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Fluidos No Newtonianos PDF
Fluidos No Newtonianos PDF
1. Introducción.
La Ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad, establece que en movimientos
fluidos laminares existe una relación lineal entre las tensiones tangenciales y los
gradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad física del
fluido llamada viscosidad dinámica o absoluta µ :
∂u
τ =µ (1)
∂y
Aquellos fluidos que verifican la relación (1) , se denominan fluidos newtonianos, y
muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa
relación. La misma también puede expresarse de otro modo analizando la deformación en
el entorno de un punto. Por simplicidad, pero sin pérdida de generalidad, considérese un
movimiento unidimensional donde la componente u según el eje x de la velocidad V sea
una función solamente de la coordenada y , que dicha componente varíe linealmente con
y de tal manera que ∂u ∂y > 0.Un rectángulo de fluido infinitesimal de lados dx . dy antes
de deformarse está definido por los vértices 0123, y luego de un instante dt pasará a
ocupar el cuadrilátero 012' 3' :
∂u
dy dt
33′ ∂y ∂u (2)
dγ = = = dt
03 dy ∂t
dγ ∂u
= γ = (3)
dt ∂y
∂u dγ
τ =µ =µ = µ γ (4)
∂y dt
• Pinturas y barnices.
• Soluciones de polímeros.
• Mermeladas y jaleas.
• Mayonesa y manteca.
• Dulce de leche y la miel.
• Salsas y melazas.
• Soluciones de agua con arcillas y carbón.
• La sangre humana.
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τ = f (γ ) (5)
∂u dγ
τ = f(
∂y
) τ = f( ) τ = f (γ ) (7)
dt
4
∂u dγ
τ =η
∂y
o τ =η
dt
o τ = f (γ ) (8)
de la velocidad de deformación γ .
3.1-Plástico ideal o de Bingham
este tipo de fluido lo caracteriza dos constantes, la tensión tangencial de fluencia que es
el valor de τ 0 para que se inicie el flujo, y el coeficiente de viscosidad plástica µ p dado por
la pendiente dτ dγ .La relación que siguen los plásticos de Bingham es:
∂u
τ =τ0 + µp 0 τ = τ 0 + µ p γ (9)
∂y
El modelo de plástico de Bingham es aplicable al comportamiento de muchos fluidos de la
vida real como plásticos, emulsiones , pinturas, lodos de perforación y sólidos en
suspensión en líquidos o agua.
3.2-Plástico real
µ a = τ γ (11)
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k γ n
µa = = kγ ( n −1) (12)
γ
La ley potencial tiene un defecto, y es que cuando γ → 0 la viscosidad aparente
µ a → ∞ , lo cual es físicamente imposible. Además la constante de consistencia k tiene
dimensiones que depende de n ,y éste coeficiente no se mantiene constante en ciertos
intervalos de flujo. A pesar de estas insuficiencias, el modelo de la ley potencial por su
simplicidad resulta sumamente útil para abordar el tratamiento de algunos tipos de
problemas como el de flujos en tuberías como se verá mas adelante. Otras ecuaciones
empíricas que permiten modelizar con mejor aproximación un fluido pseudoplástico y que
superan las carencias de la ley potencial son las siguientes:
γ τ
Ley de Eyring τ= + C sen( )
B A
3.4-Fluidos dilatantes.
Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplásticos no tienen una tensión de
fluencia inicial, pero el coeficiente η de la ecuación (2) disminuye al aumentar el gradiente
de velocidad hasta que para grandes valores de éste adquiere un valor µ ∞ constante. Los
fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los pseudoplásticos. Ejemplo de fluidos
que exhiben este comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las
suspensiones de almidón. Se pueden modelizar con la ley potencial, con exponente n >1:
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Los fluidos que siguen la ley potencial se pueden representar gráficamente de un modo
mas simple tomando logaritmos a ambos miembros de (11):
La representación de la expresión anterior en escala logarítmica para los dos ejes es una
línea recta, cuya pendiente es el coeficiente de comportamiento n , y la intercepción con
el eje de ordenadas correspondiente a log γ = 0 equivalente a γ = 1 da el valor de log k
que permite determinar el coeficiente de consistencia k .
Existen otro tipo de fluidos que son mas complejos que los vistos y cuya
viscosidad aparente depende no solo de la velocidad de deformación γ , sino también del
tiempo durante el cual actúa la tensión tangencial τ . Se los clasifica en dos grupos
principales:
• Fluidos tixotrópicos
• Fluidos reopécticos.
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En los tixotrópicos la tensión tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en los
reopécticos se incrementa. Un ejemplo común de fluido tixotrópico lo constituye la tinta de
impresión que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a una placa.
4-1-Fluidos tixotrópicos.
µ a = f (τ , γ ) (15)
Al actuar una tensión tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre un
proceso, de fraccionamiento a escala molecular seguido de una reconstitución estructural
a medida que transcurre el tiempo. Eventualmente y en ciertas circunstancias ,se logra un
estado de equilibrio donde el fraccionamiento molecular iguala a la reconstitución. Si la
tensión tangencial cesa, el fluido se recupera lentamente y vuelve a adquirir su
consistencia original en un proceso que se caracteriza por su reversibilidad.
En la Fig. Nº4 se muestra el la tensión tangencial en función de la velocidad de
deformación de un fluido tixotrópico cuando se lo somete a una tensión y luego de
sucesivos tiempos de reposo. Inicialmente la curva que se muestra es la de un fluido
newtoniano, pero esta no es la regla, y puede inicialmente ser no newtoniano. Otra
característica de los tixotrópicos es que cuando se la aplica una tensión tangencial
creciente, dan un curva cerrada similar a un lazo de histéresis como se muestra en la Fig.
Nº5 para un fluido pseudoplástico tixotrópico.
4.2-Fluidos reopécticos
5. Fluidos viscoelásticos.
Los materiales viscoelásticos exhiben propiedades elásticas y viscosas, y el
mas simple es aquel que desde el punto de vista de la viscosidad se comporta como
newtoniano, y en lo referente a su elasticidad sigue a la ley de Hooke. Para estos
materiales le velocidad e deformación se expresa:
τ τ
γ = + (16)
µ0 λ
τ + ( µ 0 λ ) = µ 0γ (17)
y los líquidos que cumplen esa ley se llaman líquidos de Maxwell. La constante ( µ 0 λ )
−1