe realizar una orden (punto de orden).
𝑄=Cantidad a ordenar.
𝑇=Nivel máximo de inventario hasta el cual debe ordenarse.
En este sistema de control continuo, conocido como sistema de los dos cajones, lo que
se hace es ordenar una cantidad fina 𝑄 cada vez que el inventario efectivo cae por
debajo del punto de reorden 𝑠.
Las ventajas del sistema de cantidad de orden fija (𝑠,) incluyen: es un sistema muy
sencillo de comprender usando el método de los dos cajones y que la cantidad fija a
ordenar minimiza posibles errores.
Este sistema de inventario es una combinación de los sistemas (𝑠,) y (𝑅,). Básicamente
este sistema consiste en una revisión del inventario cada 𝑅 unidad de tiempo. Si en el
momento de la revisión el inventario efectivo es menor o igual a 𝑠, se efectúa una
orden de un tamaño suficiente para que el inventario llegue a su límite máximo 𝑇. Por
otro lado, si en el momento de la revisión el inventario es mayor al punto de reorden,
no se ordena nada hasta la próxima revisión programada. Este es un método complejo,
lo cual lo hace más propenso a errores humanos.[CITATION POL18 \n \l 3082 ]
SUPUESTOS:
El horizonte de planeación es muy largo, en otras palabras se asume que todos los
parámetros van a permanecer estables por mucho tiempo.
(POLIGRANCOLOMBIANO, 2018) Unidad 1, semana 2, cartilla S2)
En
donde cada uno de los términos que la componen corresponden a:
En donde:
TC: Costo total del inventario, en valor monetario.
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MODELO:
A su vez, también podemos calcular la cantidad a ordenar óptima (Q) igualando los costes
anuales de mantener inventario a los costes anuales de ordenar, obteniéndose el mismo
resultado que al desarrollar la derivada. Esto se debe a que en este modelo y bajo estos
supuestos se cumplirá la igualdad entre costes anuales de mantenimiento de inventario y
costes anuales de ordenar.
A partir de ella, es posible llegar a la ecuación básica que define a la cantidad óptima de
cada pedido Q. El modelo EOQ está dado por la relación:
Para esta categoría B también de puede realizar una revisión periódica, modelo <R,r,T>,
consiste en hacer un pedido cuando el nivel de inventario sea igual o menor a r, donde la
cantidad a pedir sea aquella que lleve el nivel de inventario a R.
SUPUESTOS:
FORMULAS:
En un concepto general esta categoría no necesita ningún modelo, aunque por el gran
número de SKU´s que evidenciamos en este análisis es recomendable el realizar una
revisión periódica de los mismos y muy general donde se revisen los niveles de inventarios
y cuantas unidades faltarían para realizar un nuevo pedido.
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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Primero se ha logrado identificar cada uno de los artículos como SKUs, según las
características.
Se clasifican los artículos según su demanda anual, tomando el costo unitario por
la cantidad de artículos vendidos en cada mes del año por último se suman las
demandas mensuales y se obtienen los artículos los cuales generan mayor
beneficio para la compañía.
Luego se realizan las clasificaciones ABC, según la demanda anual de cada
producto ordenándolos de mayor a menor. Se hace el análisis del grupo A
sabiendo que son los productos que mayor demanda tienen correspondiendo al
20% del total de los artículos es decir al 80% de las ventas anuales. El grupo B
corresponde a un 45% aproximadamente del total de los artículos y el grupo C son
los artículos que menos ganancias generan a la compañía a nivel de la demanda
anual.
Por último, se identifican los tipos y modelos de inventarios según la categoría.
El principal objetivo de un sistema de control de inventarios es darle solución a los
siguientes tres problemas o interrogantes:
Los artículos de la categoría A deben tener una revisión continua <Q, r> debido a
sus altas demandas anuales.
Los del grupo B se les asigna una revisión periódica <R, r, T>. y las del grupo C no
se establece uno en especial ya que es de menos importancia respecto a la
demanda anual y no lo requiere como las otras categorías.
5.2. RECOMENDACIONES
Realizar la organización de los productos luego de tener los cálculos en una tabla
de Excel para evitar errores de cálculo y garantizar facilidad y efectividad en una
clasificación ABC.
Tener un control muy profundo y detallado de inventarios en los productos que
requieren importancia por las ganancias de la empresa.
Asignar un código según las características de cada artículo SKUs para que sea más
fácil de identificarlo cuando asignen la orden de pedido.
Poner condicionales en la base de datos en caso de que un artículo alcance un
rango mayor o menor en la clasificación ABC.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍA
(s.f.). Obtenido de
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii/peregrina_p_pm/capitulo1.pdf
Wallace J. Hopp, M. L. (2000 segunda edicion). Factory Phisics. En M. L. Wallace J. Hopp, Factory
Phisics (págs. 65-68). McGraw-Hill.
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ANEXOS
https://poligran-
my.sharepoint.com/:x:/r/personal/elbelloc_poligran_edu_co/Documents/Datos
%20adjuntos/Inventarios/DESARROLLO%202.xlsx?
d=w98b21d62adc941b89383b00aaf20cfe1&csf=1&e=naXI0o